Estragon-Artemisia dracunculus

Historie

Det er almindeligt findes i Eurasien og Nordamerika. Det menes, fik opstod i Centralasien såsom Sibirien.

Selvom dens oprindelse er Sibirien, det er tilgængeligt i de tempererede dele af Europa, USA og Asien. Den Estragon planten anvendes som menneskets kost tusind år siden. I det 15. århundrede, fik Estragon introduceret til Frankrig og blev de populære krydderier. Denne urt er også betragtes at være hjemmehørende i tex Asien og Rusland. I det 13. århundrede, blev estragon nævnt af arabisk botaniker Ibn al-Baytar, der rejste til Syrien og Nordafrika. Frederick Traugott der er en tysk botaniker opdagede russiske estragon og klassificeret som Artemisia dracunculoides Pursch.

indtil 16^th århundrede, estragon var ikke populær. I middelalderen blev det anlagt af korsfarere. Den blev brugt af araberne til behandling af blodmangel og modbydeligt ånder. Navnet stammer fra det arabiske ord "tarkhun", hvilket betyder lille drage. Man mente, at estragon kunne behandle slangebid.

Plante

Estragon er en flerårig plante, som har lineær til lancetformede blade måler 2-8 cm lang og 2-10 mm bred. Planten vokser op til 120-150 cm i højden. Stænglerne er slanke, forgrenede og rødlig. Den foretrækker rig, sandet, veldrænet og lerjord. Den overlever i mere end to år.

Næringsværdi

En spiseskefuld (jord) indeholder 14 kalorier. Det giver også 1,55 mg jern, 0,382 mg mangan, 0,116 mg vitamin B6, 55 mg calcium, 0,064 mg riboflavin, 17 mg magnesium, 0,032 mg kobber, 13 ug folat, 145 mg kalium, 0,43 mg niacin, 2,4 mg vitamin C, 1,09 g protein, 15 mg fosfor og 2,41 g kulhydrat. Det har 0,37 g vand, 0,35 g af total fedt, 0,58 g aske og 0,4 g kostfibre.

Sundhedsmæssige fordele af Estragon

Estragon er den urt, der hjælper med at forhindre kræft samt vira. Indtagelsen af ​​te fremstillet af estragon med til at afhjælpe indvoldsorm. Den regelmæssig indtagelse af te forhindrer mavekramper, menstruationskramper, nerver, fordøjelsesproblemer og øger appetitten. Den tandpine kunne afhjælpes ved at tygge bladene. Anvendelsen af ​​knuste blade er med til at helbrede hudirritationer og mindre udslæt på huden.

1. Anti-svampe

De forbindelser, der er til stede i utallige mængder varierer i vitro-aktiviteterne. Det er meget vanskeligt at finde ud af effekten af ​​de særlige blandinger. Olien har antagonistiske og synergistiske virkninger, der giver antifungale egenskaber i de fuldstændige æteriske olier snarere end komponenterne i enkelt olie. Studierne viser, at forskellige procedurer anvendes til at fremstille de flygtige fraktioner, der resulterer i uens sammensætninger. Det kan bidrage til antimykotisk resultat af Artemisia. (1)

1. antikoagulant

Estragon besidder forbindelser betegnet cumarin, som er vitale plantearter fra visningen af ​​farmakologer. In vitro blev de antikoagulerende aktiviteter godkendt og også brugt i folkemedicinen stadig i behov for yderligere forskning. (2)

1. Anti-inflammatorisk

Forskningen udført på rotter viste, at ekstraktet af bladene af estragon har fået antiinflammatoriske og antinociceptive virkninger. (3)

1. insulinfølsomhed

Undersøgelsen viser, at ekstraktet af estragon fremmer følsomheden af ​​insulin og receptor signalering i dyret. Men den særlige mekanisme er stadig ukendt. In vivo, den cellulære mekanisme operativ fremmer signalerne fra celler til aktiviteten af ​​skeletmuskel phosphatase samt nedbrydning af protein. Undersøgelsen af ​​virkningerne af bestemte mekanismer er stadig i gang. (4)

1. Type 2-diabetes

Estragon hjælper med at genoprette følsomheden af ​​insulin i type 2 diabetes patienter. Undersøgelsen viser, at bioaktive forbindelse i muskelcellerne hjælper med at regulere de enzymer, der er ansvarlige for syntesen af ​​glucosylceramid, som er afgørende at udvikle resistens af insulin. Reduktionen af ​​glycosphingolipider hjælper med at sænke ceramid. (5)

1. Insulin aktiviteter

Den beviser for, at ethanolekstrakt af estragon ændrer metaboliseringen af ​​kulhydrat. Dens ekstrakt hæver optagelse af glukose og fremmer glykogen veje. Disse virkninger er resultatet af signaler af insulinreceptorer. Undersøgelsen viser, at effekten på insulin aktiviteter, men undersøgelsen er stadig i gang. (6)

1. Velkomstdrink

Den æteriske olie af estragon fremmer fordøjelsesvæske sekretion i maven, der hjælper til at øge appetitten. Det starter fra stimulering af spyt produktion. Galden og mavesafter tilbageholdes i maven, der accelererer fordøjelsen. Det hjælper til at øge appetitten.

1. Cirkulation

Estragon æteriske olie fremme blodcirkulationen samt lymfeknuder, der bistår i fordelingen af ​​oxygen, enzymer, næringsstoffer og hormoner i kroppen. Desuden forhindrer indsamling af toksiner i leddene.

1. fjerner orme

Den æteriske olie har evnen til at dræber kroppens orme, såsom bændelorm, rundorm, der er til stede i tarmene eller kropsdele. Det kunne bruges eksternt, men ekstra pleje er afgørende for oral brug.

1. deodorant

Estragon har krydret lugt, der er med til at forhindre, at kropslugt væk. Det hindrer mikrober vækst på hud, der sænker lugt fra kroppen.

traditionelle anvendelser

• Estragon fremmer fordøjelsessystemet, livmoder, eliminerer indvoldsorm og lavere feber.
• Bladene anses for at være antiscorbutic, emmenagogue, vanddrivende, stomachic og hypnotisk.
• Infusionen er med til at behandle flatulens, fordøjelsesbesvær, hikke, og kvalme.
• Anlægget er et beroligende middel, som virker som en hjælp til søvn.
• En grødomslag lavet af estragon at tilvejebringe lindring af gigt, gigt, tandpine og arthritis.
• Roden er en kur mod tandpine.
• I aromaterapi, er den æteriske olie bruges som en behandling for menstruation og fordøjelsesproblemer.
• Det er en støtte til anoreksi, flatulens, dyspepsi og hikke.
• Te lavet af Estragon kurerer søvnløshed.
• Den hærder også svier og bider af gale hunde og giftige dyr.
• De antioxidanter findes i Estragon neutraliserer frie radikaler til stede i kroppen.
• Den æteriske olie lavet af estragon æteriske olie hjælper med at lindre dårlig ånde og kropslugt.
• Traditionelt, det bruges til at stimulere appetitten.
• Det hjælper væksten af ​​muskler ved at bistå absorptionen af ​​kreatin.
• Roden sænker overdreven flyder under menstruationscyklus.
• Den tygge af blade er med til at behandle hjerte lidelser.

Forholdsregler

• Den æteriske olie lavet af Estragon kan forårsage hudirritation hos følsomme individer.
• Det er ikke sikkert for amning eller gravide kvinder.
• Det sinker størkning af blod. Så det kan øge chancerne for blødning.

Sådan Eat

• Bladene bruges til madlavning.
• Den unge stængler bruges som en erstatning for asparges.
• Det anvendes i kylling, æg og fiskeretter.
• Det anvendes som et aromastof bestanddel for Bearnaisesaucen.
• De sårede kviste er dyppet i eddike til at gøre estragon eddike.
• Det bruges til at forbedre smagen af ​​sodavand i Armenien, Tyrkiet, Aserbajdsjan, Rusland, Georgien, Kasakhstan og Ukraine.
• I Slovenien er det bruges til at gøre møtrik roll sød der er kendt som potica.
• I Ungarn er smagen af ​​kylling suppe forbedret med estragon.
• Bladene giver smag til supper.
• Unge skud er kogt som en potherb.
• I Iran er Estragon bruges som en side parabol til khiar shoor og sabzi khordan.
• Det er også tilføjet til salater.
• Det bruges også i det franske køkken.
• Det bruges til at lave saucer til fjerkræ og fisk.
• Det bruges til at klæde salater.
• Det går godt med fisk og skaldyr, fjerkræ, frugt, grøntsager og æg.
• Estragon bruges til at forbedre smagen af ​​spiritus og vodka.
• Det er føjet til marinader og bruges som ingrediens i syltede agurker.

Andre fakta

• Navnet blev stammede fra persiske ord "turkhum" som betyder lille drage. Den henviser til den akutte smag og rodsystem af planten, som har form af slange.
• Den Estragon te hjælper til behandling af søvnløshed og hyperaktivitet.
• Estragon bidrager til at fremme fordøjelsen, øge appetitten og give lindring fra smerten som er relateret til gigt samt arthritis.
• Det formeres ved jordstængler spirer, rodstiklinger og stilk division.

Typer af Estragon

Estragon refererer til solsikke familien Compositae. Det kunne inddeles i tre typer:

1. franske estragon (Artemisia dracunculus)

Fransk estragon er hjemmehørende i det vestlige Asien og Rusland, som for det meste omtalt i vestlige retter. Det har ren smag som dyrkes fra stiklinger. Den vokser op 2 til l / 2 fødder. Det har glatte, blanke og mørke blade.

2. Russisk estragon (Artemisia dracunculoides Pursch)

Det bruges til at behandle bid af slanger. Det er mindre velsmagende sammenlignet med ægte fransk estragon. Den vokser til 5 fod høj. Det bruges som en sove støtte, ånde sødemiddel og vegetabilsk krydderier. I det 16. århundrede, er det betragtes som den krydderi i den vestlige verden.

3. mexicanske Marigold Mint (tagetes Lucida)

Det er en flerårig plante, der har små og gyldne blomster. Det har anis eller lakrids lugt eller smag. Den vokser til 3 fod høj. Den vokser i de varme og tørre steder med fuld sol.