Er creme fraiche dårligt for dig?

Creme fraiche er fløde, der er blevet fortykket og gjort sur ved inokulering med bakterier. Det er en favorit ingrediens i forskellige mexicanske, tyske og russiske køkkener. Det kan bruges på mange måder, som pynt, en mayonnaise erstatning eller en cremet salatdressing. Denne cremede ingrediens giver ernæringsmæssige fordele, men kan også indeholde masser af fedt. Så nogle mennesker spekulerer ldquo-er creme fraiche dårligt for sundheden? rdquo- Hold læsning for at finde svaret.

Er creme fraiche dårligt for dig?

Ligesom mange fødevarer, creme fraiche i sig selv er ikke dårligt, hvis du indtager det i moderate mængder. Men hvis du er bekymret for sin kalorie og fedtindhold, brug den sparsomt. Ved brug af fuldfed creme, måle portioner med måleske at undgå at tilføje flere kalorier til mad. Du kan også bruge reduceret fedtindhold versioner, som har mindre fedt og færre kalorier. Den fedtfri version har ingen fedt og kun 11 kalorier pr spiseskefuld. Brug denne type creme fraiche i dine retter til at fjerne dine bekymringer. Her er mere information til at hjælpe dig med at afgøre, om creme fraiche er dårlig eller ej.

1. protein og fedt

En halv kop creme fraiche indeholder 2,4 g protein. Din krop har brug protein til at producere energi og styrke immunforsvaret funktion. Men en halv kop fuldfed creme fraiche indeholder også 23 g fedt, herunder 13 g mættet fedt, som kan skade det kardiovaskulære system. Så vælg reduceret fedtindhold versioner når det er muligt, som kun indeholder 15 g fedt og 9 g af mættet fedt.

2. Kolesterol

Er creme fraiche dårligt for dig? Nej, hvis du tager i moderate mængder. En 100g servering af creme fraiche indeholder 44 mg af kolesterol. Din krop har brug for kolesterol for hormonproduktionen og celle dannelse. Dog kan for store mængder forårsage tilstopning af arterier. Derfor er den anbefalede daglige indtag 300 mg for raske voksne og 200 mg for dem med hjertesygdom.

3. Calcium

Din krop har brug for calcium for knogle sundhed. En halv kop creme fraiche giver 13% af dit anbefalede daglige indtag af dette vigtige mineral. Hertil kommer, calcium er vigtigt for at opretholde funktionen af ​​din muskler, nerver, og hjerte.

4. Riboflavin

En halv kop creme fraiche giver dig 12% af dit anbefalede daglige indtag af riboflavin. Da kroppen ikke opbevare eller producere riboflavin, er det vigtigt, at du får det beløb, du har brug for fra din kost, der indeholder creme fraiche. Riboflavin bidrager konvertere mad til energi og gøre vitamin B6 og folat klar til brug. Hertil kommer, at din krop har brug for det til at øge produktionen af ​​røde blodlegemer.

5. Fosfor

Er creme fraiche dårligt for dig? Nr En servering af creme fraiche giver dig 13% af den fosfor, du har brug for hver dag. Fosfor er afgørende for knogle sundhed og til konvertering af makronæringsstoffer til brugbare former. Det virker med B-vitaminer til at opretholde forskellige kropslige processer, herunder nyre, nerve- og muskelfunktion.

6. Vitamin B12

En servering af creme fraiche giver dig 6% af vitamin B12 din krop har brug for hver dag. Dette vitamin hjælper med at holde dine nerver sunde og regulere immunsystemets funktion. Forskning viser, at indtagelse af høje doser af vitamin B12 kan hjælpe med at forhindre systemisk lupus erythematosus, en autoimmun tilstand, der angriber leddene, hud og nyrer.

7. Vitamin A

Dette vitamin er en antioxidant, der forbedrer synet, styrker bindevæv, og forbedrer hudens sundhed. Hannerne har brug for mindst 900 mg / dag, mens hunnerne har brug for 700mg / dag. 100g servering af lys creme fraiche indeholder 102 mg af vitamin A.

Anbefalet Sour Cream Opskrifter

Er creme fraiche dårligt for dig? Nej. Her er nogle lækre opskrifter til at hjælpe omfatte creme fraiche i din kost. Men husk at tage det med måde og vælge de fedtfattige versioner.

1. Sour Cream Cake

ingredienser

• frac12- c smør
• 1 c sukker
• 2 æg
• mel 2 c
• 1 tsk bagepulver
• 1 tsk bagepulver
• frac12- tsk salt
• 12 oz creme fraiche
• 1 tsk vanille ekstrakt

topping

• 1 tsk kanel
• frac14- C-sukker
• frac14- c brunt sukker
• 1 c valnødder eller pekannødder

Kørselsvejledning

• Forvarm ovn til 350 ° F.
• I en mixer, fløde, smør og sukker sammen.
• Tilføj æggene et ad gangen og pisk godt.
• I en anden skål, bland mel, bagepulver, bagepulver og salt.
• Tilføj tørre ingredienser skiftevis med creme fraiche og vanille til cremet blanding. Bland alle de ting godt.
• Hæld halvdelen af ​​blandingen i en smurt 9 x 13 tommer bradepande.
• Bland topping ingredienser og drys halvdelen over dejen i gryden.
• Tilføj resterende dej og drys med resten af ​​topping blanding.
• Bages i 30-35 minutter.

2. creme fraiche Nudler Bages

ingredienser

• 1frac14- lb hakket kød

• 15 ounce tomatsauce

• frac12- tsk salt

• Frisk jorden sort peber

• 8 oz æg nudler

• frac12- c creme fraiche

• 1frac14- c hytteost

• frac12- c grønne løg, skåret i skiver

• 1 c revet cheddar

Kørselsvejledning

• Forvarm ovn til 350 ° F.
• Brun hakket kød i en stegepande.
• Dræn fedt. Tilføj tomatsauce, salt og sort peber. Omrør og lad det simre.
• I en separat gryde, kok æg nudler i vand til al dente. Dræne. Sæt til side.
• Kombiner hytteost og creme fraiche i en skål. Tilføj nogle sort peber.
• Tilsæt blandingen til nudler og omrør. Drys med grønne løg.
• Placer nudler i en bradepande. Top med kødblandingen. Drys med revet cheddar.
• Bages i 20 minutter.

Del på sociale netværk: