Kunne dit brød give dig kræft?

Denne nedslående nyhed kommer fra Environmental Working Group, som for nylig identificeret 86 brød, bagværk og stivelsesholdige supermarked produkter, der er snøret med kaliumbromat. Den kemiske, som undertiden omtales som bromerede mel, fremskynder fremstillingsprocessen og hjælper blege og tilføje løs vægt til brød og korn-baserede produkter. Men det kommer på en alvorlig omkostninger for forbrugeren.

Tilsætningsstoffet har været knyttet mave ubehag og sygdomme i nervesystemet, og det `s også blevet identificeret som et potentielt kræftfremkaldende for mennesker af en række sundhedsorganisationer. Af denne grund, don `t EU, Storbritannien, Canada, og Brasilien tillade kaliumbromat, der skal bruges i deres forarbejdede fødevarer. I de stater, har FDA opfordret producenterne til at stoppe med at bruge det, men de har endnu ikke gøre dette obligatorisk.

Produkter identificeret som indeholdende bromerede mel omfatter Weis Kaiser ruller, forskellige varianter af New York Flatbreads, Hormel Foods morgenmad sandwich og Goya omsætning wienerbrød dejen. Selvom nogle mærker på listen sige deres produkter ikke længere indeholder de kemiske, en rimelig andel af dem gør. (For at se, om nogen af ​​dine go-tos er af bekymring, så tjek den fulde liste over forurenede produkter her.)

Heldigvis, der `s ingen grund til at huske hele listen-opholder sig væk fra den kemiske isn` t for vanskelig. Producenterne er forpligtet til at liste det som en ingrediens. Så længe du læse ernæring etiketter, kan du bo i det klare. Og hvis du bor i Californien, identificere disse produkter er især enkel: Staten kræver, at produkter, der indeholder kaliumbromat bære en advarsel. (Taler som, skal du sørge for at også undgå disse 10 Måltider, der skulle have advarselsmærkater!)

Og når det tvivler, bare hente en af ​​disse Bedste Brand Navn brød til vægttab. `Re alle gratis tilsætningsstoffet.