Hvordan at vokse chilis & 5 mærkelige måder at bruge dem

Hvis du nyder voksende din egen mad, du virkelig har brug for at tilføje chilis til mix. Ikke alene skal de tilføjer gejst til ethvert måltid, fra morgenmad til grill og videre, de er utrolig nærende og tilbyde egenskaber, der kan øge din sundhed indefra og ud, og udenfor i. Plus, der er en række overraskende, mærkelige måder de kan bruges som godt, hvilket gør chili peber et must at vokse i næsten alle have.

Berømt for deres varme smag, der chilis primært bruges i madlavning, som krydderi tilsættes et udvalg af retter og saucer. Nogle af de mest populære sorter omfatter habanero, jalapeno, cayenne, og serrano. De blev først dyrket af landmænd i Central- og Sydamerika tusinder af år siden, men i dag, kan de findes voksende i hele verden. En af grundene disse peberfrugter er så sunde er fordi de indeholder en bioaktiv plante forbindelse kendt som capsaicin. Faktisk, det er det, der giver chilis deres varme og krydret spark. Stoffet er koncentreret i frø og hvide indre membran - jo mere er der, vil spicier peber være.

Capsaicin er især kendt for sin evne til at lindre smerter, selvom det er også vist lovende for at øge vægttab indsats, da det kan hjælpe med at reducere kalorieindtag og skrumpe fedtvæv. Nogle af dens andre fordele kan nævnes:

1. Bekæmpelse betændelse. Takket være sin antioxidant og anti-inflammatoriske egenskaber capsaicin kan bekæmpe betændelse, den egentlige årsag til mange sygdomme og sygdomme.

2. Styrkelse af immunsystemet. Som chili peber er rige på beta-caroten, er de kendt for at hjælpe med at beskytte kroppen mod sygdom. Deres høje C-vitamin hjælper yderligere med kroppen til at producere hvide blodlegemer, der bekæmper bakterier.

3. Sænkning af risikoen for hjertesygdomme og hjerte-relaterede tilstande. Capsaicin kan hjælpe lavere samlede kolesterolniveau, triglycerider og blodpladeaggregering. Kulturer, der ofte bruger peberfrugter i madlavning har vist sig at have markant lavere slagtilfælde og hjerteanfald satser.

4. Medvirken blodsukker ledelse. Forbrugende chili peppers regelmæssigt er blevet vist i undersøgelser for at sænke høje insulin niveauer i blodet.

5. lindre overbelastning og bekæmpe sinus infektioner. Capsaicin har også evnen til at lindre tilstoppet næse ved at hjælpe til at rydde slim. Takket være dens kraftige antibakterielle egenskaber, kan det endda hjælpe kamp kroniske sinus infektioner.

Dyrk dine egne Chili Peppers til at nyde deres fantastiske medicinske fordele Mere:

Den bedste måde at drage fordel af alle de fordele Chili Peppers har at tilbyde, er at dyrke dine egne sig hjemme. De er overraskende nemme at dyrke, men efter at gøre lidt forskning online, vil du sandsynligvis lidt overvældet af alle de oplysninger og ikke sikker på hvor man skal begynde.

Disse grundlæggende til voksende vil hjælpe med at sikre du høste en rigelig og sund chili peber afgrøde.

Vælg dine chilis.

Chilies er sådanne fantastiske planter til at vokse, fordi de kommer i sådan en bred vifte af farver, smag, størrelser og spice niveauer. De kan være enten en årlig, hvilket betyder, at behovet for at genplantes hvert år, eller en staude, som betyder, at de vokser tilbage på egen hånd.

Der er tre generelle typer af Chili Peppers til at overveje: varmt, sødt og pynt. Alle har en vis grad af krydderi, men søde chili, som navnet modsiger er det mildeste. Hot chilis er kendt for intens krydret smag, og, prydplanter komme i vidunderlige former og nuancer, selv om de også kan være ganske varmt. Farver spænder fra smøragtig gul og peachy orange til grøn, blomme, brand-motor rød og endda kulsort, men farven har ikke nødvendigvis en direkte sammenhæng til peber niveau af spice eller smag.

Du bliver også nødt til at gøre nogle forskning online, eller besøge din lokale planteskole, for at finde ud af, hvilke sorter klarer sig godt i din specielle region.

Startende med frø.

Når du har dine frø, forberede dem ved at blødgøre dem. For at gøre dette, placere en fugtig, foldet papirhåndklæde i en plastpose, og derefter placere frøene inde i papirserviet. Lad posen i et varmt, tørt sted, ligesom et køkkenskab og give dem mulighed for at forblive i flere dage. Så snart de begynder at spire, de er klar til at plante. Du kan købe frø bakker eller bruge individuelle plantning potter. Fyld hver beholder med jord, og derefter placere et enkelt frø i hver enkelt, omkring en halv tomme under jordens overflade. Grundigt vand dine frø, og derefter give dem nok vand hver dag, så at jorden forbliver fugtig på alle tidspunkter - normalt omkring en teskefuld vand efter den første grundige vanding.

Dine voksende frø bør placeres i et område, der får masser af sollys, såsom en sydvendt vindue, sammen med masser af varme, ligesom i nærheden af ​​en radiator. Du behøver ikke have dem til at få alt for koldt eller for varmt, da begge ekstremer vil hæmme deres vækst.

Når at plante udenfor.

Hold øje med dine frø til at starte spiring, som kan være alt fra nogle dage til et par uger. De vil først spire et par blade, som der henvises til som ”frø blade,” og derefter den ”rigtige blade,” vil spire, som er tegnet, du har brug for at begynde at plante udenfor. Du kan plante dem, så snart deres sande blade er kommet i, eller vente lidt længere for temperaturer uden at stige.

Bestem din plantning websted.

Den rigtige hjemmeside kan gøre en stor forskel på, hvor godt dine peberfrugter vil gøre. Chilis elsker varmen, så vælger en solrig, veldrænet site, hvor peberfrugter ikke er vokset for nylig er et must. Det er bedst at plukke et plot i din have, der får fuld sol eller for det meste sol for størstedelen af ​​dagen. Hvis du bor i et område, der er meget solrig og varm, ligesom i ørkenen, kan du bruge en placering, der har en lidt skygge, så planterne ikke vil blive solbrændt. I våde, regnfulde områder, kigge efter et sted, der får fuld sol og har god dræning. En stor mængde af vand vil overdøve dine peberfrugter, og få dem til at vokse mindre frugt. Hvis din jord er dårlig eller gennemsnitlig dræning, kan du forbedre det ved at blande i lidt sand. Hvis kalium ikke allerede er til stede i tilstrækkelige mængder, så vil du mærke en betydelig vækst løft ved at øge mængden af ​​kalium i jorden.

Du ønsker jorden at være dyb og rig - hvis det ikke er, kan det ændring ved at tilføje en tomme af kompost. Bare vær forsigtig, når det kommer til kvælstof som alt for meget kan forårsage planterne til at vokse for hurtigt, og gør dem mindre produktive og mere modtagelige for sygdom. Generelt er korrekte balance af lys, vand er virkelig alt, planten har brug.

Hærdning dine frøplanter.

Det sidste trin før plantning dine peber kimplanter udenfor er at hærde dem ud ved gradvist at udsætte dem for udendørs forhold, som hjælper dem med at tilpasse, så de vil undergå mindre stress, når transplanteret. Den mindre stressede de er, jo mere vil de producere, og jo større peberfrugterne vil være. Dagtemperaturer skal nå midten af ​​60`erne og den sidste frost af foråret skulle have bestået, når du gør dig klar til at hærde dem, som regel en gang i marts eller april, afhængigt af din særlige klima.

For at hærde dem, placere dine planter på et beskyttet sted udendørs, såsom ved siden af ​​dit hus i baghaven, i flere timer hver dag i 3 til 4 dage. Så, i løbet af næste uge, gradvist forlænge den tid, de tilbringer udendørs. Lige før du omplante dem, kan du få din peber seng varm ved at dække den med et mørkt landskab stof til yderligere at hjælpe med at forhindre ekstra stress.

Plantning.

Det er bedst at indstille dine peberfrugter ud på en overskyet dag for at reducere stress. De skal plantes enkeltvis for at undgå fortrængning, fordelt 12 til 20 inches fra hinanden, afhængig af sorten - tjek med din lokale planteskole eller forskning online for at bestemme dine frøplanter særlige behov. Grave små huller, som er lidt dybere end de var i deres containere. Hvis du har højere sorter, spil eller bur dem, så de stængler vil ikke bryde i en stærk vind, eller på grund af kraftig frugt. Når du har placeret frø i jorden, udskifte jorden over toppen af ​​hver enkelt, så omkring en kvart tomme af jord er på toppen af ​​dem. Må ikke tamp eller trykke ned på jorden for meget bagefter, da de vil gøre det bedre i løs, godt afdrypning jord.

Pleje af dine planter.

Gennem hele vækstsæsonen, er det vigtigt at sikre, at dine planter får mindst en tomme af vand hver uge. Chili peber vil trives, når deres jord er fugtig, men ikke sjaskvåd. I tider med tørke og ekstrem varme, så tjek dem ofte - nogle gange kan de tage på en gallon vand om dagen. I meget varme, tørre områder, kan tilsætning af et tykt lag af organisk barkflis hjælpe jorden for at bevare fugt og hjælpe moderere temperaturen af ​​jorden.

Knib off de første blomstrer for større frugt senere.

Så hårdt som det kan være at gøre, bør du virkelig knibe off eventuelle tidlige blomster, der vises på planterne - det ikke skade dem, men rent faktisk hjælper dem, så de rette mere energi ind i at vokse. Midlet en overflod af store peberfrugter senere, i stedet for et par små tidligt på.

Høst.

Tid til at høste, varierer afhængigt af de særlige arter af peber, men du kan normalt fortælle, når de er klar med deres størrelse. Smagen vil være sødere, hvis du venter for dem at vende deres modne farve, som igen afhænger af arten. Når de er klar, klippe dem ud ved hjælp håndsakse - ikke trække med hånden, da det kan skade dine planter.

Weird måder at bruge Chili Peppers:

Nu hvor du har fået din spand fyldt med chili peber, du sikkert allerede ved om de mange måder at bruge dem i madlavning, men hvad med nogle af de unikke måder at bruge dem?

1. Lav en smertelindrende pasta.

Vi fortalte dig om de stærke smertestillende effekter af capsaicin i chili peppers tilbyder. Du kan drage fordel af sine evner ved at omdanne det til en smertelindrende creme, der er specielt kendt for at hjælpe fælles og rygsmerter. Det virker fordi capsaicin udtømmer en neurotransmitter, substans P, som er ansvarlig for at sende smerte signaler til hjernen. Når substans P blokeres, hjernen ikke kender noget er ondt, så du ikke føler smerte.

For at gøre en capsaicin pasta, alt hvad du behøver, er en spiseskefuld cayennepeber (eller bruge cayenne pulver, gøre din egen med opskriften her) og 5 spsk kokosolie. Bland olie og cayennepeber i en pasta, og blot massere pasta på områder, du oplever smerte. Bare sørg for at vaske dine hænder straks bagefter, for at undgå at få chili i din næse eller øjne.

2. Plump op dine læber.

Nogle mennesker skal ud ublu mængder af penge til at få plumper læber, men hvis du har din egen peberfrugter, behøver du ikke at. Peberfrugter fungerer som en irriterende på slimhinder og tynde væv, som bidrager til at gøre læberne svulme lidt. Du kan bruge chili peber til at gøre en læbe plumper. Du skal også bruge nogle kokosolie, handsker og noget, som du kan bruge til at mash op peberfrugterne til en pulp, ligesom en morter og støder.

Start med at knevling en femtedel af chili peber. Nu pund det til en ”grød”. Bland lidt kokosolie i peber, så meget, at det ligner en salve. Husk ikke at røre dit ansigt, før du har vasket hænder efter håndtering peber. Nu skal du bruge en vatpind til at gælde for dine læber.

3. Køl ned.

Mens man spiser chili peber sandsynligvis ikke lyder som en god måde at køle ned på en varm sommerdag, det faktisk er. Ikke underligt så mange af verdens mest krydrede fødevarer kommer fra steder, der er berygtet for deres varmt vejr, ikke? Krydret mad faktisk fremmer sveden, uden at hæve kropstemperaturen, hvilket er den måde, hvorpå kroppen hjælper selv køle ned.

4. Lav en detox drik.

Du kan bruge cayenne peber til at øge de sundhedsmæssige fordele ved vand, og detox din lever, tyktarm og nyrer. Denne drik var faktisk populær som en del af Master Rens kost, og mens vi ikke anbefale det, da det kan skade dit helbred og dit stofskifte, men inklusive denne drik som en del af en sund kost, kan hjælpe med at forbedre sundheden og understøtte vægten tab. For at forberede det, skal du blot kombinere saft af 1 stor økologisk citron og 2 små limefrugter, en teskefuld af rå honning, en tiendedel af en tsk cayennepeber og 8 ounces filtreret vand.

5. Gnid chili på dit ansigt for mere glødende hud.

Gnide en løgnehistorie af cayennepeber og andre ingredienser på dit ansigt siges at stramme, tone og lysne det, samt at stimulere blodgennemstrømningen. For at skabe denne ansigtsmaske anbefales af skønhed blogger Rochelle Wickramasuriya, skal du 1-1 / 2 kopper sødmælk eller kokos mælk, en spiseskefuld frisk presset citronsaft, en knivspids cayennepeber, kvart tsk stødt kanel og en halv tsk rå honning. Tilsæt citronsaft til mælk i en gryde over medium-høj varme, lige før den når kogepunktet. Når det er koaguleret, adskille mælkefedt, indtil det bliver glat. Alt blandingen til at sidde i køleskabet til nedkøling. Når kulde, bland i cayennepeber, kanel, og honning. Påfør masken over dit ansigt, være omhyggelig med at undgå øjnene. Lad det sidde i 30 til 45 minutter, eller indtil tør, og derefter skylle det ud.