Hvordan kanel sænker blodsukkeret og bekæmper diabetes

Diabetes er en sygdom kendetegnet ved unormalt højt blodsukker.

Hvis dårligt kontrolleret, kan det føre til komplikationer, såsom hjertesygdom, nyresygdom og nerveskader (1).

Behandlingen omfatter ofte medicin og insulininjektioner, men mange mennesker er også interesseret i fødevarer, der kan hjælpe lavere blodsukker.

Et eksempel herpå er kanel, et almindeligt anvendt krydderi, der er føjet til søde og krydrede retter fra hele verden.

Det giver mange sundhedsmæssige fordele, herunder evnen til at sænke blodsukkeret og hjælpe med at styre diabetes.

Denne artikel fortæller dig alt hvad du behøver at vide om kanel og dens virkninger på blodsukkerkontrol og diabetes.

Hvad er Cinnamon?

Kanel er en aromatisk krydderi afledt af barken af ​​flere arter af Cinnamomum træer.

Mens du kan associere kanel med ruller eller morgenmadsprodukter, har det faktisk været anvendt i tusinder af år i traditionel medicin og mad konservering.

Til opnåelse kanel, inderbark Cinnamomum træer skal fjernes.

Barken undergår derefter en tørringsproces, der får den til at krølle op og gav kanelstænger eller fjerposer, som yderligere kan forarbejdes til pulveriseret kanel.

Flere forskellige sorter af kanel sælges i USA, og de er typisk kategoriseret efter to forskellige typer:

• Ceylon: Også kaldet ”ægte kanel,” det er den dyreste form.
• Cassia: Billigere og findes i de fleste fødevarer, der indeholder kanel.

Mens begge typer sælges som kanel, der er vigtige forskelle mellem de to, som vil blive drøftet senere i denne artikel.

Resumé: Kanel er lavet fra den tørrede bark af Cinnamomum træer og er generelt kategoriseres i to varianter.

Det Indeholder antioxidanter, der giver mange sundhedsmæssige fordele

Et hurtigt blik på kanel s ernæring fakta kan ikke føre dig til at tro, at det er en superfood (2).

Men mens den ikke indeholder en masse vitaminer eller mineraler, betyder det indeholder store mængder af antioxidanter, der er bestemmende for dets sundhedsmæssige fordele.

Faktisk er en gruppe af forskere sammenlignet antioxidant indhold af 26 forskellige urter og krydderier, og konkluderede, at kanel havde den næsthøjeste mængde antioxidanter blandt dem (efter fed) (3).

Antioxidanter er vigtige, fordi de hjælper kroppen reducere oxidativ stress, en form for skade på celler, som er forårsaget af frie radikaler.

En undersøgelse viste, at indtagelse af 500 mg af kanel ekstrakt dagligt i 12 uger faldt en markør for oxidativt stress med 14% hos voksne med prædiabetes (4).

Dette er betydningsfuldt, eftersom oxidativt stress har været impliceret i udviklingen af ​​næsten alle kroniske sygdomme, herunder type 2-diabetes (5).

Resumé: Kanel indeholder ikke mange vitaminer eller mineraler, men det er fyldt med antioxidanter, der reducerer oxidativ stress. Dette kan potentielt beskytte mod diabetes.

Det kan efterligne Insulin og øge Insulin følsomhed

I dem med diabetes, enten bugspytkirtlen kan ikke producere tilstrækkeligt insulin eller celler ikke reagerer på insulin korrekt, hvilket fører til højt blodsukker.

Kanel kan hjælpe lavere blodsukker og bekæmpe diabetes ved at efterligne virkningen af ​​insulin og stigende glucose transport i celler (6).

Det kan også hjælpe lavere blodsukker ved at øge insulinfølsomheden, hvilket gør insulin mere effektive til at bevæge glucose ind i cellerne.

En undersøgelse af syv mænd viste tage kanel øget insulinfølsomhed umiddelbart efter indtagelse, med den virkning, der varer mindst 12 timer (7).

I en anden undersøgelse otte mænd viste også stigninger i insulinfølsomhed følgende to ugers supplering med kanel (8).

Resumé: Kanel kan sænke blodsukkeret ved at fungere som insulin og stigende insulin evne til at flytte blodsukker ind i cellerne.

Det Sænker fastende blodsukker og kan nedsætte Hæmoglobin A1c

Flere kontrollerede forsøg har vist, at kanel er fremragende på reducerende fastende blodsukker.

En anmeldelse af 543 personer med type 2-diabetes fundet at tage det var forbundet med et gennemsnitligt fald på over 24 mg / dl (1,33 mmol / L) (9).

Mens disse undersøgelsens resultater er temmelig klart, studier, der undersøger dens virkninger på hæmoglobin A1c, et mål for langsigtet kontrol blodsukker, har givet modstridende resultater.

Nogle undersøgelser rapporterer signifikante fald i hæmoglobin A1c, mens andre rapporterer nogen virkning (9, 10, 11, 12).

De modstridende resultater kan delvis forklares ved forskelle i mængden af ​​kanel givet og kontrol før blodsukker deltagere (9, 13).

Resumé: Kanel viser lover at sænke blodsukkeret. Men dens virkninger på hæmoglobin A1c er mindre klar.

Det Sænker blodsukker efter måltider

Afhængig af størrelsen af ​​måltidet, og hvor mange kulhydrater den indeholder, kan blodsukkeret stige temmelig dramatisk efter du spiser.

Disse blodsukker udsving kan øge niveauet af oxidativt stress og inflammation, som har en tendens til at gøre en masse skader på kroppens celler og sætte dig i risiko for kronisk sygdom (14, 15).

Kanel kan hjælpe med at holde disse blodsukker pigge efter måltider i skak. Nogle forskere siger, at det gør dette ved at bremse den hastighed, hvormed mad tømmes ud af din mave.

En undersøgelse viste, at indtagelse af 1,2 teskefulde (6 gram) kanel med en servering af risengrød førte til langsommere mave tømning og lavere stigninger blodsukker derefter spise risengrød uden det (16).

Andre undersøgelser tyder på, at det kan sænke blodsukker efter måltider ved at blokere fordøjelsesenzymer der nedbryder kulhydrater i tyndtarmen (17, 18).

Resumé: Kanel kan sænke blodsukker efter måltider, eventuelt ved at bremse mave tømning og blokering fordøjelsesenzymer.

Det kan sænke risikoen for Fælles Diabetes Komplikationer

Denne krydderi gør mere end lavere fastende blodsukker og mindske blodsukker pigge efter måltider.

Det kan også sænke risikoen for fælles diabetes komplikationer.

Personer med diabetes har dobbelt så stor risiko for hjertesygdomme som folk uden det. Kanel kan hjælpe med at nedsætte denne risiko ved at forbedre etablerede risikofaktorer for hjertesygdom (19).

En gennemgang af kontrollerede undersøgelser med mennesker med type 2-diabetes fandt, at tage kanel var forbundet med et gennemsnitligt fald i ”dårlige” LDL-kolesterol på 9,4 mg / dl (0,24 mmol / l) og et fald i triglycerider af 29,6 mg / dl (0,33 mmol / L) (9).

Det er også rapporteret en gennemsnitlig 1,7 mg / dl (0,044 mmol / l) stigning i ”gode” HDL-cholesterol (9).

Endvidere er en anden undersøgelse viste, at supplere med to gram kanel i 12 uger signifikant sænket både systolisk og diastolisk blodtryk (11).

Interessant, diabetes har også været stigende impliceret i udviklingen af ​​Alzheimers sygdom og andre demenssygdomme, med mange mennesker nu henvise til Alzheimers sygdom som ”type 3 diabetes” (20).

Undersøgelser tyder på, at kanel ekstrakt kan nedsætte evnen hos to proteiner - beta-amyloid og tau - at danne plaques og tangles, der rutinemæssigt knyttet til udviklingen af ​​Alzheimers sygdom (21, 22).

Imidlertid har denne forskning kun er afsluttet i reagensglas og dyr. er behov for yderligere undersøgelser i mennesker for at bekræfte disse resultater.

Resumé: Kanel kan hjælpe med at nedsætte risikoen for sygdomme relateret til diabetes, såsom hjertesygdomme og Alzheimers sygdom.

Ceylon vs Cassia: der er bedre?

Kanel typisk inddeles i to forskellige typer - Ceylon og Cassia.

Cassia kanel kan afledes fra et par forskellige arter af Cinnamomum træer. Det er generelt billigt og findes i de fleste levnedsmidler og krydderi midtergangen af ​​din købmand.

Ceylon kanel, på den anden side er specifikt afledt fra Cinnamomum verum træ. Det er typisk dyrere og er mindre udbredt end Cassia, men undersøgelser har vist, at Ceylon kanel indeholder flere antioxidanter (3).

Fordi det indeholder flere antioxidanter, er det muligt, at Ceylon kanel kan give flere sundhedsmæssige fordele.

Ikke desto mindre, selv om flere dyr og reagensglas undersøgelser har fremhævet fordelene ved Ceylon kanel, de fleste undersøgelser, der påviser sundhedsmæssige fordele hos mennesker har brugt Cassia sort (23).

Resumé: Begge varianter af kanel sandsynligvis lavere blodsukker og bekæmpe diabetes, men er stadig behov for undersøgelser på mennesker for at bekræfte, at Ceylon giver flere fordele end Cassia.

Nogle bør være forsigtig med kanel

Cassia kanel er ikke kun lavere i antioxidanter, er det også høj i en potentielt skadelig stof kaldet cumarin, et organisk stof der findes i mange planter.

Adskillige undersøgelser med rotter har vist cumarin kan være giftigt for leveren, hvilket fører til bekymring, at det kan forårsage leverskade hos mennesker samt (24).

Derfor har Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet indstille den tolerable daglige indtag for cumarin på 0,045 mg per pund (0,1 mg / kg).

Anvendelse af gennemsnitlige coumarin niveauer for Cassia kanel, ville dette svare til omkring en halv teske (2,5 gram) Cassia kanel per dag for en 165-pund (75 kg) individ.

Som du kan se, Cassia kanel er særlig høj i cumarin, og du kan nemt forbruge mere end den øvre grænse ved at tage Cassia kanel kosttilskud eller endda spise store mængder af det i fødevarer.

Men Ceylon kanel indeholder, meget lavere mængder af cumarin, og det ville være svært at forbruge mere end den anbefalede mængde cumarin med denne type (25).

Derudover bør folk med diabetes, der tager medicin eller insulin være forsigtig, når du tilføjer kanel til deres daglige rutine.

Tilføjelsen af ​​kanel på toppen af ​​din nuværende behandling kan sætte dig i risiko for lavt blodsukker, der er kendt som hypoglykæmi.

Hypoglykæmi er en potentielt livstruende tilstand, og det anbefales at tale med din læge om at indarbejde kanel i din diabetes management.

Endelig bør børn, gravide og andre med omfattende medicinsk historie tale med deres læger til at se, om fordelene ved kanel opvejer risiciene.

Resumé: Cassia kanel er høj i coumarin, hvilket kan forårsage leverskade. Desuden bør personer med diabetes overveje risikoen for hypoglykæmi, når forbrugende store mængder af kanel.

Hvor meget skal du tage?

Kanel er fordele for at sænke blodsukker er blevet godt undersøgt.

Men på trods af dette, er der ikke opnået enighed om, hvor meget du skal forbruge for at høste fordelene samtidig undgå potentielle risici.

Undersøgelser har typisk brugt 1-6 gram om dagen, enten som supplement eller pulver tilsættes fødevarer.

Et studie rapporterede, at blodsukker af mennesker, der tager enten 1, 3 eller 6 gram dagligt alle reduceres med et tilsvarende beløb (26).

I betragtning af, at folk på den mindste dosis oplevede den samme fordel som dem på den største dosis, kan der ikke være nogen grund til at tage store doser.

Derudover har en række undersøgelser vist, at coumarin indhold af Cassia kanel kan variere. Derfor ville det være klogt ikke at overskride 0,5-1 gram det om dagen for at undgå overgår det tolerable daglige indtag af kumarin.

Meget mindre forsigtighed kan tages med Ceylon kanel. Forbrugende op til 1,2 teskefulde (6 gram) dagligt bør være sikkert for så vidt som coumarin indhold angår.

Resumé: Begræns Cassia kanel til 0,5-1 gram per dag. Ceylon kanel kan indtages i større mængder, selvom det måske ikke nødvendigt.

Bundlinjen

Mange undersøgelser har vist, at kanel har evnen til at sænke blodsukkeret og hjælpe med at styre fælles diabetes komplikationer, blandt andre sundhedsmæssige fordele.

Hvis du ønsker at tage kanel kosttilskud eller føje den til dine måltider til hjælpe med at nedsætte dit blodsukker, ville det være klogt at bruge Ceylon stedet for Cassia.

Det kan være dyrere, men Ceylon kanel indeholder flere antioxidanter og lavere mængder af cumarin, der potentielt kan forårsage leverskade.

Det er nok bedst ikke at overstige 0,5-1 gram Cassia dagligt, men tager op til 1,2 teskefulde (6 gram) dagligt for Ceylon kanel skal være sikre.