10 Ernæring myter-busted!

Jeg var ked af at høre om hans dilemma. Hvad kørte ham til økonomisk ruin? Hvilken slags nettlesome penge-undergrave afhængighed havde min ven i sin rækkevidde?

"Forsøger at spise sundt," forklarede han. "For eksempel, hver lørdag jeg går til farmers` marked og punger ud $ 24 et pund-for grønkål!` S koster mig en formue. Men hvis du ønsker at spise rigtigt, du skal punge ud for de gode ting, ikke? "

Jeg rystede på hovedet. På spise dette, ikke at !, vi bruger en masse tid demaskering sundhedsmæssige bedragere. Og sandheden er, supermagterne af grønkål, ligesom farerne ved Bermuda trekanten, har været meget overdrevet. Sikker på, det er godt for dig, men rækkefølgen af ​​grønkål som vores største grønne er blot en af ​​mange mund-til-mund myter, der driver vores ernæringsmæssige beslutningstagning, ofte i den forkerte retning. Meget af det, vi tror om mad er egentlig bare rygter, et spil ernæringsmæssig telefon overleveret fra videnskabelige tidsskrifter til aviser til tv til din tante Phoebe til din mor og derefter til dig, med marketingfolk i mellem.

Nå, vi havde forskerholdet på Spis Dette, ikke at! opspore sandheden. Lær at adskille fakta fra fiktion og du kan til sidst kaste de vaner, der er tavst sabotere din vægttab indsats. Men jeg må advare dig: Sandheden kan gøre ondt.

Kale er vores sundeste grøn

En 2014 undersøgelse på William Paterson University rangeret frugt og grøntsager ved deres næringsstof tæthed, baseret på deres niveau af 17 forskellige næringsstoffer, der har været knyttet til forbedret hjerte-kar-sundhed. Ikke overraskende top 16 var alle bladgrøntsager, der pakker den mest ernæring per kalorie. (Kommer ind på # 17 var rød peberfrugt.) Men grønkål did not endda gøre top 10. I virkeligheden, enkel spinat og endda Romaine salat slå den påståede Supergreen, som gjorde persille og purløg. Selv stuff du normalt smide væk - greens på toppen roer - pakke mere ernæring. (Her er en liste over de ti bedste greens sundere end grønkål, så du kan blande op din salat skure.)

High Fructose Corn Syrup er værre end tabellen sukker

Sukker er føreren af ​​forklædning. Maltodextrin, brune ris sirup, dextrose, saccharose - `s fik mere jeg`er end Avengers. Men det `s mest kendte kostume er højfructosemajssirup. Uanset om HFC er værre end almindelig ol` tabellen sukker har længe været et omstridt emne. Her `s hvad du behøver at vide: I en 2014 undersøgelse af fem undersøgelser, der sammenligner effekten af ​​sukker og HFC, var der ingen forskel findes i ændringer i blodsukkerniveauet, lipid niveauer, eller appetit mellem tabellen sukker forbrug og HFC forbrug. Med andre ord, kan `din krop fortælle dem fra hinanden-` re begge kun sukker. HFCS`s virkelige synd er, at det `super billigt, og som et resultat, det` s føjet til alt fra korn til ketchup til salatdressing. Er det en god ide at minimere HFC i din kost? Absolut. Det `s bedst at skære alle unødvendige sukker. Men HFCS`s rolle som ernæringsmæssige fjende # 1 er blevet overdrevet.

Havsalt er en sundere version af regelmæssig salt

Dagligdags bordsalt kommer fra en mine og indeholder ca. 2.300 mg natrium per teske. Havsalt kommer fra fordampet havvand, og den indeholder også ca. 2.300 mg natrium. Det gør dem, ja, nogenlunde identiske. Fortalere peger på, at havsalt indeholder også andre forbindelser såsom magnesium og jern, men i sandhed, findes disse mineraler i spormængder. For at opnå en meningsfuld dosis, du `d nødt til at tage i ekstremt høje og potentielt farlige niveauer af natrium. Hvad `s mere, er traditionel bordsalt regelmæssigt beriget med jod, som spiller en vigtig rolle i reguleringen af ​​de hormoner i kroppen. Havsalt, på den anden side, giver dig næsten nul jod. Den nederste linje er dette: Hvis du skifter fra bordsalt til havsalt får dig til at forbruge endnu en ekstra granulat, så du `ve bare helt slukkede hvad undvigende sundhed velsignelse du håber at modtage. Plus du `ve spildt et par bukke.

Energidrikke er mindre skadelige end sodavand

Energidrikke som Red Bull, Monster, og Full Throttle forsøg på at øge din energi med en cache af B-vitaminer, urteekstrakter og aminosyrer. Men hvad dine kroppens `s kommer til at huske de fleste (især omkring din talje) er sukkeret i disse concoctions- en 16-ounce kan leverer så meget som 280 kalorier af ren sukker, hvilket er omkring 80 kalorier mere end du` finde i en 16-ounce kop Pepsi. Hvad `s mere, en University of Maryland undersøgelse viste energidrikke til at være 11 procent mere ætsende på dine tænder end almindelig sodavand. Så Her `s den hemmelighed, at energi drikke selskaber ikke ønsker du at vide: Den eneste bevist, betydelig energi boost kommer fra koffein. Hvis du ønsker en energiindsprøjtning, spare sukker spike og drikke en kop kaffe. (En kop sort joe:. 5 kalorier Gør dette swap en gang om dagen og taber næsten 29 pounds i år!

Kost sodavand hjælpe med at holde dig slank

Den fedme-forskning samfund bliver mere og mere opmærksomme på, at de kunstige sødestoffer bruges i kost soda-aspartam og sucralose, for eksempel-bly til svære at kontrol mad opfordrer senere på dagen. En Purdue undersøgelse opdagede, at rotterne tog i flere kalorier, hvis de var blevet fodret med kunstige sødestoffer før måltiderne, og en University of Texas undersøgelse viste, at folk, der spiser kun tre diæt sodavand om ugen var mere end 40 procent større sandsynlighed for at blive overvægtige. Prøv fravænning dig ud ved at skifte til kulsyreholdigt vand og flavoring med citron, agurk og friske krydderurter.

En undersøgelse i American Journal of Public Health konstateret, at mere fede voksne drikker kost sodavand end sund vægt voksne og at blandt de overvægtige og fede voksne studerede, dem, der drak kost soda spiste flere kalorier end dem, der forbruges sødet / regelmæssig sodavand. Forskere har også knyttet regelmæssig kost soda forbrug med nedsat respons på kunstige sødestoffer og en nedsat sammenhæng mellem søde smag og energiindhold, hvilket betyder deres organer kan vokse at adskille sødme med mæthed tidskoder, hvilket gør det lettere at spise for meget, og derfor tager på i vægt.

Yoghurt er godt for bakterierne i din mave

Sure, nogle yoghurt indeholder gavnlige bakterier, der kan sende forstærkninger til din tarm, når du har brug for dem. Lactobacillus acidophilus er bakterier, du ønsker at søge, med yoghurt, der siger "levende aktive kulturer." Men de fleste yoghurt er så højt indhold af sukker, at de gør mere for at fremme usunde tarmbakterier end noget andet. (Usunde bakterier lever af sukker i din mave på samme måde, de gør omkring dine tænder.) Ingen grund til at læse hver etiket på butik-vi gjorde det benarbejde at opspore den bedste yoghurt mærker for dig.

Fedtfattige fødevarer er bedre for dig

Som det gælder for mad markedsføring udtrykket "fedtfattig" er synonymt med "lastet med salt og billige kulhydrater." For eksempel, se på Smucker`s Reduceret Fat Peanut Butter. For at udskifte fedt det skummet ud, Smucker`s tilføjede en hurtigt fordøje kulhydrater kaldet maltodextrin. Det `s ikke vil hjælpe dig med at tabe. En 2008 undersøgelse i New England Journal of Medicine fandt, at over en 2-årig span, folk på low-carb diæter mistet 62 procent mere kropsvægt end dem, der forsøger at skære fedt. (Plus, fedtet i jordnøddesmør er hjerte-sund enkeltumættet fedt-`d hellere spise mere af det, ikke mindre!)

"Trans-fedt fri" fødevarer er faktisk trans-fedt fri

De FDA`s retningslinjer give virksomhederne mulighed for at kræve 0 gram transfedt-selv sende det på forsiden af ​​deres pakker-så længe den pågældende fødevare ikke indeholder mere end 0,5 gram transfedt per portion. Men Her `s handlen: På grund af en ubrydelig sammenhæng til hjertesygdomme, WHO rådgiver folk til at holde trans fedtindtag så lavt som muligt, maxing på omkring 1 gram pr 2.000 forbrugte kalorier. Hvis dine cupboard`s fulde af fødevarer med næsten et halvt gram per portion, kan du blive blæser forbi dette nummer hver eneste dag. Det American Journal of Health Promotion for nylig offentliggjort en artikel opfordre FDA til at genoverveje sine lempelige regler, men indtil det sker, bør du undgå alle fødevarer med "delvis hydrogeneret olie" (hvilket betyder, transfedtsyrer) om ingredienserne udsagn.

Fødevarer mærket "naturlig" er sundere

FDA giver ingen seriøs indsats for at kontrollere brugen af ​​ordet "naturlig" på næringsdeklarationen. Sag i punkt: 7UP praler med, at det `lavet med "100% naturlige smagsstoffer", når det i virkeligheden er sodavand sødet med et decideret un-naturlige dosis af høj fruktose majssirup. "Majs" er naturligt, men "højfructosemajssirup" fremstilles ved anvendelse af en centrifuge og en række kemiske reaktioner. Andet "naturlig" misbrugere omfatter Naturlige Cheetos, som er lavet med maltodextrin og dinatriumphosphat, og "naturlig fordel" post Raisin Bran, der bader sine rosiner i både sukker og majssirup. Den værste del er, at du sandsynligvis betale en præmie for blød junkfood.

Æggeblommer hæve dit kolesterol

Æggeblommer indeholder kosten cholesterol denne meget er sandt. Men forskning har vist, at kosten kolesterol har næsten intet at gøre med serum kolesterol, de ting i dit blod. Wake Forest University forskere revideret mere end 30 æg undersøgelser og fandt ingen sammenhæng mellem forbruget af æg og hjertesygdomme, og en undersøgelse i Saint Louis fundet, at spise æg til morgenmad kunne nedsætte dit kalorieindtag for resten af ​​dagen.

Flatten din mave-på bare 30 sekunder!

`S al den tid, det tager at blande op et nul Belly Smoothie-en unik blanding af super næringsstoffer, som vil tromle din tarm, øge dit stofskifte, helbrede dit fordøjelsessystem, og sluk din fedt gener til gode. Køb Zero Belly Smoothies i dag!