18 Lækre edibles du kan vokse indendørs hele vinteren

Elsker havearbejde? Så vil du elske vores helt nye fænge bog: 605 hemmeligheder for A Beautiful, Bountiful Økologiske Have: Insider hemmeligheder fra en Havearbejde Superstar.

Mod slutningen af ​​efterårssæsonen, er der en kamp for at afvikle de havearbejde gøremål. Men selv når temperaturen dips, kan du fortsætte din mad genererer virksomhed ved at flytte spillested indendørs. De fleste boliger er opvarmet til en behagelig varm temperaturområde på 65 til 75F i løbet af vinteren. Dette er ideelt til dyrkning af mange grøntsager, så vinterkulden er ikke så meget af et problem her som dårlige lysforhold. Dit valg ville være begrænset, medmindre du giver tilstrækkelige vokse lyser at efterligne den solrige udendørs.

Alle planter har brug for et minimum af lys til at gøre mad til eget brug, og nogle til overs for os. Det er vigtigt at finde veggies i henhold til deres lysbehov. Selv en solrig sydvendt vindue kan ikke give tilstrækkelig lys om vinteren for at støtte grøntsager, der har en høj lys krav. Men hvis du kan tilføje nogle vokse lyser for at kompensere, og vælg veggies, der har lavere lys behov, vil du have gode resultater.

Som en generel regel, kan bladgrøntsager klare sig med meget mindre lys end rodfrugter. Frugtgrøntsager såsom tomater og auberginer brug for mere lys til at sikre et godt udbytte. Men de kan trives i en Toasty solariet. Spirer og spiselige svampe ikke meget pleje for lys, så de kan dyrkes i garagen eller kælderen. Prøv vokser nogle af de følgende edibles indendørs for at afværge vintertræthed og få dit havearbejde løse dette år.

tomater

Reserve den mest solrige område i dit hus for tomater. Så frøene i en dyb frø bakke og omplante hver frøplante i en stor gryde, når det har udviklet 5-4 løvblade. Hvis du ikke ønsker at satse planterne, dyrke dem på hovedet. Knib spidsen af ​​små grene til at fremkalde blomstring. Give ekstra belysning, hvis det kræves. Når der dyrkes indendørs, cherrytomater synes at gøre det bedre end større sorter.

Anbefalet læsning: 11 Pro Secrets til verdens Sweetest, mest velsmagende tomater 

peberfrugter

Med tilstrækkelig mængde af belysning, kan peberfrugt give et godt udbytte, når de plantes i rig, godt afdrypning potteblanding. Knib de voksende tips til at tilskynde busket vækst, som vil blive oversat til en god frugt indstillet senere.

Kartofler

Du har brug for store plastposer til dyrkning kartofler indendørs. Fyld dem med god kvalitet pottemuld mix og plante kartoflerne. Kartoffel planter har brug for 5-6 timers sol til at give dig et tilfredsstillende udbytte. Du kan kontrollere til baby spuds og bruge dem i din madlavning i stedet for at vente på knoldene til at modnes.

bønner

Hvis der er nok lys, bønner og ærter kan producere bælg indendørs. Bush bønner er bedst til indendørs dyrkning, som du ikke har besværet med at yde støtte til pole bønne sorter. Høst er også meget lettere.

Du skal muligvis flere planter til at få nok producere til et fad. Vælg højtydende sorter for at forbedre dine chancer for at få en væsentlig afgrøde.

gulerødder

Gulerødder kan dyrkes indendørs i dybe potter med løs, godt afdrypning jord. Den flagrende, bregne-lignende gulerod greens gøre god boligindretning så godt. Hvis du kan give omkring 4 til 5 timers stærkt sollys eller tilsvarende i vokse lyser, kan du få gode gulerødder, men hvis lyset er kompromitteret, rødderne forbliver små, og de tager længere tid at udvikle.

Vælg runde sorter til indendørs og plante frøene godt fra hinanden for at give plads til rødderne at udvikle sig. Opbevar dem på et køligt sted at få sødere gulerødder. Når rødderne er klar, kan deres toppe være synlig over jorden.

radiser

Radiser er en af ​​de mest givende veggies at vokse indendørs om vinteren. For én ting, de danner table værdige knoldene i så lidt som 25 dage, så du kan have en regelmæssig forsyning, hvis du starter ugentlige partier ryg mod ryg. Den lidt krydret smag af radiser er ideel til vinter retter. Radise greens er lige så dejlige som mikro- og baby grønne.

Sår radise frø i lige rækker i 5” dybe bakker med rige, godt afdrypning blanding jord og kompost og dække dem med et papir, indtil de spire. Flyt dem til et solrigt sted, når kimbladene kommer op. Du kan tynde ud de planter, når 2-3 løvblade dukke op og bruge dem i salater som microgreens. Du kan fortsætte med at plukke spæde blade, hvis du ikke har noget imod at få mindre pærer.

Spinat

Ude i haven, spinat gør bedst i delvis skygge og giver en konstant forsyning af blade. Det samme kan replikeres indendørs ved at dyrke det i nærheden af ​​et vindue, hvor det vil få 3-4 timer af sollys. Vælg et køligt sted, da spinat har en tendens til bolt i varmen. Hold høste de yderste blade for at tilskynde planten til at producere nye blade. Spinat kan dyrkes med succes under vokse lyser også.

Salat

Du kan dyrke forskellige sorter af salat indendørs. De har brug for ikke mere end 3-4 timers dappled solskin gennem et solrigt vindue. De løse blade sorter er ideelle til indendørs, som du kan vælge de yderste blade for en lang og kontinuerlig høst. Salat kan justere meget godt til dyrkning udelukkende under kunstige lys.

grønkål

Kale er koldt hårdfør i høj grad, men hårde frost kan dræbe den. Hver plante har brug for en stor gryde og masser af plads til at vokse og sprede sig. En placering, hvor det bliver 3-4 timers lys ville være ideelt. De krøllede blade er en guldgrube af ernæring, men de vokser ikke meget store i planter dyrket indendørs. Ikke desto mindre, de er lige så velsmagende og meget nærende.

Swiss chard

Disse farverige planter ville være en munter tilføjelse til dit hjem stemning, men de har brug for 4-5 timers sol til at producere lange stilke i regnbuens farver. Indendørs chard planter er meget mindre, men du kan høste bladene gennem hele vinteren. Brug de ældre i røre fries og ømme dem rå i salater.

arugula

Denne salat grøn med en skarp smag er en høj yielder selv når der dyrkes indendørs. Den store roset ligner mælkebøtte kan give en konstant forsyning af blade. Jo mere man skærer, jo mere det vokser. Arugula er en cool sæson plante og har tendens til bolt tidligere, hvis der dyrkes i en varm plet. Ude i haven, blomster bæres på lange stilke angiver tilgangen i varmt vejr. For at undgå tidlig bolte og udvide høsten, skal du finde et køligt, men solrigt sted for denne plante.

forårsløg

Denne grøntsag af løg familien almindeligvis kaldes klaske løg dyrkes hovedsageligt til bladene. Den fås i butikker som små klaser af greens transporterer umodne pærer, men når du vokser dem derhjemme, kan du bare røverkøb off greens. Løg har en lang vækstsæson, så det er en god idé at dyrke forårsløg i beholdere, der kan holdes uden for indtil midten af ​​efteråret, og derefter flyttet inde som temperaturen falder. Dette sikrer en regelmæssig forsyning af grønne løg i hele vinteren.

Du kan dyrke forårsløg fra frø eller sæt til rådighed i sæsonen, men hvis du ikke kan finde enten, kan de små løg af forårsløg købt fra butikken går ned i jorden for at lave nye planter. Vælg dybe og brede potter som løg har dybe rødder og de klumper hurtigt stige i størrelse. De kan have brug for hyppig vanding, men god dræning er afgørende.

Purløg

Purløg er kolde hårdføre planter, der genoplive sig selv i foråret, selvom de tager en slå på højden af ​​vinteren. Du kan have en gryde med purløg i dit køkken under koldere del af året.

Hvis du har purløg vokser i haven, kan du plante nogle få afdelinger af purløg i en gryde med godt drænende jord og bringe dem indendørs. Da de gøre større klumper, som de vokser, vil du være sikker på stadigt stigende udbud, som du snip off blade til din madlavning.

oregano

Denne flerårig urt med tynd afsluttende vane og små blade er fantastisk at have ved hånden i enhver sæson. Men de kan være ganske invasive i haven, så de er bedre stillet begrænset til containere. Du kan give en eller to oregano gryder en permanent plads på dit køkken vindueskarm, hvor de kan nyde lidt af morgensol. De vil trives lykkeligt i den varme indeluft, når det er frysning uden for, og give dig nok urt til alle dine kulinariske behov.

Oregano kan dyrkes fra frø, men da mange urter gå af samme navn, er det bedre at få en planteskole dyrket plante. Du kan starte flere planter fra denne bestand. Klem planterne ofte for at holde dem busket.

Anbefalet læsning: Olie Oregano: 10 grunde Hvorfor du brug Denne Potente Essential Oil 

Mint

Denne urt foretrækker skygge, og derfor er det ideelt til dyrkning indendørs. Planterne kan startes fra frø samt fra kviste af mynte du køber fra butikken for madlavning. Mint foretrækker rig, fugtig jord. En enkelt potte kan holde dig i masser af urter i hele vinteren.

Bladene kan bruges til at lave en smagfuld mynte te, der kan berolige en urolig mave. Kviste af mynte kan tilføjes som pynt til næsten enhver ret. Bare børste dine hænder på tværs af anlægget for en hurtig pick-me-up når som helst.

Spirer

Spirer er meget nærende edibles, som alle kan vokse i deres hjem. For at gøre disse sprøde godbidder, er spiselige frø lægges i blød i vand holdes i en varm, mørk og fugtigt miljø i 3-4 dage, skylle dem i almindelig vand flere gange i løbet af denne periode for at undgå svampeangreb og bakterielle sygdomme. Når frøene spirer og sat ud cotyledon blade, er baby planter spist hele, rødder og alle.

Du kan gøre dine spirer fra flere typer af impulser såsom linser, grønne gram og garbanzo bønner. Olieholdige frø som solsikke, sennep og hør frø kan spirede. Frøene af alle salat greens og de fleste urter er også bruges til at lave flavorful spirer, der kan føjes til supper og salater.

microgreens

For at gøre disse edibles, er frø af salat greens og et par andre veggies sået og lov til at vokse i 2-3 uger, eller indtil de udvikler mindst et sæt løvblade. Når de er klar, er det kun den del over jorden høstes til brug. De er ekstremt smagfuld og rig på næringsstoffer.

Du kan starte din microgreens mix fra let tilgængelige frø blandinger eller lav dit eget. Frø af kål familien, roer familie og salat greens vil give dig microgreens der passer til din smag.

svampe

Svampe kan dyrkes indendørs ikke kun om vinteren, men det er en fornøjelig aktivitet, når udenfor haveaktiviteter gået i stå i den kølige vejr. Voksende champignon eller østershatte fra færdige kits er ekstremt let. Alt du skal gøre er at vand mediet som anvist, og holde det på et køligt, mørkt sted at udvikle sig. Du kan have flere høst fra samme seng.

Når du får tilstrækkelig erfaring med de kits, kan du gå videre til at forberede din egen champignon senge og bare kilde spawn at starte kulturen.