Er lyserød himalaya salt bedre end almindelig salt?

Pink Himalaya salt er en type salt, der er naturligt lyserød farve og minerede nær Himalaya i Pakistan.

Mange mennesker hævder, at det er fyldt med mineraler og giver en utrolig sundhedsmæssige fordele.

Af disse grunde er lyserød Himalaya salt ofte menes at være meget sundere end almindelige bordsalt.

Dog lidt forskning på pink Himalaya salt eksisterer, og andre mennesker insistere på, at disse ekstravagante sundhedsanprisninger er intet mere end spekulation.

Denne artikel ser på de vigtigste forskelle mellem lyserød Himalaya salt og regelmæssig salt og vurderer beviser til at beslutte, hvilken type salt er sundere.

Hvad er Salt?

Salt er et mineral i vid udstrækning består af forbindelsen natriumchlorid.

Salt indeholder så meget natriumchlorid - omkring 98% efter vægt - at de fleste mennesker bruger ordene ”salt” og ”natrium” i flæng.

Salt kan fremstilles ved inddampning saltvand eller udvinding fast salt fra underjordiske saltminer.

Før den når din købmand, bordsalt går også gennem raffineret for at fjerne urenheder og andre mineraler udover natriumklorid.

Antiklumpningsmidler er undertiden tilføjet til at absorbere fugt, og jod indgår ofte at hjælpe forbrugerne med at forhindre jodmangel.

Mennesker har brugt salt til smag og bevare fødevarer i tusinder af år.

Interessant, natrium spiller også en vigtig rolle i flere biologiske funktioner, herunder væskebalance, nerveledningen og muskelsammentrækning (1, 2, 3).

Af denne grund er det absolut nødvendigt at have salt eller natrium, i din kost.

mange sundhedspersonale hævder dog, at for meget natrium kan føre til forhøjet blodtryk og hjertesygdomme, selvom nyere forskning har kaldt dette længe holdt tro spørgsmålstegn (4).

På grund af de potentielle farer ved indtagelse af for meget bordsalt, har mange mennesker henvendt sig til at bruge pink Himalaya salt, tro, at det er et sundere alternativ.

Resumé: Salt består hovedsageligt af natriumchlorid og hjælper med at regulere vigtige processer i kroppen. De potentielt skadelige virkninger af for meget salt har forårsaget mange mennesker til at begynde at bruge pink Himalaya salt i stedet.

Hvad Er Pink Himalaya Salt?

Pink Himalaya salt er et lyserødt farvet salt ekstraheres fra Khewra Salt Mine, som ligger i nærheden Himalaya i Pakistan.

Den Khewra saltminen er en af ​​de ældste og største saltminer i verden.

Den lyserøde Himalaya salt høstet fra denne mine menes at være blevet dannet for millioner af år siden fra fordampningen af ​​gamle vandmasser.

Saltet er hånd-ekstraheret og minimalt forarbejdede til opnåelse af en uraffineret produkt, der er fri for tilsætningsstoffer og menes at være langt mere naturligt end bordsalt.

Ligesom bordsalt, er lyserød Himalaya salt hovedsagelig består af natriumchlorid.

den naturlige høst proces giver imidlertid lyserød Himalaya salt til at besidde mange andre mineraler og sporstoffer, som ikke findes i regelmæssig bordsalt.

Nogle mennesker anslår det kan indeholde op til 84 forskellige mineraler og sporstoffer. Faktisk er det netop disse mineraler, især jern, der giver den sin karakteristiske lyserøde farve.

Resumé: Pink Himalaya salt høstes med håndkraft fra Khewra saltminen i Pakistan. Det er minimalt forarbejdede til at give et naturligt alternativ til almindelig bordsalt.

Hvordan er lyserød Himalaya Salt brugt?

Pink Himalaya salt har flere kosten og ikke-kosten anvendelser.

Du kan spise det eller lave mad på det

Generelt kan du lave mad med pink Himalaya salt ligesom du ville gøre med almindelig bordsalt. Put det i saucer og marinader eller føje den til din mad ved middagsbordet.

Nogle mennesker endda bruge lyserød Himalaya salt som en madlavning overflade. Store blokke af saltet kan købes og bruges til grill, ætse og give en salt smag til kød og andre fødevarer.

Pink Himalaya salt kan købes fintmalet ligesom almindelige bordsalt, men det er ikke ualmindeligt at finde grove sorter, der sælges i større krystalstørrelser.

Overvejelser for madlavning

Når du måler nogen form for salt efter volumen, er det vigtigt at overveje, hvor fint det er malet.

Det kan være nødvendigt at anvende større mængder af groft salt til at matche saltiness af fintmalet salt. Dette er fordi fint formalet salt er pakket tættere sammen end groft salt, så der er mere af det i en bestemt mængde.

For eksempel kan 1 tsk enhver type fint formalet salt indeholder omkring 2.300 mg natrium, mens 1 tsk groft salt vil variere baseret på krystalstørrelse men kunne indeholde mindre end 2.000 mg natrium.

Desuden indeholder lidt mindre natriumklorid end almindeligt bordsalt, som du kan få brug for at tage højde for, når madlavning, pink Himalaya salt.

Aktuelle kostråd i USA anbefaler, at de fleste voksne forbruge ikke mere end 2300 mg natrium per dag. Det svarer til ca. 1 tsk (6 g) fint formalet salt (5).

, Når du bruger pink Himalaya salt, er det bedst at tjekke næringsdeklarationen, som natrium-indhold kan variere meget, afhængig af mærke.

Ikke-kosten anvendelser

Mens pink Himalaya salt har flere kosten anvendelsesmuligheder, er der også en række populære ikke-kosten anvendelser.

Pink Himalaya salt bruges i nogle badesalt, som hævder at forbedre huden betingelser og lindre ømme muskler.

Salt lamper er også ofte lavet af pink Himalaya salt og hævdede at fjerne luftforurenende stoffer. Disse lamper består af store blokke af salt med en indre lyskilde, der opvarmer salt.

Derudover bruger tid i menneskeskabte saltgrotter dannet ud af pink Himalaya salt er populær blandt folk, der søger at forbedre hudens og åndedrætsbesvær.

Men den forskning, der støtter disse tre ikke-kosten anvendelser af pink Himalaya salt er relativt svage. er behov for flere undersøgelser for at bekræfte disse påstande.

Resumé: Du kan bruge lyserød Himalaya salt, ligesom almindelige salt, når du madlavning. Badesalt, salt lamper og salt huler er populære ikke-kosten anvendelser af pink Himalaya salt.

Pink Himalaya Salt indeholder mere Mineraler

Både bordsalt og pink Himalaya salt består for det meste af natriumchlorid, men pink Himalaya salt har op til 84 andre mineraler og sporstoffer.

Disse indbefatter almindelige mineraler som kalium og calcium, såvel som mindre kendte mineraler som strontium og molybdæn.

En undersøgelse analyserede de mineralske indhold af forskellige typer af salte, herunder pink Himalaya salt og regelmæssig bordsalt (6).

Nedenfor er en sammenligning af kendte mineraler findes i et gram af de to salte:

Som man kan se, kan bordsalt have mere natrium, men pink Himalaya salt indeholder mere calcium, kalium, magnesium og jern (6).

Ikke desto mindre er de mængder af disse mineraler i pink Himalaya salt er meget, meget lille.

De findes i så små mængder, at det ville tage 3,7 pounds (1,7 kg) af pink Himalaya salt til opnåelse af den anbefalede daglige tilførsel af kalium, f.eks. Det er overflødigt at sige, det er en urealistisk mængde salt til at forbruge.

For det meste, er de ekstra mineraler i pink Himalaya salt findes i så små mængder, at de sandsynligvis ikke vil give dig nogen sundhedsmæssige overhovedet fordele.

Resumé: Pink Himalaya salt indeholder flere mineraler, der ikke findes i almindelig salt. Men disse mineraler findes i meget små mængder og næppe give nogen sundhedsmæssige fordele.

Er det sundhedsanprisninger sandt?

Trods det faktum, at pink Himalaya salt kun indeholder små mængder af ekstra mineraler, mange mennesker stadig hævder, at det kan give en række sundhedsmæssige fordele.

Sandheden er, de fleste af disse påstande ikke har nogen forskning for at støtte dem.

Nogle af pink Himalaya salt er almindeligt fremmes sundhedsanprisninger omfatte, at det kan:

• Forbedre luftvejssygdomme
• Balance din krops pH
• Reducere tegn på ældning
• Forbedre søvn kvalitet
• Regulere blodsukkeret
• Øg libido

Nogle af de krav i forbindelse med de ikke-kosten anvendelser af pink Himalaya salt kan løst baseret på forskning.

Anvendelsen af ​​salthuler som en behandling af forskellige lungesygdomme er blevet evalueret i et par undersøgelser. Resultaterne tyder på, at der kunne være nogle fordele, men generelt er der behov for mere stringent forskning for at undersøge deres effektivitet (7, 8, 9).

På den anden side, nogle af disse sundhedsanprisninger er faktisk bare normale funktioner natriumchlorid i kroppen, så du får disse fordele fra nogen form for salt.

For eksempel har forskere konstateret, at meget lavt saltindhold kost kan bidrage til søvnproblemer (10).

Dette tyder på, at en passende mængde salt kan være nødvendigt for kvalitet søvn. Imidlertid var dette ikke undersøgt i pink Himalaya salt og er sandsynligvis en funktion af natriumchlorid i hvilket som helst salt.

Også mineraler i pink Himalaya salt er ikke til stede i tilstrækkeligt store mængder til at have nogen effekt på at balancere kroppens pH. Dine lunger og nyrer stramt regulere kroppens pH uden hjælp fra lyserøde Himalaya salt.

Desuden er blodsukkeret, aldring og libido alle primært styret af andre end den salt i din kost faktorer, og der er simpelthen ingen videnskabelige undersøgelser, der tyder på at spise lyserød Himalaya salt kan gavne nogen af ​​disse aspekter af dit helbred.

Ligeledes er der ingen forskning der sammenligner de sundhedsmæssige virkninger af pink Himalaya salt og regelmæssig bordsalt. Hvis forskning fandtes, er det usandsynligt, at det vil finde eventuelle forskelle i deres sundhedsmæssige effekter.

Resumé: Mange sundhedsanprisninger er ofte knyttet til pink Himalaya salt. Men de fleste af disse påstande ikke har forskning for at støtte dem.

Bundlinjen

I betragtning af alle de vildledte sundhedsanprisninger, er det nemt at se, hvorfor nogle mennesker er forvirrede over, hvilken type salt til at bruge.

Men ingen studier har sammenlignet de sundhedsmæssige virkninger af pink Himalaya salt og regelmæssig bordsalt. Hvis de skulle, er det usandsynligt, at de ville rapportere eventuelle forskelle.

Men hvis du gerne vil undgå tilsætningsstofferne i regelmæssig bordsalt, pink Himalaya salt er en stor naturlig alternativ. Men forvent ikke at se de store sundhedsmæssige gevinster, som du måske læse om online.

Og husk, at bordsalt er en vigtig kosten kilde til jod, så hvis du bruger pink Himalaya salt, bliver du nødt til at få jod fra andre fødevarer som tang, mejeriprodukter og fisk for at hjælpe med at undgå jodmangel (11).

Endelig pink Himalaya salt er ofte meget dyrere end almindelig salt. Så hvis du ikke har noget imod de tilsætningsstoffer, bør bruge almindelig bordsalt være fint.