Forskel mellem ostemasse og yoghurt

Begge er mælk-fødte produkter, yoghurt og kvark betragtes ofte de samme. Endnu, de to er forskellig i flere henseender, forarbejdning, anvendelser, fordele, etc. En vigtig forskel mellem ostemasse og yoghurt er i deres produktion, hvilket yderligere fører til forskelle i næringsindhold, fordele og andre anvendelser.

Både ostemasse og yoghurt er stor for mave-tarm-sundhed og opbygge stærke knogler, og der er mange fordele at hente fra at indarbejde disse produkter ind i en daglig kost. Mens de kan have en lignende udseende, er det vigtigt at huske, at ostemasse og yoghurt handle anderledes i opskrifter og bør ikke erstatte hinanden. Hold læsning for mere specifikke detaljer om forskellen mellem ostemasse og yoghurt.

Ostemasse vs Yoghurt: hvad er de?

Yoghurt er et mejeriprodukt, der er skabt af bakteriel fermentering af mælk med "yoghurtkulturer". Bakterierne forårsager fermentering af lactose og producerer mælkesyre.

Ostemasse er et mejeriprodukt behandles af koagulering af mælk med osteløbe eller et surt stof (spiselig) ligesom eddike eller citronsaft, og derefter aftapning af væske og gør det muligt at sidde.

Forskellen mellem Curd og Yoghurt

1. Ernærings-

2. Produktion

Den afgørende forskel mellem ostemasse og yoghurt er, hvordan de er lavet. Yoghurt er lavet ved fermentering af lactat til mælkesyre ved bakteriekulturer findes naturligt i mejeriprodukter, hvorimod ostemasse fermenteres ved tilsætning af en sur væske, såsom citronsaft eller eddike og lade mælken til stivne.

Går helt tilbage til gamle dage, optegnelser viser, at gamle kulturer i Indien og Iran skabte yoghurt så langt som 500 f.Kr. Curd blev sandsynligvis opdaget ved et uheld, når gammel mælk koaguleret.

3. Fordele

Mens de to synes at være meget ens, yoghurt og ostemasse giver forskellige fordele, hvis det indtages regelmæssigt.

• ??Fordele for Whole Health

Når det kommer til de sundhedsmæssige fordele på grund af de tilsvarende indhold, kan deres sundhedsmæssige fordele overlapper i flere aspekter.

Som for yoghurt, det hjælper til at forebygge knogleskørhed, kontrollere kolesterolniveau, reducere risikoen for forhøjet blodtryk, forbedre tarmens sundhed, og helbrede vaginal infektioner. Yoghurt også øger immunforsvaret, hvilket yderligere hjælper med healing hoste og kolde-det også styrker tandkødet og forebygger hulrum.

Curd heler tarminfektioner og gær infektioner, og at kontrollere blodtrykket og kolesterol, beskytter mod hjertesygdomme. Tilstedeværelsen af ​​calcium hjælpemidler i knogle sundhed, styrker tænderne, og reducerer risikoen for kræft. Generelt ostemasse er et middel mod stress og angst, øger immunforsvaret, forbedrer fordøjelsen, giver energi, og stimulerer hjernen.

• Fordele for Hår

Yoghurt giver lindring til kløende hovedbund, reducerer skæl, hår falde, og spaltede spidser, og fungerer også som en fremragende balsam. Curd kan også være en stor balsam, og øger også hårvækst og forbedrer tør og ru hår.

• ?? Fordele for Hud

Yoghurt er et glimrende middel mod hudproblemer og solforbrændinger. Det fungerer som en naturlig fugtighedscreme, tilføjer lysstyrke til huden, exfolierer døde hudceller, bekæmper bumser og akne, og reducerer pletter, mørke rande, misfarvning af huden, og effekten af ​​anti-aging. Yoghurt kan også bruges som en hjemmelavet ansigtsmaske.

Når du anvender ostemasse på huden, kan det eksfolierer døde hudceller, hvilket gør huden glødende og fejlfri, og du kan forvente en blødere og glattere hud.

4. kutymer

Både yoghurt og ostemasse kan spises plain eller spises med tilsat salt eller sødestoffer. Yoghurt er almindeligt anvendt i at skabe drikkevarer som den indiske lassi eller chaas, eller bruges til at erstatte tunge fløde i mange opskrifter. Alligevel er ostemasse oftere brugt i desserter og serveret i sandwiches eller salater.

Flere fakta om Curd og Yoghurt

Meget af den forvirring over forskellen mellem ostemasse og yoghurt er nominel - de er ofte kaldes det samme uden at forstå forskellene. For eksempel tror mange, at ostemassen kan fungere som en erstatning for almindelig yoghurt i opskrifter, men dette er ikke tilfældet. I Indien, ostemasse refererer til den yoghurt, der fungerer som et måltid efterbehandler med kærnemælk. En mulig erstatning for yoghurt og ostemasse er creme fraiche, som har et lignende udseende, men der er meget fedt i creme fraiche og ikke har samme sundhedsmæssige fordele.

En anden misforståelse er, at ostemasse kommer fra bøffelmælk, som kan være almindeligt anvendt i nogle dele af verden, men det er ikke det vigtigste definerende træk ved ostemasse produktion.