13 Ting store fødevarevirksomheder ikke ønsker du at vide

"Gad vide, hvad der gør gelé rødt," min ven spekulerede højt, da hun skovles nogle ind i hendes mund. Hun vidste mit svar ville sandsynligvis gøre hendes anden gæt efterbehandling hendes kop gelatinøse goo.

"Har du nogensinde hørt om kochenilleinsekt?" Jeg spurgte.

Min ven krympede sig og tøvende svarede: "Øh, nej. Hvad er det? Og hvorfor er det i min mad?"

Jeg ville ønske, jeg vidste ikke svaret. Men efter at gøre timers detektivarbejde og bladre gennem det 7. udgave af En Consumer`s Ordbog over Tilsætningsstoffer af Ruth Winter, MS, jeg kender svaret på dette spørgsmål, samt mange andre om fabrikken lavet mad.

Men før du graver i, hvad jeg afdækket, kender dette: Jeg er ikke at forsøge at skræmme dig. Mit mål er at give dig ved at give dig en bedre forståelse af, hvad du `re får, når du køber produkter fra store fødevarevirksomheder. Fordi lad os være ærlige, de `re ikke vil være åben om nogen af ​​de lyssky ting. Og hvis disse fødevareindustrien hemmeligheder har forladt dig sulten efter mere information om forarbejdet grub, don `t glip af vores særlige rapport De 40 mest rædselsvækkende ting findes i fødevarer.

1

naturlig aroma
Kan være en Decoy

Food virksomheder ved, at sundheds-drevne lånere er delvis til produkter, der er lavet med "naturlige aromaer" i modsætning til den falske ting. Desværre, der er en meget sløret linje mellem, hvad der anses for at være kunstig versus naturligt. Ifølge Environmental Working Group seniorforsker, David Andrews, naturlige smagsstoffer kommer fra naturlige kilder, mens kunstige smagsstoffer er helt menneskeskabte. Men han fortsætter med at forklare, at både kunstige og naturlige aromaer kan indeholde alt fra 50 til 100 ingredienser.

At føje til forvirring, kan naturlige smagsstoffer også bestå af opløsningsmidler og konserveringsmidler. Og i mange tilfælde, disse "ekstra" tegner sig for 80 til 90 procent af den mængde! Så i virkeligheden, er der en meget lille forskel mellem kunstige og naturlige aromaer, fordi den naturlige aroma har kunstige konserveringsmidler og opløsningsmidler blandet i. Shady, ikke? Hvis du vil vide endnu mere om den farve i din mad, don `t glip af vores særlige rapport, 17 Overraskende fødevarer, der indeholder kemikalier Mad Farvestoffer.

2

Rød farve =
knuste Bugs

Mens du kan vide, at Red # 4 er en almindelig frugtfarve, hvad du måske ikke ved er, at det `s faktisk lavet af en skællet mexicanske insekt kaldet cochenille. Ifølge Winter, en fødevare eller kosmetisk produkt, der viser carmine, cochenille, og / eller carminsyre indeholder bug`s ekstrakt. Hvorfor er det rød? Den røde farve kommer fra saften af ​​kaktus, at arterne mætter på.

Du `re formentlig undrende, hvordan det er endda tilladt. Tja, tro det eller ej, The Food and Drug Administration støtter brugen af ​​ingrediensen. Fordi-selv om den er et allergen til nogle-`s anses for at være "sikre" nok til at indtage. Cochenille kan findes i en række produkter, herunder yoghurt, rød æblemos, bagværk, krydderier, slik, frugtdrikke, og aromatiseret gelatine. Så gå videre med forsigtighed og altid læse fødevarer etiketter før du køber!

3

Fiberrig påstande kan
Kom med fordøjelsesfremmende Konsekvenser

Har du nogensinde set en kasse med korn, der siger, "Bare en ¾ kop servering giver dig 50 procent af dit daglige behov for fiber" og spekulerede på, hvordan det var endda muligt? Også os. Mange af disse korn er lavet med syntetiske, isolerede fibre som cikorierod, maltodextrin og polydextrose. Og mens de føjer fiber til din mad, kan de også forårsage gas, oppustethed og andre mave problemer når de spises i store mængder.

Ifølge adjunkt af fødevarer videnskab ved University of Florida, Wendy Joanne Dahl, Ph.D., R.D., isolerede fibre, såsom maltodextrin ikke opretholde tarm regelmæssighed så effektivt som naturlige kilder til fiber. For at holde din mave glad, holde sig til naturlige højt fiber fødevarer som frugt, grøntsager og fuldkorn.

4

Syntetiske farvestoffer er
Skjult i næsten alt

Hvis du tror, ​​at kunstige farvestoffer til levnedsmidler kun findes i ting som farverige popsicles og slik, så tro om igen. Alt fra færdigpakkede burgere og dåse suppe til pickles og boxed ris kan indeholde karamel farve, gul # 5, og Red # 40. Den nemmeste måde at holde overskydende mængder af disse ting ud af din kost er at spise en velafbalanceret kost består primært af friske råvarer, magert kød, bur-fri æg, og måske lejlighedsvis boxed element. I det væsentlige, hvis du spiser disse emballerede fødevarer i moderation skal du være i stand til at undgå nogle af de sundhedsskadelige virkninger, der kan komme omkring, når de indtages i store mængder.

5

De fleste Bottled Teas
Er Void af antioxidanter

Det `s ingen nyhed, at grøn te huse essentielle antioxidanter kaldet polyfenoler. Men når te er brygget i masse mængder (hvilket er, hvad der sker i forbindelse med udarbejdelsen af ​​flasker iced te), en betydelig mængde af antioxidanter i grøn te er filtreret fra. Derudover kan flaske te har en masse overskydende sukker og konserveringsmidler i blandingen, så det `s meget bedre at stejle et løst blad pose grøn te blade end at tylle en sukker-laden flaske Snapple. Men du sikkert allerede vidste det, right?

6

Salt Masker
Dårlig smag

Forarbejdede fødevarer er berygtet for at være markante af natrium til at øge deres holdbarhed. Men hvad mange mennesker don `t indser er, at salt gør mere end fungere som et konserveringsmiddel. Det `s også bruges som en erstatning for dyre urter og krydderier. Tro det eller ej, kan det faktisk hjælpe med at bringe ud eller fremhæve sødme i en fødevare. Det kan også maskere den dårlige smag, der er uløseligt forbundet med fødevarer, der er blevet alvorligt behandlet. For at befri din kost af ulækkert forarbejdede stuff, grave i vores særlige rapport, 15 Hjemmelavet Swaps til ultra-forarbejdede fødevarer!

7

Kyllinger er
Bliver større

Få denne: I 2016 hver person i USA forbruges et gennemsnit på 89,6 pounds af kylling! Desværre er dette tal er ikke så overraskende, når man stoppe op og overveje, hvor ginormous kyllinger er blevet. Vores fjerede venner er dobbelt så stor som de var for 60 år siden! Og `s fordi dyrefabrikker fodret antibiotika og store mængder af mad til deres dyr og holde dem proppet i små bure, så de kan` t udøve-en kombination af forfærdelige levevilkår, der gør dem ballon i størrelse. Hvis du ønsker at sikre, at kødet du er forbrugende er fri for supersizing kemikalier vælge økologiske og fritgående høns og bruge dem til at piske op nogle af disse lækre sunde kylling opskrifter.

8

De kunstige farvestoffer i dit
Mad er forbudt i andre lande

Der er over 12.000 tilsætningsstoffer i vores mad i USA. Og en stor del af dem er kunstige farvestoffer, hvoraf nogle er forbudt i Østrig, Finland, Frankrig, Norge og Storbritannien. Disse farver og farvestoffer såsom Blue # 2, Gul # 5, Yellow # 6, og Red # 40, der er populære i mange pakket, farvestrålende produkter. Ifølge Center for videnskab i offentlighedens interesse, er mange farvestoffer forurenet med kendte kræftfremkaldende stoffer og ingredienser, der kan forårsage hyperaktivitet og allergi hos børn. Det `s hvorfor andre lande don` t lade disse uhyggelige farvestoffer i deres mad. Hvis den franske og Aussies don `t overveje disse tilsætningsstoffer sikkert at spise, kan du ønsker at fejle på siden af ​​forsigtighed og holde dem ud af din kost, også.

9

Soda Indeholder
Vegetabilsk olie

Du har sikkert allerede vidste din appelsin soda var fuld af sukker, men vi vil vædde på du ikke vidste det indeholdt vegetabilsk olie, også. Det `s sandt! Fødevareproducenter tilføje bromerede vegetabilsk olie (BVO) deres drinks for at forhindre aroma fra adskille fra de øvrige ingredienser og flyder til toppen af ​​flasken. Vinter beskriver brom, som er den vigtigste komponent i denne olie, som en ætsende, tung, og flygtige, ikke-metallisk flydende element. BVO kan have en negativ indflydelse skjoldbruskkirtelhormoner og bidrage til inflammation. Og det `s søster tilsætningsstof, er kaliumbromat været forbundet med kræft hos dyr. (Mere om det næste!)

10

Denne ingrediens Årsager
Nyresvigt

På trods af at det `s forbudt i en lang række lande, kaliumbromat er almindeligt tilsættes er mel og brød i Amerika. Årsagen: Det styrker dej og giver mulighed for højere stiger i ovnen, i henhold til mel purveyor King Arthur Flour Company. Vinter beskriver simpelthen kaliumbromat som "brød jordforbedringsmiddel." Men Vi ville argumentere for, at det eneste, denne ingrediens forbedrer er dine chancer for at gå til hospitalet. Der har været rapporter om additivet forårsager nyresvigt og endda centralnervesystemet problemer. Der var endda en madforgiftning udbrud i New Zealand, der blev sporet tilbage til sukker, der var blevet forurenet med kaliumbromat.

11

"Usødet" gør ikke `t
Mean Sund

Aspartam er en af ​​de mange sødemidler, der er skjult i slik, instant kaffe, aftappet te, korn og tyggegummi. Ifølge Winter, er det omkring 200 gange sødere end sukker, og bruges i mere end 6.000 produkter på verdensplan. Mens tidligere krav fra sødemidlet forårsage kræft siden er blevet anset usande, er det blevet bekræftet, at aspartam øger risikoen for urinvejsinfektioner ved at reducere surhedsgraden i urinen. Derudover er den ingrediens vist sig at forstyrre protein metabolisme, hormon balance, og nervefunktion. På trods af alle disse finurlige ulemper, FDA stadig klassificerer ingrediens som sikkert, så længe virksomhederne styre god fremstillingspraksis. Ja, alvorligt. Hvor nødder er, at !?

12

Nogle af de tilsætningsstoffer
De bruger er ulovlige

-i Singapore, mindst. Azodicarbonamid er en ingrediens, der, hvis de anvendes i en fødevare og solgt til en forbruger i Singapore, vil resultere i en 15-års fængsel i fængslet. Så hvad er det? Kort sagt, det er et kemikalie, der anvendes til at afblege både mel og skumplast, de ting bruges til at lave yoga måtter. Verdenssundhedsorganisationen WHO siger, at ingrediensen er kendt for at fremkalde astma og åndedrætsproblemer og skabe hud følsomheder og andre helbredsproblemer. Desværre for Mickey D elskere, boller og engelske muffins, knus alle dine foretrukne godbidder fra McDonald`s Menu er dækket i de ting. Steer klart at bo sikkert.

13

Profit >
Sundhed

Den nederste linje er, at fødevarevirksomheder eksisterer for at opnå en fortjeneste. Virksomheder fremstiller fødevarer med syntetiske ingredienser, simpelthen fordi de `re billigere at producere. Jo mindre penge, de bruger, jo mere de gør-selv om det betyder at kompromittere dit helbred. Det `s trist, men det` s sandheden, og du fortjener at vide!