De 20 bedste fedt-kampene ingredienser på verdensplan

Sikker på, jeg elsker at lave mad derhjemme, men min opskrift repertoire er for det meste begrænset til brændt veggies, pasta og grillet kylling. Og det er præcis derfor, jeg ser frem til at bestille et måltid i den nærmeste thailandske, Mellemøsten, eller mexicansk restaurant, som typisk ville være ude af min madlavning komfort zone. For ikke at nævne, ville de sandsynligvis kræve visse ingredienser jeg ikke holde lagerføres i mit spisekammer.

Og det fik mig til at tænke ...

Hvilke typer af fødevarer er jeg glip af, bare fordi jeg ikke bruger dem i mine daglige måltider? Og der kan også give kraftfulde fedt-kampene fordele. Bare se på middelhavskosten- det er helt centreret om hvilke ingredienser anvendes til at gøre op dine måltider. Og det er de ingredienser, der gør, at kosten en af ​​de mest effektive måder at forebygge fedme, hjerte-kar-sygdomme, og metabolisk syndrom, ifølge en undersøgelse offentliggjort i Journal of Obesity!

Inspireret, jeg gjorde nogle grave at opdage, hvor sundhedsfremmende, der slankende ingredienser, der anvendes i ikke-amerikanske køkkener (dvs. dem, der ikke er centreret på fast food, forarbejdede snacks og sodavand). Tag en side ud af hver af disse køkkener bøger for at opdage de bedste fedt-kæmper ingredienser, der anvendes over hele kloden! Og for flere ideer om, hvad der skal føjes til din indkøbsliste denne sommer, omfanget af disse 35 Foods at få dig Bikini Ready.

1

italiensk:
Hvidløg

En ingrediens, der formår at finde vej ind i næsten alle italiensk ret er hvidløg. Denne lille allium er ikke bare god til pakning smag i en marinara sauce eller tilføje en ekstra pift til ristet crostini, det også besidder stærke sundhedsmæssige fordele såsom at hjælpe til at styrke dit immunforsvar, afværge hjertesygdomme, sænke blodtrykket, og selvfølgelige startvægt-inducerende inflammation. For at høste fordelene, skal du sørge for at knuse, hakke, og lad dine hvidløg sidde i 10 minutter, før du tilføjer dem til en varmekilde. Denne proces muliggør fremstillingen af ​​allicin-sundhedsfremmende forbindelse. Ellers vil du blot tilføje hvidløg til listen over 18 Foods du spiser forkert.

2

marokkansk:
Mint

Selvom berømt kendt for couscous, marokkanske køkken er mindre kendte stjerne ingrediens er mint: en urt, der traditionelt anvendes i de marokkanske te at forlænge et tegn på gæstfrihed for besøgende eller i slutningen af ​​et måltid. Det er blevet brugt i det østlige medicin i århundreder, og nu moderne forskning har bekræftet mange af denne aromatiske plantens påståede sundhedsmæssige fordele, herunder med vægt underskudsgivende Mint har vist sig at stimulere de fordøjelsesenzymer, der findes i din tarm, som kan hjælpe dig med at absorbere mere fedt-kampene næringsstoffer fra fødevarer. Disse enzymer også hjælpe din krop fordøje fedt og omdanne det til anvendelig energi-og ikke bat vinger.

3

Thai:
Kokosmælk

Du ved måske allerede den fordele ved kokosolie, hvilket er grunden til du ikke skal være alt for overrasket over at høre, at kokosmælk kan også hjælpe dig steger flab. Mejeriet-fri væske er almindeligt anvendt til at blive tykkere op thailandske curries uden fortykkelse din talje. Kokosmælk indeholder laurinsyre, en af ​​de sundeste former for mættet fedt kan forbruge. Laurinsyre har vist sig at hjælpe din krop opretholde en balance af hormoner samt dræbe bakterier, vira og svampe, der kan ødelægge din tarm sundhed og få dig til at tørster slik. Endnu bedre? Forskning har vist, din krop omdanner denne type fedt til energi lettere end andre typer af fedt.

3

Fransk:
Dijon sennep

Lige ved siden af ​​baguetter, croissanter og escargot, Dijon sennep er en big deal i Frankrig. Det fik sit navn efter at være blevet opfundet i den franske by, Dijon, ved at tilføje saft af umodne druer i stedet for eddike (hvilket er, hvad den traditionelle opskrift opfordrede til). Nu krydderi er normalt lavet med hvidvin. Uanset den sure kilde, hver krukke holder magtfulde reservedele-dæk-sprængfyldt egenskaber på grund af de sennepsfrø. Hvorfor? De capsaicin og allyl isothiocyanater-fytokemikalier, der giver sennep dens karakteristiske aroma-findes i frøene har vist sig at fremskynde stofskifte og fakkel fedt, ifølge en undersøgelse foretaget af forskere fra Englands Oxford Polytechnic Institute.

5

mexicanske:
Chokolade

Mexicanerne regnet ud den nemmeste måde at spise mere af antioxidanten-rige mørk cacao var at bruge det i deres nationalret: mole poblano. En sammensat sauce bestående af over 20 ingredienser, herunder en række forskellige chiles og krydret chokolade, mole poblano er en lækker skål, der beviser chokolade bør ikke blot være til dessert. (Selvom mexicanske varm chokolade kan være uenige.) Og med god grund. Mørk chokolade kan hjælpe dig med at tromle din mave, fordi dens langsomme-fordøje, fedtstoffer holde dig fra at blive ofre for sult kvaler, og dens probiotika og antioxidanter vil hjælpe stoppe betændelse der forårsager vægtstigning.

6

græsk:
Ekstra jomfru oliven olie

Græske bånd til oliventræet løbe dybt-lignende 60.000 år dyb! Grækerne hælde ekstra jomfru olivenolie over salater, støvregn det over ost, bruge det til at give smag gryderetter, og generelt bruge det i næsten enhver parabol, de gør. Og med god grund. Regelmæssigt at indtage olien er blevet vist at fremme niveauer af adiponectin, et hormon, der nedbryder fedt. Derudover forskere for nylig opdaget kilden til EVOO s betændelse-kæmper egenskaber: oleocanthal. Denne forbindelse-kun findes i uraffinerede, phenolharpikser-rige, ekstra jomfru olivenolie-virker på samme måde ibuprofen ved, at det forhindrer produktionen af ​​proinflammatoriske COX-1 og COX-2 enzymer. Det er ikke underligt, det er en fast bestanddel af hjerte-beskyttende middelhavskost.

7

Kinesisk:
Bok Choi

Uanset om det er dampet helt eller tilføjes til stir-fry retter, denne delikate kål er en stærk kraft i kinesisk madlavning. Denne korsblomstrede veggie er en primo kilde til jern, er et mineral, hvis mangel forbundet med træthed-som kan forstyrre hormon-signalering og forårsage du føler konstant sulten. Det tjener også en solid dosis af cholin, et næringsstof, som angriber det gen mekanisme, der udløser din krop til at lagre mave fedt omkring leveren.

8

indiske:
Karry pulver

En af de mest anerkendte retter af indiske køkken er karry. Og selvom karry lyder som det kan kun hører hjemme i sin navnebror fad, er det ofte bruges i mange andre indiske retter. En af de mest bemærkelsesværdige krydderier, du finder i denne blanding er den, der låner sin iøjnefaldende farve: gurkemeje. Dette krydderi er ikke kun lækre, men det hjælper også undertrykke kronisk inflammation-som menes at forårsage lidelser fra vægtøgning til hjertesygdomme-kan reducere faktorer, der fører til høje kolesteroltal, og kan endda hjælpe afværge kræft. Læs mere i vores eksklusive rapport, 14 Årsager Gurkemeje fortjener en plads i din kost.

9

Spansk:
safran

En af de mest anerkendte spanske retter er ris skålen, paella, som får sin berømte rød nuance fra safran. Denne fine krydderi er faktisk den enkelte stigmatisering fra en blomst, som derefter skæres og helbredes. Hele processen er så arbejdskrævende, at safran er den dyreste krydderi i verden. Men det er vel det værd, når du finder ud af sine slankende fordele, hvoraf den ene kommer fra forbindelsen, der giver den dybe rødlig-orange nuance: crocin. Denne forbindelse er et carotenoid, en klasse af antioxidanter, som giver pigment til planter samt spiller en rolle i bekæmpelse af kræft, stabiliserende blodsukker, og sænke insulinresistens hos mennesker.

10

Tysk:
sauerkraut

Lad ikke sin tilknytning til amerikanske hotdogs forvrænge din mening af surkål. Denne gæret mad-når forberedt traditionelt kan hjælpe med at helbrede din tarm og fremskynde vægttab. Før opfindelsen af ​​en fryser, tyskere konserverede fødevarer, ligesom sauerkraut, gennem gæring. Ved tilsætning af Lactobacillus-bakterier til kål, tyskerne ikke kun forlænget holdbarhed denne mad, men også var i stand til at høste maven-slankende egenskaber af naturligt forekommende probiotika. Lactobacillus-bakterier øger de sunde flora i tarmkanalen, styrker dit immunforsvar, og reducerer niveauet af dårlige kolesterol.

11

japansk:
miso Paste

Ligesom sauerkraut, miso er også en fermenteret fødevare. Denne traditionelle japanske pasta fremstilles ved fermentering af sojabønner med salt og koji-en probiotisk svamp kaldet Aspergillus oryzae. Fordi miso er lavet af sojabønner, det er en stor vegetarisk kilde til protein, en af ​​de eneste ikke-kød kilder for at tilvejebringe alle 9 essentielle aminosyrer. Som en ekstra fordel, miso også stimulerer fordøjelsessystemet, styrker immunforsvaret, og mindsker risikoen for forskellige cancertyper.

12

jamaicansk:
allehånde

Uanset om det er på grund af bogstavrim eller fordi det packs en smag punch, jamaicanske Jerk krydderier er velkendte. En af de vigtigste komponenter i krydderiblandinger er allehånde (også kendt som Jamaica peber), som er en antioxidant-rige tørrede bær, der smager af nelliker, muskatnød, kanel og sort peber alle i ét. Allehånde har vist sig at have anti-tumor og anti-inflammatoriske egenskaber.

13

Cuban:
appelsiner

cubanerne elsker svinekød. Næsten lige så meget som de kan lide at bruge appelsinjuice til sæsonen deres svinekød-som de gør i den traditionelle marinade, "mojo Criollo." Vi er store fans af at så appelsiner er fulde af C-vitamin, en antioxidant, der hjælper med at forhindre dannelsen af ​​celle-skadelige, inflammation forårsager frie radikaler. Og en ekstra bonus: Appelsiner er en stor kilde til selen, et sporstof hvis antioxidant magt opretholder ordentlig skjoldbruskkirtel funktion, bekæmper træthed, og spark starter dit stofskifte.

15

Vestafrikanske:
Jordnødder

Det bruges i en af ​​de mest amerikanske sandwich-PBJ-men jordnødder er også almindeligt dyrket i hele Afrika. En af de traditionelle retter i Vestafrika er en jordnød gryderet, lavet med den berygtede jordnød, jordnødder. Disse nødder er fyldt med fiber, hjerte-sunde enkeltumættet fedt, og masser af fedt-brænding folat. De er også en stor kilde til protein, en langsomt fordøje MAKRONÆRINGSSTOFFET der er stjernernes for vægttab, da det hjælper fald appetit, squash trang, og øger dit stofskifte ved direkte nærende dine kalorie-brænding muskler.

14

Vietnamesisk:
Fiskesovs

Dette især bidende sauce bruges i retter som pho-en bouillon-baserede suppe-såvel som i dyppe saucer til forårsruller. Lavet med ansjoser, fiskesauce er fuld af omega-3 fedtsyrer, en klasse af fedtsyrer, som bidrager til at styrke dit hjerte, skærper dit sind, og vigtigst af alt, flader din mave! Ifølge en undersøgelse offentliggjort i tidsskriftet næringsstoffer, stigende omega-3 indtag kan medvirke til at reducere fedme ved at undertrykke appetitten, forbedre omsætning, skiftende metabolisme mod ophobning af magert væv, øge fedt oxidation og reducere kalorier lagres som fedt.

16

Mellemøstlig:
kikærter

Uanset om det er israelsk eller ægyptisk, den alsidige kikært spiller en rolle i mange mellemøstlige retter, fra hummus til falafel. Kikærter (også solgt som garbanzo bønner) er en af ​​mest billig højt fiber fødevarer der også ske at tjene op en sund dosis af muskel-bygning protein og folat, et B-vitamin, der afværger osteoporose og hjælper med at bekæmpe hjertesygdomme. Har vi nævne, de er også en kilde til resistent stivelse? Denne klasse af kulhydrater passerer gennem din tarm ufordøjet, hvilket fører til langvarige følelse af fylde. Hvad er bedre er, at i stedet for at fodre dig, disse resistente stivelser brændstof de sunde tarmbakterier i vores tyndtarmen, som fermenterer brændstoffet i butyrat, en fedtsyre, der tilskynder kroppen til at forbrænde fedt som brændstof i stedet for glucose.

17

koreansk:
gochujang

Den koreanske version af varm sauce, gochujang livens op enhver skålen det toppe, hvilket er grunden til du vil ofte finde det krydre veganske fødevarer i røre fries. Krydderiet er lavet med glutinous ris pulver, pulveriseret gærede sojabønner, salt og rød chili pulver-bestanddelen som egner bugen-fedtforbrænding egenskaber. En undersøgelse offentliggjort i American Journal of Clinical Nutrition fandt, at daglig indtagelse af en af ​​de forbindelser, der findes i chili pulver-capsaicin-hastigheder på op abdominalt fedt tab ved at øge kroppens evne til at omdanne fødevarer til energi.

18

libanesisk:
bulgur

Bulgur er måske bedst kendt i den libanesiske fad, tabbouleh: en salat af bulgur, persille, mynte, løg, og tomater. Denne nøddeagtig fuldkorn er pakket med 8 gram fordøjelse-aftagende fibre pr kop, gør det en stor talje-slankende alternativ til pasta. Brug den som ris i en pilaf, eller kaste den i en salat med friske krydderurter.

19

indonesisk:
Galangal

Det ligner ingefær, og er fra den samme rhizom familie som ingefær, men galangarod er en markant anderledes ingrediens indfødte til Indonesien. Det har en lidt fyr-lignende aroma og er almindeligt anvendt i en traditionel suppe kendt som "soto" samt en risret, "nasi goreng." Ligesom ingefær, galangal er en kraftfuld antiinflammatorisk og foreløbige dyreforsøg har fundet det kan bidrage til behandling af arthritis samt lindre inflammation forårsagede ubehag gennem sine antihistamin egenskaber. Disse samme egenskaber kan være nyttige i at reducere kost-induceret kronisk inflammation.

20

Argentinsk:
Persille

Hvis du var undrende hvordan man kan tabe 10 pounds, hovedet på over til en argentinske steak house og bestille chimichurri. Denne grønne sauce bruges til toppen off grillet kød og lavet af hvidløg, olie, oregano, hvid eddike, og vigtigst af alt, persille. Blot en fjerdedel af en kop servering af denne urt giver over 200 procent af din daglige behov for vitamin K, et vitamin vigtigt for knogle støtte. Det er gode nyheder for dit helbred, men hvis du var nysgerrig vægttab, ser ikke videre end en undersøgelse i tidsskriftet Smag: Forskerne fandt, at deltagerne spiste betydeligt mindre af en skål, der lugtede kraftigt af krydderi end et mildt duftende version af den samme mad. Takeaway? Tilføjelse urter, ligesom persille, til retter skaber sensorisk illusion, at du hengive sig til noget rig og fuld af kalorier-, som kan stille din appetit hurtigere-uden at tilføje noget fedt eller kalorier til din plade. For flere geni måder at føle sig tilfreds, mens slankning, gå ikke glip af disse 26 måder at føle sig fuldt ud, mens man spiser Mindre!

MERE FRA spise dette IKKE, AT

40 middag idéer, der ikke behøver en opskrift

Den # 1 Sund Menu Option 40 populære restauranter

Den 20 Bedste Værste græske yoghurt til vægttab

Flatten din mave-på bare 30 sekunder!

Det er alt den tid det tager at blande op et nul Belly Smoothie-en unik blanding af super næringsstoffer, som vil tromle din tarm, øge dit stofskifte, helbrede dit fordøjelsessystem, og sluk din fedt gener til gode. Køb Zero Belly Smoothies i dag!