Hvordan laver trukket svinekød

Strimlet kød er lækker i sandwich, tacos, eller blandes i chili. Løftes svinekød er ituskårne svinekød, der er blevet langsomme kogte til perfektion. Du vælger en nedskæring af svinekød, der er marmoreret med fedt, så det tenderizes sig under tilberedningen. Et godt valg er en svinekød picnic stege eller skulder. Du kan bruge flere forskellige madlavning teknikker, der rent faktisk forlader dine håndfri at gøre andre ting. Itrsquo-s bogstaveligt et måltid, der laver mad selv. Denne artikel vil skitsere et par af disse enkle tilberedningsmetoder og vise dig, hvordan du kan gøre trak svinekød nemt.

Hvordan laver Pulled Pork i en langsom Cooker

Mens du nyder din dag, er dette bud svinekød ulmende væk i en lækker sauce.

ingredienser	Beløb
Udbenet svinekød skulder stege eller svinekød butt stege	4 pund
Løg	1 mellemstørrelse
Ketchup	frac12- kop
Cider eddike	1/3 kop
Pakket farin	frac14- kop
Tomatpuré	frac14- kop
Søde paprika	2 spsk.
Worcestershire sauce	2 spsk.
Gul sennep	2 spsk.
Salt	1 frac12- tsk.
Ground sort peber	1 frac14- tsk.
Ciabatta Rolls eller Buns	12 (som du har brug for)

Kørselsvejledning:

• Rør løg, eddike, ketchup, brun sukker, Worcestershire sauce, tomatpuré, sennep, paprika, salt og peber i en 6-Quart langsom komfur. Placer svinekød i blandingen af ​​sauce, og husk at slå over svinekød at belægge godt med sauce.
• Placer låg på og kog i 8 til 10 timer med en lavere indstilling. Du vil vide det er gjort, når svinekød falder fra hinanden og meget mørt.
• Når stegen er kogt, skal du placere i en skål. Så slå din langsom komfur op til høj og bringe saucen i kog. Når saucen er reduceret, hæld ristet og bruge 2 gafler at makulere kødet. Serveres på boller eller ciabatta ruller.

Her er en video, der viser hvordan du kan gøre trukket svinekød i en langsom komfur.

Hvordan laver man en Easy-til-Do Pulled Pork

Sandsynligvis en af ​​de nemmeste pull svinekød opskrifter rundt med kun tre ingredienser i saucen!

ingredienser	Beløb
Svinemørbrad eller svinekød skulder stege	2 pund
Root øl	En 12-ounce kan
barbeque sauce	En 18-ounce flaske
Hamburger boller	8 (som du har brug for)

Kørselsvejledning:

Læg din svinemørbrad i bunden af ​​din langsomme komfur. Åbn root beer og hæld i hele dåsen. Slå langsom komfur på lav indstilling og dækning. Kog 6 timer. Hæld vandet fra enhver fedt og hæld barbeque sauce over svinekød. Bruge 2 gafler at makulere kød. Placere en del af svinekød på hamburgerboller og tjene.

Hvordan laver Pulled Pork i trykkoger

Dette er en af ​​de hurtigste måder at tilberede trukket svinekød og er klar til at nyde er bare om en time!

ingredienser	Beløb
Svinekød skulder Roast	3 til 4 pund
Løg i tern	1 Whole
Hvidløg, hakket	1 fed
Olivenolie	1 spsk.
barbeque sauce	1 kop
Vand	1 kop
Hvidløgs pulver	frac12- tsk.
løgpulver	frac12- tsk.
paprika	frac12- tsk.
Buns	8 til 12 (som du har brug for)

Kørselsvejledning

• For at gøre madlavning hurtigere, hugge op din flæskesteg i stykker. Gnid hvidløgspulver, løgpulver, og paprika i kødet. Placer olivenolie i bunden af ​​trykkoger, varme og brun kødet, indtil meget godt seared på alle sider derefter sauter hvidløg og løg (gøre dem gennemskinnelig).
• Derefter tage svinekød ud. Hæld grill sauce og 1 kop vand, og sprede blandingen i bunden af ​​komfuret.
• Sæt svinekød tilbage og sted låg på trykkogeren og lås stramt. Kog indtil gryden når 15 psi, så reduceres varmen til lav. Kog i 1 time.
• Efter 1 time, slukke for varmen og lad tryk for at frigive naturligt. Fjern derefter låget og træk svinekød fra hinanden med 2 gafler. Tilføj mere sovs hvis det er nødvendigt og placere portioner på ruller.

Hvordan laver Pulled Pork på en Grill

Tender trak svinekød kan tage timer at lave mad på en grill. Traditionelt er en hel gris langsom kogte over Gløder, undertiden natten over. Denne metode giver dit trak svinekød, der røget grillet smag med mindre tid. Start denne tidligt om morgenen i ovnen, og kaste på grillen omkring en time, før du planlægger at spise.

ingredienser	Beløb
Dijon sennep	1 kop
Dark Brown Sugar	2 spsk.
Kosher salt	2 spsk.
Ground sort peber	2 spsk.
Søde Paprika	1 spsk.
løgpulver	1 spsk.
Svinekød skulder Roast, Bone ind med huden	12 til 14 pund
Hardwood Charcoal Briketter	50 bidder
Hardwood gebyr Chips	8 kopper dyppet i vand

Kørselsvejledning

• Tidligt om morgenen, forvarme ovnen til 275 grader. Mens du venter på ovnen at varme, bland sennep, farin, salt, peber, løg pulver, og paprika i en skål. Placer svinekød i en bradepande med fedtet opad. Baste kødet med blandingen og dæk med folie. Stege i 12 timer indtil de er møre.
• Hæld saft fra kødet i en skål og sættes i køleskabet. Lys din grill og give dine kul til varme, indtil rødglødende. Drys med drænet træflis og lad det få røget. Placer svinekød skulder på grillen, og luk låget. Åbn dine lufthuller. Tillad at ryge i 30 minutter.
• Efter 30 minutter, placere flere af de drænede træflis over gløderne og luk låget til grillen. Røg yderligere 30 minutter. Tag grillen og lad det sidde i 30 minutter. Tag kødet fra knogler og sønderdele. Fjern juice fra køleskabet og hæld det over kødet. Serveres på boller med barbeque sauce.
• Det er lettere at stege svinekød i ovnen dagen før og grill den dag, du vil spise det. Bare stege kødet i ovnen og sted i køleskabet. Før grille, tage ud og lad dem komme til stuetemperatur. Sæt tilbage i bradepanden og tilsæt frac12- kop vand. Dæk bradepanden og varme til 425 grader. Sted på grillen til at ryge, så makulere og tjene.

Her er video, der viser hvordan man kan gøre trukket svinekød på en rist i detaljer, klik for at finde mere.

Del på sociale netværk: