De mærkelige måde klimaændringer skruer med din kost

Som mennesker, maden er mere end vores foretrukne ting at Instagram og se på TV. Det `s hvad brændstoffer os og holder os sunde. Men da temps fortsætter med at stige, bliver maden landskabet som vi i dag kender det forpligtet til at ændre-og ikke til det bedre. Denne nyhed kommer på halen af ​​en nylig rapport fra det amerikanske Global Change Research Programme, en regering ledet miljøforskning gruppe, der vier sin tid at forske vores stadigt skiftende planet. For at spare dig fra at skulle grave gennem hele rapporten ( `s, ligesom, en million sider) for at finde ud af hvad er op, vi` ve opført alt, hvad du behøver at vide nedenfor.

FØDEVARER KAN BLIVE
mindre nærende

Når temperaturerne spike, så gør atmosfærisk kuldioxid. Og når planterne er udsat for alt for meget af gassen, får deres næringsstoffer stegt. Ifølge rapporten, essentielle næringsstoffer og mineraler som protein, jern, zink, magnesium, phosphor og nitrogen er alle negativt påvirket af de stigende CO2-niveauet. Færre næringsstoffer = færre sundhedsmæssige fordele, hvilket er dårlige nyheder for dit helbred.

Fra orkaner til mudderskred, Vi `re alle bekendt med de weather`s skadelige virkninger på jord. Men de stigende temperaturer også kompromittere sikkerheden af ​​vores mad. Tørke, oversvømmelser og stigende vikarer kan hjælpe transporten af ​​E. coli, salmonella, og Campylobacter i landbruget miljøer. Kort sagt: Risikoen for at blive udsat for sygdomsfremkaldende organismer stiger temperaturen fortsætter med at klatre. At bo sikker, vil det blive mere og mere vigtigt at være på forkant med forurening af fødevarer og fødevarebårne sygdom annonceringer.

Vi vil være UDSÆTTES
TIL FLERE TOKSINER

Mens næsten alle fisk indeholde spor af kviksølv, stigende havvand vikarer siges at øge koncentrationen af ​​sundheds-SKADES element. (Jo varmere vandet er, jo lettere er det for fisk at absorbere kviksølv.) Mens små mængder af kviksølv er ikke alt for skadeligt for vores krop, høje niveauer af denne naturligt forekommende giftige metal kan øge risikoen for kviksølvforgiftning. Nogle symptomer på den sundhedsfare omfatter nedsat syn, hørelse, og tale, og tab af muskelstyrke.

Stigende vand vikarer og havforsuring også sætte en række fiskearter i risiko for at blive truet. Regelmæssigt spise fisk og skaldyr er en væsentlig facet af mange diæter, herunder uber-sund middelhavskost, så forhåbentlig vandt `t vi nødt til at sige "så længe" til alle de fishies helst snart.

Det kan forårsage skade
Fødevareforsyningen

Fra tørke til oversvømmelser til en fuldstændig ændring i sæsoner høst, er det ekstremt vejr uddelingen af ​​nogle ret barske forhold. Som et resultat, er det transport fødevaresystem bliver majorly afbrudt. De resulterende forsyningskæden ændringer vil sandsynligvis føre til mindre tilgængelighed og adgang til mad og kunne også øge risikoen for fordærv og forurening som føde rejser til det endelige bestemmelsessted.