Spis skind og skræl til bedre sundhed

MANGO PEEL

Mango Peels bioaktive fytokemikalier blev for nylig knyttet til afværge fedme. En undersøgelse viste, at ekstrakter af skræl fra Kensington Pride mango hæmmede adipogenese (dannelsen af ​​fedt), mens fruit`s kødet undladt at sætte bremser på fedt generation.

REJER

Fisk elskende, der spiser deres rejer afskallede kan være slankere og har bedre hjerte sundhed end dem tilragning finger bowl. Rejeskallerne indeholder opløselige kostfibre chitosan, der forsinker fordøjelsen og begrænser fedt absorption. En wrap-up af 14 undersøgelser antydet, at chitosan overgår placebo i kortvarig behandling af overvægt og fedme.

broccoli staengler

Der kan man bare se? At tyk, bleg stamceller har mere calcium og C-vitamin end de mørke knopper op top.

CITRUS SKINS

Olierne i citrusfrugter peels kan bidrage til at forebygge hud, lever, lunge og mave kræftformer, tyder forskning på Purdue University, offentliggjort i Journal of Nutrition. Den bløde, hvide marv har masser af gode-for-dig pektin - en naturlig appetitnedsættende, der hjælper til at normalisere blodsukkeret og lavere kolesterol. Faktisk canadiske forskere fundet, at mandarin skræl kunne være et alternativ til receptpligtig medicin til at sænke kolesterol.

APPLE SKINS

Hvis æbler vandt en Oscar, they`d takker polyfenoler for deres nominering som antioxidant kraftcentre. Men hold den søde abe skrællekniv (køkken must-haves på s.31) - polyfenoler er fem gange mere udbredt i æble hud end kød. The Journal of Agricultural and Food Chemistry foreslår skræl regnskab for lion`s andel af en Apple `s anti-cancer og anti-sygdom egenskaber.

ananas kERNER

Der er dobbelt så meget bromelain i kernen som den søde del, hvilket betyder ananas centre er mere tilbøjelige til at støtte fordøjelsen og kan øge antibiotisk absorption, ifølge National Institute of Health. Den tropiske hæfteklamme indeholder også en vognlæs af fiber og C-vitamin nogle kerne til smoothies og saft.

HVIDLØG SKIN

Den hårde hud har seks forskellige antioxidanter, så næste gang du er at gøre din berømte napoli sauce, springe fiddly afskalning og kaste det i helhed.

kARTOFLER HUD

Bye-bye bangers og mask, hej bagt kartoffel. Efterlader huden på en enkelt spud og få halvdelen dit anbefalede daglige indtag af fiber, kalium, jern, zink og vitamin C.

Ønsker du at tabe? Find ud af din idealvægt, gennemse fedtfattige opskrifter og vælge en sund kost plan.

Glem ikke at forbinde med os på Twitter og Facebook for daglige opdateringer!