8 Grunde du bør tilføje kanel til din morgenkaffe

Lidt af kanel smager lige så stor i kaffe, som det gør i æbletærte. Men det er ikke den eneste grund til at have det ekstra pift i din morgenkaffe. Når en forbeholdt konger og guder, kanel var en højt værdsat krydderi og sin handel blev strengt kontrolleret. Selv krige er blevet udkæmpet i denne søde krydderi. Det har været kendt for at forbedre sundheden på flere måder, hvilket forklarer dens popularitet.

Kanel er en tropisk krydderi lavet ved at tørre indre bark af kanel træ Cinnamomum zeylanicum (C. verum) Eller ægte kanel. Pas på, alt der går under navnet kanel kan ikke være den reelle stuff der er nogle svindlere, der kunne sætte dit helbred i fare. Ægte kanel, kendt en Ceylon kanel efter dens oprindelsessted, er temmelig dyrt, så flere beslægtede arter er blevet brugt som alternativer, den langt billigere kinesiske Cassia blandt dem.

Mange laboratorieundersøgelser og kliniske forsøg er blevet udført på kanel, og de giver os en hel del grunde til at bruge det regelmæssigt.

1. Kanel kan erstatte sukker og fløde i kaffen

Der er intet som kaffe at kvikke dig op om morgenen. Undersøgelser har vist, at kaffe drikker faktisk kan være godt for din hjerne. Men hvis du sædvanligvis tilføje en masse sukker og fløde, kan det sandsynligvis gøre mere skade end gavn. Kanel er naturligt sød smag kan medvirke til at reducere behovet for sødestoffer, der tilføjer en kalorie belastning til din morgen drink.

2. Kanel hjælper med at undgå sukker spikes

Et måltid med højt kulhydrater forårsager en pludselig stigning i blodsukkeret, der udløser insulinproduktionen. Dette er hurtigt efterfulgt af en drastisk dip, der udløser appetit og mad cravings. Diabetikere er naturligvis mere påvirket af dette, fordi de ikke kan producere tilstrækkelig insulin til at bringe sukker niveauer under kontrol, men selv normale individer kan udvikle metaboliske problemer og spiseforstyrrelser fra stærkt svingende sukker niveauer.

Kanel kan hjælpe med at holde blodsukkeret mere eller mindre stabil. Dette opnås ved at forsinke mavetømning efter et måltid, og dermed bremse absorptionen af ​​glukose i blodet. Dette kan forhindre cravings, der ofte fører til overspisning.

3. Cinnamon hjælper med blodsukkerreguleringen hos diabetikere

I adskillige undersøgelser af type II diabetespatienter, er kanel vist sig at være effektiv til at reducere blodsukkerniveauet når de anvendes regelmæssigt. Det reducerede triglycerider og kolesterol også. Hvad mere er, det ikke tage meget af krydderiet at have denne gavnlige effekt.

Hvis du er diabetiker, tilføjer bare ½ tsk kanel til morgenkaffen kan hjælpe dig med at skære ned din diabetisk medicin, hvis ikke helt fjerne det.

4. Kanel kan hjælpe med vægttab

I undersøgelser af diabetikere, som bruger kanel, en uventet resultat var vægttab opleves af deltagerne. Hvis du er overvægtig, er det en god nyhed, fordi man ikke behøver at være diabetiker at se denne effekt.

Kanel kunne arbejde på forskellige måder at bringe om vægttab. For eksempel kan forsinke mave tømning holde dig følelsen fuld i længere perioder, og dette kan oversætte til reduceret indtag af kalorier.

Overskydende sukker i blodet normalt omdannes til fedt, hvilket bidrager til de eksisterende fedtdepoter. Kanel øger stofskiftet, hvilket betyder en ville bruge mere sukker, forlader lidt til opbevaring.

Årsagen til fedme er ikke altid overskydende mad forbrug. Ernæringsmæssige mangler som følge af dårlig kost, dårlig fordøjelse, og defekt assimilation af næringsstoffer kan lave en bunke på pounds. Kanel forbedrer fordøjelsen og absorption af næringsstoffer.

Visse tarmbakterier kan påvirke din vægt. For eksempel er der tegn på, at Clostridium difficile og Candida spp. infektioner kan forårsage vægtstigning. Den stærke antibakterielle og svampedræbende ejendom af kanel kan hjælpe med at holde mikrobielle populationer under kontrol. Den cinnamaldehyd i krydderiet er ansvarlig for dette.

5. Kanel er nyttigt i inflammatoriske tilstande

Kanel indeholder stærke antioxidanter kaldet proanthocyanidins der muliggør besparelser oxidative skader på celler og væv. Den anti-inflammatoriske virkning af krydderiet er fordelagtig i forvaltningen smertefulde tilstande som gigt. En regelmæssig dosis om morgenen kan give dig smertelindring i løbet af dagen. Dette kan endda øge din mobilitet.

6. Cinnamon fremmer blodcirkulationen

Kanel har en blodfortyndende effekt, der hjælper med at øge cirkulation. Denne virkning svarer til de antikoagulerende egenskaber af lægemidlet warfarin sædvanligvis anvendes til at reducere risikoen for blodpropper, slagtilfælde og hjerteanfald. Den coumarin indhold i krydderi er ansvarlig for dets antikoagulerende effekt. Mest Cinnamomum arter har cumarin til en eller anden grad, men dette stof er toksisk ved højere koncentrationer.

7. Cinnamon hjælper forebygge / behandle gær infektioner

Kanel er svampedræbende egenskaber er velkendte. Vidste du, at gartnere ofte bruger et drys af kanel til at holde deres lagrede løg og knolde fra rådnende, og at det virker?

Svampeinfektioner normalt vises, når en person er svag eller immunkompromitteret, som når man er i bedring efter en langvarig sygdom. Oral trøske og jock kløe er ekstremt generende gær infektioner i munden og kønsdelene, og de har en vane med tilbagevendende. En regelmæssig dosis af kanel med din morgenkaffe kan hjælpe med at holde disse infektioner i skak.

8. Kanel forbedrer smagen af ​​kaffe

Kanel og kaffe gå godt sammen, ikke kun i smag, men i deres stimulerende virkning på hjernen. Med en kop kaffe tilsat kanel, vil du have en lys start på dagen og forbedret evne til at fokusere på dit arbejde.

Stick med den ægte vare

Både kanel og cassia komme som pinde, men de sande kanelstænger er tyndere og rullet ind i snævre spoler. Cassia bark er tykkere og har mere åbne spoler eller slet ingen. Den har en mere intens smag og aroma også. Cassia er den mere almindelige smagsstof i de fleste af de kommercielle produkter af indlysende grunde. Men, det har større mængder af cumarin, som kan skade lever og nyrer. Det er især farligt for mennesker på blodfortyndende medicin, fordi cumarin kan øge effekten af ​​disse stoffer og forårsage komplikationer.

Coumarin-stammer fra tonkabønner er et forbudt stof i USA, men det kumarin indhold i kanel erstatninger er ikke reguleret, sandsynligvis på grund af deres brede anvendelse i fødevareindustrien. Ifølge Den Europæiske Fødevaresikkerhedsautoritet, 0,1 mg af cumarin pr kg kropsvægt er den anbefalede maksimale sikre grænse. Med andre ord, en person, der vejer omkring 100 pounds kan sikkert forbruge ikke mere end 5 mg coumarin dagligt.

Lejlighedsvis brug af cassia kan ikke gøre meget skade, men for at være på den sikre side, får Ceylon kanel fra en ansete kilde som denne Frontier Økologisk Ceylon Kanel Pulver til regelmæssig brug.