Må ”kost” virkelig bare gøre dig federe?

Slankekure er en multi-milliard-dollar global industri.

Men der er ingen beviser mennesker bliver slankere som følge heraf.

Faktisk er det modsatte synes at være sandt, og fedme har nået epidemiske proportioner i hele verden.

Omkring 13% af verdens voksne befolkning er nu overvægtige, og dette tal går op til 35% i USA (1, 2).

Interessant, er der tegn på, at vægttab kostvaner ikke arbejde langsigtet, og at de rent faktisk kan føre til vægt gevinst.

Slankekure: En tidlig Obsession

Som fedmeepidemien fortsætter med at vokse, mange mennesker henvender sig til kalorieindhold diæter i et forsøg på at tabe sig.

Men folk med fedme er ikke de eneste, slankekure. Vægttabet er en prioritet for mange normale vægt eller lidt overvægtige mennesker, især kvinder.

Mange forskere mener, at dette er relateret til at have en dårlig kropsopfattelse forværres af konstant udsættelse medier til slanke modeller, berømtheder og sportsfolk (3, 4).

Ønsket om at være tyndere kan begynde så tidligt som lønklasse skole. I en undersøgelse, mere end 50% af normalvægtige piger i alderen seks til otte sagde, at deres idealvægt var lavere end deres faktiske vægt (5).

Girls’ overbevisninger om slankekure og vægt er ofte lært af deres mødre.

I en undersøgelse, 90% af mødrene rapporterede at de havde været på slankekur for nylig. Fem-årige døtre af slankekure mødre var dobbelt så tilbøjelige til allerede har tanker om slankekure, sammenlignet med døtre af ikke-slankekure mødre (6).

Bundlinie: Ønsket om at være tynd er meget almindelig hos kvinder og kan begynde så tidligt som fem år. Tidlig bevidsthed om slankekure er ofte på grund af en mors slankekure adfærd.

Den milliard-dollar Kost Industri

Vægttabet er big business på verdensplan.

Det er anslået, at vægttab programmer, produkter og andre behandlingsformer generere mere end $ 150 milliarder i overskud i USA og Europa tilsammen (7).

Det globale vægttab marked forventes at nå op på mere end $ 206 milliarder i 2019.

Ikke overraskende kan vægttab programmer være ret dyrt for en person, der ønsker at tabe mere end et par pounds.

En undersøgelse viste, at den gennemsnitlige udgift til at miste 11 lbs (5 kg) varierede fra $ 755 for Weight Watchers program til $ 2.730 for den medicin orlistat (8).

Hvad mere er, de fleste mennesker går på mange diæter i løbet af deres levetid.

Når der tages højde for disse mange forsøg, nogle mennesker ende med at bruge tusindvis af dollars forfølger vægttab, ofte uden en langsigtet succes.

Bundlinie: Kosten industri genererer milliarder af dollars hvert år og forventes at fortsætte med at vokse som svar på folks ønske om at tabe sig.

Vægttab Foderet have dårlig langsigtede succes priser

Hvor gode er vægttab kostvaner for at opnå langsigtet vægttab? Samlet set er resultaterne temmelig skuffende.

I en undersøgelse, tre år efter deltagere indgået et vægttab program, havde kun 12% holdt væk mindst 75% af den vægt, de havde mistet, mens 40% havde fået tilbage mere vægt end de oprindeligt havde mistet (9).

En anden undersøgelse viste, at fem år efter en gruppe kvinder tabte vægt i løbet af en 6-måneders vægttab program, de vejede 7,9 lbs (3,6 kg) mere end deres udgangsvægt i gennemsnit (10).

Endnu en undersøgelse viste, at kun 19% af mennesker var i stand til at opretholde en 10% vægttab i 5 år (11).

Det fremgår også, at vægtforøgelse sker uanset hvilken type kost bruges til vægttab, selv om nogle kostvaner er knyttet til mindre genvinde end andre.

For eksempel i en undersøgelse, der sammenligner tre diæter, mennesker, der fulgte en kost høj i enkeltumættet fedt genvandt mindre vægt end dem, der fulgte en fedtfattig eller kontrol kost (12).

En gruppe af forskere, der anmeldt 14 vægttab undersøgelser tror, ​​at i mange tilfælde, genvinde kan være højere end rapporteret fordi opfølgende satserne er meget lave og vægte er ofte selvrapporteret via telefon eller mail (13).

Selvom andelen af ​​mennesker, der genvinde vægt er sandsynligvis lavere end tallet 95% du måske har hørt, forskning viser, at de fleste mennesker vil vinde tilbage det meste af vægten, eller endda ender med en vægt på mere end før.

Bundlinie: Selv om en lille procentdel af mennesker formår at tabe sig og holde det ud, de fleste mennesker genvinde hele eller en del af vægten, de tabte, og nogle gevinst tilbage endnu mere.

Kronisk Slankekure er forbundet med vægtøgning

Undersøgelser tyder på, at i stedet for at opnå vægttab, de fleste mennesker, der ofte kost ender vinder vægt på lang sigt.

En 2013 gennemgang viste, at i 15 ud af 20 studier af ikke-overvægtige mennesker, seneste slankekure adfærd forudsagt vægtforøgelse over tid (14).

En faktor, der bidrager til at genvinde i folk med normal vægt er en stigning i appetit hormoner.

Kroppen øger sin produktion af disse sult-fremkaldende hormoner, når den registrerer det har mistet fedt og muskler (15).

Hertil kommer, kalorie begrænsning og tab af muskelmasse få din kroppens stofskifte til at bremse ned, hvilket gør det lettere at genvinde vægt, når du begynder at spise normalt igen.

I en undersøgelse, når mænd med normal vægt fulgt en diæt giver 50% af deres kalorie behov i tre uger, begyndte de at brænde 255 færre kalorier hver dag (16).

Mange kvinder først gå på en diæt i deres tidlige teenage eller pre-teen år.

Der er en masse forskning viser, at slankekure i ungdommen kan øge risikoen for at blive overvægtige eller fede, eller som har uorganiseret spise i fremtiden (17).

En undersøgelse fra 2006 viste, at teenagere, der dieted var dobbelt så tilbøjelige til at blive overvægtige som ikke-slankekure teenagere, uanset deres startvægt (18).

Selvom genetik spiller en stor rolle i vægtforøgelse, har undersøgelser af identiske tvillinger vist, der kan være lige så vigtig slankekure adfærd (19, 20).

I en undersøgelse fra Finland, der fulgte 2.000 sæt tvillinger over 10 år, en tvilling, der rapporterede slankekure endnu en gang var dobbelt så tilbøjelige til at tage på i vægt som hans eller hendes ikke-slankekure tvilling, og risikoen øges med yderligere slankekure forsøg (20) .

Men husk på, at disse observationsstudier ikke kan bevise, at slankekure årsager vægtforøgelsen.

Folk, der har en tendens til at tage på i vægt, er mere tilbøjelige til at gå på en diæt, og dette kan ved grunden slankekure adfærd er forbundet med øget risiko for vægtøgning og fedme.

Bundlinie: I stedet for at producere varigt vægttab, slankekure blandt ikke-fede mennesker er forbundet med en øget risiko for vægtøgning og fedme over tid.

Alternativer til slankekure som rent faktisk arbejder

Heldigvis er der nogle alternativer til slankekure, der giver dig en bedre chance for at undgå eller vende vægtøgning.

Fokus på sunde valg og Mindful Eating

Prøv at flytte fokus fra en slankekure mentalitet til at spise på en måde, der optimerer dit helbred.

For at starte, skal du vælge nærende fødevarer, der holder dig tilfreds og giver dig mulighed for at opretholde gode energi niveauer, så du føler dit bedste.

Spise mindfully er en anden nyttig strategi. Bremse og opfatte den spise erfaring og lytte til kroppens sult og fylde tidskoder kan forbedre dit forhold til mad og kan føre til vægttab (21, 22, 23).

Træn regelmæssigt

Motion kan reducere stress og forbedre din generelle sundhed og følelse af velvære.

Forskning tyder på, at mindst 30 minutters daglig fysisk aktivitet er særlig fordelagtig for vægtvedligeholdelse (24, 25).

Den bedste form for motion er noget, du nyder, og kan forpligte sig til at gøre på lang sigt.

Accepter, at opnåelsen af ​​dit ”Ideal” vægt måske ikke muligt

Body mass index (BMI) er et mål for din vægt i kg divideret med kvadratet på din højde i meter. Det er ofte bruges til at hjælpe folk bestemme deres sund vægt rækkevidde.

Forskere har udfordret nytten af ​​BMI til at forudsige risikoen sundhed, fordi det ikke tager højde for forskelle i knoglestrukturen, alder, køn, muskelmasse, eller hvor en persons legeme fedt oplagres (26).

Et BMI mellem 18,5 og 24,9 er klassificeret som normale, mens et BMI mellem 25 og 29,9 anses overvægt og et BMI over 30 kaldes fede.

Men det er vigtigt at erkende, at du kan være sundt, selvom du ikke sidder ved din såkaldte ideel vægt. Nogle mennesker føler og udføre bedst ved en vægt højere end, hvad der betragtes som en normal BMI.

Selv om mange kostvaner lover at hjælpe dig med at opnå din ”drøm krop,” sandheden er, at nogle mennesker simpelthen ikke skåret ud til at være meget tynde.

Undersøgelser faktisk tyder på, at være i form i en stabil vægt er sundere end at miste og genvinde vægt gennem gentagne cykler af slankekure (27, 28, 29).

Accept din nuværende vægt kan føre til øget selvværd og krop tillid, sammen med at undgå den livslange frustration for at forsøge at opnå et urealistisk vægt mål (30, 31).

Bundlinie: Prøv at fokusere på at være sundere i stedet for at stræbe efter nogle ”ideal” vægt. Lad vægttab følge som en naturlig bivirkning af en sund livsstil.

Take Home Message

Ønsket om at være tynd begynder ofte tidligt i livet, især blandt piger, og det kan føre til kronisk slankekure og restriktive kostvaner.

Dette kan gøre mere skade end gavn. I modsætning til den gængse opfattelse er der behov for en permanent ændring i livsstil vaner.

Breaking the slankekure cyklus kan hjælpe dig med at udvikle et bedre forhold til mad og opretholde en sundere stabil vægt.