Orthorexia: når sund kost bliver en lidelse

Sund kost kan føre til store forbedringer i sundhed og velvære.

Men for nogle mennesker, kan fokus på sund kost bliver tvangspræget og morph i en spiseforstyrrelse kaldet orthorexia.

Ligesom andre spiseforstyrrelser, kan orthorexia have alvorlige konsekvenser.

Denne artikel forklarer alt, hvad du behøver at vide om orthorexia.

Hvad er Orthorexia?

Orthorexia, eller ortoreksi, er en spiseforstyrrelse, der involverer en usund besættelse med sund kost.

I modsætning til andre spiseforstyrrelser, orthorexia meste kredser om fødevarekvalitet, ikke kvantitet. I modsætning til med anoreksi eller bulimi, er folk med orthorexia sjældent fokuseret på at tabe sig (1).

I stedet har de en ekstrem fiksering med ”renhed” af deres fødevarer, samt en besættelse med fordelene ved at spise sundt.

For et par år siden, orthorexia var i mediernes søgelys på grund af Jordan Younger, en succesfuld blogger med mere end 70.000 Instagram followers.

Hun chokerede alle ved at beskrive, hvordan hendes motivation til at spise sundt blev obsessiv til det punkt, fejlernæring.

Orthorexia er begyndt at blive anerkendt af det medicinske samfund, selv om det ikke er blevet officielt defineret som en spiseforstyrrelse af American Psychiatric Association eller DSM-5.

Udtrykket ”orthorexia” blev først opfundet i 1997 af den amerikanske læge Steve Bratman. Udtrykket stammer fra ”ORTHOS” - ”højre”, som er græsk for

Bundlinie: Ortoreksi er en spiseforstyrrelse, der involverer en besættelse med sund kost og optimal ernæring.

Hvad er årsagen Orthorexia?

Selvom du kan begynde en kost blot har til hensigt at forbedre dit helbred, kan dette fokus blevet mere ekstreme.

Over tid, kan gode intentioner langsomt morph i altfavnende orthorexia.

Forskning om de nøjagtige årsager til orthorexia er sparsom, men tvangslidelser tendenser og tidligere eller nuværende spiseforstyrrelser er kendte risikofaktorer (2, 3).

Andre risikofaktorer er tendenser til perfektionisme, høj angst eller et behov for kontrol (4, 5).

Flere undersøgelser rapporterer også, at personer med fokus på sundhed for deres karriere, kan have en højere risiko for at udvikle orthorexia.

Hyppige eksempler indbefatter sundhedspersonale, operasangere, balletdansere, symfoniorkester musikere og atleter (5, 6, 7, 8, 9).

Risikoen kan også afhænge af alder, køn, uddannelsesniveau og socioøkonomisk status, men der er behov for mere forskning, før konklusioner kan nås (2).

Bundlinie: De præcise årsager til orthorexia er ikke kendt, men er blevet identificeret visse personlighed og erhvervsmæssig risikofaktorer.

Hvor almindeligt er Orthorexia?

I nogle tilfælde kan det være svært at skelne mellem orthorexia og en normal optagethed af sund kost.

Af denne grund er det svært at afgøre, hvor fælles orthorexia er. Raterne i undersøgelser i området fra 6% til 90%. En del af dette er også fordi de diagnostiske kriterier ikke er universelt aftalt (10).

Hvad mere er, behøver kriterierne ikke vurdere, om den adfærd negativ indflydelse på personens sociale, fysiske eller psykiske helbred, hvilket er en afgørende del af orthorexia.

Begejstring for sund kost kun forvandles til orthorexia når det bliver til en besættelse, der negativt påvirker hverdagen, såsom ekstrem vægttab eller en afvisning af at spise ude med venner.

Når man tager disse negative virkninger i betragtning, orthorexia satser falde til mindre end 1%, hvilket er langt mere i overensstemmelse med satserne for andre spiseforstyrrelser (10).

Bundlinie: Begejstring for en sund kost kun forvandles til orthorexia når det begynder at indvirke negativt på fysiske, sociale eller psykiske sundhed.

Hvordan Orthorexia diagnosticeret?

For at skelne mellem sund kost og orthorexia klarere, Bratman og Dunn nylig foreslået følgende 2-delte diagnostiske kriterier (11):

1. En Obsessive Fokus på sunde kostvaner

Den første del er en tvangspræget fokus på sund kost, der involverer overdreven følelsesmæssig nød relateret til valg af fødevarer. Dette kan omfatte:

• Adfærd eller tanker: Tvangshandlinger eller mentale bekymringer med kostvalg menes at fremme optimal sundhed.
• Selvpålagt angst: Breaking selvpålagte kosten regler skaber angst, skam, frygt for sygdom, følelse af urenhed eller negative fysiske fornemmelser.
• Alvorlige begrænsninger: Kosten restriktioner, der eskalerer over tid og kan omfatte fjernelse af hele fødevaregrupper og tilsætning af renser, faster eller begge dele.

2. Adfærd, der forstyrrer min hverdag

Den anden del er kompulsiv adfærd, der forhindrer normal daglige funktion. Dette kan ske gennem en af ​​følgende måder:

• Medicinske spørgsmål: Fejlernæring, svær vægttab eller andre medicinske komplikationer.
• Livsstil forstyrrelser: Personlig angst eller vanskelige sociale eller akademisk funktion på grund af overbevisninger eller adfærd i relation til sund kost.
• Følelsesmæssig afhængighed: Kropsbillede, selvværd, identitet eller tilfredshed er overdrevent afhængig af at overholde selvpålagte kosten regler.

Bundlinie: Et diagnostisk ramme for orthorexia søger efter en tvangspræget fokus på sund kost og adfærd, der forstyrrer dagligdagen.

Negative sundhedsmæssige effekter af Orthorexia

De negative sundhedsmæssige virkninger i forbindelse med orthorexia generelt falder ind under en af ​​følgende tre kategorier:

1. Fysiske Effects

Selvom undersøgelser af orthorexia er begrænset, denne betingelse er sandsynligvis føre til mange af de samme medicinske komplikationer som andre spiseforstyrrelser.

For eksempel kan en mangel på vigtige næringsstoffer forårsaget af restriktiv kost resultere i fejlernæring, anæmi eller en unormalt langsom puls (4, 12).

Yderligere konsekvenser omfatter fordøjelsesproblemer, elektrolyt og hormonelle ubalancer, metabolisk acidose og nedsat knogle sundhed (13, 14).

Disse fysiske komplikationer kan være livstruende, og bør ikke undervurderes.

Bundlinie: Orthorexia forventes at resultere i medicinske komplikationer ligner dem forbundet med andre spiseforstyrrelser.

2. Psykologiske virkninger

Personer med orthorexia kan opleve intens frustration, når deres fødevarerelaterede vaner er afbrudt.

Hvad mere er, at bryde selvpålagte kosten regler kan forårsage følelser af skyld, selvlede eller en tvang mod ”rensning” gennem renser eller faster (2, 3).

Desuden er en stor mængde tid brugt granske, om visse fødevarer er ”ren” eller ”ren” nok. Dette kan omfatte bekymringer om grøntsager eksponering for pesticider, hormon-suppleret mejeri og kunstige aromaer eller konserveringsmidler (4).

Uden for måltider, måske ekstra tid blive brugt forske, katalogisering, vejning og måling mad eller planlægge fremtidige måltider.

Nyere forskning rapporterer, at denne løbende optagethed med mad og sundhed er knyttet til en svagere arbejdshukommelse (4, 15).

Desuden orthorexic individer er mindre tilbøjelige til at klare sig godt på opgaver, der kræver fleksible problemløsning færdigheder. De er også mindre i stand til at fastholde fokus på deres omgivende miljø, herunder mennesker (4, 15).

Bundlinie: En konstant optagethed af sund kost kan have negative psykologiske virkninger, og er knyttet til nedsat hjernefunktion.

3. Sociale virkninger

Personer med orthorexia kan ikke lide at opgive kontrol, når det kommer til fødevarer (2).

Det også ofte følger en streng, selvpålagte regler dikterer, hvilke fødevarer kan kombineres i en siddende eller spises på bestemte tidspunkter i løbet af dagen (2).

Sådanne stive spise mønstre kan gøre det udfordrende at deltage i normale sociale aktiviteter kredser omkring mad, såsom middagsselskaber eller spise ude.

Derudover påtrængende fødevarerelaterede tanker og tendensen til at føle deres madvaner er overlegne kan yderligere komplicere sociale interaktioner (4).

Dette kan føre til social isolation, som synes at være udbredt blandt mennesker, der lider orthorexia (2, 3).

Bundlinie: De stive spise mønstre, påtrængende fødevarerelaterede tanker og følelser af moralsk overlegenhed kan have negative sociale virkninger.

Hvordan man kan overvinde Orthorexia

Konsekvenserne af orthorexia kan være lige så alvorlige som dem fra andre spiseforstyrrelser.

Hvis venstre ubehandlet, kan de resultere i uoprettelige skader på helbredet.

Det første skridt mod at overvinde orthorexia er at identificere dens tilstedeværelse.

Dette kan være en udfordring, fordi personer, der har denne lidelse ofte undlader at genkende nogen af ​​de negative virkninger på sundheden, trivsel eller social funktion.

Når problemet er blevet anerkendt, bør der søges hjælp hos et tværfagligt team, der inkluderer en læge, psykolog og diætist.

Almindelige behandlinger omfatter eksponering og forebyggelse respons, adfærdsændring, kognitiv omstrukturering og forskellige former for træning afslapning.

Men effektiviteten af ​​disse behandlinger for orthorexia er ikke blevet videnskabeligt bevist (4).

Endelig kan undervisning om videnskabeligt gyldige næringsdeklarationen også hjælpe orthorexic patienter slippe af falske fødevarer overbevisninger (16).

Bundlinie: Der er flere måder at behandle orthorexia. anbefales kraftigt Søger hjælp fra en sundhedsperson.

Take Home Message

At være opmærksomme på de fødevarer, du spiser, og hvordan de påvirker dit helbred er generelt betragtes som en god ting.

Men for nogle mennesker, der er en fin linje mellem sund kost og en spiseforstyrrelse.

Hvis din nuværende sund kost negativt påvirker dit helbred, psykisk velbefindende eller sociale liv, er det muligt, at dit fokus på sundhed har forvandlet sig til orthorexia.

Denne lidelse kan have livstruende konsekvenser, og bør ikke tages let på. anbefales kraftigt Consulting med din læge, psykolog eller diætist.