11 Overraskende fordele ved græskarkerner

Græskarkerner er lækre og ofte overset del af et græskar, der har mange sundhedsmæssige fordele pakket ind i deres lille form. Disse fordele omfatter deres evne til at bidrage til at styrke dit stofskifte, helbrede din krop effektivt, øge dit hjerte sundhed, løft dit humør, hjælpe dig med at sove, beskytte dine knogler, forebygge kræft, fjerne nyresten, lindre betændelse, styrke dit immunforsvar, forsvare sig mod parasitter, afgifte kroppen, og for dem, der ønsker at tage på i vægt, kan græskarkerner gøre det så godt!

Græskar frø er de flade, ovale frø af græskar og squash, begge typer af frø har næsten identiske fordele. Græskarkerner er lysegrønne på indersiden, men deres skrog er hvid. De fleste græskarkerner kommer med deres shell eller endosperm stadig er fastgjort, især når de spises efter at være blevet stegt, den mest almindelige måde at forbruge dem. De kan dog være afskallede, og den indre kim kan spises til en sund snack med mindre arbejde og tygge involveret.

Græskar er traditionelt forbundet med mellemamerikanske, Mexicansk, og indiansk køkken, men slægten Cucurbita har andre arter af squash, som længe har været dyrket og dyrket i hele Europa og Rusland, så græskarkerner kan også findes i de områder af verden som en populær snack mad. De er traditionelt en sæsonbestemt snack, i løbet af efteråret, hvor de fleste squash og græskar sorter er fuldt udvoksede. Imidlertid har populariteten af ​​græskarkerner ansporet virksomheder til at tjene dem tørret ligesom solsikkefrø i løbet af året.

Vi ved, at græskarkerner har været en del af kulturelle køkkener siden tidspunktet for aztekerne, men det er meget sandsynligt, at de har været vigtigt meget længere end det, i betragtning af at squash er ofte grupperet som en af ​​de første tre landbrugsprodukter i det gamle nordamerikanske historie. Der må være noget godt om disse frø til har eksisteret i tusinder af år-lad os finde ud af lidt mere.

Næringsværdi af Græskarkerner

Svimlende sundhedsmæssige fordele ved græskarkerner komme fra sin usædvanlige ernæringsmæssige sammensætning, herunder imponerende niveauer af mangan, tryptophan, magnesium, kobber, fosfor, zink, jern og protein, samt mindre mængder af vitamin B-kompleks, og vitamin A. Endvidere , græskarkerner har phytosteroler, en organisk forbindelse, der også bidrager til sin sunde egenskaber. Lad os tage et nærmere kig på nogle af de sundhedsmæssige fordele af græskar frø nedenfor.

Sundhedsmæssige fordele af Græskarkerner

Antioxidant aktivitet: Kræft er en af ​​de mest alvorlige forhold, der påvirker den menneskelige race, og vi er konstant på udkig efter måder at reducere vores chancer for at udvikle denne frygtede sygdom. Græskar frøekstrakter indeholder en række anti-cancer egenskaber og komponenter, herunder phenoliske forbindelser, som er direkte blevet henført til fjernelse af frie radikaler i forsøgspersoner, der blev givet græskar frøekstrakter. Antioxidanter er stærke stoffer, som befri kroppen af ​​frie radikaler, de farlige biprodukter af cellulære stofskifte, der kan føre til et væld af sygdomme, herunder kræft!

Prostata Sundhed: Græskarkerner er gode til at lindre symptomerne på en forstørret prostata, primært på grund af dets aktivitet som et diuretikum. Dette holder prostata sund, en af ​​de mest almindelige steder for mænd at udvikle kræft.

Parasitter: Græskarkerner har længe været forbundet med anti-parasitære aktivitet, og har været anvendt traditionelt som en måde at fjerne bændelorm og andre farlige parasitter i kroppen. For børn, som er den mest modtagelige for orm, græskarkerner giver en lækker snack og en meget vigtig defensiv linje mod de orme, som kan resultere i fejlernæring, forkerte vækstmønstre, og endda død. Den nøjagtige mekanisme, hvormed græskarkerner gøre dette er noget uklart.

Inflammation og Gigt: Visse undersøgelser har vist, at græskarkerner har antiinflammatoriske egenskaber i kroppen, som er en af ​​de almindelige anvendelser af denne lækker snack. Betændelse kan ofte være et resultat af forskellige mangler, herunder at protein, forskellige vitaminer og mineraler. Inflammatoriske lidelser som arthritis kan være invaliderende, så tilsætte sunde mængder af proteiner i kroppen for at holde vævene sunde og repareret, samt en god mængde antiinflammatoriske forbindelser vil forhindre det. Græskarkerner har været direkte forbundet med et fald i inflammation og de tilknyttede smerter af gigt.

Nyresten: Græskarkerner er blevet forbundet med en reduktion i toksiner i kroppen på grund af sin diuretiske egenskaber, såvel som antioxidant aktivitet. Desuden er de stimulere cirkulation og øge hastigheden og behandling af lever og nyrer. Urinsyre og forskellige andre toksiner er derfor fjernes fra kroppen, hvilket betyder, at de ikke kan akkumulere i farlige nyresten eller andre former, såsom gigt og arthritis, som tidligere nævnt. Græskarkerner fremme sundheden i nyrerne og er med til at afgifte kroppen fra top til bund.

Krop Metabolisme: Vores krop fungerer på sit højeste niveau, når alle vores systemer fungerer effektivt og sundt. Har en stabil og tilstrækkelig mængde protein i din kost er afgørende, fordi proteiner består af aminosyrer, som kan anvendes i tusindvis af enzymatiske og metaboliske processer hver dag. Uden disse essentielle aminosyrer og proteiner, ville vores kroppe ophøre med at være funktionel, og vi ville blive svage, sløv, usund, langsomt opfattende, og generelt udmattet.

God kilde til protein: Græskarkerner er en stor kilde til protein. 30% af græskar Podestofvolumenet er lavet af protein. Der er 12 gram protein i en enkelt kop græskarkerner, hvilket er cirka 25% af vores daglige behov for protein.

Angst og søvnløshed: Hvis du føler kablet eller stresset efter en lang dag, kan du slå til græskarkerner at berolige dig ned og hjælpe dig med at få en god nats søvn. Græskarkerner er rige kilder til både magnesium og tryptophan, som begge er tæt forbundet med sedation og beroligende kvaliteter, der stimulerer søvn. Græskarkerner kan hjælpe dit hoved ramte puden i en fredelig, varig måde på grund af disse to vitale komponenter.

Bone Health: Græskarkerner er meget populære på grund af deres virkninger på osteoporose. De har høje niveauer af zink, calcium, kobber og forskellige andre mineraler, der er knyttet til forøget knogletæthed. Undersøgelser har vist, at konsekvent indtagelse af græskarkerner kan reducere knogle svaghed og symptomer på osteoporose.

Kolesterolniveau: En af de unikke organiske forbindelser i græskarkerner er phytosteroler, som er direkte forbundet til at sænke LDL-kolesterol, hvilket forhindrer blodpropper og åreforkalkning, hvorved risikoen for hjerteanfald og slagtilfælde.

Reducere blodtrykket: Endvidere høje kobberniveauer i græskarkerner øge produktionen af ​​røde blodlegemer i kroppen og forbedre iltet passage af blod gennem karrene. Dette, kombineret med et lavt indhold natrium, kan øge hjerte sundhed ved at reducere blodtryk, så græskarkerner bør betragtes som en værdifuld kardiovaskulær booster.

Et par ord forsigtighed: Græskarkerner er meget høj i kalorier, så det kan forværre fedme. Der har også været begrænsede beviser for, at det kan forårsage ejakulation problemer for nogle mænd.