Forskel mellem citron & lime

Mens nogle mennesker tænker på en citron og en kalk som udskiftelige, er der en række forskelle mellem disse to frugter, samt unikke sundhedsmæssige fordele til begge dele!

Forskellen mellem Lemon and Lime

En citron er videnskabeligt kendt som Citrus limon, og er frugten af ​​træet citron, som er en lille stedsegrønt træ, der er hjemmehørende i Asien. Til sammenligning, limefrugter er faktisk et hybridiseret citrusfrugter, og kommer i mange forskellige varianter rundt om i verden. Formen af ​​en citron er ellipseformet, og den modne frugt er en lys gul i farven. Folk dyrke denne frugt til kulinariske grunde, på grund af den tærte, forfriskende smag af citroner, men citroner er også kendt for deres anvendelse som et rengøringsmiddel og et element i naturlige heling.

Citroner er høj i citronsyre og vitamin C, samt en lang række andre fytokemikalier, garvesyre og polyphenolforbindelser. Dette giver citroner og citronsaft en kraftig indvirkning på menneskers sundhed. Citroner har lidt mere vitamin C end limefrugter, selv om deres næringsindhold er meget ens i andre henseender. Citroner er også lidt mindre sure end limefrugter på pH-skalaen.

Selvom nogle mennesker tror fejlagtigt, at limefrugter er simpelthen citroner, der ikke modnede endnu, de er hårdt fejl. Vigtige limefrugter er også kendt som ”bartender kalk”, og er nogle af de mest berømte sorter i verden. I sammenligning, limefrugter er lidt mindre end de fleste citroner, men deler den lidt ellipsoide eller oval form af citroner, hvilket bidrager til forveksling mellem de to sorter. Limefrugter er lidt højere i kulhydrater og lavere i protein end citroner, men forskellen er ubetydelig. Med hensyn til smag, limefrugter tendens til at være mere sur eller tærte, sammenlignet med citroner, på grund af den lavere sukkerindhold i limefrugter.

Smag af citron og lime

Citroner har typisk mere sukker, hvilket ofte giver dem en sødere smag end limefrugter, mens limefrugter er syrlig, hvilket gør dem ideelle til cocktails og drikkevarer med en smule mere bid. Spise ren citronsaft eller limesaft kan være lige så ubehagelige oplevelser, hvilket er grunden til de er som regel blandet med andre drikkevarer eller ingredienser, før de forbruges.

Sundhedsmæssige fordele af Lemon and Lime

Mens de to frugter klart har en række forskelle i størrelse, farve, næringsværdi og arter, behøver de to citrusfrugter har en hel del til fælles så godt. Disse to frugtsorter deler mange af de samme sundhedsmæssige fordele, som beskrevet nedenfor, hvilket gør dem til nogle af de mest populære og vigtige citrusfrugter du kan føje til din kost.

Forbedre immunforsvaret: C Grunden vitamin er sådan et vigtigt element i en sund kost er på grund af dens indvirkning på immunsystemet. Også kendt som ascorbinsyre, denne kritiske vitaminer stimulerer produktionen af ​​hvide blodlegemer, som er den første forsvarslinje for kroppen, når den er angrebet af en sygdom eller infektion. C-vitaminindholdet i en enkelt citron eller lime udgør 64% og 35%, af det daglige anbefalede mængde.

Hastighed Healing: Vitamin C er også et kritisk vitamin i produktionen af ​​kollagen, som går på at producere al den muskel, hudceller, væv og knogle i hele kroppen. Uden C-vitamin citroner og limefrugter, ville tilbagebetaling af sygdom og skade være meget langsommere.

Optimer Fordøjelse: Citroner og limefrugter begge indeholder høje niveauer af kostfiber. Med omkring 3 gram fibre i hver frugt, de repræsenterer omkring 10% af den daglige anbefalede mængde fibre, som kan bulk op afføringen, reducere forstoppelse, og fjerne overskydende gas og oppustethed.

Boost Oplag: Begge disse citrusfrugter indeholder betydelige niveauer af jern, som er et vigtigt element i hæmoglobin. Uden ordentlig jern niveauer, vil mennesker lider af blodmangel, kendetegnet ved svaghed, træthed, kognitive forvirring og svimmelhed.

Forebygge kræft: Citrus frugter som citroner og limefrugter indeholder høje niveauer af andre antioxidanter, foruden C-vitamin, og disse phytonutrients kan modvirke virkningerne af frie radikaler, som forårsager oxidativt stress og øger risikoen for kroniske sygdomme, såsom cancer.

Støtte i vægttab: Den høje fiber niveau og lavt kalorieindhold tæller gør disse citrusfrugter ideel til vægttab indsats. Frugterne kan gøre du føler dig fuld, som et resultat af fiberen, og vil ikke ophøje din kalorie tæller til at føle sig mæt. Dette vil skære ned på snacking mellem måltider og overspisning, perfekt til en person forsøger at kaste nogle pounds!

Hvilket er et bedre valg Mellem Lemon and Lime?

Citroner har et lille forspring i form af næringsstoffer, smag og alsidighed i madlavningen og drikkevarer. Limefrugter har høje koncentrationer af C-vitamin og andre antioxidanter, og kan anvendes på mange måder i madlavning og cocktail-making. Men mens begge disse frugter er meget godt for den generelle sundhed, citroner ville sandsynligvis vinde i den ernæringsmæssige kamp!