Valnød olie

Historie

Valnødder er de indfødte plante af Nordamerika og Persien. Valnødder blev fundet i Europa i forhistoriske indskud fra jernalderen. Under middelalderen blev valnødder bruges til at holde det onde øje i skak. Det blev brugt til at dulme tarme, tilvejebringe lindring fra hæmorider og diarré. Det er også nyttigt i behandling af forfrysninger, engelsk syge og glandulær forstyrrelser. Valnød bark bruges i nogle kulturer til at rense tænder og forbedre mundhygiejne. Det anvendes til behandling af inflammatoriske tilstande, såsom hudlidelser og rheumatoid arthritis.

Næringsværdi

Portionsstørrelse på 218 g (en kop) af Walnut olie giver 218 g total fedt, 32,7 ug vitamin K, 0,87 mg E-vitamin og 0,9 mg cholin. De lipider, såsom 19,838 g total mættet fedt, 15,26 g palmitinsyre, 4,36 g stearinsyre, 49,704 g af det samlede enkeltumættet fedt, 0,218 g palmitoleinsyre, 48,396 g oliesyre, 0,872 g gadoleinsyre, 137,994 g af de samlede flerumættede fedtstoffer, 115,322 g linolsyre, 22,672 g linolensyre og 384 mg phytosteroler kunne findes i den samme portionsstørrelse på 218 gram.

Sundhedsmæssige fordele af Walnut olie

Valnøddeolie være en stor kilde til omega-3 fedtsyrer, herunder terapeutiske egenskaber er nyttig til forskønnelse og medicinske formål. Det forbedre blodcirkulationen har en anti-bakteriel, antiseptisk, antifungale, anti-inflammatorisk, anti-aging, hud toning og hud regenererende egenskaber. Undersøgelsen viser, at valnødder indtag er nyttigt for hjerte-kar-sundhed. De tanniner, phenolforbindelser syrer, vitaminer og flavonoider hjælper til at modvirke diabetes, hjælpe hjerte sundhed og fremme de kognitive funktioner.

1. Behandl stress

Valnød og dets olie er nyttig for kroppen at modvirke stress på grund af tilstedeværelsen af ​​flerumættede fedtstoffer, der hjælper til at påvirke blodtrykket. Undersøgelsen viser, at omega-3-fedtsyrer såsom alfa-linolensyre i valnødder bidrage til at mindske lavdensitetslipoproteiner som er dårlige kolesterol. Det sænker også C - reaktivt protein og inflammation. Valnød olie har evnen til at sænke blodtrykket under stress. (1)

1. Hjerte-kar-sundhed

Valnøddeolie hjælper med at sænke risikoen for kardiovaskulære problemer ved at sænke kolesterolniveauet. Valnød indtag bistår HDL-cholesterol ved at transportere og fjerne overskydende kolesterol fra kroppen. Undersøgelsen viser, at valnøddeolie bidrager til at opretholde funktionerne i blodkarrene. Det bevarer også de endotelcellefunktioner, der er afgørende for opretholdelsen af ​​hjerte-kar-sundhed. (2)

1. Behandl Alzheimer`s

Undersøgelsen viser, at valnødder sænker effektivt indtræden eller progression af Alzheimer`s sygdom og forhindrer også det. Det forbedrer hukommelsen, læringskompetencer, sænker angst og hjælper motoriske udvikling. De fremtrædende træk ved Alzheimer`s sygdom er betændelse og oxidativ stress. Det indeholder forskellige mineraler og vitaminer og er en vigtig kilde til alfa-linolsyre, som er en omega-3 fedtsyrer med hjerne og hjerte fordele. (3)

1. Assist allergi

Tillægget af valnøddeolie, hvis det tages af gravide kvinder er med til at sænke risikoen for allergi hos børn, der er vist ved kliniske forsøg. Det udvikler og gør immunsystemet modnes hurtigere, der fører til stærk immunforsvar og sænke risikoen for allergi i baby. Under graviditet, indtagelse af n-3 PUFA`er øger gestationel længde samt modning af centralnervesystemet af barnet og også forbedrer mental præstation i barndommen. Den accelererer udviklingen af ​​immunsystemet til at forebygge fødevareallergi. (4)

1. Cure for demens

Undersøgelsen viser, at regelmæssig indtagelse af olier rig på omega-3 hjælper med at sænke risikoen for udvikling af demens med 60 procent i forhold til dem, der ikke spiser regelmæssigt. Forskningen er stadig i gang for at finde ud af de nøjagtige mekanismer, der forekommer i disse fødevarer. (5)

1. endotel funktioner

Valnødder med til at forebygge diabetes og hjerte lidelser. Forskningen viser, at forbruget af valnødder fremmer endotel funktioner i overvægtige mennesker. Den viser de gavnlige virkninger i systolisk blodtryk. (6)

traditionelle anvendelser

• Det bruges til at behandle inflammation, akne og eksem.
• Den hærder forstoppelse, sten i urinvejene, lændesmerter, svage knæ, diarré og åndedrætsbesvær.
• Det er også bruges til at helbrede peeling, kløe hovedbund og skæl.
• Under nat, masserer med valnød olie på maven, der hjælper til at helbrede den kronisk forstoppelse.
• Det forhindrer også hypertension.
• På grund af antioxidant egenskaber, det hjælper til at forebygge rynker og aldring.
• Det fremmer indlæringsevnen, hukommelse samt tænkning.

Forholdsregler

• Det bør anvendes i moderate mængder, fordi dens overdreven brug kan være skadeligt.
• Det kunne resultere i allergiske reaktioner såsom hududslæt og kløe.

Sådan Eat

• Det bruges til dressing salater.
• Det bruges til at forbedre smagen af ​​bøffer, fisk, kaste pasta og jazz op desserter.
• Det hjælper til at forbedre smagen af ​​bøffer og fisk.
• På grund af sin nøddeagtig smag, er det bruges til krydderier pastaretter.
• Det bruges også til at forbedre smagen af ​​desserter og bagt confectionaries.
• Det bruges til at gøre dypning saucer til ost og brød.
• Blandingen af ​​sherry eddike, valnøddeolie, tilberedt sennep, hvidløg og salt er en forbinding til radicchio og endivie salat. Salaten kunne være toppede med drys af smuldret blåskimmelost.
• Det er det bedste alternativ til olivenolie.
• Støvregn valnød olie til en skål frisk skovsyre suppe.
• Det kunne blive kastet med pasta sammen med dampede friske grønne bønner, spinat, Gorgonzola, persille, sauterede svampe og hvidløg.
• Valnød olie kunne bruges til at smøre forme og ramekins til panna cotta.
• Marinere goat`s ost med valnøddeolie, salat og sprøde brød. Den resterende olie kan bruges til dressinger.
• Valnød olie kan børstes på fjerkræ, fisk og ænder før pan stegning eller grilning. Eller det kunne være drysset før servering.

Andre fakta

• Frankrig er den højeste producent af valnød olie.
• Kina, Mexico, Iran, Frankrig, Moldova, Rumænien, Tyrkiet, Ukraine, New Zealand og Australien er producenterne af Walnut olie.
• Valnød olie kunne findes i form af tillæg kapsler så godt.
• Det er også anvendes til fremstilling af sæbe, kosmetik og andre produkter til personlig pleje.
• Det bruges i oliemaleri på grund af dens hurtige tørring egenskaber.
• Det bruges til at lave maleri farver.
• Denne olie er anvendt i træ færdig produkter som skærebrætter og træskåle.
• Det er også bruges med forskellige fuelolie.

Valnøddeolie fakta

Det er alsidigt olie, som ekstraheres ved koldpresning valnødder. Omkring 60% af olieindholdet er indeholdt i valnødder. Det kræver omkring 2 til 3 kg af valnøddekerner at gøre en liter olie. I sammenligning med raffineret valnød olie, koldpresset valnøddeolie har flere varianter. Det er også bruges som fortynder til farve maleri. Det har højt indhold af flerumættet fedt. Det bruges oftest ubehandlede fordi det bliver let bitter, når det opvarmes. Den er sammensat af 50% linolsyre. De valnød olier er for det meste fremstillet i Frankrig samt nogle dele af Amerika og Europa.