17 Overraskende fødevarer, der indeholder kemikalier og farvestoffer til levnedsmidler

Du kender den smukke lyserøde nuance, der gør en laksefilet ser så lækker? Og det Toasty brun farve, der gør dit kanel-flavored havregrød se frisk fra dit eget køkken? Tja, det er nok falsk-og gennemhullet med skadelige kemikalier til at starte. Og mens det er ikke altid tilfældet, er det ingen hemmelighed, at fødevareproducenter er afhængige af farvestoffer til at gøre deres produkter fremstår mere appetitvækkende. De er også afhængige af disse farver til at kommunikere til forbrugerne, hvordan deres mad vil smage. (Folk ved, at en lilla Skittle, for eksempel, vil sandsynligvis smager druer.)

Men disse syntetiske farver er ikke bare bruges i slik og psykedeliske-farvede sodavand. Tilsyneladende-uskyldige fødevarer som pickles, havregryn og sovs faktisk er afhængige af falske farver og varianter at nå deres udseende og smag så godt. Faktisk, ost og smør var de første fødevarer, for hvilke den amerikanske regering godkendte brugen af ​​kunstige farvestoffer tilbage i 1800-tallet. Siden da har vi lært en hel del om de skadelige virkninger af denne praksis. For eksempel ved vi nu, at Yellow # 5 og Yellow # 6 (findes i Butterfingers og MMS) fremme Attention Deficit Disorder (ADD) hos børn. Vi har opdaget, at karamel farve (rigelige i kaffe, sodavand, salatdressinger, og suppe) er en potentiel kræftfremkaldende. Vi ved også, at perfluoroktansyre (findes i mikrobølge popcorn) -den samme giftige ting fundet i teflon gryder og pander-er en anden potentiel kræft-causer. Men det betyder ikke stoppe amerikanske fødevareproducenter fra at sætte denne elendige ting i vores mad-på trods af, at andre lande har forbudt brugen af ​​mange af vores mest populært anvendte kemikalier.

RELATEREDE: American Food Products Banned i andre lande

Der er lidt af en god nyhed, selv om. Som reaktion på forbrugernes efterspørgsel, er en række store fødevareproducenter endelig stripning unødvendige kemikalier fra deres produkter. Omkring et år siden annoncerede General Mills, at de ville fjerne kunstige farver og varianter fra hele deres linje af korn, bytte ud kemikalier som røde farvestoffer til naturlige farvestoffer fra kilder som grøntsager, slutter Kraft, Nestlé og andre store virksomheder i et kapløb om at rense deres handlinger.

Mens vi definitivt bevæger sig i den rigtige retning, er der stadig en hel kategori af kemiske-plettet fødevarer, der går ubemærket hen: den "sund og rask" dem! Læs videre for at opdage, hvilke af dine foretrukne sunde spiser er fyldt med dårlig-til-dig kemikalier og farvestoffer-plus, ren spise dette godkendte alternativer for hver uartig mad. Og for mere indsigt i nogle af de mere overbærende fødevarer fyldt med kemikalier, så tjek disse 50 unhealthiest Foods på planeten!

1

Laks

Takket være sin kost af rejer og krill, vilde laks er naturligt rosenrød. Men fordi opdrættede laks modervirksomhed på foderpiller lavet af jorden fisk og soja, er dens kød naturligt beige. (Gross, vi kender.) For at gøre deres fisk ser mere appetitvækkende, lakseopdrættere tilføje farvestoffer til foderet for at ændre fiskens farve indefra. De kan endda bruge en bekvem farvekort, ligesom de papirstrimler, der anvendes til at vælge maling farver i isenkræmmere, kaldet den SalmoFan. Det giver landmændene at vælge nuancer af kødet mellem bleg laksefarvet (# 20) og lyse orange-rød (# 34). I løbet af de sidste mange år har forbrugernes retssager tvunget nogle supermarkeder til at sætte "farve tilføjet" etiketter på emballagen af ​​opdrættede laks-men jeg har endnu at se en. Yderligere farvestoffer tilsættes røget laks, også. Nogle mærker bruge en kombination af blå 1, Gul 5, Yellow 6, og Rød 40 at lysne farven på deres vildtfangede lox. Den nederste linje: Læs etiketter omhyggeligt.

Spis det her: Wild-fanget laks, Alaska Røgeri Røget Laksefilet

Ikke det! Opdrættede laks, Vita Lox Laks, Pacific Seafood Wild Keta Laks Nova Lox

2

Yoghurt

Mens sunde græsk yoghurt beslutningstagere stole på nye ting som rigtig frugt og grøntsagssaft at farve deres aromatiseret yoghurt, andre mærker tager genveje og spare penge ved at bruge kemikalier som karamel farve, blå # 1 og Den Røde # 40, et farvestof, der har vist sig at udløse hyperaktivitet hos børn og immunsystemet tumorer i mus.

Spis det her: Stonyfield Organisk, Wallaby Organisk, Siggi s

Ikke det! FAGE, Dannon Light Passe

3

havregrød

I det reneste form, havregryn er en af ​​vores foretrukne superfoods. Men når fødevarer beslutningstagere begynder at fifle med tilsatte aromaer, kan tingene går skævt. Quaker serie af fiberrige øjeblikkelige havre indeholder karamelfarvning (en mulig carcinogen) i en række af deres flavored pakker. Hvis du ønsker at amp op smagsprofil af dit korn, foreslår vi at nå til naturlige tilføjelsesprogrammer som kanel og honning i stedet. Du får smagen du tørster med næsten ingen ekstra arbejde. For mere havregryn inspiration, så tjek disse 50 bedste Overnight Oats Opskrifter. Selv hvis du ikke går all-in med opskrifter, kan de stadig give dig en god idé om, hvilke frugter, krydderier og naturlige smagsstoffer vil parre godt sammen i dit korn skål.

Spis det her: Plain havre med friske toppings, Walmarts Great Value Brown Sugar instant havregryn, Naturens Path Økologisk Øjeblikkelig hot havregryn Apple Cinnamon

Ikke det! Quaker High Fiber instant havregryn Maple og Brown Sugar, Quaker High Fiber instant havregryn Cinnamon Swirl

4

Salat
Forbinding

Du ved, du skal tilføje dressing til dine greens at hjælpe din krop absorbere vitale veggies næringsstoffer, men ikke alle salat toppers er lavet af reelle ingredienser. En række mærker bruger karamel farve til at give balsamico, italiensk, og asiatisk stil forbindinger deres underskrift hue, mens bær og Catalina forbindinger ofte få deres livlige farver fra en blanding af rød # 40 og blå 1 #. En række dyreforsøg er blevet udført for at undersøge sikkerheden af ​​blå # 1 med varierende resultater. Center for Science i offentlighedens interesse siger, at yderligere forskning skal gennemføres, før det skal anses for sikkert til konsum. I mellemtiden anbefaler vi opholder sig væk fra de ting.

Spis det her: Hjemmelavede dressinger, Annies Homegrown, OrganicGirl

Ikke det! Kraft asiatisk Sesame Dressing, Wishbone italiensk Dressing

Typisk bestiller salater når du er ude at spise? Vær sikker på at undgå disse 20 Værste Restaurant Salater i Amerika.

5

Syltede agurker

Sidst kontrolleret vi, agurker er naturligt grøn, så vi er ikke helt sikker på, hvorfor så mange mærker føler behov for at tilføje gule farvestoffer til deres lage krukker. En række af dem er også fyldt med natriumbenzoat, som har vist sig at skade mitokondrier, et vigtigt område for DNA i "kraftværk" af celler. Eek-det er bestemt ikke, hvad du ønsker at være skovle i munden.

Spis det her: Grillo s Pickles, Woodstock Farms Økologisk Baby Kosher dild pickles

Ikke det! Wickles Original Pickles, Walmarts Great Value Whole Dill Pickles, Vlasic Dills Kosher Pickles

6

Korn

Næsten hver supermarked i Amerika er pakket med tegneserie-sprøjtede kasser alle udråber deres "naturlig" ingredienser og "essentielle vitaminer og mineraler." I virkeligheden, selv om, at korn midtergangen er mere som en mørk gyde i en gyserfilm, hvor alle slags djævelske skurke-vampyrer, hulemænd, blod-tørstige honning bjørne-løgn i vente. Inde deres kasser, vil du finde korn, der er blevet frataget deres naturlige fibre og næringsstoffer og spray-belagt med sukker og kemikalier. Mens næsten hver boks vi kiggede på indeholdt konserveringsmidlet BHT, en yderst kontroversiel, potentielt kræftfremkaldende stof, det var de tilsyneladende sunde dem (som Kelloggs Special K Frugt Yoghurt Korn), der indeholdt farvestoffer som Red # 40 og blå # 1, sandsynligvis fordi korn producent førende børnenes, General Mills, har lovet at stoppe med at bruge falsk farve.

Spis det her: Vans Cinnamon Heaven, Erewhon Raisin Bran, Kashi Økologisk Promise søde kartofler Sunshine Korn,

Ikke det! Cinnamon Toast Crunch, Kelloggs Raisin Bran Crunch Korn, Kelloggs Special K Frugt Yoghurt korn

RELATEREDE: De 28 værste morgenmad Korn-Klassificeret!

7

Popcorn

Ligesom havregryn, popcorn er en sund fuldkorn, der går fra sundt at farligt, når det falder i hænderne på fødevareproducenter. Nogle af de mest almindelige skræmmende ingredienser, der findes i kommercielle popcorn omfatter karamel farve, TBHQ, en form for butan (dvs. lightergas) FDA tillader processorer til at bruge sparsomt i vores mad, og perfluoroktansyre (PFOA), den samme giftige ting fundet i Teflon gryder og pander.

Spis det her: Air pop kerner (tjek disse 20 Lækre måder at pynte din Popcorn for nogle sunde smagsstoffer ideer), Quinn Popcorn

Ikke det! Orville Redenbacher s Caramel Popcorn, Orville Redenbacher Pop Up Bowl Kettle Korn Gourmet Popping Corn

8

Maple
Sirup

I modsætning til den virkelige ting, der kommer direkte fra træer, der kendte sirup mærker som tante Jemima og Fru Butterworth primært sammensat af høj fruktose majssirup, kunstige smagsstoffer, og karamel farve-alle ingredienser, der er blevet tilsluttet en masse sundhedsspørgsmål, fra fedtleversygdom til cancer. Nogle mærker endda tilføje natriumheksametafosfat til deres flasker. I dyreforsøg har den kemiske blevet vist at inhibere vækst og forårsage nyre hævelse og knogle afkalkning. Selvom vi ikke kan være visse mennesker ville opleve de samme bivirkninger, vil du virkelig ønsker at bevidst indtager noget, der kan skade et levende væsen? Vi sikker ikke ville. En anden grund til at holde fast i den virkelige ting: Grade A sirup har en koncentreret sød ahorn smag, så en lille smule rækker langt i smag. Jo mindre du har brug for at hælde på, jo færre kalorier og teskefulde sukker du vil tage det-en sejr, hvis hurtige tab vægt er blandt dine sundhedsmæssige mål.

Spis det her: Maple Grove Mørk Amber ahornsirup eller en anden klasse A ahornsirup

Ikke det! Tante Jemima Smør Rich Sirup, fru Butterworth s Syrup Original

9

Protein
Bars

Du bide i en protein bar at få sult-undertrykke ernæring på farten. Sure, kan der være nogle proteiner og fibre i din bar af valg, men odds er gode du også få en heftig servering af karamel farve og zinkoxid, det kemikalie, der låner solcreme sin mælkehvid nuance. Yum? Ikke så meget...

Spis det her: Aloha Mørk Chokolade Coconut Protein Bars, SimplyProtein Bar Cinnamon Pecan

Ikke det! MetRx Chocolate Fudge Deluxe, Pure Protein Chokolade Deluxe

10

Jordnød
Smør

Medmindre din jordnøddesmør er lavet udelukkende af nødder og salt, sætte det tilbage på hylden. Konventionel spredning ligesom JIF og Skippy indlæse deres produkter med menneskeskabte (læs: arterie-tilstopning) delvist hydrogenerede olier og zinkoxid (det er de ting, der gør sunblock hvid). For at finde ud af, hvordan din go-to møtrik smør stakke op mod konkurrencen tjek vores eksklusive rapport, De 36 Top Peanut Butters-Klassificeret!.

Spis det her: Smucker Natural Peanut Butter, Maranatha Økologisk Peanut Butter

Ikke det!JIF Creamy Peanut Butter, fedtreduceret JIF Cremet, Skippy Creamy Peanut Butter

11

jerky

Karamel farve og mononatriumglutamat (et tilsætningsstof, der har vist sig at øges appetit) er rigeligt til stede i det tørrede kød midtergangen. Hold dig til de højt rangerede elementer i vores rapport, De bedste og værste beef jerky for at sikre din højt proteinindhold snack er en ren spise.

Spis det her: Den nye Primal krydret oksekød Jerky

Ikke det! Søde baby Rays Original Beef Jerky, Kokkens Cut Fast Steak Jerky

12

Ernæringsmæssige Shakes Smoothies

For aktive folk på farten, kan en flaske protein shake synes sendt fra himlen. Sikker på, de er markedsført som nemme måder at genopbygge tabte glykogen butikker og tabe, men virkeligheden er, at de fleste af disse shakes og smoothies er virkelig bare væsker tilsat ting som zinkoxid, Rød # 3, karamel farve, og kunstig smagsstoffer og sødemidler. Vores råd? Kick disse dårlige dreng flasker til kantsten og lave en shake af din egen med en af ​​disse top-rated protein pulver. Hvis du virkelig har brug for noget pre-blandet. Vi er fans af Orgain Grass Fed Protein Nutritional protein shake.

Spis det her: DIY shakes, Orgain Grass Fed Protein ernæringsmæssige protein shake

Ikke det!Slimfast Advanced Nutrition Smoothies, Equate Chokolade Nutritional Shake, Kelloggs Special K protein shakes, Frusion frugtyoghurt Smoothies

13

aromatiseret
æblemos

Nogle gange er det bedre at hylde kreativitet og holde sig til den oprindelige-og når det kommer til aromatiseret æblemos, det kunne ikke være mere sandt. (Og hvad er meningen med at spise en æblesauce, der smager som en anden frugt, anyways?) I stedet for at stole på hele frugter og ekstrakter, fødevarer beslutningstagere kaste Red # 40, blå # 1, og Yellow # 6 i deres containere til at give dem en levende nuance. Og vi taler om dårlige nyheder æbler, skal du sørge for at finde ud af Det værste måde at spise en Apple!

Spis det her: Santa Cruz Økologisk Apple Peach Sauce Cups, Santa Cruz Økologisk Apple Abrikos Sauce Cups, Mott Natural Applesauce med frisk frugt puré blandes i,

Ikke det!: Walmarts Stor værdi Strawberry Flavored Applesauce, TreeTop Strawberry Applesauce, Mott s Strawberry Flavored Applesauce, Mott s Mango Peach Flavored Applesauce

14

Gravy

Hvis sovs er brun, når du gør det på din stovetop, hvorfor fødevareproducenter har at farve det, at nuance med karamel farve? Verden kan aldrig vide! Hvis du ikke har tid til at gøre din kalkun-Topper fra bunden, stick med en organisk udvalg for at sikre din sunde måltid ikke bliver plettet med kemikalier.

Spis det her: Pacific Økologisk Tyrkiet Gravy, Pacific Økologisk Vegan Mushroom Gravy

Ikke det!: McCormick Land Gravy Mix

RELATEREDE: 25 middag idéer, der ikke kræver en opskrift

15 16

Suppe Bouillon Cubes

Hvad hvis jeg fortalte dig, at hver gang du skovles en opvarmning servering af suppe i munden du indtage Gul # 5, Yellow # 6, mononatriumglutamat, karamel farve, og maltodextrin (en kalorie sødemiddel og smagsforstærker lavet af ris, kartofler eller majsstivelse, der har potentiale til at øge blodsukker og insulin niveauer. Vil du stadig spise det? Selvom ikke alle butikken købt supper er tilsat disse usmagelige ingredienser, en række af dem er. Hold dig til vores spise dette picks at holde disse skitseagtige tilsætningsstoffer ud af din skål.

Spis det her Pacific Økologisk oksekød bouillon Lav Natrium, Økologisk solmodne tomat Basil Bisque

Ikke det!:
Manischewitz oksekød bouillon, Progresso Traditionel oksekød Vegetabilske, konventionelle bouillon terninger

17

Dåse Frugt

Frugt er blandt de mest farvestrålende mad i supermarkedet, så det er lidt mærkeligt, at så mange producenter tilføje ting som Red # 3 til deres dåser til at gøre naturens slik ser endnu lysere. Det virker bare fjollet! Plus, har Red # 3 vist sig at forårsage skjoldbruskkirtlen hos rotter. Vores forslag? Snup en frisk pære eller et æble i stedet. De er begge nemme at spise på farten. Hvis du foretrækker en blanding af frugt, gøre en stor frugtsalat i starten af ​​ugen og pakke nogle i en Tupperware beholder til at nyde på arbejde eller på flugt.

Spis det her Frisk frugt, Whole Food er 365 Organiske Peaches pærer

Ikke det!: Dole Cherry blandet frugt Cups,