Top 12 sundhedsmæssige fordele af stjerneanis

Stjerneanis smager meget gerne en standard anis frø, men lidt bitrere, hvilket er grunden til nogle kokke bruge den til at give en lakrids smag for nogle retter. Nogle mennesker tror, ​​at stjerneanis og anis frø er de samme. Mens begge krydderier indeholder en æterisk olie kaldet anethol, deres ligheder ende her. For startere, anis frø tilhører Apiaceae familie og stjerneanis kommer fra Schisandra familien. Anis frø bliver brugt mere i vestlige retter, især i græsk og fransk køkken, da den har en intens, aromatisk smag `s godt for saucer. På den anden side, stjerneanis er mere almindelig i asiatisk madlavning. Krydderiet føjes hele til retter at lade sin smag indgyde din madlavning, eller jorden og tilføjet mere sparsomt.

Plante

Star Anise er et stedsegrønt mellemstor træ, 8-15 (-20) m høj og en diameter på 25 cm med en lige afrundet kuffert og grønne, glatte branchlets. Stamceller er oprejst, rund og not og forgrenede ovenfor. Barken er hvid til lys grå og lige rundet kuffert. Bladene er 10-15 cm lange, 2,5 - 5 cm brede, alternativ, enkel, læderagtige, ofte grupperet 3-4 sammen i slutningen af ​​grene. Blomster er store, biseksuelle, 1-1,5 cm i diameter, hvid-pink til rød eller grønlig-gul, aksil og ensom. Frugter er stjerneformet, rødbrunt bestående af 6-8 frugtblade anbragt i en krans. Hver frugtblad er 10 mm lang, bådformet, hård og rynket indeholdende et frø. Frø er brune, komprimeret, ægformede, glatte, skinnende og sprødt med højt olieindhold og anis-agtig lugt. Det har karakteristisk lakrids, anis-agtig smag og sød smag. Planten foretrækker normalt varm, subtropisk klima og vokser godt i humus- og kompost-rig jord, med en tekstur `s både lerede og veldrænet.

Historie

Det er en indfødt af Egypten, Grækenland, Kreta og Lilleasien og blev dyrket af de gamle egyptere, at Kina- stjerneanis er i dag vokset næsten udelukkende i det sydlige Kina, Indokina. Det var godt kendt af grækerne, bliver nævnt af Dioscorides og Plinius og blev dyrket i Toscana i romertiden. I middelalderen bredte sin dyrkning til Centraleuropa. Det blev først indført i Europa i det syttende århundrede (1600) .Den olie, fremstillet ved en fremgangsmåde af dampudtag, substitueres for europæisk anis i kommercielle drikkevarer.

Star Anise billedgalleri

" skabelon ="/home/healthbn/public_html/9/plugins/nextgen-gallery/products/photocrati_nextgen/modules/ngglegacy/view/gallery-caption.php" slug ="stjerne-anis-foto-galleri" order_by ="sorteringsrækkefølge" order_direction ="ASC" returnerer ="inkluderet" maximum_entity_count ="500"]

Sundhedsmæssige fordele af stjerneanis

Stjerneanis er et velkendt fordøjelsesfremmende støtte og bruges til at lindre kramper, fordøjelsesbesvær, gas oppustethed og fordøjelsesbesvær. Stjerne anis frø er rigelige kilde til B-kompleks vitaminer såsom thiamin, pyridoxin, niacin og riboflavin og kendt for at øge neuro-kemikalier i hjernen. Det er beriget med anti-oxidant vitaminer såsom vitamin- A og vitamin-C. Nedenfor er nogle af de sundhedsmæssige fordele af stjerneanis

1. bekæmper frie radikaler

Antioxidanter bekæmpe de frie radikaler, der kan forårsage cellulære skader og kan være ansvarlig for sygdomme som diabetes, hjerteproblemer eller endog kræft. Som det til stadighed bliver produceret i vores krop som en metabolisk biprodukt. Den overdrevne produktion og afsætning kan neutraliseres kun ved at indtage en rig kilde til antioxidanter. Rapporter fra Indien og i udlandet har vist en kraftig antioxidant egenskab af stjerneanis. Den antioxidant ejendom er på grund af tilstedeværelsen af ​​et kemisk stof kaldet linolool. Vitamin A og C bidrager også til denne egenskab i høj grad.

2. Gigt og ledsmerter

Ved lokal anvendelse, stjerneanis æterisk olie er en fremragende behandling for gigt og rygsmerter. Før du bruger den æteriske olie skal det kombineres med luftfartsselskab olie og masseres ind i de ramte områder.

3. Bekæmper svampeinfektioner

Stjerneanis er ganske gavnligt for håndtering af fælles problem af huden kaldet candidiasis, forårsaget af en svamp kaldet Candida albicans. Denne svamp normalt påvirker overfladisk hud, mund, svælg eller endog kønsdele. Det blev observeret af nogle koreanske forskere, at stjerne anis æterisk olie og nogle ekstrakter af stjerneanis besidder stærke svampedræbende ejendom.

4. bekæmper bakterier

Stjerneanis som et antibakterielt middel er også blevet testet af mange forskere og sin olie har vist sig at være effektive i faldende hoste på grund af astma og bronkitis på grund af sin slimløsende ejendom. Bortset fra det, er stjerneanis vist sig at være effektiv mod næsten 70 lægemiddelresistente bakteriestammer.

5. Effektiv i influenza behandling

Stjerneanis er en god kilde til Shikimisyre og har en kraftig antiviral ejendom, når det kombineres med en anden forbindelse, quercetin, en antioxidant rige stof. Kombination af disse to kemikalier er med til at forebygge influenza. I Kina og Taiwan, er forskerne undersøger dette kombination for fugleinfluenza behandling.

6. Gavnlig for søvnforstyrrelser

Ifølge traditionel brug og indicier, stjerneanis har milde beroligende egenskaber, som kan hjælpe dine nerver til at slå sig ned, og også sikre en god nattesøvn. Hvis du har svært ved at komme til at sove, så prøv en kop beroligende stjerneanis te før sengetid. Det er en af ​​de vidunderlige behandlinger for at sove vanskeligheder.

7. God til Hoste

Stjerne anis te er en af ​​de fremragende naturlige middel til at lette en hoste og lindre din ondt i halsen. Du skal blot forberede te og drikke op til tre gange hver dag.

8. Forbedret Fordøjelse

Stjerneanis ofte fremstilles som en te især i sydøstasiatiske lande og Kina. Det er hovedsageligt bruges til at beskæftige sig med en bred vifte af fordøjelsesproblemer såsom gas, mavekramper, fordøjelsesbesvær, oppustethed og forstoppelse. At behandle enhver fordøjelsessystemet betingelse, at du kan blive ramt af, det anses for bedst at drikke te efter dine måltider.

9. God til hjertesundhed

Stjerne anis olie bidrager til at opretholde blodtrykket niveau. Det skærer ned presset på hjertet. Derudover, da olien afgiftende, det forbedrer blodgennemstrømningen samt holder hjertet sundt og afbalanceret. Olien forynger hjerte og også holder det livligt.

10. Women`s sundhed

Stjerneanis har traditionelt været anvendt i Kina for at hjælpe kvinder under graviditet og til nye mødre, der ønsker at øge deres mælkeproduktion. Traditionel kinesisk praktiserende læger anbefale det ofte for gravide kvinder.

Det bruges til at øge deres immunforsvar og afværge sygdom i løbet af denne vigtige tid. Forskere har også konstateret, at stjerneanis havde en østrogen effekt på grund af et stof kaldet anethol som hjælper til at modulere hormonelle funktioner hos kvinder.

11. stimulerer Pancreas

Til styring af insulinet plus nogle hormoner, pancreas er en afgørende organ. Anis frø hjælpe til at fremme bugspytkirtlen. You got nedsat chance for diabetes sammen med andre hormonelle problemer, når din bugspytkirtel er inden stor sundhed.

12. Gavnlige for forkølelse, flus og andre luftvejssygdomme

Hvis du er tilbøjelig til at blive syg, så snart den kolde sæson starter, så vil du elske stjerne anis te. Det er en varm urt, der traditionelt har været anvendt til at hjælpe med at bringe nødhjælp til forkølelser og respiratoriske overbelastningerne, der holder dig ned. Dette er en te, der bekæmper bakterier og vira, der er ved kilden af ​​forkølelser og flus og det hjælper til behandling af astma, hoste, lungebetændelse og bronkitis.

Andre traditionelle anvendelser og fordele

• Stjerneanis er blevet brugt i en te som en traditionel middel mod gigt.
• Frø er undertiden tygges efter måltider til fordøjelsen.
• Stjerneanis bruges til at hjælpe med at lindre kold-stagnation i midten jiao ifølge traditionel kinesisk medicin.
• Forbrugende stjerneanis te efter måltider hjælper behandle fordøjelsesproblemer lidelser såsom oppustethed, gas, fordøjelsesbesvær og forstoppelse.
• Drikke et glas vand infunderes med de knuste frø af stjerneanis natten kan øge en `s sexlyst!
• Det er kendt som et nydelsesmiddel og slimløsende der hjælper lindre luft i maven og øge libido.
• Det anvendes topisk som et middel mod lus og akne.

Sådan Eat

• Det anvendes i bagning samt i spiritus produktion, mest markant i produktionen af ​​væsken Galliano.
• Det bruges også i produktionen af ​​sambuca, pastis, og mange typer af absint.
• Stjerneanis fremhæver smagen af ​​kød.
• Det bruges som krydderi i forberedelsen af ​​biryani og chai-te i hele det indiske subkontinent.
• Det er almindeligt anvendt i kinesisk køkken og i indiske køkken, hvor det er en vigtig del af garam masala, og i malaysisk og indonesisk køkken.

Andre fakta

• Den stjerneanis Anlægget har dekorative formål også, især i tropisk klima, på grund af sine små, duftende blomster og duftende blade.
• Don `t forveksle med japansk stjerneanis, som er giftig og bør ikke tages.
• Olien anvendes som duftstof i sæber, kosmetik, parfumer og tandpasta, og at maskere uønskede lugte i lægemiddelprodukter.

Stjerneanis Fakta

Stjerneanis er en stjerne-formet krydderi, som er af en rig brun farve med otte hjørner. Det smager meget lig den anis, dog lidt bitter. Dens videnskabelige navn er stjerneanis, som stammer fra det latinske ord Illicio. Denne urteagtige krydderi har fået en slags meget effektive antibakterielle midler, der vil gøre dine sæsonbetonede infektioner forsvinder med tiden. I traditionel kinesisk medicin, er stjerneanis ordineres som et fordøjelsesfremmende støtte, fremme sundhed kvindelige kønsorganer og for ammende mødre til at øge bryst-mælk sekretion.