Hvordan laver switchel + 5 grunde til, at du skal drikke denne magiske potion

Længe før opfindelsen af ​​sukkerholdige sodavand, energidrikke og vitamin vand, der var switchel. En gammel-Eko drik for at være sikker, switchel er mange ting - tørstslukkende, forfriskende, energigivende, sunde - og det er for nylig genvundet noget af rampelyset det engang nød, takket være både hipsters og sundhed entusiaster.

Selv om det menes at være opstået i de varme troperne i Caribien, switchel var en populær forfriskning i de amerikanske kolonier (især New England) i 17^th århundrede. Drak af sejlere, arbejdere, politikere og universitetsstuderende (der havde en vane med at tilsætte det med rom), switchel var en drik for alle uanset social eller økonomisk status. Og det er nemt at se hvorfor: switchel er en løgnehistorie, der er perfekt til bekæmpelse af lange dage i kvælende varme, så imbibers at holde cool og ophold hydreret. Faktisk ville landmænd, der arbejder markerne ofte tylle det ved kanden, giver det et andet navn, haymaker s punch.

Let at lave, switchel indeholder blot fire grundlæggende ingredienser: vand, eddike, sødemiddel, og ingefær. Det var et populært alternativ til isvand, som var meget vanskeligt at opnå, før de fylder isbokse og frysere, og læger i den æra advarede mod at drikke det, fordi de mente, kolde drikkevarer på varme dage ville forårsage fordøjelsesbesvær. Selvom det oprindeligt blev lavet med eddike, vand, og enten melasse, honning eller ahornsirup som sødemiddel, blev til sidst ingefær tilføjet til mix for at forhindre oppustethed, så folk kan drikke det hele dagen lang uden at bekymre sig om at forstyrre deres maver.

Men hvad betyder det smager? Selvom på papir kombinationen kan synes mærkeligt, switchel skaber en nice balance mellem syrlighed (æble cider eddike), sødme (ahornsirup), og krydret (ingefær).

Fordelene ved Drinking Switchel:

Disse tidlige amerikanske nybyggere var bestemt til noget, da de opdagede switchel. De kan ikke have kendt så bare hvorfor denne drik var så revitaliserende, men i dag har vi gavn af en dybere forståelse af den menneskelige biologi og genoprettende kraft plante forbindelser.

1. Den genopretter Elektrolytter

Elektrolytter er mineraler i kropsvæsker, såsom blod og urin, der bærer en elektrisk ladning. Vi har brug for disse positivt eller negativt ladede ioner i vores kroppe - de sender den spænding er nødvendig for mange fysiologiske funktioner såsom muskelsammentrækninger og nerve signalering.

Vi mister elektrolytter når som helst vi udøver, sved, eller gå på toilettet. Mest almindeligt, elektrolytforstyrrelser sker i perioder med dehydrering - når vi mister væsker gennem streng fysisk aktivitet eller når vi får influenza. De afslørende tegn på en elektrolyt ubalance omfatter muskelsmerter, angst, hovedpine, hjertebanken, mavekramper, ledsmerter, træthed, problemer med at koncentrere og svimmelhed. Men elektrolytter kan hurtigt genopfyldes ved at indtage ting, som indeholder elektrisk ladede mineraler som calcium, kalium, magnesium, natrium og chlorid.

Fordi switchel er lavet med æble cider eddike - en rig kilde til kalium - og ren ahornsirup (som også indeholder kalium, samt calcium, magnesium og natrium), det er en helt naturlig alternativ til sukkerholdige sportsdrikke, som vil bidrage til at bevare en god elektrolyt balance i kroppen.

2. Det hjælper med at lette smerter Betændelse

Det er ikke underligt, at landmændene usuccessfulde hele dagen vendt til switchel som deres forfriskning af valg: det bekæmper smerter og betændelse, der giver dem mulighed for at arbejde lige så hårdt den følgende dag.

Og ja, switchel er en vidunderlig post-workout tonic. Den vigtigste ingrediens her er tilstedeværelsen af ​​ingefær, som ikke kun undertrykker pro-inflammatoriske enzymer forbundet med ømhed og smerter, som ofte ledsager intens motion, det kan også hjælpe med andre udtryk for betændelse gerne acne, gigt, eksem, depression, og fysiske tegn på aldring.

GINGEROL - den aktive bestanddel af ingefær - er en effektiv smerte-reliever også, hvilket virker lige så godt som over-the-counter medicin, der anvendes til at lindre smerter, men uden nogen negative bivirkninger.

3. Få din daglige dosis af æble cider eddike

Ud over at genopfyldning elektrolytter, der er en masse gode grunde til at indsuge æblecidereddike! Det hjælper balance kroppens pH-niveauer, holder blodsukkeret i balance, hjælpemidler i fordøjelsen ved at fremme væksten af ​​sunde tarmbakterier, beskytter hjertet, og fremmer sundt vægttab.

Mens De tager en spiseskefuld æble cider eddike med en kop vand kan ikke være den mest dragende drik på planeten, switchel tilbyder en velsmagende måde at få din ACV rettelse.

Vil du lære at lave din egen forsyning af æble cider eddike? Du kan læse vores tutorial her.

4. Nyd den sunde effekter af Ginger

Medmindre du allerede indtager en rigelig mængde af ingefær i din kost, du virkelig ikke ønsker at gå glip af de fantastiske fordele ved at spise (eller i dette tilfælde, drikke) ingefær.

Blandt ingefær talløse fordele, har det vist sig at medvirke til at sænke kolesterol, forbedrer blodcirkulationen, reducerer blodsukkeret, og lette symptomerne på fordøjelsesbesvær såsom hjerte brænder, oppustethed og kvalme.

Da GINGEROL har antioxidant egenskaber, kan det hjælpe med at give hjernen et løft ved at forbedre mental bearbejdning, arbejdshukommelse, opmærksomhed span, og reaktionstid.

5. Skjult underværker ren ahornsirup

Selvom switchel kan sødes med rå honning, at den hævdvundne måde at gøre det er med ren ahornsirup. Ligesom andre naturlige sødestoffer, reelle ahornsirup er en langt sundere alternativ til kunstige og raffineret sukker. Som det eneste produkt i vores kost, der kommer fra træet SAP, ahornsirup er ganske nærende, indeholdende et prægtigt mængde calcium, mangan, riboflavin, zink og kalium.

Og fordi ahornsirup er en plante-baseret sødemiddel, det bærer også den fordel en masse antioxidanter - 63 forskellige typer af frie radikaler i virkeligheden, der spænder gallussyre, catechiner, og quercetin.

How To Make Traditionel Switchel:

Mens der er flere drikke-producenter, der har sprunget på switchel vognen (fyldt med ekstramateriale som kirsebær og blåbær aromaer), det er virkelig nemt at lave din egen switchel derhjemme med disse helt naturlige ingredienser:

1/2 kop æble cider eddike (købe det her)
3 spsk ren ahornsirup (købe det her)
6 ounces frisk ingefær
4 kopper vand eller club soda

Metode:

For at gøre, rist ingefær (eller ledes gennem en saftpresser), indtil du har omkring ⅓ af en kop. Kombiner ingefær, æble cider eddike, ahornsirup, og vand i en stor container, og der omrøres, indtil den ahornsirup er fuldstændig opløst. Hvis du revet din ingefær, vil de bits synke til bunden af ​​beholderen, og det er helt fint. Hæld over is til umiddelbar nydelse eller placere kanden i køleskabet og lad det stejle for 24 timer, omrøring igen før servering.

Tilføj et moderne twist ved at inddrage mynteblade og en spiseskefuld frisk citron eller limesaft.