7 Sunde fødevarer, du ikke spiser

Men de nøglen til sund kost er en varieret kost, og der er undervurderede sunde fødevarer, der har lige så mange fordele-nogle af dem ligefrem overraskende-som de gamle standbys. Disse syv fortjener en regelmæssig stedet på din tallerken.

Ring disse nature`s steroider: En række undersøgelser har vist, at indtagelse af roer kan forbedre dine sportslige præstationer. Drikke sukkerroer saft forårsagede en 38 procent stigning i blodgennemstrømningen til musklerne, især "hurtigt ryk" muskler, der påvirker hurtige byger af hastighed og styrke, en undersøgelse foretaget på Kansas State University viste. Derudover en undersøgelse offentliggjort i Tidende Akademiet for ernæring og diætetik fandt, at løbere, der spiste bagte rødbeder, før en 5k løb fem procent hurtigere. Den magiske ingrediens: nitrater, en naturlig kemikalie, som øger udholdenhed og sænker blodtrykket.

Deres ry som et elskovsmiddel isn `t den eneste grund til du bør gøre disse en lejlighedsvis treat-de kan også hjælpe med fedt tab. Østers er fyldt med omega-3 fedtsyrer, som er hjerte-sund og kan spille en rolle i vægt vedligeholdelse. `Re også høj i zink-dermed, at rep for soveværelse assistance-som hjælper med at nedbryde kulhydrater og stabilisere blodsukkeret. Plus, de `re en god naturlig kilde til vitaminer D og B12 sidstnævnte er afgørende for energiproduktion.

OK, du `re spise disse allerede, men det` s tid til at genoverveje deres rolle i din kost. Løg aren `t bare en garniture til din burger-de` re en helsekost i deres egen ret. `Re højt i quercetin, en fytokemiske, der reducerer inflammation og nedbryder fedtceller, før de vokser. `Re også en god kilde til fiber og chrom, som har vist sig at stabilisere blodsukkerniveau. Derudover forskere ved Cornell University fandt, at gule løg er pakket med antioxidant fenoler og flavonoider, nulstilling på tyktarms- og lever kræftceller.

Farverige grøntsager er nøglen til vægttab-og radiser er ingen undtagelse. Deres røde nuance skyldes anthocyaniner, en fytokemiske, der har vist sig at forbrænde fedt og reducere risikoen for diabetes. De `ve også vist sig at reducere kolesterol, insulinresistens og inflammation. I en japansk undersøgelse, rotter fodret radiser i tre uger viste nedsat niveauer af dårlige kolesterol og insulin og et løft i god LDL kolesterol. Bruge dem som salat garniture eller spise dem hele som en fiberrig, mave-påfyldning snack.

En ubesungne helten i producere sektion, turnips er høj i maven fedtindhold-sprængning fytokemikalier. `Re også rige på fibre, som fremmer mæthed. En bonus: glucosinolater, det kemikalie, der giver majroer deres bitre smag, har vist sig at reducere betændelse, der kan føre til prostatakræft, ifølge en undersøgelse offentliggjort i BJU International. Roer har de næsthøjeste niveau af glucosinolater af enhver grøntsag. `Re velsmagende som en stand-in for kartoffelmos, med en tredjedel de kalorier og kulhydrater.

Den ydmyge svamp har grund til at prale: `re højt cholin, et vigtigt næringsstof, der bidrager til vægttab ved at reducere inflammation. Faktisk tørrede shiitake svampe har det højeste niveau af cholin af vegetabilsk-en servering har næsten dobbelt så meget findes i en æggeblomme. Derudover indeholder de beta-glucaner, en fiber, der sænker blodkolesterol og insulinresistens, to nøglefaktorer i bekæmpelsen fedt. Og don `t lade deres beige Ansigt fjols du-de har lige så mange antioxidanter som gulerødder, peberfrugter og tomater.

Quinoa, lave noget plads ved bordet-der `s en ny gammel korn på blokken. Kamut er et korn hjemmehørende i Mellemøsten. Rig på hjerte-sunde omega-3 fedtsyrer, det er også højt proteinindhold mens lav i kalorier. En halv kop servering har 30% mere protein end almindelig hvede (seks gram), med kun 140 kalorier. Spise kamut reduceret kolesterol, blodsukker og cytokiner, som forårsager betændelse i hele kroppen, en undersøgelse offentliggjort i European Journal of Clinical Nutrition fundet. Kaste den i salater eller spise det som en side parabol på egen hånd.