Hvor hvidløg fights forkølelser og influenza

Hvidløg har været brugt i århundreder som både en fødevareingrediens og medicin.

Faktisk kan spise hvidløg tilbyde en bred vifte af sundhedsmæssige fordele (1).

Dette omfatter reduceret hjertesygdom risiko, forbedret mental sundhed og forbedret immunfunktion (2, 3, 4, 5, 6).

Denne artikel forklarer, hvordan hvidløg er særligt beskyttende mod almindelig forkølelse og influenza.

Hvidløg Kan øge immunforsvaret

Hvidløg indeholder stoffer, der hjælper immunsystemet fight bakterier (5, 6).

Hele hvidløg indeholder et stof kaldet alliin. Når hvidløg knuses eller tygges, denne forbindelse bliver til allicin (med en c), Den vigtigste aktive ingrediens i hvidløg (7).

Allicin indeholder svovl, hvilket giver hvidløg sin karakteristiske lugt og smag (8).

Men allicin er ustabil, så det hurtigt konverterer til andre svovlholdige forbindelser menes at give hvidløg dens medicinske egenskaber (5).

Disse forbindelser har vist sig at styrke sygdomsbekæmpende reaktion af visse typer hvide blodlegemer i kroppen, når de støder på vira, såsom de vira, der forårsager almindelig forkølelse eller influenza (5, 9).

Bundlinie: Hvidløg kan knuses, tygges eller snittede at producere allicin, som menes at give hvidløg dets immun-styrke egenskaber.

Kan hvidløg Hjælp forebygge forkølelse og influenza?

Hvidløg har vist lovende som en behandling til forebyggelse af forkølelse og influenza.

Undersøgelser har vist, at hvidløg nedsætter risikoen for at blive syg i første omgang, samt hvor lang tid du opholder dig syg. Det kan også reducere sværhedsgraden af ​​symptomerne (9, 10).

En undersøgelse gav 146 raske frivillige enten hvidløg kosttilskud eller et placebo i tre måneder. Hvidløg gruppe havde en 63% lavere risiko for at få en kold, og deres forkølelse var også 70% kortere (11).

En anden undersøgelse viste, at forkølelse var i gennemsnit 61% kortere for forsøgspersoner, der spiste 2,56 gram alderen hvidløg ekstrakt per dag, i forhold til en placebogruppe. Deres forkølelse var også mindre alvorlige (9).

Hvis du ofte bliver syg med en forkølelse eller influenza, kan spise hvidløg medvirke til at reducere dine symptomer eller forhindre din sygdom helt.

en gennemgang af de beviser fandt imidlertid, at mange af de studier, der undersøger effekten af ​​hvidløg på forkølelse var af ringe kvalitet (12).

Det er også uvist, om du skal tage hvidløg konstant, eller hvis det fungerer også som en kortvarig behandling, når du begynder at få syge.

Bundlinie: Regelmæssigt spise hvidløg kan hjælpe med at forhindre en almindelig forkølelse eller influenza. Hvis du bliver syg, kan spise hvidløg reducere sværhedsgraden af ​​dine symptomer og hjælpe dig med at genoprette hurtigere.

Sådan maksimere fordelene ved Hvidløg

Den måde, hvidløg er behandlet eller forberedt virkelig kan ændre dens sundhedsmæssige fordele.

Enzymet alliinase, der omdanner alliin i det gavnlige allicin, fungerer kun under visse betingelser. Det kan også deaktiveres ved varme.

En undersøgelse viste, at så lidt som 60 sekunder af mikrobølgebehandling eller 45 minutter i ovnen kan deaktivere alliinase, og en anden undersøgelse viste lignende resultater (13, 14).

Det blev dog bemærket, at knuse hvidløg og lade den stå i 10 minutter før tilberedning kan hjælpe med at forhindre tab af sine medicinske egenskaber.

Forskerne erklærede også, at tabet af sundhedsmæssige fordele på grund af madlavning kunne kompenseres ved at øge mængden af ​​hvidløg anvendes.

Her er et par måder at maksimere de sundhedsmæssige fordele af hvidløg:

• Knus eller slice alle dine hvidløg, før du spiser det. Dette øger allicin indhold.
• Før du lave mad med din knust hvidløg, lad det stå i 10 minutter.
• Brug en masse hvidløg - mere end en fed pr måltid, hvis du kan.

Bundlinie: Sørg for hele hvidløg knuses, tygges eller skiver, før den spises. Lad knust hvidløg stå i 10 minutter, før du koge det.

Hvidløg Kosttilskud

En anden nem måde at øge din hvidløg indtag er ved at tage et supplement.

Men vær forsigtig, da der ikke er regulerede standarder for hvidløg kosttilskud.

Det betyder, at allicin indhold og kvalitet kan variere, og så kan de sundhedsmæssige fordele.

Pulveriseret Hvidløg

Pulveriseret hvidløg er fremstillet af friske hvidløg, der er blevet skåret og tørret. Den indeholder ikke allicin, men siges at have allicin potentiel.

Pulveriseret hvidløg forarbejdes ved lave temperaturer, og derefter sætte inde kapsler at beskytte det mod mavesyre.

Dette hjælper enzymet alliinase overleve den barske miljø i maven, således at den kan konvertere alliin til den retmæssige allicin i tarmen.

Desværre er det uklart, hvor meget allicin kan være afledt af pulveriserede hvidløg kosttilskud. Dette varierer meget afhængig af mærke og forberedelse (15, 16).

Aged hvidløgsekstrakt

Når rå hvidløg er udskåret i skiver og opbevaret i 15-20% ethanol i løbet af 1,5 år bliver det alderen hvidløg ekstrakt.

Denne type tillæg indeholder ikke allicin, men det gør fastholde de medicinske egenskaber af hvidløg. Mange af de undersøgelser, der viser fordele mod forkølelse og influenza anvendte alderen hvidløg ekstrakt (2, 9, 17).

Hvidløg Olie

Hvidløg olie er også et effektivt supplement, og er lavet af infusion rå hvidløg i madolier. Du kan tilføje det direkte til dine måltider, eller tage det i kapsler.

Men det er værd at bemærke, at dyreforsøg har vist, at hvidløg olie kan være toksisk for rotter ved højere doser og i visse betingelser (18).

Hjemmelavet hvidløg olie har også været forbundet med flere tilfælde af botulisme, så hvis du kommer til at lave din egen, skal du sørge for at bruge ordentlige konserveringsmetoder (19, 20, 21).

Bundlinie: Almindelige typer af hvidløgstilskud omfatter pulverformigt hvidløg, alderen hvidløgsekstrakt og hvidløgsolie. Aged hvidløg ekstrakt kan være den bedste form.

Hvor meget hvidløg skal du spise om dagen?

Den mindste effektive dosis for rå hvidløg er ét segment (fed) spist to til tre gange om dagen.

Du kan også tage en alderen hvidløg supplement. I dette tilfælde en normal dosis er 600 til 1.200 mg per dag.

Høje indtag af hvidløg kosttilskud kan være giftige, så ikke overstiger doseringsanbefalingerne.

Bundlinie: Du kan få en fordel af hvidløg ved at spise 2-3 fed hvidløg om dagen. Supplement doser i området fra 600 til 1.200 mg per dag.

Andre tips til at øge immunforsvaret

Her er 5 mere måder at øge immunforsvaret og hjælpe dig med at undgå forkølelse og influenza:

1. Tag en probiotisk: Probiotika kan fremme en sund tarm, forbedre dit immunforsvar og reducere din risiko for infektion (22, 23, 24, 25).
2. Spis en sund, afbalanceret kost: Hele din kost er vigtig. At få en balance af vigtige næringsstoffer vil sørge for dit immunforsvar bliver i god form.
3. Der må ikke ryges: Cigaretrøg kan svække dit immunforsvar og gøre dig mere modtagelig for infektioner (26, 27, 28).
4. Undgå overskydende alkohol: Overskydende alkohol menes at skade dit immunforsvar og gøre dig mere modtagelig for infektioner (29, 30, 31).
5. Tag en zink supplement: Tage zink sugetabletter eller sirup inden for 24 timer efter begyndelsen af ​​en kold, da dette kan reducere varigheden af ​​den kolde (32).

Bundlinie: En sund kost og livsstil er afgørende for at holde dit immunforsvar i god form.

Take Home Message

Undersøgelser viser, at hvidløg kan hjælpe med at bekæmpe forkølelser og influenza. Det kan reducere dine chancer for at fange en sygdom, og hjælpe dig med inddrive hurtigere.

For at maksimere disse fordele, er det bedst at forbruge rå hvidløg eller alderen hvidløg ekstrakt.

I slutningen af ​​dagen, hvidløg er både velsmagende og super sunde. Så der er mange andre gode grunde til at medtage den i din kost.