Spis dette, ikke det! På indiske restauranter

Krydderier ikke kun bære med dem en lang liste af sundhedsmæssige fordele, de `re en af ​​de bedste måder at tilføje smag til en skål uden hober på kalorier. Ja, indisk mad er lækker, men det er også rig på krydderier og i magert protein (nemlig kylling) -som gør det en farbar vej for en sund aften.

I betragtning af hvor meget fløde, smør og kulhydrater bruges i nogle retter, selv om, det `s meget let at gå ud af kurs. Da nogle retter kan være bedragerisk usund-selv veggie dem! -Vi skabt denne bedrager ark til næste gang du vælger indisk mad. Og for flere internationale køkken indsigt, omfanget af disse 11 Italian Foods De vil ikke spise i Italien!

1

Spis det her:
Tandoori

Tandoori kommer typisk som en kylling-, fiske- eller vegetabilsk baseret fad. Ligegyldigt hvilken bund du vælger, vil det blive marineret i yoghurt og krydderier som hvidløg og ingefær og vil blive grillet eller bagt i en varm ovn. "Tandoori retter er en stor mulighed, fordi [madlavning metode] hjælper fadet forblive flavorful og saftigt uden de ekstra kalorier, der findes i fløde-baserede entrees," siger Caroline Kaufman, MS, RDN. Yoghurt er også fuld af gode-for-dig probiotika til at øge din tarm sundhed, mens ingefær og hvidløg tilføje et ton af smag uden mange kalorier. Bonus: De hjælper kampen off forkølelse, som disse 20 Mad Combos, der forhindrer forkølelse!

2

Ikke det!:
Chicken Tikka Masala

Kylling med tomatsauce kan lyde sundt, men denne parabol er noget, men. Kylling tikka masala er en bug bombe af et fad, mest fordi det er kogt i masser af fløde. "Skip den tunge sauce og vælge grillet eller bagt kylling med en side af afkøling raita-agurk yoghurt-stedet," antyder Kaufman.

3

Spis det her:
Chana Masala

Når du tænker på kikærter, har du sandsynligvis først tænker på mellemøstlig mad ligesom hummus, men det `s faktisk ganske populære i indiske køkken så godt. Kaufman foreslår vælger chana masala, som er et højt proteinindhold, plantebaseret entrée fremstillet af en krydret kikært base. Normalt `ll også finde løg, ingefær, hvidløg og tomater i denne skål. Bortset fra protein, chana masala et højt fiberindhold, hvilket er afgørende for at holde dig følelsen fuld i længere tid. Kikærter er også en god kilde til mangan og folat, som bidrage til at støtte knogleudvikling-og er så godt elsket, at vi selv kurateret disse 20 Amazing, Overraskende måder at spise kikærter!

4

Ikke det!:
Ris

Det er mere om portion kontrol i dette tilfælde. Du kan nyde ris med dit måltid, men Kaufman advarer om, at det `s vigtigt at være opmærksomme på, hvor meget du bestiller og hvad der allerede vil komme med din parabol. "Prøv at holde sig til en halv kop servering," hun siger. "Kalorier fra ris kan tilføje op hurtigt. At halv kop servering er omkring 300 kalorier, og da de fleste restauranter tjener kun hvide ris, du får en hurtig-fordøje kulhydrater uden nogen af ​​fiberen eller antioxidanter, du ville få fra fuldkorn."

5

Spis det her:
raita

Mange indiske retter er helt spicy! Hvis din mund er brændende, foreslår Kaufman bestiller en side af raita, en traditionel yoghurt-baserede indiske krydderi bruges til at afkøle ganen. ( `S ligner græsk tzatziki.) "Tilføj en klat kølig, forfriskende agurk yoghurt til dit måltid at temperere varmen eller rør det i en skål ligesom chana masala og erobre din cremet trang i en lysere måde." Nu vi taler!

6

Ikke det!:
Paneer, Ghee og Malai

"Paneer betyder højt fedtindhold ost, ghee står for afklaret smør, og Malai oversættes som creme på menuen," siger Maria A. Bella, MS, RD, CDN og grundlægger af Top Balance Nutrition. "Alle disse har to ting til fælles:.` Re høj i kalorier og højt indhold af fedt" Når det er sagt, ghee er den ikke-mejeri løsning for dem, der forsøger at undgå laktose, så vi er ikke helt fordømme det. Find ud af mere 22 Expert Tips til at skære ned på Dairy.

7

Spis det her:
Dal

Dal er en af ​​de hjørnesten retter af indisk madlavning og er en gryderet lavet med krydderier, tomater, løg og måske linser. "Jeg anbefaler denne skål, fordi det giver magert protein uden den ekstra mættet fedt findes i rødt kød," siger Lara Metz MS, RDN, CDN. "Det giver også en fremragende vegetarisk proteinkilde, samt fiber."

8

Ikke det!:
samosas

"Deep-fried dumplings proppet med kartoffelmos, grøntsager eller kød er absolut ikke et sundt valg!" udbryder Kaufman. "Jeg anbefaler at man undgår den tunge, stivelsesholdige, stegte forretter-der er fyldt med tomme kalorier-og springe ret til hovedretten." For flere måder at omgå en masse kalorier, anvendelsesområdet ud disse 36 veje til at nedbringe 50 kalorier eller mere!

9

Spis det her:
Baingan bharta

Dette er en eggplant- og tomat-baserede gryderet, der er både hjertelig og pakket med nogle fantastiske krydderier. "Nogle af de krydderier, der anvendes i denne parabol, og indisk madlavning i almindelighed, er koriander, gurkemeje, ingefær, og kardemomme. Undersøgelser har vist, at disse krydderier hjælpe med inflammation samt fordøjelsen og mave-tarm-funktion," siger Metz. Plus, aubergine er fantastisk til hjerte sundhed og kolesterol, og det er relativt høj i fiber.

10

Ikke det!:
Retter med kokos mælk

Kokosmælk er meget højt indhold af mættet fedt og bør undgås eller i det mindste nydes i moderate mængder. "En kop kokosmælk har omkring fem gram mættet fedt og det` s også temmelig høje i kalorier," siger Bella. "Men indisk mad er fyldt med smag, så der er virkelig ingen grund til at tilføje ekstra creme."

11

Spis det her:
Roti brød

"Roti er en hel hvede version af naan brød," siger Lauren Minchen MPH, RDN, CDN. Det kan være fremstillet af en række forskellige uraffinerede korn, herunder hirse, jowar, bajra, og hele hvede. Det `s altid bedst ikke at overdrive det på brød kurv, i betragtning af hvor carb-heavy mest indiske retter kan være. Men hvis du ikke kan banke trangen, vælge roti siden det `lettere at fordøje og mere nærende på grund af sin sundere korn base.

12

Ikke det!:
naan brød

Naan er ikke kun en simpel carb lavet med hvidt mel, det `s ofte børstet med smør. Den traditionelle indiske brød er også meget kalorie tætte uden at have en gavnlig ernæringsmæssig profil til at fortjene den højt kalorieindhold tæller. "Eksperter anbefaler, at du holder raffinerede kulhydrater til et minimum for hjerte-kar-sundhed, blodsukker, og vægtkontrol," siger Minchen. Finde ud af Hvad sker der, når du stoppe med at spise forarbejdede fødevarer som hvide, raffinerede kulhydrater.

13

Spis det her:
Lam kebab og grøntsager

På en indisk restaurant, kan lam kebobs på toppen af ​​en stor salat eller med tonsvis af grøntsager være et godt valg. "Protein, som den slags findes i lam kebobs, undertrykker sult hormon kaldet ghrelin," siger Bella. I mellemtiden, fiber (som den slags findes i grøntsager) sinker transittiden af ​​fødevarer gennem tarmen og sinker fordøjelse og absorption af kulhydrater, forhindrer blodsukker kraftigt. "Kombinationen proteiner og fibre med hvert måltid hjælpemidler med mæthed, giver mere energi, og gør os mere kontrol over vores valg af fødevarer." For flere smarte indsigter, gå ikke glip af disse 22 Things Kost Eksperter ønsker alle Knew!