4 Enkle måder at forberede kokosmælk derhjemme

indhold

• Ernæringsmæssige highlights of coconut:
• Hvordan man laver kokosmælk derhjemme?
• 1. coconut milk fra revet kokosnød:
• 2. kokosmælk fra friske, tørt coconut:
• 3. coconut milk fra friskrevet kokos:
• 4. coconut milk fra kokosmel:

Ønsker du at tilføje en dosis af rigdom til din mad? Vil du gøre dit måltid mere nærende og sundt? Så kokosmælk er noget, du bør prøve!

Men så, kokosmælk, du får på markedet, er ikke ren eller sundt. Så hvad kan du gøre? Hvad med at lave kokosmælk ret i dit hjem? Det lyder godt, ikke? Vil du vide, hvordan kokosmælk er lavet derhjemme? Så dette indlæg er et must-read for dig!

Ernæringsmæssige Highlights Of Coconut:

Kokosnødder har højt indhold af næringsstoffer, og såvel som fibre, vitaminer og mineraler.

De er en rig kilde til:

• Vitamin C, E, B1, B3, B5 og B6.
• Mineraler, herunder jern, selen, natrium, calcium, magnesium, mangan og fosfor.

Kokosnød indeholder usædvanligt høje mængder af sunde fedtsyrer som laurinsyre, også findes i modermælk, og caprylsyre, kendt for sine kraftige antivirale og antifungale egenskaber.

Mangan er vigtig for metabolisme og kollagen dannelse og hjælper med at holde blodtrykket normalt. Kobber spiller en stor rolle i immunitet og knogle sundhed, og selen er afgørende for skjoldbruskkirtel funktion, samt, sund hud, negle og hår.

Bortset fra dette, kokosmælk, i modsætning til komælk, er lactose- gratis. Dette gør det en fremragende mælkeerstatning, især for veganere (folk, der skyr mælk og dens produkter, bortset fra dyr mad) og dem, der er laktose intolerante.

Hvis du vælger dåse kokosmælk, kan du være udsætter dig selv for giftige BPA (Bisphenol-A), et kendt menneske hormonforstyrrende og sandsynlig kræftfremkaldende, som findes i foring af dåser. Denne kræftfremkaldende kan komme ind i kokosmælk, hvilket gør det usikkert.

Kokosmælk i tetra pakker kommer med sit eget sæt af sundhedsrisici. Hvis ikke frisk, kan det være dårligt for din tarm sundhed, og hvis befæstet, kan det forårsage allergi og fordøjelsesproblemer. Det er også for tynd og lavt fedtindhold for at være til megen nytte for at gøre karryretter. Så den bedste løsning er stadig den hjemmelavede kokosmælk, som er friskere, mindre forarbejdede og sundere og også venligere for din tegnebog.

Hjemmelavet kokosmælk fremstillet af tørrede kokosnødder er mange gange rigere på vitaminer, fødevareenzymer og næringsstoffer end dåse kokosmælk.

[ Læs: Brug kokosmælk for hårvækst ]

Hvordan man laver kokosmælk derhjemme?

Der er mange måder at gøre kokosmælk. Men i dette indlæg vil vi tale om fire almindelige metoder. Du kan også vælge at gære kokosmælk for at gøre kokos yoghurt. På denne måde vil du få endnu flere proteiner og ernæring sammen med en sund dosis af probiotika til bedre fordøjelse.

1. Coconut Milk Fra revet kokosnød:

Værktøjer:

• En god blender
• Muslinklæde, fine osteklæde eller si pose

Ingredienser:

• 2 kopper revet kokosnød
• 4 kopper varmt vand

Kørselsvejledning:

1. Tilsæt 2 kopper revet kokosnød i en skål med varmt vand.
2. Blød i 1-2 timer.
3. Hæld blandingen i en blender. Blend i et minut for at få en fin pasta.
4. Stamme denne pasta under anvendelse af en musselin klud eller et fint osteklæde. Sørg for at trykke ud al saften.
5. Fjern de faste kokos spåner og bruge med det samme eller gemme kokosmælk til brug ved fremstilling af karryretter.
6. Mælken skal være godt for 3-4 dage, hvis den opbevares i køleskabet. Ryst mælk før brug.

Yderligere instruktioner:

Hver kop revet kokosnød vil udmønte sig i to kopper mælk. Derfor være forsigtig, hvis du vil have mindre mængder. Mål ud kokos og hæld i blenderen. 2 kopper kokos laser brug 4 kopper vand til forberedelse.

[ Læs: Sundhedsmæssige fordele ved Coconut Milk Powder ]

2. kokosmælk fra friske, Tørt Coconut:

Værktøjer:

• Blender
• Cleaver eller hammer til at bryde kokos shell
• Fin musselin klud eller ostelærred eller si

Ingredienser:

• Friske kokosnødder
• Vand

Kørselsvejledning:

1. Tag en frisk kokosnød. De ønsker at kontrollere, om den har vand inde i det, før du køber. En måde at finde ud af det er at ryste den for at kontrollere for vand. Må ikke købe, hvis der ikke er noget væske eller hvis kokosnød ser forældet.
2. Tilbage i hjemmet, banke kokos med den stumpe side af spaltekniven (du kan bruge hammeren også). Forsøg ikke at bryde åbne skallen ved hjælp af den skarpe side, eller du kan skade dig selv.
3. Når du knække åbne møtrikken, vil vand udgyde. Brug den til at drikke. Det er fuld af næringsværdi ligesom kokosmælk.
4. Vi står tilbage med 2 stykker kokos med kødet. Kødet af kokos er det, der først og fremmest bruges til at lave kokosmælk.
5. Mange mennesker har svært ved at fjerne kødet fra den hårde skal. Det trick til at gøre dette (hurtig og uden at skade dig selv) er at tage en skarp skrælle kniv til at grave ud kødet.
6. Når du har opnået dette, tegne din blender.
7. Skær kødet i små stykker.
8. Pop disse i blenderen med 2 kopper vand.
9. Buzz indtil du får en pasta med en endnu konsistens.
10. Næste op, ville du brug en si og skål.
11. Hæld den blendede kokos blandes ind i sien.
12. Du har kokosmælk i skålen, der er klar til brug.
13. Opbevar eller brug som før.

Yderligere instruktioner:

Den bedste måde er at bruge varmt vand i denne opskrift på hjemmelavet kokosmælk, da det producerer rigere mælk, der er højere i kokosolie. Men hvis du ønsker at gøre uopvarmet kokosmælk, kan du bruge koldt vand.

3. Coconut Milk Fra friskrevet kokos:

Dette er en traditionel metode til at gøre kokosmælk og bruges bredt i Indien. Denne metode gør også en tykkere kokosmælk, som er ideel til at lave syd indiske karryretter.

Værktøjer:

• Blender
• Cleaver eller hammer til at bryde kokos shell
• Fin musselin klud eller ostelærred eller si

Ingredienser:

• Frisk kokos
• Vand
• Mælk
• Sojamælk

Kørselsvejledning:

1. Riv kokosnød i en skål.
2. Overfør den revne kokosnød kødet i blenderen.
3. Tilføj ¼ kop vand pr kokos.
4. Kun blande i et par sekunder, og hold godt ned.
5. Sæt kokos pasta gennem en si.
6. Opbevar kokosmælk til brug.

4. Coconut Milk Fra kokosmel:

Dette er finere end revet kokosnød. Denne tørret form er også mere almindeligt tilgængelige i USA end i Indien.

Værktøjer:

• Blender
• Cleaver eller hammer til at bryde kokos shell
• Fin musselin klud eller ost klud eller si

Ingredienser:

• Friske kokosnødder
• Vand

Kørselsvejledning:

1. Tilføj lige mængder af vand / mælk og kokosmel i en gryde og varme.
2. Du kan erstatte mælk med sojamælk, hvis du er en veganer eller er på slankekur. Vand fungerer også fint. Beslut for dig selv.
3. Varme forsigtigt i 2-4 minutter ved lav varme. Hold ofte omrøring og ikke lad blandingen koge.
4. Strain gennem en si eller en musselin eller ostelærred.
5. Hæld mælken i en skål.
6. Klem kokosnød i ostelærred at vride ud af så meget kokosmælk som muligt. Du kan bruge den faste kokos til at bage eller lave gryderetter.
7. Brug denne mælk til at tilberede lækre retter eller endda som en drink, en fugtighedscreme for hår og en skin tonic. Det virker hver gang.
8. Opbevar kokosmælk, men sørg for, at du bruger det inden for 3 til 4 dage.

Mange traditionelle familier i Indien stadig foretrækker den traditionelle måde at lave kokosmælk. De knække åbne en kokosnød, skrabe huden af ​​og derefter rives kokosnøddekødet manuelt. Derefter presse dette kød for at udtrække kokosmælk. Simpelt og effektivt!

Uanset hvilken metode der anvendes, kokosmælk tilføjer stor smag og næringsstoffer til de retter, det bruges til. Resultaterne hver gang er yummy. Dette kan være grunden til at det er blevet et dagligt syn i tropiske og subtropiske køkkener som indisk og thai.

Kokosmælk er et fantastisk alternativ mejeri og bruges til at gøre cremet supper, karryretter, buddinger og slik. Sandheden skal frem, kokosmælk er en fantastisk ingrediens, der tilføjer rigdom og luksus til alt det rører.

Nu hvor du ved hvordan man laver kokosmælk derhjemme, så lad os vide, hvis du vil give det en chance. Del dine oplevelser med os. Kommentar i boksen nedenfor!