Stedfortræder for kokosmælk

Mest almindeligt anvendt i Syd- og Sydøstasien køkkener, kokosmælk er grundlaget for flere thailandske mad opskrifter. Det er udvundet fra midten af ​​modne kokosnødder du vil genkende den som den cremet hvid mælk, der oser ud, når du knække åbne kokosnød.

Hvis du ikke har kokosmælk let tilgængelige eller du har en kokosnød allergi, så har du brug en erstatning for kokosmælk. Der er mange ting, du kan bruge til at erstatte mælke- dog vil du miste smagen af ​​kokos.

Som du fortsætte med at lære om de bedste erstatninger, forstå, at intet vil matche konsistens og smag exactly- der vil være lidt af en ændring i det endelige resultat.

Stedfortrædere for Coconut Milk

Udskiftning af kokosmælk er ikke en let opgave, da det ser ud, som mange Paleo og andre kost opskrifter bruger kokosmælk til at tilføje en cremet konsistens. Men der er stadig et par sunde alternativer, du kan bruge, når du ønsker at gøre disse curries, saucer og desserter.

1. Krydret Mælk

Dette er den mest populære erstatning for kokosmælk, fordi det giver den cremethed. Du laver krydret mælk ved at opvarme din foretrukne type mælk i en kasserolle og tilføje muskatnød, nelliker, kanel, karry, eller peberfrugter til den ønskede smag. Sørg for, at opvarmningen er nok til at hjælpe mælken absorbere krydderierne og få en tykkelse, som du ønsker.

2. Soy Milk

Soja mælk er en anden almindelig erstatning, fordi du kan købe det næsten overalt. Det fås i koldt eller stuetemperatur, i en flydende eller en pulveriseret form. En af de frynsegoder er, at den har færre kalorier end kokosmælk.

Soja mælk er rig på protein og har en neutral smag, hvilket gør det et godt alternativ for folk, der ikke kan lide mejeri. Lavet af sojabønner, mælken er meget næringsstof tæt. Den riboflavin, D-vitamin og calcium den indeholder kan opfylde 30% af dit daglige behov. Mens vitamin B12 i bare en kop kan opfylde 50% af din daglige behov.

3. Yoghurt

Du kan købe soja, mandel, eller komælk yoghurt. Det har en cremet konsistens, der holder tilstanden af ​​din sovs ligner kokosmælk. Hvis du foretrækker en tykkere konsistens, græsk yoghurt er et godt valg. Prøv en række forskellige varianter at beslutte, hvilke du bedst kan lide. Fordelene ved at bruge yoghurt at erstatte kokosmælk er, at det har meget få kalorier, men er rig på vitaminer, mineraler og proteiner.

4. Nut Mælk

Der er en række af møtrik mælk, de mest almindelige er mandel. Den nøddeagtig smag af mælken svarer til nøddeagtig smag af kokosmælk. Sørg for at bruge dem med mindre tilsat sukker. Tilføje en smule gelatine eller majsstivelse vil gøre det tykkere.

5. Silken Tofu

Dem, der ser deres kost finde tofu en stor erstatning. Simpelthen puré det til en cremet blanding før du tilføjer til din favorit opskrift i stedet for kokosmælk.

6. Fat + Liquidshy-

Kokosmælk tilføjer fedt og væske til enhver parabol, hvilket er hvorfor det er almindeligt anvendt i bagning. Du kan kombinere en olie og en væske til din favorit opskrift som et alternativ. Et eksempel ville være at erstatte 1 kop kokosmælk med frac14- kop olie og frac34- kopper vand.

7. Andre Alternativer

Her er nogle andre almindelige muligheder for at træde i stedet for kokosmælk:

• Heavy fløde: 1 kop kokosmælk kan erstattes med tyk fløde. Du får de teksturer og en vidunderlig smag.
• Fedtfattig flødeost: Brug frac12- kop fedtfattig flødeost blandes med frac12- kop skummetmælk.
• Kondenseret mælk: Erstatte 1 kop kokosmælk med 1 kop kondenseret mælk.
• Kondenseret mælk: Brug frac34- kopper kondenseret mælk, når den opskrift opfordrer til en kop kokosmælk.

Erstatte andre Kokos-baserede Krydderier

Hvis du bare ikke kan tåle nogen kokos-baserede produkter, enten fordi du har kokos allergi eller du bare donrsquo-t lide smagen af ​​det, er der altid et alternativ til at gå til.

Stedfortrædere for Coconut Flour

Uanset hvad du bruger som din stedfortræder, skal du huske, at forholdet er vigtigt. Må ikke erstatte 1: 1, som andre mel bare ikke kan suge op så meget vand som kokos mel kunne. Du er nødt til at sørge for udskiftning del vil holde opskriften intakt.

Den enkleste måde at erstatte kokos mel er at søge efter opskrifter, som indeholder din favorit mel erstatning snarere end at forsøge at erstatte kokos mel i din opskrift.

Nogle af de mest almindelige erstatninger for kokos mel i bagning og panering er mandel, hasselnød og andre nødder mel. Tapioka stivelse og arrowroot pulver er store suppleanter, der holder dine saucer tyk.

Stedfortræder for kokosmel

Tilføjelse af en smule sej sødme i dine cookies og søde sager er en af ​​de mest betydningsfulde måder at bruge kokosmel. Hvis du ønsker at foretage en ændring:

Prøv at bruge andre søde elementer såsom rosiner, tørrede tranebær, og andre tørrede frugter til at bestemme, at sød chewiness, som du elsker. Hvis det er fordi du ønsker at tilføje et stykket til din salat, så prøv frø eller andre nødder.

Frugt, bær og nødder er gode alternativer til den sej eller sprøde sødme af kokos flager. Du kan endda male dem og tilføje dem til en skorpe eller bruge en kokosnød mel erstatning fra oven.

Coconut Sap / Coconut Sukker

Mange mennesker fejlagtigt bruger kokos sukker, fordi de synes, det er sundere. Coconut sukker er lavet af saften fra den kokosnød træ- men det er stadig sukker. Det kan virke som en dårlig nyhed, men det er ikke. Da det er stadig sukker, der er mange ting, du kan bruge til at erstatte kokos sukker i dine yndlingsopskrifter.

Prøv at bruge honning, melasse, eller andet sødemiddel. Som du gør disse udskiftninger, så husk at det ikke kan være en endnu udveksling. Smag som du går til at sørge for mad har ret sødme.

Del på sociale netværk: