8 Populære "burger" muligheder rangerende!

I sin reneste form, en burger er en patty indlagt mellem en bolle og toppede med krydderier. Når de er på deres bedste adfærd er disse bøffer forsigtigt placeret mellem et hele korn bolle (eller en improviseret bolle salat) og generøst toppet med grøntsager som tomater og løg. Men når burgere opføre sig dårligt, er de dryp i fedt og gussied op med kaloriefattige ekstramateriale som bacon og mayo. (Kan du bebrejde os for at kaste store skygge på den værste mad i verden, den Reeses` Peanut Butter Cup-fyldte burger?! Oof.)

Vores point: Burgere kan være så sundt som du er villig til at gøre dem, især når du er åben for at re-imagining patties og deres biroller af boller og krydderier. Men generelt, vi ved, at selv en grundlæggende rækkefølge kan gøre dig spekulerer hvilken en til at vælge, hvilket er grunden til vi har rangeret dine bedste burger indstillinger. Ved stabling disse op, har vi helt sikkert taget i betragtning hvor er risikoen for at begrave dem i højt kalorieindhold ekstramateriale. Blive advaret, selv om, at vi ikke kan garantere en vegetarburger fra en fastfood fælles vil være bedre for dig end en græs-fodret oksekød burger på en gourmet restaurant-men hvis alle ting var lige og du kun ser på menu på en virksomhed, denne liste er et godt sted at starte med hensyn til dine sundeste muligheder. For at få specifikke om burgere fra dine foretrukne restauranter, gå ikke glip af vores rapport om 40 Populære Burgers-Klassificeret!

Fra værste til bedste ...

8

beef Burgers

En traditionel hakket oksekød burger kan være en god, høj-protein måltid-især hvis det er græs-færdige oksekød, som vi vil fortælle dig mere om i et sekund. Oksekød er en af ​​de bedste kilder til B12, et vitamin essentielt for produktionen af ​​røde blodlegemer og energi. Og selv om det er rangeret det værste, det er i høj grad på grund af, hvor ofte oksekød burgere bliver helt ødelagt, det er svært at finde burgere, der ikke har deskriptorer som "dobbelt hakkebøf," "løg shoestrings," og "sprød bacon."

En måde at sikre dine oksekød burger cravings er tilfredse på den mest sunde måde er at gå for græs-færdige, ikke bare græs-fodret. Ja, det vil koste dig lidt mere (og det er på toppen for at vælge græs- i stedet for korn-fodret), men er det værd, fordi det er naturligt slankere. "Så mange mennesker betale en præmie for græs-fodret, men hvad de ikke ved, er dyret normalt fodres majs og soja i de sidste to måneder, og det kan være GMO til at starte," siger certificeret ernæringsforsker Nancy Guberti. "Græs-færdige betyder at dyret aldrig haft nogen korn." Gør dit eget burgere derhjemme? Godt! Her er 20 tips til, hvordan man laver den perfekte burger.

7

Elk Burgers

Elk burger > oksekød burger. Og her er hvorfor: En elg burger ikke alene har mere protein end traditionelle hakket oksekød, men det er også betydeligt lavere i fedt. Hvis du chowing ned på en 3-ounce burger (du måske ønsker at skære din burger i halvdelen at holde dine portioner i skak), en elg burger har omkring 133 kalorier og 2 gram fedt i forhold til 182 kalorier og 9 gram fedt i en oksekød burger. Det magre kød er også bud og høj i B12 vitaminer og jern, ligesom andre former for kød.

6

Portobello svamp Burgers

Du kan blive glædeligt overrasket over den kødfulde tekstur af en portobello svamp burger. Plus, de har en robust, umami smag. (Oversættelse: Du behøver ikke at slukke det i krydderier at narre dig selv til at tro, du nyder en burger.) Men sammen med så du kan tage del i meatless mandage, de polyfenoler i svampe også ophøje dem til superstar status. En Penn State undersøgelse viste, at portobello og crimini svampe rangere med gulerødder, grønne bønner, rød peber og broccoli som stjernernes kilder til antioxidanter i kosten.

Et hold-up, men: Mange portobello svampe burger opskrifter og menupunkter omfatter en bunke smeltet ost. Og mens mozzarella stadig kan være lavere i fedt end alle dem blåskimmelost smuldrer på en bacon burger eller de tykke skiver cheddar lagdelt i en cheeseburger, kan ost stadig være en kalorie fælde. Vi stemmer at du droppe osten helt på din champignon burger.

5

Tyrkiet Burgers

Overvej en Tyrkiet burger en stunt double for din hakket oksekød patty. "Hvis du vælger en Tyrkiet burger lavet af jorden brystkødet, vil det være ultra-mager, lav i kalorier, og lav i arterie-tilstopning fedt," siger Nutrition Twins, Lyssie Lakatos, RDN, CDN, CFT og Tammy Lakatos bringer skam over, RDN, CDN, CFT, forfattere af Ernæring Twins` Veggie Cure. "Hvis du ikke vælger en Tyrkiet burger lavet af brystkødet, kan du være bedre stillet vælge en traditionel burger, fordi mange Tyrkiet burgere omfatter alle dele af fugle-herunder den fede hud jord-og indeholder så mange kalorier og så meget artery- tilstopning fedt som en almindelig burger," De Nutrition Twins sige. Ellers når lavet med brystkødet, de giver Tyrkiet burgere en blåstempling for at være en stor magert kilde til protein.

En god måde at holde din Tyrkiet burger sund og på mål med din krop mål er at spise det med kun en halv fuldkorn bolle eller sætte Tyrkiet burger på en bund af salat og tomater. Uanset, de Nutrition Twins anbefaler at tilføje salat eller tomat for de ekstra næringsstoffer og fiber- plus, C-vitamin i tomat øger optagelsen af ​​jern i Tyrkiet. Læs mere om The Best Iron Rich Foods-og hvorfor du har brug for dem, også!

4

veggie Burgers

Ah, veggie burgere-nogle virkelig dræbe mens andre er bare Cray. "Traditionelle veggie burgere er typisk tilfredsstillende og en god måde at skråstreg arterie-tilstopning mættet fedt, når de anvendes til at erstatte hamburgere," de Nutrition Twins rådgive. Plus, anvendelse veggie burgere reducerer eksponeringen heterocycliske aminer, de kræftfremkaldende stoffer dannes, når kødet opvarmes på grillen ved høje temperaturer.

Veggie burgere er ikke de førende damer på vores liste, selv om, fordi nogle af dem er lige så høj i kalorier som traditionelle burgere. Også nogle af de pre-made dem er temmelig stort og indeholder en masse olie, også. Oven i alt dette, er nogle store-købte veggie burgere pakket med natrium, de Nutrition Twins forklare.

I mellemtiden er nogle lavet med soja og andre er fyldt med bælgfrugter. For at gøre det lettere for dig, her er det 32 bedste og værste Veggie Burgers, som analyseres af spise dette, ikke at! forskerholdet.

3

bison burgere

Flavor-wise, bison er omtrent lige så tæt som du kan komme til oksekød. Det er mørt og endda en smule sød. Men dens ernæringsmæssige profil gør det til en meget sundere valg end et par-for-the-kursus hakket oksekød burger. En 90% magert hamburger har ca. 10 gram fedt, ifølge USDA. Men en bison burger (AKA buffalo burger), ved sammenligning, har 2 gram fedt og 24 gram protein-making det en mager, betyder protein! Selvom det ikke er plante-baseret, bison fortjent sin rang højere op på listen, fordi du virkelig kan tilfredsstille din burger trang med en sund dobbeltgænger ... og dine chancer for at sabotere med usunde krydderier til at forsøge at gøre det smager godt er lavere.

2

Vilde laks Burgers

En laks burger kunne være lige, hvad din læge ordrer. Mere specifikt hvad din hjertespecialist ordrer. Det er fordi, når det kommer til proteiner, vilde laks er en MVP: Det er rig på omega-3 s, de sunde fedtsyrer du finder i fiskeolier, der kan hjælpe med at nedsætte din risiko for hjertesygdomme, og at afværge stofskifte-bremse inflammation. Faktisk American Heart Association anbefaler vi spiser koldt vand fede fisk to gange om ugen, men mange mennesker ikke lever op til dette mål, siger Tieraona Lav Hund, Chief Medical Officer i Well At være og direktør for første tværfaglige Fellowship i Integrativ Sundhed og medicin. Bare sørg for at det er altid vilde laks der er mindst 8 chokerende fakta om opdrættede laks der vil krybe dig ud.

En advarende spids høflighed af lav Hund: Hvis du skal købe pre-made laks bøffer, læse etiketterne omhyggeligt for at sikre, at du ikke får fyldstoffer eller farvestoffer. Denne burger option kan suppleres med sunde garnishes, også, ligesom en yoghurt dild sauce. Yum!

1

Black Bean Burgers

Nu til din # 1 pick!

Vi udskille denne underkategori af veggie burgere, fordi sort bønne burgere er bare, at fortjener ernæringsmæssig ros. Fra en sund kost synspunkt, de har fået alt, hvad du ønsker i en burger: Sorte bønner pack 8 gram protein og 7,5 gram fibre i en 1/2-kop servering, men de er lav i kalorier og fri for mættet fedt.

Og lad ikke deres helt sorte ydre narre dig, enten. Selvom de ikke er så farverige som traditionelt antioxidant-rige frugter, de er stadig fuld af dem. Sorte bønner er en stor kilde til anthocyaniner, som er antioxiderende forbindelser, der kan øge din hjerne magt. Plus, en undersøgelse offentliggjort i Journal of Agricultural and Food Chemistry fundet sorte bønner, gram for gram, har mere antioxidant aktivitet end andre bønner. (Disse antioxidanter er gode til at ødelægge frie radikaler, som er knyttet til kræft, hjertesygdomme, og aldring.)

Sort bønne burgere er næsten perfekt. Men ligesom andre haven sort veggie burgere, være sikker på at de ikke er høj i natrium eller kunstige ingredienser og velkommen til at spørge restauranten du bestiller fra, hvordan de er lavet. Og efter flere måder at udnytte de beføjelser af denne puls, så tjek disse 25 Opskrifter og ideer til Bælgfrugter!