Hvordan til at vokse de bedste solsikker + 7 vidunderlige anvendelser for hele anlægget

Native til Amerika, Helianthus annuus - eller den fælles solsikke - er blandt de mest genkendelige blomster i verden. Når tilbedt af inkaerne som et symbol på Solguden, disse tårnhøje skønheder er lyse og glade, det perfekte symbol på sommeren.

Plantning en række af solsikker langs et hegn eller som en gruppe i et hjørne haven vil sikkert tilføje en dosis af lykke til din udendørs rum. Og solsikker er ikke bare smuk - der er også masser af praktiske anvendelser for denne dejlige sort.

Om solsikke ...

Typisk vokser til en højde på 10 fod, den klassiske solsikke er gul petaled med en dyb brun center. Hvad vi ofte betragter solsikke `s ”blomst hoved” er faktisk buketter - de sande blomster er fundet i midten af ​​hovedet (kaldet disken blomster), som modnes i frø.

Gaze nøje i epicentret for en solsikke og du vil se en hypnotiserende mønster af spiraler i Fibonacci - 34 spiraler i den ene retning og 54 i den anden. Dette arrangement er den mest effektive måde at pakke så mange frø som matematisk muligt i blomstret disken.

Fra den ”amerikanske Giant”, vokser 14 fod høj med en blomst spændvidde på den ene fod, til miniature ”Dwarf Sunspot”, der når en højde på kun to fødder, der er snesevis af solsikke sorter at vælge imellem, der er egnede til haver store og lille. Selvom mange solsikker har prangende gule kronblade, Crimson petaled ”Prado Rød” og den lyserøde med gulnede tips ”Strawberry Blonde” er et par eksempler på de mere usædvanlige sorter.

Hvordan at vokse Solsikker:

Hardy og ikke-kræsen, solsikker er meget nemme at dyrke. De er tolerante over for høje temperaturer og tørke, og er bemærkelsesværdigt modstandsdygtige over for insekter og sygdom. Solsikker vil tiltrække bier og fugle til din værftet, men også hjorte, egern, kaniner og andre skovdyr, så bør der udvises ekstra omhu for at sikre deres blomster og frø forbliver intakt.

lette Krav - Det er ingen overraskelse, at solsikker elsker solen. Ved plantning, skal du vælge en placering, der modtager 6 til 8 timers direkte sollys.

Jord - Rødderne af solsikke plante har brug for en masse plads til at vokse og trives i løs, godt afdrypning jord. Forbered haven sengen ved at grave ned 2 fødder og 3 fod bred pr plante. Solsikker foretrækker en jordens pH på 6 til 7,5.

vanding - Da solsikker kan håndtere tørre perioder, passe på ikke at over vand dem. Giv dem en generøs vanding en gang om ugen - mere, hvis det er særlig tør og mindre, hvis det har regnet. Da solsikke plantens rødder er ekspansiv, vand 3 til 4 inches fra bunden af ​​planten stilken.

Gødning - Når første plantning bruge næringsrigt kompost eller en langsom frigivelse lav kvælstofgødning såsom 5-10-10. Solsikker bør ikke brug for meget mere gødning, som de mature- hvis du tror, ​​de kunne bruge et løft, så brug en meget fortyndet beløb og anvende 6 inches væk fra bunden af ​​planten.

Såning - Solsikker er bedst sået fra frø direkte i jorden efter sidste frost. For store sorter, so i rækker 30 inches lejeboliger kortere sorter kan sås tættere sammen. Plant frøene ikke mere end en tomme dyb.

Bakker op - Høje solsikke sorter vil drage fordel af bambus stakes at holde dem oprejst.

Skadedyrskontrol - udsat for angreb af rådyr, kaniner og egern, opføre en maske hegn rundt langs kanten af ​​dine solsikker. For at beskytte frø fra fugle og egern, wrap blomsterhovederne i haven fleece.

Den Myriad Anvendelser af Sunflower:

Hele planten, fra rod til blomst, er særdeles nyttig. Her er vores foretrukne måder at sikre intet går til spilde komme efterår:

1. Solsikkefrø

Solsikkefrø er en glimrende kilde til vitamin E, kobber, vitamin B1, mangan, selen, fosfor, magnesium, vitamin B6, folat og vitamin B3. En sund snack til at være sikker på, at spise frøene giver anti-inflammatorisk, anti-cancer, og afgiftende benefits- de også medvirke til at sænke kolesterol, rolige nerver, og beskytte hjerte sundhed.

Solsikkefrø er modne omkring 30 til 45 dage efter blomstring. Bagsiden af ​​blomsterhovederne vil skifte farve fra grøn til brun, og frøene bliver sort eller sort med hvide striber. Det betyder, frøene er klar til høst. Snip off blomsten på stilken 4 inches under blomsten og fjern kernerne med en gaffel. Tørre solsikkefrø grundigt og opbevares i en lufttæt krukke i køleskabet eller freezer- de vil holde i op til et år. Du kan spise dem rå eller lave nogle ristede solsikkefrø til snack på. Og sørg for at spare et par frø til plante i haven næste forår.

2. Solsikkeolie

Rig på antioxidanter og fedtsyrer, solsikkeolie er blandt de sundeste fedtstoffer at lave mad med. Brug den til stegning og forberede hjemmelavet salatdressing. Beyond mad, solsikkeolie er en vidunderlig tonic i din skønhed regime.

Det høje vitamin E-indhold i solsikkeolie sikrer er velegnet til huden. Det bidrager til at bekæmpe de frie radikaler, regenerere hudceller, fremskynde heling, fugter tør hud, og reducere synligheden af ​​ar. Det er også dybt fugtgivende til håret. Som en naturlig balsam, kan solsikkeolie hjælpe med at forhindre hår knækker, reducere udtynding, og behandle alopeci.

Hvis du allerede har en olie presse, er du klar til at gengive solsikkefrø i næringsrig olie. Hvis ikke, processen med at gøre solsikkeolie er utrolig enkel, men en smule arbejdskrævende. Brug en relativt billig hånd kværn og køre frøene igennem det, hvilket skaber en mask slags. Placer frøene mos i en tynd klud og tryk, twist, og presse den sidste dråbe olie. Du kan se en video af hele processen her. Når olien er udvundet, lad det hvile i et par dage-det vil løse i en gylden farve.

Hvis du hæver kyllinger, kan du bruge sidesten frø mask som en sund godbid.

3. Sunflower Seed Flour

Solsikkefrø mel et højt proteinindhold og forskellige mineraler og mikronæringsstoffer såsom thiamin, pantothensyre, magnesium, zink og kobber. Veganer og glutenfri, er det en god erstatning for møtrik mel som mandel mel. Og fordi det er mild i smagen, kan det bruges i stedet for hvedemel i en masse bagværk - fra brød og cookies til boller og pandekager.

For at gøre, slibe op solsikkekerner i en blender eller foodprocessor og puls indtil det bliver en finkornet mel. Pas på ikke at over-blanding, da det kan blive til smør. Brug en finmasket si for at finkæmme ud de større bits. Opbevar i køleskabet eller fryseren.

Og bare så du ved, når solsikkefrø kombineres med bagepulver eller bagepulver, en kemisk reaktion opstår efter maden er opvarmet, dreje den en nuance af grøn. Selv om det er helt sikkert at spise, kan du undgå dette problem ved at tilføje et strejf af kakaopulver til opskriften for at skjule eventuelle grønne nuancer. En anden mulighed er at tilføje 1 til 3 teskefulde citronsaft til de våde ingredienser i opskriften.

4. Sunbutter

En møtrik-fri alternativ til jordnøddesmør, sunbutter er en sød og nøddeagtig spredes med sin egen unikke smag.

Spredt ud dine solsikkefrø på en bageplade og stege i ovnen ved 350 ° F i 4 minutter. Vende og flip frøene og returnere bakken til ovnen i yderligere 4 minutter. Hæld frøene i en foodprocessor, tilsæt lidt havsalt, og blend, indtil frøene bliver pudret. Fortsæt behandlingen i ca 15 minutter, stop hvert par minutter til at skrabe ned siderne af processoren. Tilføj ahornsirup eller kokos sukker til sweeten- du kan også bruge nogle ghee at gøre det ekstra cremet. Hold blande indtil den når en smøragtig konsistens og tilsæt mere salt eller sødestof efter smag.

5. Spiselige fra rod til Petal

Selvom solsikkefrø modtage al den herlighed, hele solsikke plante - rødder, stængler, blade, kronblade - er ganske velsmagende.

Rødderne, også kendt som jordskokker, kan ristes, stegt, dampet, og mosede. Skær dem op rå at tilføje til en salat.

Sunflower stilke er beslægtet med selleri, mild i smagen med en tilfredsstillende stykket.

Blade kan spises rå ved at tilføje dem til salater eller kogt ligesom spinat. Du kan også stejle bladene i varmt vand for at lave te, der traditionelt anvendes til behandling af feber, hoste og diarré.

De lyse gule solsikke kronblade er bittersød og kan bruges til at opveje en rigtig sød fad. Drys dem på en frisk salat til en byge af farve.

6. naturfarvning

Sunflower kronblade kan bruges til at lave en helt naturlig gult farvestof. Du skal blot smide din samling af kronblade i en rustfri stål gryde og dæk dem helt med vand. Simmer på stovetop i cirka en time, indtil vandet er mættet med farve. Sier kronbladene og bruge farvestoffet på naturlige fibre som uld, bomuld, hør, og silke.

7. Sæbe, Lotion Stearinlys

Solsikkeolie kan også indgå i sjove DIY projekter. Prøv din hånd på at gøre nogle solsikke sæbe, fugtgivende solsikke lotion, og omgivende solsikkeolie stearinlys.