9 Vidunderlige fordele af pistacienødder

De sundhedsmæssige fordele ved pistacienødder omfatter et sundt hjerte, vægtkontrol, beskyttelse mod diabetes og forhøjet blodtryk, og forbedret fordøjelse. De vitaminer, mineraler, fedtstoffer og protein, der findes i pistacie er alle meget godt for dit helbred.

Pistacienødder er en af ​​de ældste nødder, der blev almindeligt anvendt i hele verden. De er hjemmehørende i Asien, især i Iran og Irak. Arkæologiske fund går sammenslutningen af ​​pistacienødder og mennesket så tidligt som 6000 f.Kr.. De blev dyrket i Iran, Irak og Syrien og blev introduceret til romerne kun i 100 e.Kr.. I dag, bortset fra Iran, Irak og Syrien, pistacienødder bliver produceret i mange lande som USA, Australien, Tyrkiet og Kina, blandt andre.

Pistacienødder tilhører den anacardaceae familie fra slægten: Pistacia. En pistacietræet tager omkring 10 til 12 år til at producere den første afgrøde. De er en drupe, hvor frugten har en stor frø i midten. Denne frø er spiselige. Nødderne af pistacie er ikke sæsonbestemte og er til rådighed hele året rundt. De kan købes fra næsten enhver købmand.

Pistacienødder er tilgængelige i dag i forskellige former såsom afskallede, afskallede, sødet eller saltet. Skallen på møtrikken beskytter den mod fysisk skade og forskellige infektioner. På den anden side kan saltede og sødet pistacienødder ikke være et godt valg på grund af deres høje natrium og sukkerindhold. Den ideelle måde er at købe afskallede nødder, som de er i deres naturlige form og er den mindste behandlet. De skal opbevares i lufttætte beholdere i kølige og tørre steder, så de kan vare i mange måneder uden at gå dårligt.

Der er mange sundhedsmæssige fordele af pistacienødder. De er en af ​​de få nødder, der indeholder de fleste af de næringsstoffer, der kræves af mennesker til fuldstændig sundhed. Pistacienødder indeholder næringsstoffer som kulhydrater, proteiner, fedtstoffer, kostfibre, phosphor, kalium, thiamin, vitamin B-6, betacaroten, lutein og zeaxanthin, calcium, jern, magnesium, zink, kobber, mangan, vitamin C, riboflavin, niacin, pantothensyre, folat, vitamin E, vitamin A og vitamin K. Alle disse næringsstoffer gøre pistacienødder velegnet for bedre sundhed.

Næringsværdi af pistacienødder

Nogle af de sundhedsmæssige faktiske omstændigheder i pistacie er nævnt nedenfor.

Ifølge Thomas og Gebhardt (2006), pistacienødder indeholder en lavere kalorieindhold på kun 160 pr en ounce i forhold til andre nødder og tørrede frugter som cashewnødder, valnødder, mandler, pekannødder, hasselnødder, paranødder, og kastanjer.

Pistacienødder indeholder en større mængde protein i sammenligning med andre nødder såsom mandler, cashewnødder, hasselnødder, macadamias, pekannødder og valnødder. Mængden af ​​protein fundet er 6 g hvert 1. ounce, hvilket er det højeste i forhold til andre nødder.

Fedtindholdet i pistacienødder er også den laveste i forhold til andre nødder. Statistik indsamlet af Thomas og Gebhardt (2006) viser, at fedtindholdet er 13 g pr 1 ounce.

Pistacienødder er også en meget god kilde til monoumættede fedtsyrer, såsom oliesyre og antioxidanter. At tage dem på regelmæssig basis er kendt for at være effektive til at reducere low density lipoprotein (LDL), der er kendt som "dårlige" kolesterol og hjælper med at øge mængden af high-density lipoprotein (HDL), almindeligt kendt som "gode" cholesterol.

Sporelementer eller mineraler, der findes i pistacienødder indbefatter calcium, jern, magnesium, phosphor, kalium, zink, kobber, mangan og selen. Det er vigtigt at bemærke, at de indeholder det højeste beløb af fosfor, sammen med mandler og cashewnødder. Endvidere indeholder de også den højeste mængde kalium i forhold til alle andre nødder.

Mængden af ​​natrium fundet i pistacienødder er nul, som er forskellig fra andre nødder såsom hasselnødder og pekannødder. Det er gode nyheder for folk, der lider af forhøjet blodtryk, fordi de hele tiden er nødt til at bremse tilgangen af ​​natrium i deres kost.

Ovenstående ernæringsmæssige detaljer vise, at de ikke er bare en anden møtrik, men faktisk en meget god mad, der skal indtages på ethvert tidspunkt i løbet af dagen. I virkeligheden er det en sund mad helt af sig selv.

Sundhedsmæssige fordele af pistacie

Sundt hjerte: En af de største sundhedsmæssige fordele af pistacienødder er, at de er hjerteformede venlige nødder. Forskning tyder på, at regelmæssig pistacie forbrug kan nedsætte niveauet af dårlige LDL kolesterol i kroppen. Antioxidanterne, phytosteroler, umættede fedtsyrer (både polyumættede og monoumættede fedtsyrer) er fremragende til at fremme et sundt hjerte.

Weight Management: Pistacienødder er også det første valg for folk, der er på slankekur. Tyder på, at pistacienødder, med deres nedre kalorier, højt proteinindhold, lavt indhold af mættet fedt og høje umættede fedtstoffer, er en ideel kandidat sammenlignet med andre nødder og tørret frugt til idealvægt management.

Reduceret risiko for aldersrelateret macula sygdom eller (AMD): Pistacienødder indeholder carotenoid antioxidanter såsom lutein og zeaxanthin. Disse antioxidanter hjælpe med at reducere risikoen for at pådrage sig aldersrelateret macula sygdom hos ældre, i henhold til undersøgelser foretaget af Chen CYO og Blumberg JB fra Tufts University, Boston, USA. De kan være inkluderet, sammen med grøntsager, for et øget udbud af lutein og zeaxanthin.

Eliminerer tør hud: Pistacienødder også hjælpe med at eliminere tørhed fra huden. Mættet fedt spiller en stor rolle i dette aspekt. Fedtstoffet fungerer også som en god bærer eller basisolie som det anvendes som ingrediens i traditionelle behandlingsformer som aromaterapi og traditionel massage terapi.

Kostfibre: En af de andre sundhedsmæssige fordele af pistacienødder er, at det er en god kilde til kostfibre, som hjælper med den glatte fordøjelsen af ​​mad. En servering af omkring 1 ounce eller 30 gram pistacienødder indeholder omkring 3 gram kostfibre, mere end nok for at få fordøjelseskanalen arbejder på optimal kapacitet.

Elskovsmiddel egenskaber: Ifølge undersøgelser foretaget af Aldemir et al (2011), pistacienødder stor indflydelse seksuel vitalitet hos mænd. Undersøgelser har vist, at de mænd, der havde et dagligt indtag på omkring 100 gram pistacienødder i tre uger forbedret deres erektil funktion med omkring 50 procent. Dette blev bekræftet med ultralydsscanninger af blodgennemstrømningen i penis.

antioxidant egenskaber: Selv de skaller af pistacienødder findes at indeholde en betydelig mængde af antioxidanter. Forskere fra Tarbiat Modarres Universitet, i Teheran, Iran var i stand til at identificere og udtrække disse antioxidanter der skal lægges til andre fødevarer. Antioxidanter neutraliserer de frie radikaler, der dannes i kroppen efter cellulære stofskifte og kan forårsage lidelser som kræft og hjertesygdomme.

Forsvar mod Diabetes: En af de endelige sundhedsmæssige fordele af pistacienødder er, at de fungerer i at kontrollere diabetes. Hos personer, der lider af diabetes, sukker danner uhensigtsmæssige bindinger med proteiner og gøre dem ubrugelige. Denne proces er kendt som glycosylering. Antioxidanter findes i pistacienødder hjælper med at reducere processen med glycering og dermed kan hjælpe med at kontrollere diabetes.

Absorption af Jern: Pistacienødder har et højt indhold af kobber, som hjælper i den højere absorption af jern i kroppen fra fødekilder. Dette kan hjælpe med at bekæmpe betingelser ligesom anæmi.