7 Aromatiseret ekstrakter kan du nemt gøre derhjemme

Ikke blot vil lave dine egne ekstrakter spare dig nogle penge, men de vil også være sundere end de traditionelle ekstrakter, du køber i butikken. Mange store- købte ekstrakter indeholder den kontroversielle ingrediens, propylenglycol.

Selvom FDA kalder dette stof "generelt betragtes som sikker," det er i en masse andre elementer, som kan overraske dig. Disse omfatter maling, plast, kosmetik og røg og tåge til brandmand træning. Yuck!

Hvorfor ikke lave dine egne ekstrakter som du ved er ikke kun sikkert, men også lækker. Plus, en hjemmelavet ekstrakt præsenteres i en murer krukke med et bånd gør en smuk hjemmelavet gave. 

Her er nogle opskrifter til at prøve.

Vanille ekstrakt

Ikke alene er vanille ekstrakt fantastisk til bagning, men ligesom mandel ekstrakt du kan bruge det i smoothies og kaffe. Det smager også stor i fransk toast dej og økologisk yoghurt naturel.

ingredienser

• 1 kop rom
• 3 Madagaskar Bourbon vanille bønner, hel
• glaskrukke med låg

Instruktioner

1. Placer bønner og rom i flasken.
2. Lad dem i et køligt og mørkt skab i 8 uger.
3. Fjern vanille bønner, før du bruger ekstrakt.

mandel ekstrakt

Alle elsker mandel ekstrakt, især sin søde, slags nøddeagtig smag. Mandel ekstrakt er forbløffende i bagværk, men kan også bruges i havregryn, på ris, i smoothies og også i te eller kaffe. Denne opskrift på hjemmelavet mandel ekstrakt kunne ikke være nemmere eller yummier!

ingredienser

• 12 hele uden skind rå mandler
• 1 vanilla bean
• 16 ounce vodka
• glaskrukke med låg

Instruktioner

1. Placer mandler og vanille bønne inde i glaskrukke.
2. Hæld vodka over mandler til toppen af ​​beholderen.
3. Placer vodka og mandel blanding på et køligt og mørkt sted i 8 uger.
4. Blandingen rystes i mindst to gange om ugen og fjern ikke låget, indtil 8 uger er gået.
5. Stamme og hæld i en anden ren mørk flaske med en tætsluttende låg.

Gluten - Free Chocolate Uddrag

Hvis du er en chokolade elsker, vil du virkelig nyde denne hjemmelavet chokolade ekstrakt. Denne dristige smagning ekstrakt er lækker på hjemmelavet is. Endnu bedre, det er glutenfri.

ingredienser

• 1 ½ kopper kartoffel mask vodka
• ¾ kop kakaopulver (mørke som muligt)
• glaskrukke med låg

Instruktioner

1. Hæld kartoffel mask vodka ind i glaskrukke
2. Rør kakaopulver
3. Placer krukke i et mørkt skab, ryst forsigtigt hver 4 dage til 6-8 uger
4. Strain og nyde

Coconut ekstrakt

Vil du have en tropisk twist i et uddrag? Prøv denne ekstrakt i drikkevarer, brød, sirup, saucer og smoothies.

ingredienser

• 1 1/2 kopper friskrevet kokosnød
• 2 kopper vodka
• glaskrukke med låg

Instruktioner: 

• Læg alle ingredienser i glaskrukke.
• Seal og ryst.
• Ryst hver anden dag i en måned.
• Efter en måneds stamme ekstraktet i en ny glaskrukke eller flaske.

Lemon Extract

Denne forfriskende ekstrakt er lige, hvad du har brug for lækre og sunde boller, kager og tærter. Bare duften alene er nok til at aktivere og puste nyt liv.

ingredienser

• citronskal fra en citron
• 1 teskefuld sukker
• ½ kop vodka
• glaskrukke med låg

Instruktioner

1. Placer alle ingredienser i glaskrukke
2. Ryst dagligt i mindst en måned op til tre måneder
3. Strain og nyde.

blåbærekstrakt

Du kan lave denne lækre ekstrakt med enhver form for bær herunder hindbær og jordbær. Nyd denne ekstrakt i nogle ren ahornsirup eller som topping for økologisk vanille yoghurt og mere.

ingredienser

• ¾ kop friske blåbær
• 1 kop vodka
• glaskrukke med låg

Instruktioner

1. Tilsæt bær og vodka til krukken
2. Lad dem i krukken på et køligt mørkt sted i 8 uger
3. Strain og nyde

Pebermynte ekstrakt

Der er intet lækrere end et strejf af pebermynte ekstrakt i en dejlig varm kop kakao. Denne ekstrakt er også stor i eggnog eller raske bagt behandler.

ingredienser

• ½ kop frisk pebermynte blade
• 1 kop vodka
• glaskrukke med låg

Instruktioner

1. Hak mynteblade og tilføje dem til krukken
2. Hæld vodka over bladene og sat på låg
3. Lad krukken på et køligt og mørkt skab i 8 uger
4. Strain og nyde