Za`atar sundhedsmæssige fordele

Historie

Det er uløseligt forbundet med østlige Middelhavsområde og bruges som dagligt syn ingrediens i Libanon, Grækenland, Syrien og Tyrkiet. Za`atar er krydderi anvendes bredt i Egypten, Armenien, Algeriet, Israel, Irak, Jordan, Libanon, Jordan, Marokko, Libyen, Saudi-Arabien, Palæstina, Tunesien, Syrien og Tyrkiet.

Za`tar planten anvendes i det gamle Egypten. Det var kendt som saem til gamle egyptere. Det blev brugt som en vigtig ingrediens i de arabiske køkkener fra middelalderen. Det har historisk betydning for palæstinenserne som signifier af palæstinensiske husstand. Den blev engang brugt i de arabiske bagerier, men nu er det almindeligt i israelske køkkener.

Sundhedsmæssige fordele af Za`atar

Za`atar er fyldt med organiske forbindelser, såvel som næringsstoffer, såsom gallussyre, thymol, quercetina dn carvacrol. Det er meget populært i Mellemøsten og andre dele af verden. Det er almindeligt anvendt i salater og også som krydderier i grøntsager og kød. Det har tangy, toasty og nøddeagtig smag. Det er pakket med mineraler, flavonoider og næringsstoffer, der arbejder underligt for helbredet.

1. Kroniske lidelser

Sumac giver tilstrækkelig mængde quercetin som hjælper med at udrydde frie radikaler og forhindrer også chancerne for cancerproliferation. Undersøgelsen viser, at de organiske komponenter i sumak fundet i Za`atar kan forbedre beskyttelse mod kroniske lidelser og cancer. (1)

1. Respiratorisk sundhed

Når det er brygget som te, det giver slimløsende egenskaber. Timian rydder luftvejene, som forårsager at hoste ud slim og slim. Det er også effektivt mod forkølelse. De immunforstærkende egenskaber medvirke til at forebygge sygdomme. (2)

1. forbedre kognition

Za`atar har kognitiv virkning og forbedrer hukommelsen. De mennesker holder za`atar under deres hovedpude. Det øge de cirkulerende beføjelser og forbedre hjernens magt samt neurale aktivitet. (3)

1. lavere betændelse

Det bruges som salve eller indsætte på de betændte områder som ømme led og bug bites. Hvis de indtages, det giver antiinflammatoriske egenskaber til gigt, arthritis, mave og åndedrætsorganer. (4)

1. giver energi

Za`atar har højt indhold af flavonoider og polyfenoler, som øger stofskiftet. Desuden giver rolig søvn på grund af tilstedeværelsen af ​​magnesium. (5)

1. forbedre humør

Undersøgelsen viser, at Za`atar bidrager til at forbedre stemningen og lavere depression. Oregano og timian har phenol som forbedre humør med virkningen af ​​regulerende hormoner. Carvacrol er forbundet med øget energi og kognitive funktioner. (6)

1. Bone sundhed

Det har højt indhold af kobber, calcium, magnesium og jern. Den regelmæssig indtagelse af Za`atar er med til at forebygge risikoen for knogleskørhed samt degenerative knogle betingelser. (7)

1. Assist omløb

Za`atar bidrager til at fremme iltet blod cirkulation på grund af jernindholdet. Jern er afgørende for dannelsen af ​​hæmoglobin, der transporterer røde blodlegemer over hele kroppen og organer. (8)

1. Styrke immunitet

Za`atar har anti-mikrobiel, anti-svampe og antiseptiske egenskaber. Hvis de anvendes eksternt og internt bidrager til at opretholde huden, tarmen, nervesystem, åndedrætsorganerne. (9)

1. hud sundhed

Dette krydderi har anti-inflammatoriske egenskaber fremmer skin`s udseende, fremskynder heling af sår og også sænker pletter og alder pletter. (10)

traditionelle anvendelser

• Za`atar bruges til lavere interne parasitter.
• Det hjælper fordøjelsen og forhindrer chancerne for allergiske reaktioner.
• Blandingen af ​​Za`atar, honning og kogende urt behandler kighoste, maveproblemer, ondt i halsen og katar.
• Det genopfriske humør, stimulerer hjernen og forbedre hukommelsen.
• Det fungerer som anti-inflammatoriske egenskaber, der hjælper til at helbrede psoriasis og eksem.
• Den behandler også insektbid.
• Den hærder konjunktivitis, pink øjne og styes.

Forholdsregler

• De allergiske mennesker bør ikke bruge Za`atar.
• Det bør indtages i moderate mængder.

Sådan Eat

• Det anvendes i Levantine køkkener som et krydderi eller krydderurt.
• Det er forbrugt med pita, dyppet i olivenolie.
• Det bruges som krydderi til grøntsager og kød.
• Det er også indtages med labneh, brød og olivenolie.
• Bladene af Za`atar bruges til at lave salat.
• Det er drysset på salater, grøntsager, kebab og kødboller.
• Det bruges som en tør gnide for stege kylling.
• Zahtar kunne være kogte med sauterede grøntsager som kartofler og blomkål.
• Det er også drysses på yoghurt.

Za`atar fakta

Za`atar er krydderiet som er lavet ved at blande sesamfrø, tørrede urter og sumac samt salt. Det går tilbage til det 13. århundrede. Det bruges oftest som en tabel krydderi som omrøres i nogle olivenolie. I Libanon er det støves på havregryn, æg og yoghurt. Det var afledt af det græske ord "Thumus", hvilket betyder mod, styrke. Det blev brugt til at behandle infektioner af bakterier og svampe til medicinske formål.