Top 12 fødevarer at detox & rense din lever

Leveren er den største indre organ i vores krop, og med god grund. Det har et væld af biokemiske funktioner at udføre, fra udskillende galde til at hjælpe fordøje fedtstoffer til at nedbryde nogle proteiner og skabe andre fra forskellige komponenter. Mere end 500 forskellige metaboliske aktiviteter tilskrives denne mægtige orgel.

Hvordan leveren afgifter kroppen:

Leveren er det vigtigste afgiftning hub af vores krop. Alle fødevarer ind i vores mave har til at gå gennem kontrol af leveren. Portårevenen, der fører blod til leveren direkte fra mavetarmkanalen og milten sikrer, at.

Mange fødevarer indeholder potentielle giftstoffer, det være sig fra naturligt forekommende stoffer i planter eller fra pesticider og herbicider, der er rundhåndet sprøjtes på dem. Animalske fødevarer baseret på kogt ved høje temperaturer som i at grille og friturestegning undergår kemiske forandringer, der skaber skadelige stoffer som heterocykliske aminer. Kemiske tilsætningsstoffer, der anvendes ved forarbejdning af fødevarer også tilføje til den giftige belastning. Alkoholmisbrug, cigaretrøg, og miljøforurenende stoffer er andre store bidragydere.

Leveren har særlige mekanismer til afgifte de fleste af disse uønskede ved at dreje dem til mindre skadelige biprodukter gennem en række kemiske reaktioner. Målet er at lette deres hurtigere elimination. I fase ene del af afgiftning, er fedt-bundne toksiner omdannes til vandopløselige biprodukter ved hjælp af forskellige enzymer, især en gruppe kaldet cytochrom P450`er (CYP`er). Dette er for at forhindre dem i at komme ind i cellerne gennem deres lipidbaserede cellemembraner og at gøre det lettere at skylle dem ud gennem urinen.

Nogle af de vandopløselige biprodukter af fase én proces kan være mere toksiske end de oprindelige stoffer, hvoraf mange af dem meget reaktive, så de skal inaktiveres så hurtigt som muligt. Antioxidant molekyler bidrage til at afbøde det oxidative stress forårsaget af disse stoffer, mens en proces kaldet enzymatisk konjugering i fase to del af afgiftning yderligere inaktiverer dem. En antioxidant peptid glutathion og et enzym superoxiddismutase spiller vigtige roller i denne fase, som gør UGT`er, sultaterne, GST`er og andre molekyler, der tager del i konjugation.

I fase to af afgiftning proces, få konjugaterne transporteres ud af leveren til at blive elimineret via galde eller gennem urinen fra nyrerne.

Hvorfor din lever har brug for udrensning:

Mangel på nogle enzymer og andre konjugater kan resultere i en delvis afgiftning og den fortsatte tilstedeværelse af de skadelige molekyler i leveren. Tungmetaller også forringe normal afgiftning proces i leveren. Visse almindeligt anvendte lægemidler, såsom acetaminophen, ibuprofen, og diclofenac er også kendt for at forårsage levertoksicitet. Nogle giftige stoffer leveren ikke er i stand til at metabolisere og eliminere kan blive lagret i levervævet.

Hepatotoxins få akkumuleret over tid, hvilket fører til alvorlige problemer såsom:

Fedtleversygdom

Alkoholmisbrug er forbundet med fede leversygdom i de fleste tilfælde på grund af ophobning af triglycerider og fedtsyrer i leveren. Der er andre årsager, der forårsager ikke-alkoholiske fedtlever, hovedsageligt de toksiner, leveren låser væk i fedtvæv.

Hepatitis

Det er betændelse i leveren væv. Virale infektioner med hepatitis A, B og C kan være de mest almindelige årsager til hepatitis, men tilstedeværelsen af ​​toksiner og oxidativ beskadigelse kan også forårsage betændelse. Sekretion af bilirubin i urin er typisk for hepatitis.

levercirrose

Dette er en farlig tilstand, hvor arvæv erstatter normalt levervæv, yderligere forringe leverfunktionen. Arvævsdannelse er en del af den normale heling mechanism- det kan skyldes enhver skade, der levervævet af toksiske kemikalier, herunder alkohol. Forhindringer for strømmen af ​​galde, fedtlever og hepatitis kan i sidste ende føre til skrumpelever.

Når levervævet uoprettelig beskadiget, kan leveren dialyse give nogle midlertidig lindring, men en levertransplantation kan være den eneste permanente løsning. Den gode nyhed er, at leveren er et organ i kroppen, som har en fremragende regenerativ kapacitet. Hvis leverskader kan standses eller vendes, hvis det er muligt, kan leveren kunne genvinde de fleste af sine funktioner.

Vi kan drage fordel af fødevarer, der hjælpe afgiftning proces i leveren, såvel som dem, der hjælpe med at rense leveren af ​​giftige indskud.

12 Fødevarer, der Cleanse Detox Leveren

1. Æbler

Det gamle ordsprog "et æble om dagen holder lægen væk" må have været baseret på den leverbeskyttende effekt af denne frugt. Fiberen i æbler binder til toksiner i fordøjelseskanalen, som bærer dem ud til de store tarme til eliminering, uden at tillade dem at undergå den normale fordøjelsesprocessen.

Polysaccharid pektin spiller en vigtig rolle i leveren udrensning. Pektin bindes med triglycerider og kolesterol og bærer dem ud af kroppen uden at blive metaboliseret. Dette kan reducere belastningen på leveren og beskytter mod fedtlever sygdom. Eliminering af tungmetaller som bly, kviksølv, og strontium er en anden gavnlig virkning af pectin. De ellers ville hæmme den enzymatiske virkning af fase to afgiftning.

2. Grøn te

Grøn te betragtes som den bedste afgiftende mad, takket være de polyfenoler i drikken. De katekiner i grøn te, epigallocatechingallat (EGCG) i særdeleshed, har høj antioxidant kapacitet. De fjerne overskydende fedt fra leveren til forbedre leverfunktion.

Hvis du har udskiftet sodavand og andre højt sukkerindhold drikkevarer med grøn te, vil din lever tak. Tilføjelse saften af ​​en citron til grøn te øger yderligere leveren rensende virkning af både fødevarer. Catechinerne absorberes bedre fra en lidt surt medium.

3. Citrusfrugter

Citrusfrugter som citron, lime, og grapefrugt er rig på C-vitamin, en kraftfuld antioxidant molekyle, der kan hjælpe lindre skader forårsaget af oxidativt stress i den første fase af afgiftning proces.

Flavonoiderne i citrusfrugter, især naringenin rigelige i grapefrugt, hæmme CYP-aktivitet, hvilket forhindrer pludselige stormløb af toksiske metabolitter, som kan være skadelige for levervævet. Det reducerer også fedtaflejring i levervæv. D-limonen i citronolie forøger den enzymatiske aktivitet i leveren, lette neutralisering og fjernelse af disse toksiske forbindelser.

4. Grønne

Den største fordel ved bladgrøntsager er, at de kan spises rå eller med minimal madlavning. Dette holder de gavnlige fytokemikalier i bladene intakt, og gør dem tilgængelige for afgiftning proces. Den klorofyl i greens kan absorbere mange miljømæssige toksiner, især pesticider og tungmetaller i maven og forhindre deres absorption i blodet. Dette holder disse toksiner i at nå leveren.

En klorofyl derivat kaldet Chlorophyllin kan inhibere CYP-aktivitet og forhindre en overbelastning af toksiske fase én metabolitter, der kan skade levervævet. Samtidig, klorofyl stimulerer GST-aktivitet af fase to, hjælper fjerne giftige stoffer.

Et menneske forsøg blev udført på befolkningen i Qidong provinsen i Kina, hvor leverkræft forekomst var høj på grund af aflatoksin eksponering. Mennesker, der tog chlorophyllin 3 gange om dagen viste 55% reduktion af aflatoksin konjugater, hvilket betyder en væsentlig del af toksinet blev elimineret fra kroppen, uden om leveren.

5. Artiskokker

Artiskokker har en lang historie for at blive brugt til leveren og galdeblæren lidelser. Det er velkendt som en choleretisk der øger produktionen af ​​galde. Ikke kun det, det virker som en cholagogue, hjælpe med den frie strøm af galde i tarmene. Dette hjælper med at fjerne nogle hepatotoxins via tarmkanalen.

Artiskokker indeholder silymarin, den aktive bestanddel i marietidsel frø ekstrakt, der er kendt for at have lever udrensning magt. Efter alt, artiskokker tilhører den samme plante familie som marietidsel. Silymarin vides at inhibere lipidperoxidation i leveren cellemembraner.

Cynarine, luteolin, og epigenin, er et par af de andre antiinflammatoriske og antioxidant fytokemikalier i artiskokker, der kan reducere leverskader og hjælpe med regenereringen af ​​leverceller.

6. Beets

Roer indeholder flere fytokemikalier, der giver fremragende antioxidant og lever-beskyttende virkning. Roer er rige på beta-caroten, der kan reducere oxidative skader på levervævet. Betain, betanin, og betalains såsom betacyanin og betaxanthin er nogle af de potente forbindelser eksklusivt til denne grøntsag.

Betain fremmer fjernelse af toksiner fra leveren. Det har en beskyttende virkning på galdegangene, reducere inflammation, som ellers kan hindre strømmen af ​​galde. Betalains forhindre oxidation af lipoproteiner med lav densitet, hjælper forebygge åreforkalkning. I laboratorieundersøgelser på rotter har roeekstrakt vist sig at reducere fedtlever.

Sukkerroer juice er ofte taget for sin blodtryk og blod kolesterolsænkende effekt. Men det er bedre at tage hele vegetabilske rå i smoothies og salater til leveren udrensning.

7. Avocadoer

Avocado er en lever sæbe par excellence for en række årsager. De sunde fedtstoffer i avocado kan sænke low-density lipoprotein eller dårlige fedt og samtidig øge det gode fedt. Avocadoer indeholder antioxidant vitamin C og E til at neutralisere de højreaktive radikaler, som dannes under de metaboliske processer, der foregår i leveren.

Et vigtigt bidrag avocadoer til leveren sundhed er antioxidanten stof glutathion. Dette molekyle betragtes som moderen af ​​alle antioxidanter. Det spiller en stor rolle i tørre op giftige stoffer, der produceres i den første fase af afgiftning. Vores krop har normalt nogle glutathion på lager, men en pludselig tilstrømning af giftige stoffer kan nedbryder denne bestand ret hurtigt. Tilskud via en almindelig kost af glutathion-rige fødevarer kan sikre lever beskyttelse.

8. Kål familie

Grøntsager fra Brassica familien, især, blomkål, grønkål kål, broccoli og er fremragende til leveren udrensning på grund af Isothiocyanaterne indeholdt i dem. Disse svovlforbindelser, især den ene kaldet sulforaphane (SFN), er naturlige inducere af fase to enzymatisk aktivitet, som hjælper med at reducere den toksiske virkning af fase én metabolitter. Det gør de ved at sænke CVP aktivitet på den ene side og stigende GSTer og UGT`er og glutathion produktion på den anden.

Under 3-4 portioner af en hvilken som helst af de korsblomstrede grøntsager om ugen bør give tilstrækkelig lever udrensning aktivitet, men rødkål giver den ekstra fordel af anthocyaniner, som er fremragende anti-inflammatoriske og antioxidant pigmenter.

9. Asparges

Asparges er almindeligt anvendt som en grøntsag, men dens navn Asparagus officinalis står vidnesbyrd om sine medicinske egenskaber. Det er normalt bruges som en tømmermænd afhjælpe for alkoholiske udskejelser, men nu har vi mere bevis vedrørende dens effektivitet.

Laboratorieundersøgelser har vist, at asparges ekstrakt kan lindre cellulær toksicitet som følge af alkoholforbrug samt udsættelse for tetrachlormethan og hydrogenperoxid. Være en fremragende diuretikum, kan det lette hurtigere eliminering af giftige stoffer fra lever og nyre metabolisme.

10. Valnødder

Valnødder gøre listen af ​​lever udrensning fødevarer hovedsagelig på grund af aminosyren arginin. Denne forbindelse er vigtigt at fjerne ammoniak fra leveren. Det hjælper konvertere toksisk ammoniak til urinstof, som kan fjernes fra kroppen gennem urinen.

Arginin er en ikke-essentiel aminosyre, undtagen i den tidlige barndom, fordi vores krop kan syntetisere det fra andre aminosyrer. Det kan imidlertid blive utilstrækkelig på tidspunkter, især under sygdomme. Kosttilskud kan være nødvendigt at gøre op denne mangel, men regelmæssig indtagelse af fødevarer, der indeholder arginin giver en lever beskyttende virkning.

Bortset fra arginin, valnødder indeholder glutathion, som er involveret i fjernelsen af ​​toksiner i den anden fase af liver`s afgiftning proces. De sunde omega-3 fedtsyrer i valnødder kan gøre ekstra fordele også.

11. Hvidløg

Hvidløg er normalt indtages i små mængder, hovedsagelig som smagsstof, men så små mængder at være tilstrækkelige til at rense leveren. Svovlforbindelserne i hvidløg, der giver det karakteristiske stærk lugt kan gøre pæren frastødende for nogle, men disse forbindelser kan aktivere de leverenzymer, der hjælper skylle toksiske metabolitter fra leveren og gøre plads til deres eliminering fra kroppen gennem urinen.

Galdestrøm nyrefunktion eller cholestasis, enten på grund af obstruktion i galdegangen eller på grund af leverdysfunktion, er en af ​​de hyppigste årsager til leverskader. Hvidløg øger produktionen af ​​galde såvel som dens fri strømning fra leveren.

Allicin i hvidløg er en svovlforbindelse, der fremmer enzymatiske reaktioner til at afgifte levermetabolitter. Selen er en anden gavnlig mineral i hvidløg, der kan tilbyde liver beskyttelse, eftersom lave niveauer af dette sporstof er forbundet med leversygdomme.

12. Gurkemeje

Gurkemeje er ikke ligefrem en fødevare i sig selv, men et krydderi liberalt brugt i asiatisk madlavning. Den underjordiske jordstængler af gurkemeje plante (Curcuma longa) Tørres og pulveriseret til anvendelse som et krydderi, der tilføjer en gylden farve og let bidende smag til fødevarer. Gurkemeje har antibakterielle, antivirale og antifungale egenskaber. Den aktive bestanddel curcumin i gurkemeje er en velkendt antiinflammatorisk middel.

Gurkemeje anvendes traditionelt til lever afgiftning da det forøger produktionen af ​​galde og galde flow ind i duodenum. Det kan fremkalde enzymer i fase to afgiftning proces at nedbryde giftstoffer mere effektivt.

Gurkemeje kan let inkorporeres i fødevarer under tilberedning eller kan anvendes i smoothies til afledning af leveren-beskyttende fordele. En teskefuld gurkemeje i et glas varm mælk er en traditionel lever tonic normalt tages tidligt om morgenen eller ved sengetid. Mælkefedt øger optagelsen af ​​det fedtopløselige curcumin og dets biotilgængelighed.