20 Smarte måder at bruge basilikum blade, der går langt ud over pesto

Som en af ​​de nemmeste urter til at vokse indendørs, kan mange newbie gartnere finde sig landede med en overflod af bidende og pebret friske basilikumblade at bruge op. Benytter af smag og helbredende beføjelser basilikum bør ikke være til bekymring, selvom - denne urt er lige så let at bruge, da det er at vokse!

Sådan Harvest og Forbered Basil

Du kan høste basilikum fra dit anlæg til enhver tid, hvilket er grunden til en solrig køkken vindue er den perfekte position til denne lækre urt. Ikke blot vil du blive aroma din mad, vil du også være opmuntrende planten til at producere endnu mere blade.

For de bedste resultater, høste små mængder regelmæssigt (ikke mere end en tredjedel af hele anlægget på en gang). I stedet for at afskære en stilk i sin helhed, klemmes et par blade fra flere stængler som vil tilskynde planten til at udfylde.

Hvis voksende udendørs, i slutningen af ​​sæsonen (før første frost) afskårne stilke til jorden. Du vil derefter nødt til at fjerne bladene fra stilke, kassere eventuelle døde eller beskadigede dem. Kompost stilke og holde de smukke basilikum blade til følgende formål:

Som Fødevarer

Basil har været brugt over hele verden i århundreder med god grund - det tilføjer en lækker dybde af smag, der ikke kan matches af andre urter. Nogle af de mere populære kulinariske anvendelser af basilikum kan nævnes:

1. Classic Pesto

En af de bedst kendte søde basilikum baserede opskrifter, pesto alla Genovese er fantastisk på pasta, pizza og salater, eller serveret med kød eller fisk. Denne opskrift opfordrer til frisk aromatiske basilikum, rå hvidløg, alderen parmesan, pinjekerner og ekstra jomfru olivenolie.

For en mejeri-fri og vegetarisk udgave (parmesan indeholder animalske produkter!), Denne pesto er ikke helt sådan en traditionel opskrift, men det er temmelig tæt og pakker en smag fyldt punch.

2. Forbindinger og marinader

En utrolig alsidig urt, kan basilikum bruges i alle mulige dressinger og marinader. Citronsaft og honning perfekt supplement basilikum s skarphed i denne lækre salat dressing, mens en basilikum, balsamico og hvidløg marinade er perfekt på kylling eller tofu.

3. Vinegars og Olier

Bevarelse varianter af basilikum gennem eddike eller olie infusioner er en enkel måde at opbevare og bruge dine overskydende basilikum blade, uden behov for fancy udstyr.

Prøv at lave denne basilikum eddike til brug i salatdressinger, marinader og andre opskrifter, der kræver eddike. På samme måde kan basilikum olie bruges til alle disse opskrifter og mere - også som en sund støvregn over kogte grøntsager eller som en dypning sauce til varme, crusty brød.

4. Herbal Butter

Flavored Butters er en vidunderlig velsmagende tilføjelse til grillet kød og grøntsager, pasta, kartofler og brød. Spar penge og bevare din basilikum dusør ved at gøre din egen smag økologisk smør - dette citron basilikum hvidløg smør opskrift er specielt imponerende.

5. Basil Salt

Endnu en måde at bruge dine basilikum blade mens sneakily bibringe en smag burst til din mad, basilikum salt er overraskende let at lave. Følg denne to-ingrediens opskrift.

6. Saucer og skaldyr

En af de mest klassiske parringer i det italienske køkken er tomat og basilikum - hvilket er grunden til du ikke kan gå galt tilføje nogle friske eller tørrede basilikum urt til dine tomatbaserede pasta og pizza saucer, sammen med dem, for cottage cirkel, Lasagne og mere.

Skaldyr, også er en fantastisk måde at nyde basilikum. Bortset fra den klassiske tomat og basilikum suppe, herb par godt med gulerod, squash, blandet vegetabilske, ært, broccoli eller kylling.

7. salater og sandwich

Mens vi alle tror at tilføje basilikum til en Caprese salat, nogle eksperimentere med denne zingy urt i andre bladgrøntsager måltider. Men det er lækkert hakkede op med andre greens, og altid arbejder med tomat og agurk. For virkelig at skubbe båden, så prøv denne basilikum Cæsar salat-par basilikum med fetaost eller få i sommeren humør med en blanding af jordbær, agurk og basilikum!

Basil arbejder i alle mulige sandwich også - uanset om de er åbne eller lukkede, eller serveret på wraps, pita brød, flade brød og meget mere.

8. brød og pasta

Må ikke bare tjene basilikum på dine pasta eller brød, bland det ind i dejen af ​​disse lækre hæfteklammer.

Denne basilikum og hvidløg fettuccine er så flavorful det kræver ikke meget mere end en lys smør eller olivenolie sauce og de pletter af basilikum pift middagstallerken. Stick med en Middelhavet tema ved at dyppe varme bidder af denne hel-hvede basilikum focaccia brød ind i ekstra jomfru olivenolie.

9. Desserter

Basils pebret smag ikke blot egner sig til krydrede retter, det rent faktisk virker overraskende godt i mange desserter også!

Citron basilikum yoghurt kage, mynte basilikum sirup, jordbær basilikum shortcakes, basilikum is, jordbær galette eller basilikum kalk sorbet er blot nogle af de måder, du kan tilfredsstille din søde tand samtidig gøre brug af din basilikum plante.

10. Drinks

Tilsæt lidt pift til mange cocktails med et par iturevne basilikumblade - gin og tonic, vodka og sodavand, eller endda en mojito vil alle drage fordel af sin pebret smag.

For noget lidt mere kompliceret - der virkelig lader basilikum skinne - prøv et jordbær og basilikum Margarita en basilikum og lime vodka cooler- et jordbær, rabarber og basilikum Bellini- eller en agurk og basilikum vodka.

Herb infunderes alkoholfrie drikkevarer er lige så lækker - køle ned denne sommer med sød basilikum limonade eller en agurk, mynte og basilikum sodavand. For en opvarmning, tropisk føler denne ananas basilikum te er du dækket, mens smoothie elskere vil sætte pris på en banan og basilikum rystes.

11. Generel madlavning

Listen over måder at bruge basilikum i køkkenet slutter ikke her - det har et utal af ansøgninger fra røre fries til røræg, fra karryretter til tagines. Eksperimenter med din basilikum høst, og du vil hurtigt opdage, hvordan virkelig alsidig denne lækre urt kan være.

Som Medicin

Basil bør være en del af alles naturlige medicinskab - nogle sorter af planten er faktisk så stærk som anti-inflammatoriske lægemidler og har vist sig at mindske hævelse i gigt patienter med op til 73% på bare 24 timer!

Her er hvordan du kan udnytte dets terapeutiske egenskaber:

12. Basil Essential Oil

Lav din egen basilikum æterisk olie fra din økologiske og hjemmelavede plante og høste de mange sundhedsmæssige fordele - herunder fritagelse for kvalme, køresyge, fordøjelsesbesvær, forstoppelse, åndedrætsbesvær, stress, ujævn hudfarve, insektbid og dårligt blodomløb. Denne tutorial giver en trin-for-trin guide til at lave dine egne æteriske olier.

For at gøre en mindre kraftig sød basilikum olie (en enklere proces), indgyde basilikumblade i et luftfartsselskab olie gerne jojoba eller oliven i tre til seks uger. Dette kan bruges til at lindre insektbid, at gnide ind ømme muskler eller til at give en afslappende massage.

13. Steam Away Hovedpine

Fordi basilikum arbejder som muskelafslappende og har analgetiske egenskaber der damp infunderes med bladene af planten siges at være en effektiv behandling for spændingshovedpine.

Tilføj en spiseskefuld tørret basilikum blade, en håndfuld friske blade eller et par dråber basilikum olie til tre kopper vand og bring i kog. Overfør straks til en stor, varme bevis skål. Drape et håndklæde over hovedet og læne dig ind over skålen, positionere håndklæde til at holde så meget damp som muligt. Træk vejret i dampene i op til ti minutter.

Alternativt kan du diffuse nogle basilikum æterisk olie gennem rummet, eller massere en dråbe eller to (blandet med et luftfartsselskab olie) på templerne.

14. Stille maven

Basil te er fantastisk til beroligende en dårlig mave eller hjælpe fordøjelsen. Stejle tre basilikum blade i en kop kogende vand og drikke tre eller fire gange om dagen, mellem måltiderne.

Det er også menes at lindre symptomerne på syre refluks, især når de blandes med en ske af rå honning.

15. bid og stik

Ud over sine smertestillende egenskaber, basilikum olie er både antimikrobielle og antioxidant ifølge Journal of Agricultural and Food Chemistry, gør det til en fantastisk tilføjelse til enhver aktuel helbredende salve.

Disse egenskaber er formentlig det, der gør basilikum så vellykket på lindre smerte og kløe i forbindelse med insektstik eller bistik. Mens du kan anvende nogle basilikum olie til det berørte område, kan du også hugge eller tygge op et basilikum blad og anvende det til biddet til hurtig lindring.

16. Beroligende Bath

Kendt for at lindre angst, kan tilføjes basilikum blade eller olie til dit bad - sammen med en kop eller to af Epsom eller Himalaya Pink Salt.

Dens antiseptiske egenskaber vil også holde din hud blød, smidig og fri for akne eller andre hudinfektioner.

17. afhjælpe overbelastningen

Den ældgamle afhjælpning af dampende ansigtet til at aflaste er blevet brugt til at forbedre sundheden i tusinder af år - af Hippokrates, far til medicine- af de gamle Romans- og af de indfødte folk i Nordamerika.

Tilsæt lidt frisk eller tørret basilikum til din damp, og du vil være stigende sine dekongestanter beføjelser. Fabrikkens naturlige antihistamin og smertestillende egenskaber vil få dig til at føle bedre inden for få minutter.

18. Natural Body Lugtfjerner

Med så mange giftige kemikalier i antiperspiranter og deodoranter, er det klogt at styre uden om dem for både optimal sundhed og det gode i miljøet.

Det betyder ikke, du er nødt til at gå rundt ildelugtende gerne gamle gym sokker dog - der er masser af naturlige måder at håndtere kropslugt ... og en af ​​dem er ved at spise mere basilikum!

Det er rigtigt, urter som basilikum, persille, mynte, salvie og rosmarin er alle siges at være naturlige krop deodorizers. Du kan finde flere måder at reducere din krop lugt gennem kost og naturlige produkter her.

19. lavere blodtryk

I USA, en ud af tre voksne har højt blodtryk, med de fleste tilfælde menes at stamme fra dårlig kost.

Heldigvis for basilikum kultivatorer overalt er ekstrakt af basilikum vist sig at sænke blodtrykket (omend kortvarigt). Men spise det regelmæssigt - sammen med disse 21 andre fødevarer og drikkevarer - kan bare gøre hele forskellen for dit helbred.

20. regulere blodsukkeret

At vide hvordan man kan opretholde en afbalanceret blodsukker er en af ​​de største nøglerne til oplåsning bedre helbred - og basilikum kan bare hjælpe dig med at opnå dette mål.

Basilikum (navnlig Holy basilikum, en asiatisk sort, der afviger fra den søde basilikum typisk anvendes i italiensk madlavning) er blevet vist at sænke blodsukkerniveauet i både normale og diabetiske laboratoriedyr, såvel som i diabetiske mennesker.

Lær mere om at balancere blodsukkeret naturligt.