10 Grunde til at spise mere jod & hvordan man får det

Jod er et væsentligt element for den korrekte funktion af kroppen. Selv om det ikke er nødvendigt i store mængder, kan mangel på dette stof har mange sundhedsskadelige virkninger. Vi normalt forbinder jod med skjoldbruskkirtlen sundhed. Det er faktisk en bestanddel af skjoldbruskkirtelhormoner, men andre kirtler - hypofysen, hypothalamus, thymus, binyrer, og æggestokke - også brug for denne sporstoffet.

Jod er særlig vigtig for hjernens udvikling i fosteret og hos spædbørn. Faktisk jodmangel hos moderen under graviditet og amning er den største årsag til forebygges mental retardering hos børn. På grund af højere bevidsthed niveauer og politik salt iodization, er svær jodmangel nu sjældent ses i udviklede lande.

skære på saltindtag og visse ellers sund kost ændringer kan dog sætte dig i fare for at udvikle mild jodmangel. Udsættelse for mere reaktive halogener som fluor, chlor og brom kan reducere dine jod-butikker, som de konkurrerer med det. Mange fødevarer, især korsblomstrede grøntsager, kaldes goitrogens fordi de forhindrer optagelsen af ​​denne sporstoffet fra fødevarer.

Under tilstrækkelige jod-butikker i kroppen er afgørende for et godt helbred. Hvis du ikke er overbevist om, tage et kig på nogle af de sundhedsmæssige fordele af jod.

1. Jod optimerer thyreoideafunktionen

Jod er nødvendig for syntesen af ​​skjoldbruskkirtelhormoner T3 og T4, fordi de bærer iod. Ikke have nok thyreoideahormoner resulterer i en tilstand kaldet hypothyroidisme, som har symptomer som sløvhed, vægtøgning, manglende koncentration, kramper, tør hud, og træthed.

Jod mangel kan forårsage udvidelsen af ​​skjoldbruskkirtlen, hvilket er betingelsen almindeligvis omtales som en struma. Herunder tilstrækkelige mængder af jod-rige fødevarer eller salt tilsat jod i kosten hjælper med at forbedre skjoldbruskkirtel funktion og forebygge hypothyroidisme og struma.

2. Jod øger stofskifte og energiniveauer

Skjoldbruskkirtlen styrer, hvor energi opnås fra fødevarer. Lave niveauer af thyroidhormoner reducere stofskiftet, eller den hastighed, hvormed kalorier er brændt og energi frigives til de funktioner i kroppen. Det sænker hjerteslag og kropstemperatur, sinker fordøjelse og absorption af fødevarer, og påvirker søvn cyklusser.

Når manglende skjoldbruskkirtelhormoner forhindrer kalorieindhold brænding, bliver de lagret som fedt i fedtvæv. Derfor er en lavere stofskifte er forbundet med vægtøgning og den manglende evne til at tabe sig.

Stigende jodindtag hjælper skjoldbruskkirtlen producerer tilstrækkelige mængder af thyroxin og triiodthyronin som øger hjertefrekvens og legemstemperatur. Flere kalorier er brændt for at gøre energi til rådighed for metaboliske funktioner og fysiske aktiviteter.

3. Jod beskytter skjoldbruskkirtlen

En jod mangel resulterer i større oxidativ stress på grund af høje koncentrationer af hydrogenperoxid i skjoldbruskkirtlen. Bortset fra at hjælpe de kirtel producerer hormoner, der bruger nogle af de reaktive ioner, iod beskytter den mod frie radikaler ved at fungere som en antioxidant.

Lave niveauer af jod er forbundet med forøget risiko for kræft i skjoldbruskkirtlen. Du kan beskytte dig skjoldbruskkirtlen ved at sikre tilstrækkelig indtagelse af jod i kosten.

4. Jod afgifter kroppen

Jod tilskud er kendt for at øge udskillelsen af ​​tungmetaller som bly, kviksølv og cadmium gennem urinen. Dette er en relativt øjeblikkelig reaktion på jod tilgængelighed som disse metaller begynder viser sig i urinen inden for en dag eller to af tage jod.

Højere jod niveauer fortrænge fluor og brom fra kropsvæv og støtte i deres fjernelse fra kroppen, men det er en meget langsommere proces tager flere måneder til 2 år.

5. Jod er afgørende for en sund hud, tænder og hår

Jod er vigtig i dannelsen af ​​sund hud og tænder og vækst af hår. Tyve procent af jod i kroppen findes i huden. Det burde fortælle dig, hvor vigtigt dette element er for den normale funktion af huden. Mangel på jod gør din hud grove og svedkirtlerne bliver ude af stand til at producere sved.

Jod-mangel hæmmer hårvækst, og kan endda accelerere skaldethed og grånende i alvorlige tilfælde. Hvis du finder dit hår vokser meget langsommere end normalt eller finde tyndere patches, kan det være på grund af mild jodmangel. Øget jod indtagelse kan løse problemet.

6. Jod forbedrer reproduktiv sundhed og fertilitet

Jod er afgørende for den normale udvikling af det reproduktive system. Det spiller en særlig rolle i løbetid kønsorganerne. Jod-mangel påvirker kvindelig fertilitet i mere end én måde. Hormonelle insufficiens, anovulatoriske cykler, øget risiko for abort i det første trimester, svangerskabshypertension, og dødfødte er mulige udfald af jodmangel hos kvinder. Test for jodmangel og stigende jod indtagelse kan hjælpe dig med at få en vellykket graviditet.

Prognosen for børn født af mødre, der har jodmangel er dystre. Det kan forårsage mental retardering og forkrøblede fysiske vækst. Hjernens udvikling synes at være mest påvirket af jodmangel.

Mangel på moderen kan medføre medfødt skjoldbruskkirtel utilstrækkelighed i barnet, som kan udvikle sig til kretinisme, hvis venstre ubehandlet. Spise en jod-rig kost eller tage jod kosttilskud under graviditet og amning kan fremme sundheden for både moderen og barnet og undgå unødvendige komplikationer.

7. Forbedrer kognitive funktion og finmotorik hos børn

Børn født med medfødt hypothyroidisme eller født af mødre, der har jodmangel under drægtighedsperioden kan drage fordel af jod tilskud fra tidlig barndom og frem. Men mange børn med nedsat kognitiv funktion på grund af mild jodmangel ofte gå ubemærket hen, især i områder med stor risiko for struma. Statistik har vist betydelig lavere IQ i sådanne børn.

Tilføjelse ekstra jod til deres kost har vist sig at forbedre deres læring potentiale, evne til at koncentrere sig, og visuel og motorisk koordination.

8. Jod øger immunitet

Jod har specifikke roller i funktion af immunsystemet. Den antimikrobielle aktivitet af jod er stærk og umiddelbar, og vidtrækkende også. Jod er antibakteriel og antiviral. Selv i dag, er jodopløsninger bruges udvortes til at desinficere sår og forberede kropsdele til kirurgiske procedurer.

Jod kan også arbejde indefra til at dræbe patogener og kræftceller. Det inducerer selektiv apoptose af cancerceller i skjoldbruskkirtlen og brystet. Det bringer ned Helicobater pylori populationer i tarmen. Disse bakterier er forbundet med mavekræft. Det kan tilbyde dig beskyttelse mod vaginal infektioner og forkølelse og influenza virus.

9. Jod forhindrer fibromyalgi

Jod er nødvendig for et velfungerende af muskelvæv. Derfor er 32 procent af de jod butikker i kroppen er koncentreret i musklerne. Udtømning af dette element forårsager problemer i bevægeapparatet som fibromyalgi. Denne lidelse er karakteriseret ved smertefulde muskler uden nogen synlig grund. Det er ofte ledsaget af humørsvingninger, søvnproblemer og svær træthed.

Jod synes at have en beskyttende effekt mod fibromyalgi. Stigende jod indtag har vist sig at reducere symptomerne på denne tilstand.

10. Jod kan beskytte dig mod mange kræftformer

Anticancer egenskab af iod er bevist ved kliniske og laboratorieundersøgelser samt epidemiologiske beviser. Højere forekomst af kræft ses i områder, hvor struma er fælles. Dette gælder især i tilfælde af mave, bryst, og kræft i skjoldbruskkirtlen. Dødeligheden af ​​sygdommen er også højere i disse populationer.

Andre kræftformer i forbindelse med lave jod niveauer er ovariecancer, endometriecancer, colorektal cancer og prostatacancer. Den mangel på jod, samt den hypothyroide tilstand, det udfældes, kunne være årsagen til den øgede risiko.

Jod terapi har vist sig at reducere dødelighed og forbedre resultaterne, når de administreres sammen med andre behandlinger mod kræft. Den stærke antioxidant ejendom af jod-ion kan være en af ​​grundene til sin anticancer ejendom.

Jod mangelsymptomer

Det er ikke let at genkende mild jodmangel siden dens symptomer som vægtøgning, lavt energiniveau, forstoppelse, langsom hårvækst, irritabilitet og depression kan tilskrives en række årsager. Moderat til svær mangel kan udløse træthed, unormal høj vægtøgning, lav frugtbarhed, ukarakteristisk skaldethed, grove hud, struma, kognitiv tilbagegang og mental retardering.

Hvordan du får mere Jod i din kost

Alvorlig jodmangel er ikke så almindeligt som det plejede at være hundrede år siden, men hvis du har mistanke om, at du ikke får nok eller lider mange af symptomerne på mild mangel, bør du forsøge at medtage jod-rige fødevarer i din kost . Kosttilskud er normalt unødvendig. Du bør ikke tage jod kosttilskud uden en læges tilsyn.

Fisk og skaldyr er den bedste kilde til jod, fordi havvand har høj indhold af jod. Det er derfor, struma har været et problem i de indre og bjergområder før iodization salt blev en almindelig praksis.

Nogle af de bedste kilder til jod er:

• Seafood- fisk, rejer, hummere, muslinger, østers
• Hav grøntsager- tang, tang, Kombu, Dulse
• Animalsk protein- æg, mejeriprodukter, kalkun
• Frugt- bananer, jordbær, svesker, tranebær
• grøntsager - spinat, bladbeder, majroer, hvidløg, sesamfrø, lima bønner, sojabønner, kartoffel

Hvor meget Jod skal du bruge?

RDA for iod anbefales i USA er 150 mcg (mikrogram) om dagen for voksne. Gravide kvinder og ammende mødre rådes til at få højere beløb, 220 mcg og 290 mcg hhv. Mange ernæringseksperter mener, at det som minimum krav og anbefale højere beløb.

Japanerne traditionelt har høje mængder af jod i deres kost på grund af regelmæssig tang forbrug. Det gennemsnitlige indtag er omkring 13 gram. Ekstremt lave niveauer af brystkræft, kræft i æggestokkene og livmoderkræft hos kvinder, og prostatakræft hos mænd, tilskrives deres jod høj kost.

Selv hvis du ikke gå så højt som japanerne i jod niveauer, kan de fleste mennesker gavn af 3-5 mg daglig af dette element.