Top 15 mest velsmagende indiske desserter du skal prøve

De siger, uanset hvor meget du spiser, er der altid plads til dessert. Dessert går ikke til maven. Det går til hjertet. Og vi kunne ikke være mere enig. Hvis hovedretten er kagen, desserten er cherry på kagen. Ingen kan synes at få nok af slik. At have en dessert efter et måltid er næsten betragtes som en vigtig tradition på tværs af kulturer i verden. Måltidet bare ikke synes komplet uden en dessert. Desserter har en vis ’føler godt’ faktor i forbindelse med dem. Den søde smag af desserten næsten fungerer som en anti-depressivt.
På grund af det faktum, at Indien er hjemsted for en mangfoldighed af kulturer, har det en lige stor del af munden vanding desserter. Her er en liste, der giver et indblik i top 15 mest velsmagende indiske desserter, skal du prøve (i nogen bestemt rækkefølge);

15. Gaajar Ka Halwa

En tyk, sød pasta fremstillet ved anvendelse revne gulerødder, kondenseret mælk og nødder, Gaajar ka Halwa er en vinter specialitet. Nydes af både voksne og børn, denne søde parabol er parat i næsten alle nordindiske husstand i vinterhalvåret. Gulerødder er kendt for at være en rigelig kilde til vitamin A. De er også kendt for at være effektive i afgiftende leveren. En sød fad med egne sundhedsmæssige fordele, hvad mere kan man bede om!

14. Gulaab Jamun

En svampet, sød, brun farvet kugle, dyppet i tyk sukkerlage - der er Gulaab Jamun for dig. Fyldt med duften af ​​kardemomme og roser, vil din mund vand ved det blotte syn af en Gulaab Jamun og nej, vi er ikke overdriver. Gulaab Jamun er ren og skær lykke på tungen, Khoya eller kondenseret mælk er den vigtigste ingrediens i opskriften. Udtrykket Gulaab Jamun stammer fra det faktum, at sukkersirup er rose flavored og kuglerne er på størrelse med Jamun bær.

13. Jalebi

Når maida mel dej er dybt stegt i cirkulære former og derefter dyppet i tyk sukkerlage, resultatet er ren og skær awesomeness eller som vi ville kalde det, jalebis. Jalebis behøver ingen introduktion. Det smager bedst, når parret med Rabri. Det er sprød og normalt forbruges varmt. Det anses for at være den typiske ’fejring sød’ i Indien. Jalebi er en effektiv løsning til alle, der har fået en sød tand!

12. Rasgulla

Fremstillet af runde dumplings af indisk hytteost eller ’chhena’ og semulje pasta, Rasgullas er populære i hele landet. Vestbengalen er primært kendt for at være fødestedet for fadet. De chhena bolde koges og derefter dyppet i sukkersirup eller ’chaashni’ indtil det gennemsyrer den søde bold helt. Rasgullas kan serveres varm eller kold, og de ville smage lige så lækker.

11. Ras Malai

Navnet på denne søde forberedelse er afledt af to Hindi ord, ’ras’ betyder saft og ’malai’ betyder creme. Flade chhena bolde er dyppet i malai og krydret med kardemomme og safran. Denne ret smager bedst, når serveres afkølet. Den chhena bold er smattet i tekstur og smelter i munden forlader en gispende efter mere. Oprindelsen af ​​denne parabol spores til at være i Vestbengalen selvom det er forbrugt med lige stor entusiasme i hele landet.

10. Shahi Tukra

Shahi betyder ’kongelig’ og ’tukra’ forstås stykke. En sød fad lavet ved hjælp af brød er helt sikkert vil være en kongelig stykke i munden. En Rabri fremstilles under anvendelse af mælk, sød kondenseret mælk, og varianter af safran og kardemomme. Brød brød bliver derefter skåret i halve og opvarmet på et tava. Blandingen af ​​Rabri hældes over brødskiverne. Opskriften serveres varmt for en rig, royal og himmelsk smag.

9. Malpua

En sød pandekage, malpua er populær i North indiske stater. Det er også præsenteret som et offer til Herren Jagannath i Puri. En ret, som tilbydes til guderne skal være en guddommelig glæde for mennesker. En dej under anvendelse af mel og rismel fremstilles og pandekager er lavet af det. Dejen er derefter stegt i varm ghee og dyppet i sukker sirup. For at styrke sin smag, er det ofte serveres med Rabri.

8. Kheer

En risengrød fremstillet ved kogning ris, mælk og sukker og ofte krydret med safran, kardemomme, mandler og pistacienødder. Det er også kendt som phirni i nogle regioner og det sydlige indiske version af kheer er kendt som Payyasam. Det er normalt udarbejdet i indiske husholdninger på festivaler og særlige lejligheder. Hvad enten serveres varm eller kold, det smager lige så liflig.

7. Kaju Kalti

Barfi lavet med cashewnødder og mælk og dekoreret med sølv warq, Kaju katli er en barndom favorit. Ved særlige lejligheder, er det normalt udveksles så søde gaver. Traditionelt spist i løbet af Diwali, er denne søde fad nydt og elsket af folk i løbet af året. Kaju katli er uden tvivl en af ​​de mest eftertragtede indisk dessert.

6. Kulfi Faluda

En sommer favorit, Kulfi Faluda er en frossen dessert toppet med Faluda sev sammen med rosen sirup og tørrede frugter. Kulfi er den indiske version af is. Perfekt løsning til en varm sommerdag, er denne dessert forfriskende, køling, fløjlsagtig, søde og sprøde, alt i én. Den første slurk af det ned din hals giver dig en følelse af lykke, der er uforklarligt i ord. Du er nødt til at prøve det at vide det.

5. Soan Papdi

En tør nordindiske dessert, Soan Papdi serveres normalt som terninger af flager og har en skarp og en skællet tekstur. I modsætning til sit udseende, det opløses i munden næsten med det samme. De vigtigste ingredienser i denne dessert er besan, mel, ghee og sukker, og det er som regel krydret med kardemomme og steg sirup og garneret med tørre frugter.

4. Kalakand

Med sin oprindelse i Alwar, er Rajasthan denne parabol forberedt med sødet, størknet mælk og paneer. Mælken koges på en stor flamme og omrøres kontinuerligt, indtil det tykner. Så er det flavored med nødder og tørrede frugter. En væsentlig del af festligheder i Indien, Kalakand har en smuldret tekstur.

3. Laddu

Ball formet slik, der er lavet af mel og sukker laddus er en populær indisk dessert. Smagen af ​​desserten kan variere alt efter ens smag og omegn, men dette er en dessert, der er elsket af både børn og voksne. Laddus kommer i mange forskellige smagsvarianter som kokos, besan, boondi, malai og Gond (spiselig tyggegummi), og er de foretrukne slik til religiøse lejligheder.

2. Ghevar

En Rajasthani dessert, er Ghevar traditionelt forbindes med den Teej festival. Det er en skive formet dessert lavet ved hjælp af alle formål mel og sukker sirup. Det nydes med stor glæde i det nordlige del af landet og kommer i mange forskellige varianter såsom malai og Mava Ghevar. Den har sin egen unikke smag og smelte-i-munden tekstur.

1. petha

En blød gennemskinnelige slik, petha opstod i byen Agra, fra køkkener af Mughal kejser Shah Jahan. Det er fremstillet af en frugt kaldet ’vinter melon’, som indtages som en frugt og en grøntsag, når den modnes. Den er sædvanligvis cylindrisk, rektangulær eller rund form og smager bedst, når nedkølet. Det kommer som regel i mange forskellige farver og varianter, såsom Angoori petha, Coconut petha etc. Det har en glat tekstur og en lille stykket.