5 Trin til at beskæftige sig med msg allergi og fødevarer for at undgå

MSG eller mononatriumglutamat, er et almindeligt anvendt additiv i forarbejdede fødevarer. Dens vigtigste formål er at forbedre smag, intensivere krydrede elementer af retter. Det kan typisk findes i konserves, chips og forarbejdet kød, men kan også være i emner som bouillon, salatdressinger, og stærkt krydret poster.

MSG allergi er meget sjældne, men kan forekomme. Dem med intolerance for additivet vil sandsynligvis vise symptomer inden for en kort periode tid, og de er som regel milde, men i nogle tilfælde kan være alvorlige. Det er vigtigt at vide, hvad man skal kigge efter og arbejde hen imod at forhindre en MSG reaktion.

Symptomer på en MSG Allergi

Mens over 98 procent af befolkningen kan forbruge MSG uden nogen bivirkninger, er der stadig dem, der er allergisk over for det, og kan have en MSG reaktion. Mulige symptomer omfatter følgende:

• Hovedpine
• Mild ubehag i brystet
• Rødmen eller rødmen
• Hævelser i ansigtet eller tryk
• Følelsesløshed (eller brænding), især i og omkring munden
• Overdreven sveden

Mere alvorlige MSG symptomer kan omfatte:

• Brystsmerter
• hjertebanken
• Hævelse i halsen
• Anafylaksi, en alvorlig, livstruende allergisk reaktion
• Stakåndet

Hvordan til at behandle din MSG Allergi

Trin 1: Lav en liste

Det er bydende nødvendigt, at du laver en liste over alle de fødevarer, du har spist de 24-timer før et angreb. Dette er en typisk måde at spore alle typer af allergi, men er især vigtigt, når der beskæftiger sig med en MSG allergi. Det er almindeligt for den enkelte at have en forsinket allergisk reaktion, fordi MSG niveauer skal nå niveauer, der er utålelig for kroppen.

Trin 2: List Symptomer

Det er vigtigt at spore og lave en liste over alle de symptomer, du har efter indtagelse af mad, der indeholder MSG. Almindelige symptomer omfatter en kraftig hovedpine, følelsesløshed omkring munden, prikken omkring munden, udslæt, samlet svaghed og måske endda kvalme. Mere alvorlige reaktioner kan hurtigt eskalere til problemer med synet, brystsmerter, og åndedrætsbesvær.

Trin 3: MSG Challenge

Din læge kan gøre en MSG udfordring at diagnosticere en allergisk reaktion. For at kunne udføre testen, vil du indtager MSG i lægens kontor. Bagefter dine symptomer vil blive sporet for de næste 2 dage. Du bliver nødt til at forblive på kontoret for den første time for at sikre, at du ikke har en alvorlig reaktion. Efter dette, vil du gå hjem med detaljerede instruktioner om, hvornår og hvordan du kan kontakte lægen i tilfælde af, at MSG symptomer.

Trin 4: Supplement med vitamin B6

Forskere har fundet, at over 80 procent af individer testes for en MSG allergi stoppe have en reaktion på det efter at have taget 50 mg vitamin B6 i 12 uger. Det virker som om din krop kan reagere på MSG som en bivirkning af en B6-mangel. Overveje begynder et vitamin regiment og se, om dine symptomer forbedres eller helt forsvinde.

Trin 5: Behandling

Mange mennesker, der lider af en MSG allergi oplever milde allergiske reaktioner, der går væk uden behandling. Men mere alvorlige symptomer som anafylaksi kræver akut behandling. Hold et skud af adrenalin i nærheden for nødsituationer. Du vil være i stand til at genkende de alvorlige symptomer på en MSG reaktion som åndenød i vejret, hævelse af læber eller hals, brystsmerter eller hjertebanken. Hvis nogen af ​​disse symptomer opstår, er det bydende nødvendigt at komme til en skadestue hurtigst muligt.

MSG Allergi-Hvad der skal undgås

Det er vigtigt at bemærke, at der er mange forskellige navne for ingredienser, der svarer til MSG og kan forårsage de samme allergiske reaktioner. Hvis du forsøger at rense din kost af MSG, ser ud til følgende:

• Gærekstrakt
• Soja ekstrakt
• Hydrolyseret gærekstrakt
• Hydrolyseret vegetabilsk protein

Elementer, der skal undgås ved Supermarked

Du indkøbsliste vil ændre sig, når du beslutter dig for at undgå MSG helt. Visse fødevarer vil ikke længere være en mulighed for dig, når du træffe beslutning om at fjerne det fra din kost. Hvis dine MSG symptomer berettiger til det, kan det være tid til at skære mange elementer fra din indkøbsliste.

Denne liste er kun vejledende. Der er mange fødevarer, der kan forårsage en MSG reaktion. Disse er fødevarer, som du ønsker at være ekstra forsigtig med:

• Stærkt forarbejdede, flavorful og salte snacks såsom aromatiseret kiks, chips og nødder.
• Flere typer af bouillon, herunder oksekød, ikke-økologiske vegetabilske og især kylling. Alle kyllingesuppe har glutamat, selv om MSG ikke tilføjes i. Også undgå kylling og oksekød bouillon terninger.
• Undgå supper, der er bouillon-baserede, instant blandinger og enhver fløde suppe (såsom champignon, selleri, eller kylling).
• Let at forberede bekvemmelighed elementer såsom frosne middage, smag blandinger, ramen nudler og salatdressinger.

Vær forsigtig når spise ud

Det er ofte almindeligt kendt til dem med en MSG allergi, som mange asiatiske buffet restauranter bruge MSG. Det er vigtigt at bemærke, at de fleste buffet stil restauranter i almindelighed, selv restaurant kæder, der er familie med børn, bruger MSG eller lignende konserveringsmidler. Hvis du tror, ​​du er allergisk over for MSG, holde styr på dine reaktioner, næste gang du spise på en buffet. Hvis du har en reaktion, der omfatter en migræne eller kvalme inden for et par timer efter at spise, bør du nok undgå at restaurant eller kæde i fremtiden.

Husk, selv i standard restauranter, du kan komme i kontakt med MSG. Det er almindeligt anvendt i restaurant retter. Du skal forbruge følgende menupunkter med forsigtighed eller undgås helt:

• Stærkt krydret kartoffel pommes frites
• Krydret og paneret kød (ligesom kylling strimler)
• Salater med forbindinger
• Supper (typisk bouillon-baserede)
• Nogle pasta saucer

Din bedste chance, når de beslutter at spise er at kigge efter en restaurant, der serverer friske, hele fødevarer. Jord til bord virksomheder bliver stadig mere populære, og da de kun bruger friske råvarer, chancerne er slank, at du vil støde på MSG.

Del på sociale netværk: