Spis dette, ikke det! For græske fødevarer

"Vil du ønsker at få græsk aften?" min forlovede spurgte mig, da han åbnede køleskabet. "Der er ikke noget i her."

"Jo da," Jeg svarede. "Få mig min sædvanlige, tak!"

Det var mere af en formalitet, at han spurgte mig, om jeg ønskede at få græsk end noget andet. Som min anden halvdel for næsten syv år, han kender bedre end at bestille os kinesisk eller en anden form for fedtet billetpris, når vores fødevarer reserver ved at løbe tør. For mig-og mange andre sundhedsmæssige-centreret takeout hengivne-græske køkken er det indlysende foretrukne valg. Forskning har vist, at den traditionelle middelhavskost reducerer risikoen for hjertesygdomme, cancer, Parkinsons og Alzheimers, ifølge Mayo Clinic. Og for ikke at nævne, der er tonsvis af magert kød og grøntsager på menuen-langt mere end nogen pizza eller kinesiske joint nogensinde kunne hævde.

Men følg min bly og træde varsomt i Take Land, venner. Bare fordi menuen ser ud til at være fuld af sunde valgmuligheder, betyder det ikke, det er ikke også lastet med talje-udvidelse fælder. Ligesom mange amerikaniseret køkkener, er der masser af retter, der er blevet acceptabelt for at formilde indenlandske smag-og har haft deres sundhedsmæssige fordele ofret i processen.

For at hjælpe dig holde fast i din kost, har vi sammensat denne trofaste græske restaurant guide. Fra nationale kæder til din lokale hot spot, her er, hvordan du kan finde ernæringsmæssige fred fra Mellemøsten. Og for endnu flere måder at blive på sporet, mens madsted, gå ikke glip af disse 35 tips til at spise sundt på restauranter.

DIPS APPS

Spis det her:
tabbouleh

Lavet med hakket persille, tomater, bulgur (et gran der indeholder 8 gram fibre pr kogt kop), olivenolie, og citronsaft, denne populære app får vores urokkelige blåstempling.

Ikke det!:
Falafel

Har en falafel- bare ikke har alt for mange, da fadet er hovedsagelig en kugle af jorden kikærter, der er gået dybstegte i billig olie. Nogle restauranter pan-steger dem i hjerte-sund olivenolie, som vil gøre fadet et touch lighter. Hvis det er, hvad din lokale fælles gør, dette betyder, at du kan slippe af sted med at spise to eller tre i stedet for kun én. Men hvis du kommer til at hengive sig enhver app, der er dunked i olie, skal du sørge for at splitte fadet og vælge en lysere entree. Og for endnu flere kost-venlige levering tip, gå ikke glip af vores rapport, Spis Dette, ikke at! for away Addicts.

Spis det her:
Hummus

Hummus er blevet en af ​​de hotteste helsekost i de sidste par år, men interessant nok, det er faktisk ikke af græsk oprindelse ligesom mange mennesker antager. "Selvom serveres hummus på nogle amerikanske-græsk restauranter, er det faktisk ikke en græsk fad. Det er Mellemøsten," præciserer Elena Paravantes, RD, Middelhavskost konsulent og grundlægger af OliveTomato.com. "Men hummus er en sund pick. Det er plantebaseret, og en stor kilde til fiber og protein," hun fortsætter. "Men det betyder ikke ændre det faktum, at det er en koncentreret kilde til kalorier, så det er bedst at dele." Og for de tidspunkter, hvor du strømpe op på hummus på købmand, skal du sørge for at konsultere vores fuldgod vejledning, De 22 bedste og værste Populære Hummus Choices.

Spis det her! Tip

Bed om en side af veggie pinde sammen med din hummus at holde kalorier på et minimum. En enkelt pita er 165 kalorier og alle tomme kulhydrater.

Ikke det!:
Tirokafteri

Tirokafteri ikke bogstaveligt oversætte til "hjemmelavet Velveeta," men det skal. "Det er dybest set fetaost mosede ind i en creme-agtig konsistens med en smule olivenolie og chili," forklarer Paravantes. "Da det er ost i en dukkert formular, det er ganske rig på mættet fedt, i forhold til nogle af de vegetabilske dips lavet med olivenolie."

Spis det her:
babaganoush

Denne velsmagende, cremet aubergine dip kan ligne det indeholder mayo, men det er faktisk lavet af aubergine, tahini, og olivenolie (en af ​​disse 20 Bedste fuldfed Foods til vægttab). Fyldt med sunde fedtstoffer og masser af fiber, har vi at give denne parabol grønt lys.

Ikke det!:
avgolemono

Denne citron-infused kylling suppe bringer lidt til bordet, når det kommer til ernæring. Og det er fordi hovedparten af ​​det er fyldt med raffineret hvide ris, der giver din krop med meget få fordele. Du er bedre at bestille noget andet, der vil i det mindste give nogle værdige vitaminer eller næringsstoffer.

Spis det her:
forfalskninger

Paravantes er en stor fan af denne traditionelle linser suppe. Overvejer linser er fyldt op med folat, jern, fiber og protein-som alle er afgørende for den generelle sundhed og vægttab, det er let at se hvorfor. Du kan ikke gå galt sparke dit måltid ud med denne opvarmning fad.

Ikke det!:
Kolokithokeftedes

Vi ved, hvad du tænker, "Kolo-hvad nu ?!" Kolokithokeftedes er hovedsagelig revet zucchini, der er paneret, stegt og serveret med urter og fetaost. Så dybest set, det er tomme kulhydrater, med masser og masser af fedt. Der er bedre måder at ramme dit daglige veggie kvote.

Spis det her:
Gigantes

Det er svært at gå galt med bagt protein- og fiberrig lima bønner serveret med tomatsauce.

SALADS

Spis det her:
Fattoush

Mens du måske har aldrig hørt om det før, de fleste græske leddene tjene en fattoush salat. udelukkende Består af kastede greens, persille, agurk, tomater (en af ​​disse 25 Sunde fødevarer, der giver dig glødende hud, stumper af ristet pita, mynte, og citron, det er en velsmagende, temmelig fad du vil føle sig godt om at vælge. Vi foreslår parring det med rødvin eller balsamico eddike. Bestilling i? Spørg efter bandagen på siden, så din salat ikke får klæg under fødslen.

Ikke det!:
Gyro Salad

Hvis du ville ikke ned 16 McDonalds kylling nuggets, du bør holde sig langt væk fra denne uhyggelige salat. Fem ounces gyro kød-som er magen til hvad du ville finde i en typisk salat-leverer 44 gram fedt, i henhold til Center for Science i offentlighedens interesse. Den skræmmende del er, at dette tal skyder op endnu højere, når du faktor i dressing. Dette er en konkret Not That!

Spis det her:
Græsk salat

"Nogle gange, fattoush salat kommer med stegt pitabrød-ikke ristet-så min top salat valg ville være den græsk salat," siger Paravantes. Tricket her er at få forbinding på siden. Hvis du ikke gør det, risikerer du 450 kalorier af olie og krydderier drukner ud din skål med greens, grøntsager, oliven, og feta. For at spare endnu flere kalorier og skære ned på salt, bede om køkkenet til at gå lys på ost (eller få det på siden).

SANDWICH platters

Ikke det!:
spanakopita Platter

"Spanakopita er en spinat tærte lavet med en masse kærlighed fra smør og olie," siger Sarah Koszyk, MA, RDN. "Når de foretager lækker filo dej, børste dig olivenolie blandet med smeltet smør mellem hvert lag. Desuden mere olivenolie går i fremstillingen af ​​fyldet. Når det er sagt, kalorier hurtigt tilføje op. Spring dette valg eller behandle det som en stegt mad og opdele det med dine spise ledsagere som en overbærende appetitvækker."

Spis det her:
Veggie Combo Platter

Falafel, drue blade, og grillede grøntsager, åh min! "Veggie combo plade kan være en smart orden, men du bør dele det eller dele det op i to portioner, fordi dele tendens til at være enorme. Og da der er masser af forskelle fedtkilder, kan pladen blive ganske kaloriefattige," Koszyk fortæller os. "På den lyse side, er der en masse af grøntsager, så du får et væld af antioxidanter, vitaminer og næringsstoffer. Og de fede kilder er meget hjerte-sund."

Ikke det!:
Shawarma Gyro Pita Sandwich

Selvom de er marinerede anderledes, når det kommer til deres ernæringsmæssigt kvalitet, fede shawarmas, og fedtede gyros er omtrent de samme, Koszyk fortæller os. Plus, er begge sandwich overbebyrdet med toppings som tzatziki, tahini, og ristede aubergine, så Koszyk foreslår springe disse pitas, hvis du forsøger at spise sundt eller tabe mave fedt.

Spis det her:
Kyllingebryst Platter

Grillet kyllingebryst fade typisk kommer med tzatziki, græsk salat, pitabrød, og ris. Da du ikke har brug for en dobbelt dosis af tomme kulhydrater, spørg om du kan bytte den ris af noget andet som grillet veggies eller en større salat. Jo flere grøntsager jo bedre! Igen, kun ulempen ved denne plade er portionsstørrelse. Del ud nok til et måltid på din tallerken og straks sætte resten i køleskabet til i morgen. For mere nyttige portion kontrol tip, gå ikke glip af disse 18 nemme måder at styre din portionsstørrelser.

Ikke det!:
Loukaniko Pita Sandwich

Ligesom de fleste andre typer pølser, loukaniko er relativt fede, der tjener op omkring seks gram fedt per ounce, advarer Koszyk. "Generelt pølser er omkring to ounces hver og en sandwich vil komme med to-så kalorier og fedtindhold tilføje op hurtigt. Hvis du ser din mættet fedt indtag, springe loukaniko og holde sig til den grillet kylling," foreslår Koszyk.

DESSERTER

Spis det her:
Yiaourti Me Meli

"Den sundeste dessert, du finder på en græsk restaurant er den yiaourti mig Meli, som er traditionel græsk yoghurt med en smule af honning og valnødder," Paravantes noter. "Næsten alle restauranter tilbyder dette valg. Det er en stor kilde til protein, calcium, antioxidanter, og gode fedtstoffer fra valnødder. Du får også lidt af sødme med honning." Ifølge Paravantes, den eneste ulempe er, at denne parabol kan være ret store, hvilket gør portion kontrol en udfordring.

Spis det her:
Galaktoboureko

Lavet med sprød phyllo dej, creme creme, honning, valnødder og kanel, denne omega-3-pakket dessert er en Ikke At hvis du spisning solo. Men når delt blandt venner, det er ikke det værste i verden. (De valnødder tilføje en smule ernæring for at kompensere for sukker.) Sammen med baklava, Paravantes giver disse møtrik-fyldte desserter hendes stempel af godkendelse-men kun hvis du deler.

DRIKKEVARER

Drik Denne:
Vin

Nå, bare ikke mere end et glas eller to. Georgetown University forskere har fundet, at en antioxidant i rødvin kunne hjælpe modvirke den muskel-nedbrydende effekt af en højt fedtindhold, højt sukkerindhold kost. Når indtages i moderate mængder, er det pulserende eliksir også vist sig at forbedre sundheden for overvægtige mennesker ved at hjælpe dem med at forbrænde fedt mere effektivt. Lyder som en god grund til at forkæle dig selv med et lille glas, hvis du spørger os! Klar til at bringe hjem en flaske? Her er Den sundeste rødvine-og dem der skal købe!

Ikke det!:
tyrkisk kaffe

Tyrkisk kaffe er normalt serveres med sukker allerede blandet i, så du ikke har kontrol over, hvordan det er sødt. Overvej det en dessert og gør det ikke din go-to koffein valg.