Bedste og værste fødevarer tendenser i de sidste 60 år

2016: Året en realitet stjerne kørte for formand, hjerter brød når Brangelina officielt kaldet det afsluttes, og en hær af sunde retter dukkede op på menuer. Men det har ikke altid været sådan.

Bare et par korte år siden, pizza blev betragtet som en grøntsag og vores sind blev manipuleret af store selskaber der sikrer os, at deres icky forarbejdede fødevarer var store valg. Det faktum, at jeg spiser Olestra-infunderes fødevarer i 90`erne stadig gør mig syge til min mave. Levnedsmiddelindustrien spillede en stor rolle i beslutningen om, hvad der var sundt for den amerikanske kost-trods hvor slemt det faktisk var for dig. En nylig undersøgelse eksponeret selv sukkerindustrien er lyssky forretninger, når de betalte forskere skylden fedt for koronar hjertesygdom (mere om det senere).

Vi har valgt de bedste og værste mad tendens i hvert årti, så du kan tage en tur down memory lane, som vi afdække de gode, dårlige, og ligefrem grimme øjeblikke af sunde kostvaner gennem årene. Tjek dem ud og derefter sørge for du børste op på disse 40 Fladskærms-Belly sandheder du skal vide med 40 at fortryde nogle af dine dårlige valg fra din ungdom!

1950`erne

Den æra af store årgange, fjernsyn, og Elvis bragte nye innovationer fra fødevareindustrien, for evigt ændre den måde, vi spiste mad.

Bedst:
Supermarkeder

Med flere familier flytter til forstæderne, supermarkeder var fulgt i virkeligheden, 33.000 indkøbscentre åbnet af 1960`erne. I løbet af 50`erne, supermarkeder tilføjet delikatesseforretninger, bagerier og kød tællere, lave mad shopping en hel del lettere. Marked detailhandlere blev også regne ud måder at holde deres kunder loyale over for dem, at skabe taktik lokke dem købe mere-som er derfor, vi har afdækket Den 46 Bedste supermarked shopping tips Nogensinde.

Værst:
Fastfood Restauranter

Kæden restauranter iHop og Dennys begyndte at spire i hele landet og fastfood leddene fulgte kort. McDonald brødre skabte deres ikoniske "speedee-system" der ville ændre spillet i fast food industrien ved at uddanne kunderne at gøre et job til mindsteløn, så de kunne sælge mad til billige. Og folk elskede idéen. Kort efter, hamburger og pommes frites combo blev indbegrebet amerikansk mad-og dermed begynder en uendelig spiral af fedme og sundhedsrelaterede problemer, der kan påvirke amerikanerne til denne dag. Stol på os, kunne vi gå på i timer om de negative virkninger, men vi vil spare dig og bare dele disse 20 ting du ikke vidste om Fast Food.

1960`erne

Årtiet af fri kærlighed, The Beatles, og en kontroversiel krig tilbudt modsatrettede synspunkter til hvordan vi forbruges mad.

Bedst:
Sund mad

Hippies vidste straks, at det forarbejdede fødevarer fremmes i supermarkeder var dårlige nyheder. Og da de var imod overensstemmelse, hippier påberåbt sig friske råvarer, at de voksede sig selv. Nogle blev også vegetarer, fordi de mente, at spise kød var uren. Og de var ikke forkert-seneste undersøgelser har vist, at veganisme kan være den bedste kost for vægttab.

Værst:
Microwave Dinners

TV middage var en billig og nem måde for folk at spise "en afbalanceret måltid" da de var for travlt til at lave mad. Den første TV-middag blev skabt af Swanson efter at observere, hvordan Pan American Airways pakket deres fødevarer i aluminium bakker. Mens disse middage forklædt sig selv som værende velsmagende og sundt med deres kød og veggie sider, de snart viste sig at være alt andet end. Disse måltider var og som regel stadig er fyldt med tilsætningsstoffer, sukker, og salt- en 2015 undersøgelse viste sig at være en forbindelse mellem færdigretter og fedme. Undgå disse 67 rste Dybfrost i Amerika, okay?

1970`erne

Platform sko, danse på diskoteket, og Watergate-skandalen kan have defineret 70`erne-men dette årti var også kendt for sin eklektiske mad scene. Fondue nogen?

Bedst:
grøntsager

Grøntsager tog rampelyset i 70`erne efter Alice Waters` Chez Panisse åbnede i Californien, en restaurant berømt for at bruge økologiske ingredienser. Snart begyndte folk at se entrees ligesom udstoppede artiskokker og gør det selv salat barer i restauranter. Folk blev også tilføje helsekost som granola og hvedekim på deres indkøbslister. Disse var positive ændringer i den amerikanske kost, men mange mennesker stadig troede helsekost så kedelig.

Værst:
The Rise of Low-Fat Foods, Sweeteners og alt Kunstig

I 1970`erne, fedt blev fjenden. Flere undersøgelser begyndte at pege fingre på fedt for at være den primære årsag til hjertesygdomme. Det "fedtfattig" dille begyndte og fødevarer mærket "kost" og "fedtfri" oversvømmet supermarkedernes hylder. Men som fødevarer begyndte at sænke deres fedtindhold, blev de også hælde i sukker og indføre kunstige sødestoffer til at hjælpe fødevarer bevare deres velsmagende smag. En nylig forskning offentliggjort i JAMA Internal Medicine lavet en bombe opdagelse om, hvorfor Amerika var så besat af fedtfattig ting: Det viser sig sukkerindustrien spillet en stor rolle i udformningen af ​​den amerikanske kost, dybest set afbetale forskere til at skubbe skylden på fedt. Tal om lyssky forretninger.

1980`erne

Nintendo, neon mode og musik med synthesizere, 1980`erne fortsatte med at være et årti fyldt med fed mad.

Bedst:
salt reduktion

En Surgeon General rapport i 1979 oplevede salt som den klare synderen til forhøjet blodtryk og USA reagerede ved at fokusere på at sænke deres natrium indtag. Mad mærker overholdt og begyndte at indføre lav-natrium-versioner af populære fødevarer. I dag, skære ned salt er stadig et problem med vores kost, desværre. Sag i punkt: De 10 saltiest Foods i Amerika der stadig eksisterer.

Værst:
Ved hjælp af mælk som en måde at tjene mad Sund

"Mælk. Det gør kroppen godt." Mælk var den trendy mad af 80`erne efter marketingfolk fremmet drik mejeri som den ultimative helsekost. Og ja, mælk er en god kilde til protein og calcium. Men det virkelige problem var ikke over-overdrevet mælk benefits- det var, at fødevarer mærker begyndte at markedsføre deres mælk infunderes produkter som "sund og rask" og en "stor kilde til calcium." Kraft makaroni, Jell-O budding pops, og mange flere emner væsentlige lokket mødre overalt til at tro, at de var en eller anden måde gør det rigtige ved deres familie-da virkelig det var bare en flok af forarbejdet junk, der havde et strejf af mælk.

1990`erne

Masser af store ting skete i 90`erne. World Wide Web blev mainstream og lidt Tv-show kaldet venner sendt på tv ... men på samme tid, nogle af de mest skræmmende forarbejdede fødevarer begyndte at ramme hylderne.

Bedst:
Etniske Foods

1990`erne var den første rigtige årti, der begyndte at gøre lige ved foodies. Take-away muligheder udvidet fra pizza og kinesisk mad til mexicansk, thai, og sushi-som vi var nok den mest begejstrede. Undersøgelser viste, at fisk er høj i omega-3 fedtsyrer fedtsyrer, hvilket gør det velegnet til at styrke dit hår, øge hjernens magt, og den forventede levetid. Selvfølgelig er det ikke alle sushi er skabt lige, og derfor har vi rundet op bedste og værste sushi ruller til vægttab.

Værst:
Olestra og mad pyramide

I 1996 godkendte FDA Olestra, et kemikalie, som erstattet brugen af ​​vegetabilsk olie og smør og forklædt din junk food så lavt kalorieindhold, lavt fedtindhold, og lav-kolesterol. Der var imidlertid en catch Olestra indeholdt bivirkninger som tynd mave, gas og kramper. (Der var endda advarsel etiketter på disse fødevarer pakker.) En anden fejl i vores 90`erne fødevarer kost? Den mad pyramide. Indført i 1992 af USDA, den mad pyramide illustrerede den nøjagtige mængde mad, du skal spise, herunder flere portioner af kulhydrater end frugt og grøntsager. Ja, nogle kulhydrater har en plads i din kost, men pyramiden angav ikke, hvilken type kulhydrater at spise. Også, USDA stærkt subsidierede majs og hvede industrier, som kunne være, hvorfor de fik sådan en stor luns i pyramiden. Mad marketingfolk, især dem i korn erhvervslivet, begyndte snart at reklamere for deres sukkerholdige produkter som "en del af en komplet morgenmad." Tyve år senere, mange amerikanere stadig ikke ved bedre-få et fingerpeg med disse 20 Værste "Godt for dig" Korn!

2000`erne

Mens det nye årtusinde bragte en recession og stigningen Kardashians, der var nogle positive ændringer sker i vores kost.

Bedst:
superfoods

I 2000`erne, "superfood" var det nye buzzword i fødevareindustrien. Begrebet blev udviklet af en marketingmedarbejder at fremme blåbær, sandsynligvis også markerer den første gang en fødevare levet op til et navn. (De små blå kugler er temmelig fantastisk!) Snart fødevarer som quinoa, mørk chokolade, og Chia frø blev døbt med en superfood status, og der var faktisk videnskab til at bakke det op. Se på De 40 bedste nogensinde vægttab superfoods så du ved, hvad at fylde din købmand vogn med!

Værst:
Carb-fri kost

I 2000`erne, low-carb diæter regerede sund kost verden, men folk tog det alt for bogstaveligt. De begyndte at frygte kulhydrater ligesom de frygtede fedt. I stedet for blot at skalere tilbage på forarbejdede hvidt brød, var folk opgiver kulhydrater helt, hvilket betyder, at de manglede nogle alvorlige næringsstoffer. Sandheden er ikke alle kulhydrater er skabt lige. Flere undersøgelser er enige om, at komplekse kulhydrater som fuldkorn og grøntsager er af afgørende betydning for vægttab og energi. Rul gennem disse 50 spørgsmål Om Carbs-Besvaret i 5 ord eller mindre! at komme up to date, hurtigt!

2010`erne

Sund er officielt køligt, takket være #foodporn billeder overtager sociale medier, Michelle Obamas lad os gå kampagne, og millennials og Gen Z bliver bevæbnet med måde mere mad viden end nogensinde før.

Bedst:
Sund, Organisk, ikke-GMO Foods

Hvis der var en mad, der kunne definere 10`erne hidtil, ville det være grønkål. Ja, efter flere års fastfood sabotere vores kost, forbrugerne endelig begyndt at indse, at der var negative konsekvenser for alle de forarbejdede fødevarer. Michelle Obamas Lad os gå kampagne opfordres børn og voksne til at spise sundere, regulerede virksomheder til at begrænse deres markedsføring taktik til børn, og krævede restauranter til at være mere åbne om deres ernæring. Fødevareproducenter blev også imødekomme forbrugernes ønske om hele fødevarer ved at slippe af tilsætningsstoffer og bytte deres produkter til bedre ingredienser. Træd ind i et supermarked, og du vil se produkter med angivelse af, de er ikke-GMO, fair trade, og mere.

Værst:
juice Renser

Der er en god chance for du kender mindst én person, der har gjort en saft rense. 2010- mad dokumentarfilm Fedt Syg og næsten død populariseret udrensning efter filmens hovedperson oplevede succes med at drikke saft i 60 dage. Snart celebs som Beyoncé og Gwyneth Paltrow sværge ved saftfremstilling sundheds- og vægttab fordele. Men eksperterne ikke køber ideen om, at din krop har brug for ekstra hjælp detoxing med saft-og de har ret. Når du gør en rense som dette, du normalt fratage dig af vitale næringsstoffer som protein og fedt (som er afgørende for din krop). Plus, kunne enhver rense længere end tre dage forlade dig træt og overspisning når det er gjort. Juice renser er en pebret sundhed fad, der er vores mindste foretrukne nye mad tendens i 10`erne. Hvis du ikke tror os, læse op på den 27 ting en Juice Cleanse Er til din krop at få fakta.