Videnskaben har bekræftet, at gurkemeje er så godt som 14 drugs.find ud af, hvordan

Gurkemeje eller Curcumin er et vidunder urt, og det har mange sundhedsmæssige benefits.It lyse orange bitter og kraftfuld.

Gurkemeje er den pulserende ingrediens, der giver karry det er mindeværdig nuance. Hvis du har prøvet indiske køkken, har du sandsynligvis smagt det og elskede det.

Denne dominerende krydderi bruges generøst i næsten alle indiske måltider. Måske er det derfor Indien har blandt de laveste satser for lunge-, tyktarms-, prostata- brystkræft,

Curcumin, det aktive stof i gurkemeje, som er blevet brugt i Ayurveda, den gamle form af indisk medicin i tusinder af år, og vestlige videnskab er at fange den. Gurkemeje har matchet og udkonkurrerede mange moderne medicin.

Denne potent krydderi er pakket med anti-inflammatoriske og anti-oxidanter. Gurkemeje har vist sig at bekæmpe frie radikaler, forynge cellerne, rense leveren, beskytte hjertet, øger stemninger og støtte hjernen.

Lyder for godt til at være sandt? Der er more.Turmeric har vist sig at løfte niveauet af noradrenalin, dopamin og serotonin. Med en stærkere cocktail af disse neurochemicals, vi er alle lidt gladere.

Gurkemeje har ti neuroprotektive tiltag, der understøtter en bedre hukommelse, fokus og kognition. Denne multifunktionelle krydderi bruges også til at regulere fedtstofskiftet, lindre IBS, regulere galde flow, reducere ledsmerte og bringe glans til huden.

Gurkemeje eller Haldi som de kalder det i Hindi er æres for det åndelige betydning. Ofte omtalt som The Golden Spice eller livets krydderi, gurkemeje er en almindelig tilbehør i bryllup ritualer og bøn ceremonier. Oprindeligt krydderi blev brugt i ritualer og ritualer har til formål at fremme frugtbarhed, velstand og åndelig rensning.

Gurkemeje er utrolig rensning. Som en sikker kilde til anti-fungal, anti-mikrobielle og anti-bakterielle ekstrakter, dette krydderi kan hjælpe dig med at bekæmpe infektioner og boost immunitet. Tæt på vitaminer og mineraler denne magiske krydderi fremmer den generelle trivsel.

I denne artikel, skal du læse forskellige aspekter af gurkemeje.

Gurkemeje, den sundeste mad

Gurkemeje er brugt i århundreder i køkkenet og til medicinske behandlinger.

Det er en gylden krydderi af liv. Det har forskellige sundhedsmæssige fordele. I vid udstrækning anvendes i forskellige medicin for at kurere sundhedsproblemer.

Andre navne på gurkemeje er CURCUMA LONGA, curcumin, og gurkemeje.

Det botaniske navn af gurkemeje er CURCUMA LONGA L.

Sammensætning af gurkemeje:

Den vigtige kemiske bestanddel af gurkemeje er en gruppe af forbindelser nemlig curcuminoider, der omfatter esmethoxy curcumin, curcumin diferuloyl methan og bisdemethoxycurcumin.

Sammen med disse elementer, indeholder flygtige olier som atlantone, turmeron, og zingiberen. Andre komponenter er proteiner, sukkerarter og harpikser.

• Gurkemeje indeholder en æterisk olie.
• Tørre jordstængler yield8% af æterisk olie.
• Friske dem yield24% olie, som indeholder zingiberene.
• Alkohol og keton fås også ved svingende destillation.

Berømte sorter af Gurkemeje:

De berømte sorter af gurkemeje er:

• Thodopuza
• Lokal Haldi
• Rød stribet
• Kina duftposer
• Alleppey

Ernæringsmæssige værdi af Gurkemeje:

Næsten alle bruger gurkemeje mens madlavning. Men har du nogensinde tænkt på dens næringsværdi? Nedenfor skal vi læse det

Næringsværdi af 2 tsk gurkemeje er:

• Jern: 88 milligram
• Kostfibre: 96 g
• Vitamin B: 08 mg
• Mangan: 36 gram
• Kalium: 48 milligram

Hvordan Gurkemeje pulver fremstilles?

Gurkemeje pulver er en lys gul farvet krydderi fra rhizomet af Curcuma LONGA plante. Gurkemeje pulver har forskellige traditionelle og kommerciel brug.

Tørrede gurkemeje jordstængler er nyttige til fremstilling af gurkemeje pulver. Den integrerende bestanddel af gurkemeje er curcumin. Curcumin, en antioxidant er den mest bioaktive beroligende del af gurkemeje urt.

Det er nyttigt til kosmetiske aktiviteter, farve, aroma og medicinske formål. Den lyse gule farve er på grund af curcumin og andre komponenter til stede i gurkemeje.

Det hjælper også med at fremme strømmen af ​​galde fra leveren. Bile hjælper med udskillelse af fedtopløselige giftstoffer fra din krop.

Sundhedsmæssige fordele ved Gurkemeje

Der er en masse fordele ved gurkemeje.

Bruger af gurkemeje i Ayurveda

• De vigtigste organer, som gurkemeje opererer er hjerte, hud, lunger og lever.
• Det er almindeligt anvendt til blødningsforstyrrelser, epilepsi, at rense krop- sind, og hudsygdomme.
• Det hjælper lungerne til at udvise Kapha.

AKTIVITETER gurkemeje:

• antibakteriel
• Iterativ
• Anti-inflammatorisk
• Anti-allergisk
• smertestillende
• antiseptisk
• Anti-tumor
• Antioxidant
• Appetizer
• antispasmodic
• Hjerte-kar-
• cholagogue
• astringent
• carminative
• vanddrivende
• fordøjelsessystemet
• stimulerende
• sårlægende

Terapeutiske anvendelser:

• Kræft
• Fordøjelse
• Madforgiftning
• Anæmi
• Dårlig fordøjelse
• Dårlig cirkulation Diabetes
• Galdesten
• Parasitter
• Sår
• IBS
• Staph Infektioner

Andre terapeutiske anvendelser af gurkemeje er:

• Gurkemeje hjælper med at regulere kvinder reproduktive system og også i rensning af modermælk og livmoder.
• Det hjælper med at rense og gøre af sæd hos mænd, der fungerer som ulogisk for skarp bitter.
• Det aids i at reducere effekten af ​​diarré, feber, sindssyge, urinveje, hoste, forgiftning, og amning problemer.
• Gurkemeje bruges også til at helbrede eksterne sår.
• En anden fordel af gurkemeje er, at det nedsætter Kapha. Derfor fjerner slim fra halsen, pus fra øjne og sår og endvidere i våde udledninger såsom leucorrhea.

Ayurvediske Fordele ved Gurkemeje:

• Afgifte leveren
• Balance kolesterolniveauer
• Fight allergi
• stimulere fordøjelsen
• Boost immunitet
• Øge teint

Som gurkemeje er en antioxidant på grund af denne egenskab Ayurveda genkender gurkemeje som en varm krydderi, astringerende og skarp smag og bitter.

Hjem retsmidler til at helbrede forskellige sygdomme Brug af Gurkemeje

1. Astma:

• Gurkemeje er effektiv til at kurere astma.
• Tilsæt 1 teskefuld gurkemeje i et glas varm mælk og drikker det.

Ayurveda hjælper også i behandling af astma. Der er nogle naturlægemidler. Du kan give dem en chance.

1. Anæmi:

• En anden fordel af gurkemeje er det hjælper med anæmi.
• Bland 1 spsk gurkemeje saft og honning og forbruge det hver dag.
• Tag denne løgnehistorie en gang på en dag.

1. Forbrænding:

• At helbrede forbrændinger blande 1 spsk af aloe gel og gurkemeje og anvende den på det berørte område.

1. Teint:

• Tag en gurkemeje pasta og anvende det til din hud før man skal sove.
• Vent et par minutter og derefter vaske det.
• Hvis du ser næste morgen nogen gult skær tilbage på din hud, derefter fjerne det ved hjælp af olie og kikærtemel (besan).

1. konjunktivitis:

   Conjunctivitis kan hærdes gennem følgende midler.

• Læs blanding af 1 spiseskefuld knust rå gurkemeje og 1/3 glas vand.
• Kog og si det.
• Påfør 2-3 dråber af blandingen i hvert øje i 3 gange på en dag.

1. Tandproblemer:

• Læs blanding af ½ spiseskefuld salt og 1 spiseskefuld af gurkemeje. Nu tilføje sennep olie til det og gøre en tyk pasta.
• Gnid dine tænder og tandkød ved hjælp af denne pasta.
• Gentag dette to gange på en dag.

1. Diabetes:

• Tag ½ -1 spsk gurkemeje i 3 gange hver dag.

1. Diarré:

• At helbrede diarré tager ½ - 1 spsk gurkemeje saft og pulver med vand.
• Brug dette middel trice dagligt.

1. Smerte:

• Lav en blanding af 2 spiseskefulde ingefær, 1 spiseskefuld af gurkemeje og vand og gøre en tyk
• Spred det over en klud og placere den på det berørte område og derefter bandage det.
• Tag 1 glas mælk med 1 spsk gurkemeje før man skal sove.

1. Øjne, ører, mund Næse:

• Bland gurkemeje støv og alun i forholdet 1:20, når blæser gennem ørerne det hærder kronisk otorrhoea.
• Det aids i at opretholde integriteten og form af vores øjne.
• Lav en blanding af organisk ghee og en knivspids gurkemeje. Nu gælder det til din slimhinden i næsen for at afslutte snøften.
• Det hjælper også med at fjerne næseblod, kure sinus, renser dit sind og hjerne. Også, genopretter en akut lugtesans.

1. Gurkemeje For Tarm Mave:

Gurkemeje helbreder komplette Gastro - tarmsystemet. Det er nyttigt i behandling;

• Dårlig fordøjelse
• For at hjælpe fordøje protein
• Svage maver
• normaliserer stofskiftet
• Dyspepsi
• Det forbedrer biotilgængelighed af din mad. Det forbedrer evnen af ​​din mave til at modstå de fordøjelsessystemet syrer.
• Gurkemeje er en stor carminative. Det har en evne til at give en beroligende virkning på en forstyrret fordøjelsessystemet. Det eliminerer overdreven gas og udspilning.
• Carminatives også øge absorptionen og pleje af tarmfloraen.
• Tager gurkemeje vil bidrage til at skabe balance mellem din oprevet fordøjelse. Bland 1 teskefuld gurkemeje i en kop yoghurt, forbruge det efter at have taget frokost.
• Det hjælper også til at kurere bunker. Påfør blandingen af ​​gurkemeje, sennepsolie, og løg saft.
• For at eliminere rektal blødning forbruge 2 - 3 spiseskefulde gurkemeje i hver ½ - 1 time, indtil blødningen stopper.

Medicinske anvendelser af gurkemeje

På grund af de forskellige fordele ved gurkemeje, er dens anvendelse som medicin hastigt stigende. Den normale blomstrende plante fra ingefær familien er nu en stor middel til at helbrede forskellige sygdomme. Tidligere blev det generelt anvendes til fødevarer farve og smagsstoffer.

Men, nu er det almindeligt anvendt til at helbrede helbredsproblemer såsom fordøjelsesproblemer, leverproblemer, sårheling og hudsygdomme. Det bruges også som et anti-inflammatorisk middel i medicin. Den vigtige del af gurkemeje, curcumin har forskellige terapeutiske virkninger.

1. Fordøjelseskanalen:

• Gurkemeje fungerer som en carminative og fordøjelsessystemet bitter.
• Dens anvendelse i fødevarer sammen med bean retter og ris forbedrer fordøjelsen og reducerer oppustethed og gas.
• Det stimulerer produktionen af ​​galde i leveren og også fremmer dens udskillelse gennem galdeblære. Og dermed forbedrer kroppens evne til at fordøje fedt.
• For fordøjelsessystemet svaghed og gurkemeje overbelastning er stor.

1. Leversygdomme:

• Det er nyttigt til hærdning leversygdomme.
• I monsunen forbrug af fødevarer og urter styrker din lever.
• Gurkemeje har samme beskyttelse lever komponenter, der artiskok blade og mælk tidsel indeholder.
• Det krymper fyldte hepatiske kanaler. Derfor kan være nyttigt at helbrede lever betingelser som skrumpelever, og hepatitis.

Ayurveda kan også hjælpe dig rense leveren. Det kan også hjælpe i behandlingen af ​​leversygdomme.

1. KRÆFT:

• Gurkemeje hjælper med at forebygge vækst af forskellige typer af kræft.
• Det hjælper til at kurere hudkræft og forstadier til kræft betingelser.
• Både, interne og aktuelle anvendelser er effektive.

1. ATHEROSKLEROSE:

• Det hjælper også med at stoppe blokering af blodkar. Intens blokering af blodkar kan føre til hjerteanfald.
• Det sænker kolesterol niveauer i din krop og hæmmer oxidation af dårlige kolesterol kaldes LDL.
• Oxideret LDL akkumulerer på væggene i arterier og danner aterosklerotisk plak.
• Det forhindrer også opbygningen af ​​blodplader omkring de beskadigede arterier. Blodplader kan føre til dannelse af blodpropper eller blokering af blodet

1. slidgigt:

• Det hjælper med at reducere effekten af ​​slidgigt.
• Det har evnen til at reducere handicap og smerte.

1. Menstruationsproblemer:

• Gurkemeje hjælper med at reducere menstruationssmerter. Brug gurkemeje bitter eller udtrække 2 gange hver dag, før 15 dage forventede dato.
• Det er en spasmolytika og dermed hjælper med at udglatte af muskler og til gengæld reducerer menstruationssmerter og fordøjelsesproblemer.

1. Bakteriel infektion og sår:

• Gurkemeje er et antibiotikum.
• Det aids i at reducere bakteriel infektion og bedre heling af dine sår.

1. Øjensygdom:

• Den vigtige bestanddel af gurkemeje, curcumin er så effektiv som kortikosteroider i Uveitis, den slags øjensygdom.
• Uveitis er betændelse i uvea. Den uvea er det midterste lag af øjet.

1. ANDRE sundhedsproblemer:

• Det mindsker inflammation og overbelastning fra den stillestående slimhinde.
• Det er antiinflammatorisk til slimhinden, frakker lunger, hals, tarme og mave.
• Daglig brug af gurkemeje kan helbrede Crohns sygdom, colitis, post-Giardia og diarré effekter.
• Inflammation og kløe på grund af anale fissurer og hæmorider kan overvindes ved hjælp af gurkemeje.
• Hudproblemer som psoriasis, eksem og akne er alle helbredes ved hjælp af gurkemeje.

Skønhed Fordele ved Gurkemeje:

Ud af lægemidler og traditionelle fordele gurkemeje har også kosmetiske anvendelser. Nu lader læse om de kosmetiske anvendelser af gurkemeje.

Hudpleje og farve:

Huden er det største organ i kroppen.

Den barriere funktion af huden beskytter dig mod mikroorganismer, UV stråling og skadelige kemikalier.

• Gurkemeje er effektiv i healing hudlidelser som akne og eksem.
• Det reducerer også olie sekretion fra talgkirtlen.
• Desuden holder din hud yngre ved at forsinke aldringsprocessen.
• Gurkemeje arbejder mirakuløs for både fedtet og tør hud.
• Kvinder kan anvende gurkemeje pasta på deres ansigt for det naturlige glødende hud.
• Gurkemeje bruges også i cremer til farvningsformål.
• Forskellige naturlægemidler produkter bruger gurkemeje som deres integreret naturlig ingrediens.
• Gurkemeje hjælper med at bevare glød i huden og dermed gøre dig se smuk for evigt.
• Det hjælper med at fjerne rynker fra dit ansigt.
• Det aids i at reducere strækmærker.
• Gurkemeje olie bruges også i solcreme cremer og bio- pesticider på grund af dens effektivitet.
• Det hjælper også med rensning af blodet.
• Den reducerer hudens pigmentering og fjerne døde celler fra huden.
• Gurkemeje er hudvenlige og er en integreret bestanddel af forskellige cremer og lotions.
• Det er også bruges til at behandle sprukne hæle.
• Kombiner 1 tsk gurkemeje med 1tsp af kikærter flour- tilføje et strejf af tea tree olie og vand nok til at skabe en pasta (ca. 2 tsk vand). Påfør pastaen til hele ansigtet, holde det på i 15 minutter, derefter skylle det med varmt vand. Din hud vil se strålende.

Gurkemeje For Hår:

• Gurkemeje er effektivt til behandling af skæl problemer med dit hår.
• Det er også bruges som farvestoffer og hårfarver. Det stimulerer også væksten af ​​dit hår.
• Det giver den nødvendige ernæring til dine hårsække og dermed hjælper med væksten af ​​hår.
• Curcumin en integreret del af gurkemeje er meget udbredt i naturlige farvestoffer til at give gul og dyb orange farve.
• Bland gurkemeje pulver og olivenolie, gælder det på håret. Lad for omkring en halv time og vask det. Dette vil bidrage til at forhindre skæl fra håret.
• Gurkemeje når det blandes med honning og mælk og påføres på håret kan reducere hår falde.

Der er nogle vitaminer også at hjælpe i hårvækst.

Hudsygdom:

• Gurkemeje juice og pasta er effektive til behandling spedalskhed hudsygdom.
• Det er også effektiv i skoldkopper og kopper. Påfør gurkemeje pasta på din hud for at stimulere behandlingen af ​​skorpedannelse.

Sundhedsmæssige fordele ved at bruge gurkemeje Infographics

Tilføj Denne Infografik til dit websted

Kopier Sæt nedenstående kode

Sundhedsmæssige fordele ved Gurkemeje

Hvorfor skal du bruge gurkemeje mens madlavning

• Den sundeste krydderi er en vigtig ingrediens i karry.
• Det er også bruges til aroma og farve af smør, margarine, ost, spiritus, pickles, frugtdrikke, kager, frugt retter, sennep, tabel gelé og andre fødevarer.
• Gurkemeje olie er meget brugt til aromatisering fødevarer og parfume.
• Det tilføjer mild aroma og gul farve til maden.

Nogle madlavning TIP:

• Gurkemeje er stærk i naturen og bliver stærkere, mens kogt. Så det er bedre at bruge det på en reguleret måde.
• Du kan bruge 1 tsk gurkemeje i stedet for 1 tsk tør sennep.

Sådan opbevarer Brug gurkemeje pulver med lethed?

• Du bør holde gurkemeje pulver på et køligt og tørt sted væk fra sollys.
• Overdreven varme fordamper og forsvinder gurkemeje aroma.
• Høj luftfugtighed vil lave en kage af gurkemeje pulver.
• Du skal bruge den ældre bestand af gurkemeje, hvis nogen.
• Forlæng udsættelse for luft, vil føre til tab af aroma og smag af gurkemeje.

ANVENDELSE AF gurkemeje IN Opskrifter:

Føje det til frittatas OG forvrænger:

• Du kan tage en knivspids gurkemeje og bruge det i røræg, tofu scramble, eller i en frittata.

Greens:

• Drys gurkemeje pulver i braiseret eller sauterede greens som collards, grønkål, og kål.

Ristede grøntsager:

• Gurkemeje er pebret og varm smag går godt med kartofler, rodfrugter og blomkål.

RIS:

• En knivspids gurkemeje pulver bringer en mild smag og farve til en kop almindelig ris eller amatør pilaf.

SUPPER:

• Smagen af ​​kylling eller vegetabilsk forøges, når lavet med gurkemeje pulver.

Sådan Forbered Gurkemeje Tea?

Ting, du skal bruge:

• 1 spiseskefuld smør
• 1 kop kokosmælk
• 1 spiseskefuld honning
• 1 kop vand
• 1 spiseskefuld af gurkemeje enten revet rod eller pulver

PROCEDURE:

• Tag en gryde og hæld vand og kokosmælk i det.
• Kog det i 2 minutter.
• tilføje Nu smør, gurkemeje pulver og honning og igen simre det i 2 minutter.
• Efter at hælde te i en kop og drikker det.

Hvordan forbereder Golden Milk

• Golden mælk er en gammel sundhed eliksir: Kombiner 1/2 tsk økologisk gurkemeje pulver, 1/2 tsk af økologisk ingefær pulver og en knivspids kanel, muskatnød, og kardemomme i en kop varm mandel / soja / ris eller hamp mælk.
• Hvis du bruger en væske med lavt fedtindhold kan du tilføje 1/2 tsk kokosolie eller ghee (klaret smør) at sikre maksimal absorption. Drik denne dagligt.

med krydderier

Kombiner gurkemeje med sort peber at amp op effekten.

• Kog med gurkemeje, sort peber og ingefær. Disse varme, metabolisme opladning krydderier have en synergistisk virkning, som vil øge biotilgængeligheden med 1.000 gange. Sørg for at opløse de krydderier i ghee eller kokosolie, mens madlavning.

Hæld den i dine smoothies.

• Opløs en fuld teskefuld gurkemeje og en knivspids sort peber i varm kokosolie og hæld det i din smoothie eller saft.

Optimer din brug af Gurkemeje

Doser ved at bruge Gurkemeje på forskellige måder

1.Always købe certificeret økologisk.

2.Sørg at dine krydderier er fri for kemikalier, konserveringsmidler, fyldstoffer og additiver.

1. Spring pille.

• Hvis du tager kapslen versionen i det mindste tage den med en kop varmt vand. I kop varmt vand, tilsæt 1 tsk ghee eller tilslut olie og en generøs knivspids sort peber.

Curcumin / Gurkemeje kapsler, ikke nær så effektiv

De aktive stoffer i gurkemeje er fedtopløselige, hvilket betyder at du har brug for fedt i luftfartsselskabet til effektivt at absorbere og assimilere fordelene. For at få mest ud af din gurkemeje, skal du tage den med en kilde til fedt.

Krydderiet har stået sin prøve tid som en form for medicin, fordi det bruges i madlavning og olie er næsten altid til stede i opskriften. Fedtet fra olien er consort ingrediens.

Vitamin og supplere industrien er urokkelig og stadigt voksende. Tja, er det ikke altid på den måde. Fundamentet for Ayurveda og østlige medicin er, at vi er mere end den samlede sum af vores dele.

Holistisk medicin står fast på en platform, der demonstrerer forbundethed sind, krop og sjæl.

Ligesom der er en delikat og intelligent samspil mellem sind, krop og sjæl, der er en delikat og intelligent samspil mellem hjernen, tarm, og dannelse af væv.

En kapsel version af gurkemeje (alias curcumin) vil få krydderi ind i din krop, men det vil ikke garantere fordøjelse og optagelse af næringsstoffer i dit system.

Ifølge Ayurveda, er der syv lag af væv: plasma, blod, muskler, fedt, knogler, nervevæv og reproduktiv væv.

Hvert væv næres i sekventiel orden baseret på, hvor godt mad fordøjes, absorberes og assimileres. Hvis du vil have fordelene ved gurkemeje til at røre alle dine væv, en kapsel vil bare ikke droppe det. Kroppen simpelthen ikke integrere kapsler som det ville føde.

Bivirkninger ved at bruge For meget Gurkemeje

Gurkemeje ikke giver anledning til alvorlige bivirkninger i kroppen. Men afhængig af person til person, hvordan gurkemeje reagerer på deres krop.

Nogle gange er det forårsager;

• Kvalme
• svimmelhed
• Ondt i maven
• Diarré

Gurkemeje giver energi og renser chakraerne. Således omfatter det at føre et sundt liv.

også Læs

1.How Kan Gurkemeje Hjælp inden for bipolar lidelse?

2.Can Gurkemeje Hjælp Against Aluminium Toksicitet?

3.Benefits af gurkemeje for overgangsalderen og Post menopause Betingelse

4.Health Fordele ved Gurkemeje Essential Oil

Reference:

NIH.GOV 1,2,3,4,5,6,

1. Prucksunand C og et al. Effekt af den lange gurkemeje (Curcumina Longa L.) på helbredelse mavesår: en foreløbig rapport på 10 casestudier. Thai J. Pharmacol 1986-8: 139-151.
2. Antony B, Kizhakedath R Benny M Kuruvilla BT. Klinisk Evaluering af et naturlægemiddel produkt (Rhulief ™) i forvaltningen af ​​knæ slidgigt. Abstract 316. Slidgigt brusk 2011-19 (S1): S145-S146.
3. Deodhar SD, Srimal R, og Dhawan BN. Antirheumatisk aktivitet af curcumin. Proc verdenskonference om Clinical Pharmacology and Therapeutics, London, Abstract nr 0668. London: Macmillan Publishers Ltd.-1980.
4. Pittler MH. Curcumin reducerer galdeblære hos raske frivillige. Fokus på Alternativ Komplementære behandlingsformer. 2000-5: 25-26.
5. Keegan L, Keegan GT. Alternative behandlingsformer i kvinders sundhed 2004-6: 89-93.
6. Dye D. I nyhederne. Curcumin kan hæmme brystkræft metastaser. Life Extension Magazine 2006-12: 16.
7. Mathews S og Rao MNA. Interaktion af curcumin med glutathion. Int J Pharmaceut 1991-1976: 257-259.
8. Benny, M og Antony B. Biotilgængelighed af Biocurcumax ™ (BCM - 095 ™). Spice India 2006-11-15.
9. Tonnesen HH og Greenhill JV. Undersøgelser af curcumin og curcuminoids. XXII: Curcumin som reduktionsmiddel og som en radikal-scavenger. Int J Pharmaceut 1992-1987: 79-87.
10. Tonnesen HH. Kemi af curcumin og curcuminoider. Phenol Comp Food Effects Sundhed 1992-143-153.
11. Bhatia A, Singh GB, og Khanna NM. Virkning af curcumin, dens alkalisalte Curcuma longa olie i histamin-induceret gastrisk ulceration. Indian J Exp Biol 1964-2: 158-160.
12. Kunchandy E og Rao MN. Virkning af curcumin på hydroxylradikal generation gennem Fenton reaktionen. Int J Pharmaceut 1989-1957: 173-176.
13. Liang Z, Yong-tao L FEI-hu H. Eksperimentel undersøgelse af virkningerne af Curcuminon på rotter myocardium og Lever Free Radical i Udholdenhedstræning. Tidende Beijing Sport University 2007-30: 1224.
14. Sreejayan og Rao MNA. Curcumin hæmmer jernafhængig lipidperoxidation. Int J Pharmaceut 1993-100: 93-97.
15. Amoli MM, Mousavizadeh R, Amiri P, og Larijani B. Virkningen af ​​NF-KB-inhibitorer på pancreas-øer. Iranske Tidende Diabetes Lipidforstyrrelser 2007-6: E16.
16. Narayannasamy A, Namasivayam N Radha K. Virkning af gurkemeje på enzymerne af glucosemetabolisme hos diabetiske rotter. Tidende urter, krydderier Lægeplanter 2002-10: 75-84.
17. Ramirez-Bosca A, Soler A, Guiterrez MA, og et al. Antioxidant Curcuma ekstrakter mindske blodlipidniveauer peroxid niveauer af humane individer. Alder 1995-1918: 167-169.
18. Srimal RC, Khanna NM, og Dhawan BN. En foreløbig rapport om anti-inflammatoriske aktivitet af curcumin. Indian J. Pharmacol 1971-3: 10.
19. Nurfina AN, Reksohadiprodjo MS, Timmerman H, og et al. Syntese af nogle symmetriske curcumin derivater og deres antiinflammatoriske aktivitet. Eur Chem 1997-1932: 321-328.
20. Shankar TN og Murthy VS. Virkning af gurkemeje (Curcuma longa) fraktioner på væksten af ​​nogle intestinale og patogene bakterier in vitro. J Exper Biol 1979-1917: 1363-1366.
21. Nagabhushan M og Bhide SV. Curcumin som en inhibitor af cancer. J Amer Coll Nutrit 1992-1911: 192-198.
22. Srinivasan K og Sambaiah K. Effekten af ​​krydderier på cholesterol-7-a-hydroxylaseaktivitet og på serum- og lever- kolesterol i rotten. Internat J Vit Nutr Res 1991-1961: 364-369.
23. Van Dau N, Ngoc Ham N, Huy Khac D, og ​​et al. Virkningerne af en traditionel medicin, gurkemeje (Curcuma longa), og placebo på heling af sår på tolvfingertarmen. Phytomed 1998-5: 29-34.
24. Ghanbari H, Saghravanian N, Zakery M, Zakery M, Shahri NM, Nasseri EB, Jahromi MZ, og Parsaei H. Den histologiske undersøgelse af virkningen af ​​hyaluronsyre og gurkemeje longa -ghee forbindelse på gingival heling efter Gingivectomy hos hunde [Farsi ]. Journal of Dentistry Shiraz University of Medical Sciences 2008-9: 26.
25. Cohly HHP, Rao MR Kanji VK Manisundram D Taylor A Wilson MT Angel MF Das SK. Virkning af gurkemeje (kemisk planteekstrakt) på in vitro nitrogenoxidsyntetase (NOS) niveauer i væv høstet fra akutte og kroniske sår. Sår: En Kompendium for Klinisk Forskning Øve sig. Sår. 1999-1911: 70-76.