Fast-food kæder for at fjerne hærdede fedtstoffer

Men, mærkeligt nok, vores instinkt til at blive sikker ikke altid udvide til vores kost. Selv om vi ved det `dårligt for vores helbred og taljemål, millioner af os gå ind restauranter fastfood hver dag og afgiver ordrer for måltider fyldt med delvist hydrogenerede olier (Phos), den primære indtag af arterie-tilstopning transfedt. Fast food virksomheder elsker Phos, fordi de smager godt og kan bruges igen og igen i kommercielle frituregryder, så selv hvis du ikke er klar over det, og selv om det `s ikke markeret på næringsdeklarationen-` re sandsynligvis indtager farlige fedtstoffer, hver gang du nosh på noget at `s blevet stegt eller gennemvædet med olie. Men takket være en ny lov, der vandt `t være tilfældet i meget længere tid.

Efter en grundig gennemgang af de videnskabelige beviser (og der `s en masse af det), Food and Drug Administration (FDA) færdiggjort en plan i dag, der vil kræve, at alle fødevarevirksomheder (fastfood og andet) til at fjerne delvist hydrogenerede olier fra deres produkter inden for de næste tre år, selv om FDA forventer, at mange vil fjerne dem, før denne dato. Desværre, det gør ikke `t betyde` ll aldrig se en trans-fedt nogensinde igen. Virksomheder kan indgive andragender til FDA til at lade dem fortsætte med at bruge Phos, selvom Phos vil ikke længere blive "generelt anerkendt som sikre" til konsum.

FDA siger denne lovgivning har potentialet til at reducere hjertesygdomme dramatisk og forhindre tusindvis for hjerteanfald dødsfald hvert år. Smagen af ​​nogle af dine foretrukne emner kan være lidt anderledes i fremtiden, men `s en lille pris at betale for bedre helbred.