5 Regler for at købe den sundeste kylling

Jeg ved ikke, hvad er værre: betjener en potentielt aggressiv barn et raserianfald udløser fødevare-eller give dem en kniv! Så bortset fra at kigge forbi de kyllingevinger og underlår, hvad gør du brug for at vide, når de køber den sundeste kylling for dig og din familie?

Kylling REGLER

Kend din MSG

Mononatriumglutamat er den ingrediens, der giver kinesisk mad sit ry for at forårsage Hunan Hangover. Men få pakket varer i dag, bortset fra Cheetos eller Chex Mix, omfatter disse ord, fordi folk er så følsomme over for det. I stedet befinder du kilder til MSG i masser af emballerede kyllingeprodukter, skjult under naturlig klingende navne: hydrolyseret vegetabilsk protein, autolyseret gær, hydrolyseret gær, gærekstrakt, soja ekstrakter og proteinisolat.

Go Organic

En nylig undersøgelse, der sammenligner konventionel antibiotikum-fri, og USDA Organic kylling fandt, at uorganiske arsen koncentrationer var fire gange højere i konventionel kyllingekød end i USDA Organic kylling. Økologisk isn `t altid værd, men i afsnittet fjerkræ, det er.

Stoppe med at spise pasta

"Maskinsepareret kylling." Hvad kunne det muligvis være? Jeg kan ikke udtrykkes bedre end USDA: Det ` "en pastalignende og svulme-lignende fjerkræ vare fremstillet ved at tvinge knogler med vedhæftet spiseligt væv gennem en sigte eller en lignende anordning under højt tryk for at skille knogle fra den spiselige væv ." Det `s ikke høns,` s fejl.

Pas på Patty og guldkorn

Kylling patties og klumper ofte holdt sammen med sojaprotein, majsstivelse, "smag", og sukker, og varierende mængder af MSG. Hvis du skal have en paneret produkt, gå til kylling fingre.

Don `t Clean Din kylling

Skylning rå kylling før madlavning det kan sprede skadelige bakterier i en 2 til 3 fod radius omkring vasken. Bare koge kyllingen til den rette temperatur (en indre temperatur på 165 grader), og du `ll dræbe noget, du måske har ønsket at vaske af.