Kalorier i jordbær-og deres ernæringsmæssige fordele

indhold

• Hvad er i jordbær?
• Sukker i frugt
• Kulhydrater i jordbær
• Næringsstoffer: 1 kop jordbær (144g)
• 1. rig på c-vitamin
• 2. hold blood sugar balanceret
• 3. for det andet at blåbær til antioxidanter
• Mere om jordbær
• Hvor længe tror jordbær last?

Bær-er nogle af de bedste frugter du kan spise for optimal og peak sundhed. Og blandt dem, jordbær er en af ​​de sundeste slags.

Søde, saftige, røde jordbær med deres levende rød farve kan berige og lysere smag og kigge på ethvert måltid.

Det er ikke kun jordbær er søde og lækre, de er lave i kalorier, kulhydrater, fedt, og meget nærende.

"Strawberry kalorier" er en af ​​de færreste selv blandt frugter som en medium jordbær kun har omkring 4 kalorier og 1 kop jordbær indeholder kun 48 kalorier.

Det betyder, gumlede på 8-10 jordbær til en snack kun tilføjer 30-50 kalorier til din daglige kalorier.

Sammenlignet med andre populære frugter, jordbær virkelig er en lav-kalorie mad.

• 1 kop banan: 133 kalorier
• 1 kop æble skiver: 57 kalorier
• 1 druer cup: 62 kalorier
• 1 kop appelsiner: 85 kalorier
• 1 kop pære: 92 kalorier

Hvad er I jordbær?

Men jordbær næsten nul kalorieindhold er ikke den eneste grund til, hvorfor de er så populære.

De er også en frugt, der er syrlig, sød og smagfuld uden pakning i en masse sukker, hvilket giver sundhedsbevidste spisere en mulighed for at nyde slik uden at indlæse op på sukker.

Faktisk er det næsten svært at finde nogen sukker i rå jordbær.

Ifølge USDA, er der kun 8 gram sukker i 1 kop jordbær.

Andre populære frugter har en smule mere.

Sukker i frugt

• 1 kop banan: 18g
• 1 kop æble skiver: 13g
• 1 druer cup: 15g
• 1 kop appelsiner: 9g
• 1 kop pære: 14g

I modsætning til nogle andre frugter blottet for sukker og kalorier, jordbær eller anden måde formår at være sød og virkelig en lækker godbid.

Så hvis ikke sukker og kalorier, hvad der virkelig i jordbær?

Jordbær, et medlem af rosen familie og eneste frugt med frø på ydersiden består hovedsageligt af vand (91%) og kulhydrater (7,7%). De indeholder kun små mængder af protein (0,7%) og fedt (0,3%).

Det er rigtigt.

Jordbær er næsten fedtfri.

Kulhydrater i Jordbær

Frisk, rå hele jordbær indeholder meget lidt kulhydrater, til omkring 12 gram per kop være helt nøjagtig. Det skyldes dels, jordbær er for det meste vand, omkring 91%.

Carbs i jordbær kommer fra simple sukkerarter, i form af glucose, fructose og saccharose, men ligesom de fleste friske frugter, havenrsquo-t blevet frataget deres næringsstoffer, jordbær har en ordentlig mængde fiber.

I 1 kop, der er 3 gram fibre, hvilket svarer til 12% af din RDV.

Dette gør jordbær virkelig nemt for kroppen at fordøje.

Jordbær score 40 på det glykæmiske indeks listen. Sammenlignet med andre høje nærende frugter som banan (55), og blåbær (53), dette er relativt lav.

Selv gulerødder score 47.

Dette er stor nyheder-du kan snack på jordbær hele dagen, og det vil stadig ikke føre til en stor stigning i dit blodsukker.

Itrsquo-s en enorm fordel for diabetikere.

Samlet set jordbær er meget nærende, lav i kalorier og kulhydrater indhold, som gør dem velegnet til sunde mellemmåltider og tilføje varianter til plain fødevarer som græsk yoghurt.

De fik også hel en masse næringsstoffer og vitaminer. Det er overflødigt at sige, de bringer mange sundhedsmæssige fordele.

Næringsstoffer: 1 kop Jordbær (144g)

• 46 kalorier
• 12g kulhydrater - 4% RDV
• 3g fiber - 12% RDV
• Sukkerarter 7g
• protein 1g
• kalium 220 mg -6% RDV
• Natrium 1,4 mg -0% RDV
• Vitamin K 3,2 mcg -4% RDV
• Vitamin C 84.7 mg - 141% RDV
• Calcium 23,0 mg 2% RDV
• Folat 36,5 mcg -9%
• Mangan 0,6 mg -28% RDV
• Jern 0,6 mg-3%
• E-vitamin 0,4 mg -2% RDV
• Thiamin 0,0 mg -2% RDV
• Riboflavin 0,0 mg -2% RDV
• Vitamin B6 0,1 mg -4% RDV
• Kobber 0,1 mg -3% RDV
• Total fedt 0g -1% RDV
• ingen kolesterol

Der er så mange ernæringsmæssige værdier til jordbær, men lad os tage et kig på top 3, der virkelig bringe de sundhedsmæssige fordele af jordbær.

1. Rig på C-vitamin

Kun 1 kop jordbær giver mere end 100% af den anbefalede daglige tilførsel af C-vitamin for voksne.

I betragtning af 5-17% og 13-23% af den amerikanske befolkning er mangelfuld og udtømt på C-vitamin, jordbær tilbyde en hurtig løft til din C-vitamin indtag.

Vitamin C er også en vigtig antioxidant, beskyttelse af celler mod skadelige frie radikaler. Vores kroppe bruger også C-vitamin til at gøre kollagen, som hjælper med at helbrede sår.

Desuden C-vitamin hjælper med optagelsen af ​​jern og er en kritisk komponent i den bodyrsquo-immunsystem.

Hvis du er ligesom mange amerikanere med behov for C-vitamin, som har en håndfuld gør hele forskellen.

2. Hold Blood Sugar Balanceret

På trods af sin lavt kalorieindhold og lavt-sukker, jordbær er søde og virkelig fyldt med smag.
Itrsquo-s virkelig ingen overraskelse, at de ofte nydes som en stor sukker alternativ.

Ikke alene theyrsquo-re påfyldning og tilfredsstillende, at de er bedre til at holde dit blodsukker afbalanceret - en væsentlig fordel, ikke kun for diabetespatienter, men også til dem, der tager sigte på at tabe sig og holde det ud efter ernæringsekspert Mark MacDonald og Dr. Oz.

Og hvis du hungrer efter noget sødt, itrsquo-s meget sundere at spise jordbær end andet slik, da de indeholder en stor mængde af fiber, en magtfuld næringsstof, som hjælper med at regulere fordøjelse og reducerer risikoen for hjerte-kar-sygdomme, primært gennem sin kolesterolsænkende mekanisme.

3. For det andet at blåbær til Antioxidanter

En stor kilde til antioxidanter-Antioxidanter er vigtige for vores sundhed.

Jordbær har en fyldt med antioxidanter, som beskytter vores krop fra cellulære skader forårsaget af frie radikaler-som kan føre til mange sygdomme, herunder kræft og hjertesygdomme.

I en test foretaget af Human Ernæring Center (USDA) ranking 40 forskellige frugter og grøntsager, jordbær kom på andenpladsen til blåbær til antioxidanter kapacitet.

Thatrsquo-s temmelig imponerende, i betragtning af hvor vigtige antioxidanter er for vores sundhed.

Blandt strawberriesrsquo- antioxidanter er anthocynanins og ellagsyre, en fytokemiske der har vist sig at bekæmpe kræftfremkaldende stoffer.

Antioxidantforbindelser findes i jordbær siges også at hjælpe med at forhindre oxidation af LDL ("dårlig") Kolesterol og kan have fordele for hjerte sundhed og kontrol blodsukker.

Jordbær er også høj i folinsyre og kalium.

Mere om Jordbær

Jordbær er vokset vildt i årtusinder i hele verden.

I dag er der over 600 sorter af jordbær, der alle er forskellige i smag, størrelse og tekstur.

Jordbær er tilgængelige året rundt, men peak jordbær sæson er april til juli.

Californien og Florida er de to øverste, der producerer og førende lande inden for US for jordbær. Mellem de to, Californien tager den største føring, der producerer mere end 91 procent af hele jordbær afgrøden.

I 2014 alene, USA producerede 3 milliarder pounds af jordbær.

Jordbær er faktisk den mest populære bær frugt i verden. En trivia er, at jordbær ikke modner efter de er plukket i modsætning bananer.

Så se efter dem, der er skinnende med en dyb, rød farve og fast, buttet, og fri for mug. Undgå dem, der er kedelig farve eller have grønne eller gule pletter.

Hvor længe tror Jordbær Last?

Jordbær er meget letfordærvelige og skrøbelige. I gennemsnit efter 2 dages lagring, du begynder at se et større tab af vitamin C og polyfenol antioxidanter.

Dette er ikke at sige jordbær bliver ineditable eller uvurderlig efter denne periode, men længere du gemme dem, mindre nærende bliver de.

For at få mest muligt ud af jordbær næringsstoffer, spiser dem friskplukkede.

Men ikke alle kan spise jordbær, at frisk. Hvis det er dig, der er flere måder, du kan forlænge levetiden af ​​jordbær.

1. Fugtighed: 90-95% luftfugtighed har vist optimal. Da de fleste køleskabe har fugtighed mellem 80-90%, benytte en forseglet beholder til højere luftfugtighed.
2. Temperatur: Temperatur af 36F (2C) siges optimal for jordbær opbevaring.

For at gemme dem, dække dem løst, og holde dem i køleskabet. Sørg for at skylle dem godt lige før du spiser dem.

I sidste ende, jordbær er et lavt kalorieindhold, no-fedt og frugt lavt sukkerindhold med høje næringsværdi. For at få mest muligt ud af sundhedsmæssige fordele af jordbær, er de bedst spist før 2 dages lagring.

Elsker du jordbær, men altid troede, de er for høje i kalorier og sukker?

Er jordbær din favorit? Lad os vide, hvordan du spiser dine jordbær? Har du top dem på din yoghurt parfait? Anvendelse som en antioxidant booster i din morgen banan jordbær smoothie?