10 Enkle creme fraiche stedfortrædere: hvad og hvordan

Creme fraiche er blandt de ingredienser, som folk bruger i en række forskellige opskrifter og altid holde det i deres hjem. Men hvis du nogensinde forsøge at gøre creme fraiche kaffe kage eller noget andet, der bruger denne ingrediens, og derefter indse, at du ikke har nogen af ​​den i køleskabet, hvad skal du så gøre? I stedet for at kører mod supermarkedet, kan du gøre brug af en creme fraiche erstatning. Så mange erstatninger er tilgængelige, og nogle af dem er endda egnet til vegetarer.

Erstatning af creme fraiche

Creme fraiche virker fint til at forbedre smagen af ​​en hvilken som helst af din opskrift, men visse erstatninger vil gøre det samme. Her er nogle forslag:

1.Greek Yoghurt

Den mest almindeligt anvendte erstatning for creme fraiche er ingen anden end almindelig græsk yoghurt. Det ligner creme fraiche meget i smag og konsistens, og er let tilgængelige i hjemmene.

Det gode er, at du bare nødt til at bruge det i det samme beløb som du ville bruge creme fraiche i enhver opskrift. Sats på sødmælk græsk yoghurt, hvis du er på udkig efter en perfekt sur creamsubstitute.

2.Cottage Ost

For at erstatte creme fraiche i en opskrift, er du nødt til at tage en kop drænet hytteost, og sætte det i en blender med 2 tsk citronsaft og 4 spsk kærnemælk. Du kan bruge både store ostemasse og lille ostemasse hytteost. Du skal blot blande blandingen og holde det i dit køleskab. Brug den som en erstatning til kilde fløde, kop til kop, når der er behov.

3.Soy

For at undgå dyre-baserede ingredienser, kan du vælge soja-baserede yoghurt, som fungerer fint i stedet for creme fraiche. Alternativt bland 4 tsk citronsaft, halv teskefuld salt, 2 tsk æble cider eddike, og en 10,5 ounce pakke af smuldret tofu i en blender. Brug det i opskrifter, der kræver creme fraiche, kop til kop, når det er påkrævet.

4.Kærnemælk

Du kan bruge kærnemælk som en creme fraiche erstatning i dine opskrifter. Den enkleste måde er at bruge store-købte kærnemælk. Erstat det med lige dele creme fraiche, som du ellers ville bruge i dine opskrifter.

5.Plain Yoghurt

Du kan også bruge fedtfattig yoghurt som en erstatning for creme fraiche, fordi det har en lignende konsistens. Det er et sundere valg samt fordi en halv kop servering har omkring 1,75 g fedt alene. Det giver dig også med fosfor og kalcium, som hjælper med stærkere knogler. Du kan blande yoghurt og kanel, og bruge det med urter og krydderier eller som topping for frisk frugt.

6.Avocados

De er fyldt med antioxidanter, E-vitamin og enkeltumættet fedt, så er et sundere alternativ til creme fraiche. Du får om 3 g fedt og 29 kalorier fra et par spiseskefulde avocadoer. Du kan puré det med andre ingredienser og brug i stedet for creme fraiche i salater, nachos og bagte kartofler.

7.Crème Fraiche

Det kan ikke være så let at finde cremefraiche, men det kan være en perfekt creme fraiche erstatning. Den eneste forskel mellem begge er deres fedtindhold. Creme fraiche har 20% fedt, mens creme fraiche har 30% fedt. Desuden kan du finde creme fraiche til at have en tangy smag, men creme fraiche er helt cremet i konsistens med færre tangs. Det gode er, at creme fraiche holder op bedre i opskrifter, der kræver opvarmning. Udskift den samme mængde creme fraiche med den samme mængde creme fraiche i opskrifter.

8.Kokosmælk

Du kan bruge kokosmælk til at erstatte creme fraiche i bagværk såsom hurtig brød og kager. For at udskifte en kop creme fraiche, skal du bruge frac34- kop kokosmælk blandet med 1 spsk citronsaft eller eddike.

Hjemmelavet Stedfortræder for creme fraiche

Det er muligt at forberede en erstatning for creme fraiche i dit hjem. Her er nogle forslag:

1.Raw Vegan creme fraiche

Du kan forberede dette stor erstatning med hjælp fra et par grundlæggende ingredienser. Det fungerer fint for veganske tacos og latkes så godt. Her er vejledningen for at gøre 5 portioner:

ingredienser

• En kop rå cashewnødder
• frac14- kop vand
• 2 teskefulde af æble cider eddike
• frac14- teskefuld salt
• Saft af en citron

Istruktioner

Start med at dræne de cashewnødder - så husk at skylle dem godt. Tag en blender og placere alle dine ingredienser i det. Blend indtil ingredienserne bliver til en glat creme. Tilsæt mere vand eller citronsaft for at få den ønskede konsistens.

2.Dairy Gratis creme fraiche

Det er en anden stor opskrift til at forberede en perfekt creme fraiche erstatning, uden at gå ud af dit hjem. Her er hvad du skal gøre.

ingredienser

• En kop vand
• Halvdelen kopper hver af solsikkefrø og pinjekerner
• En teskefuld havsalt
• En teskefuld hvidløgspulver
• 1/3 kop frisk citronsaft
• En teskefuld løgpulver

Instruktioner

Tag en blender og tilsæt alle ingredienserne i det. Blend det godt og være sikker på at skrotte siderne for at have en fin blanding. løg pulver eller hvidløg Må ikke anvendes, hvis du vil lave creme fraiche til dine søde retter.

Del på sociale netværk: