Allergisk reaktion over for chokolade

Det er meget sjældent at have allergi over for rå chokolade og kakao, men de gør det alligevel. Det meste af tiden, når nogen har en allergisk reaktion på chokolade, er det faktisk en reaktion på de tilsætningsstoffer, der er sat med chokolade, når det er forarbejdet. Når chokoladen er fremstillet, kan det have op til 300 ingredienser tilføjes, hvis ikke mere. Nogle af de ingredienser, der tilsættes chokolade er sirup, majs, nødder, gluten og koffein. Indkøb højere kvalitet chokolade vil sikre, at færre tilsætningsstoffer er inkluderet under fremstillingsprocessen.

Symptomer og reaktioner Chokolade Allergi

Når din krop indtager et allergen sit immunsystem vil begynde at bekæmpe den. Dit immunforsvar vil skabe histaminer og antistoffer til at bekæmpe de proteiner i chokolade forårsager en allergisk reaktion. Symptomerne din krop oplevelser fra den allergiske reaktion kan variere fra mild til svære symptomer.

Her er nogle af de mere almindelige symptomer, der kan vise sig i løbet af en allergisk reaktion på chokolade:

1. Åndenød

Når mere end en af ​​de ingredienser, der tilsættes chokolade forårsager en allergisk reaktion, vil du bemærke en åndenød. Du kan også føle dig svimmel, mavepine, kvalme, trykken for brystet og opkastning. Hvis det er alvorlige nok til at forårsage anafylaktisk chok, undgå chokolade for enhver pris.

2. Udslæt på huden

Afhængigt af hvor allergisk du er, kan du opleve et udslæt på huden omkring ansigtet og på halsen. Den udslæt kan til sidst spredes til andre dele af kroppen.

3. Hovedpine

Det kan kræve lidt mere undersøgelse for at afgøre, om den skarpe hovedpine faktisk er forårsaget af chokolade- men koffein i chokolade kan medføre en skarp hovedpine.

4. Rastløshed og irritabilitet

På grund af den stimulerende i chokolade kaldet theobromin, som får hjertet til at slå hurtigere, chokolade er fantastisk til at løfte spiritus, når du føler dig deprimeret. Dog kan de, med en allergi over for chokolade opleve det modsatte og bliver rastløse og irritable.

5. Halsbrand

Nogle mennesker kan opleve halsbrand efter at have spist chokolade. Dette er en mindre symptom, der ikke vil skade dit helbred, så det er ikke nødvendigt at stoppe med at spise chokolade alle sammen, bare være opmærksom på, at du kan fortsætte med at få halsbrand.

6. Kløe

Når folk oplever kløe på deres ben, arme, ansigt eller hænder, er det fordi området er kommet i direkte kontakt med chokoladen. Selvom kløe er en af ​​de mindst bekymrende reaktioner og er mere af en plage, undgå chokolade alle sammen er den bedste mulighed for at forhindre det i at opstå.

Hvordan at vide, hvilke ingredienser i chokolade Du er allergisk over for?

Når du opdager, at du oplever nogen af ​​de tidligere nævnte eller anden allergisk reaktion på chokolade, anbefales det, at du taler med din læge eller allergolog om, hvad du har oplevet. De vil højst sandsynligt føre en "Food Challenge Test."

Deres læge vil bede dig om at afstå fra at spise chokolade for en periode, og derefter vil give dig et stykke af ren chokolade. Dette vil afgøre, om du er allergisk over for kakao eller andre ingredienser tilsat chokolade. Så vil der være en række hud og blodprøve, der vil afgøre årsagen til din allergiske reaktion.

Fælles allergifremkaldende ingredienser i chokolade

De mest almindelige årsager til chokolade allergi er de øvrige indholdsstoffer i chokolade. Mange af de samme fødevareallergi er forårsaget af de samme ingredienser. Her er nogle af de mest almindelige ingredienser:

ingredienser	Beskrivelse
Komælk Sojabønner	De fleste chokolade bruger mælk eller andre mælkeprodukter såsom kasein og valle. De bruger også soja produkter såsom soja lecithin i lavere kvalitet chokolade. De er alle almindelige udløser af fødevareallergi og intolerance.
nødder	Ikke alene nogle chokolade indeholder nødder, men meget af chokolade fremstilles i anlæg, der også producerer nødder produkter, så spormængder kan findes i chokolade, som kan føre til fødevareallergi.
Hvede eller gluten	Masseproducerede chokoladeprodukter såsom slik indeholder hvede og / eller gluten. Hvede kan forårsage fødevareallergi mens glutenallergi.
majs	Kornprodukter, såsom majs-sirup er almindeligt anvendt i chokoladebarer og andre chokoladeprodukter som kunne være kilden til allergi.
Mad tilsætningsstoffer	Tilsætningsstoffer tilsættes til fødevarer for at hjælpe konservering, smag, konsistens, ernæring og farve. Nogle af de mest almindelige tilsætningsstoffer, der forårsager allergi er Butylhydroxyanisol (BHA), butylhydroxytoluen (BHT), stofferne Tartazine, nikkel og andre farvestoffer og aromaer.
Kemikalier	Kemikalier såsom koffein, theobromin, phenylethylmine og tyramin kan forårsage hovedpine og humørsvingninger.

Hvad skal man gøre, hvis du oplever allergisk reaktion over for chokolade

Det bedste middel til at reducere allergiske reaktioner er at undgå at spise chokolade og andre fødevarer, der indeholder chokolade. Der er hjem retsmidler og andre lægemidler retsmidler, der kan lindre symptomerne, når chokoladen er forbrugt.

home Retsmidler

• Indånding af dampe fra 2-3 dråber eukalyptus olie sat i kogende vand kan hjælpe med at rydde luftvejene og bihuler.
• Brug urt røllike at fjerne brændende fornemmelse fra øjnene og reducere en løbende næse.
• Spis lige store mængder af sukkerholdige slik og kokos eller få en besked med rosmarin vand for at mindske hovedpine.
• Dækker et udslæt på huden med en pasta af sandeltræ og rosenvand vil reducere kløe og rødme.
• Antihistaminer vil medvirke til at reducere kløe, udslæt, fordøjelsessystemet smerter og nysen.
• Kortikosteroider og bronkodilatatorer vil medvirke til at reducere løbende næse, åndenød, hoste og nysen.

Over-the-counter og receptpligtig retsmidler

• Antihistaminer vil medvirke til at reducere kløe, udslæt, fordøjelsessystemet smerter og nysen.
• Kortikosteroider og bronkodilatatorer vil medvirke til at reducere løbende næse, åndenød, hoste og nysen.

Ting at huske på

Alle fødevarevirksomheder er forpligtet til at liste deres ingredienser og preservatives- altid kontrollere fødevarer etiketter for tilsætningsstoffer og ingredienser, uanset om du køber chokolade eller andre fødevarer. Kakao bruges i mange fødevarer og kan gå uopdaget.

Husk, at når du tror, ​​du kan have en fødevareallergi, altid konsultere din læge. Allergier og deres tests kan være livstruende. En læge vil give et sikkert miljø, hvor du kan modtage øjeblikkelig behandling.

Del på sociale netværk: