18 Hemmeligheder for at spise pizza uden at få fedt

Den krydrede smelte-i-din-mund ost-den søde sauce fluffy endnu sprød skorpe. Når sammenføjet på en pizza pan, kombinationen af ​​smag og teksturer er en, som kun få af os kan sige "ingen" til. I virkeligheden, i en spise dette, ikke at! undersøgelse af mere end 10.000 læsere, cirka 40 procent af de adspurgte sagde, at af alle de skyldige fødevarer fornøjelser på planeten, pizza er den ene ting, de kunne aldrig, nogensinde give op. Hvilket vi ikke kan sige var alt for chokerende at lære. Hver dag omkring 40 millioner mennesker i hele Amerika sidde ned for at nyde en skive. Og mens der er tonsvis af grunde til, at vores nation har en så høj fedme sats, kan vi ikke lade være med at spekulere på, hvordan store af en rolle alt, pepperoni og ost-proppet skorpe spiller.

Men selvfølgelig er der to sider til hver mønt. Ligesom du nemt kan gå ind i en Dominoes og bestille en stor "Meatzza" (Som ure i 370 kalorier, 17 gram fedt pr skive, ved den måde), kan du få en bedre-til-du ZA for en brøkdel af de kalorier. Og ifølge USDA, når din pizza indeholder den rette blanding af fødevarer grupper, kan en tærte give dig 37 procent af din knogle-bygning calcium, 30 procent af dagens fiber, 35 procent af dagens protein, og over 50 procent af dit anbefalede indtag af lycopen (en kræft-angriber antioxidant, som findes i tomater). Den vanskelige del er at identificere en cirkel, der falder inden for disse parametre. Men det er, hvor vi kommer ind!

Med hjælp fra Chef Pasquale Cozzolino, forfatter til den kommende bog The Pizza Diet, Spis Dette, ikke at! skåret i næringsdeklarationen for hver komponent af din favorit italiensk-inspirerede godbid til at opdage de bedste-og nemmeste-måder at skære kalorier, fedt og kulhydrater, uden at gå på kompromis, at vanedannende ret ud af ovnen smag. (Frosne tærter mere dine ting? Gå ikke glip af vores rapport De 25 bedste og værste Frosne pizzaer). Læs videre for at komme i know!

1

Bestil Tynd
Skorpe

De fleste af de onder pizza ligger i skorpen. Bortset fra at blive stablet med kalorier, de er dybest set blottet for eventuelle næringsstoffer. Og det er fordi de fleste tærter er lavet af raffineret hvidt mel, som vil spike dit insulinniveau få dig til at tørster mere og mere. Den nederste linje: Jo mindre skorpe du nyde, jo bedre, så vælger tynd skorpe i løbet af regelmæssig, dyb tallerken, eller med fyld skorpe.

2

Bede om et
"Dobbelt Cut" Pie

Mens de fleste tærter er skåret i otte stykker, vil en dobbelt snit tærte komme med 16. Start med en skive og kun få fat i en anden, hvis du er virkelig stadig sulten. Hvis du parre din pizza med noget fiberholdigt og påfyldning som et hus salat med kylling, du sandsynligvis ikke behøver at gå tilbage til mere. Bonus: Dette hack vil hjælpe dig strække din dollar yderligere, også.

3

Sig "Nej" Til
Individuelle Pies

Servering størrelser til "individuel" pizzaer har nået et nyt niveau af kaloriefattige afstumpethed. Chuck E. Cheese `s Cali Alfredo Individuel Pizza, for eksempel, bærer en kæmpestor 702 kalorier og 36 gram arterie-tilstopning fedt! (Ikke så mærkeligt, det er en af ​​disse 25 rste Ny restaurant retter i Amerika.) Selvom ikke alle tærter er helt denne dårlige, har du næsten altid bedre stillet gå med en enkelt skive-selvom det er fuldt lastet med toppings.

4

Dup!

Når du ser en pulje af olie flyder oven på din ost, tage en serviet og tørre op overskydende. Du sparer omkring 50 kalorier-og måske holde fedtet fra din skjorte. Det er en win-win! Leder du efter mere nemme måder at nix ekstra kalorier? Gå ikke glip af disse 25 veje til at nedbringe 250 kalorier.

5

Undgå Salty Meats
Tilføj Lean Proteiner

Tilføjelse protein til din pie vil hjælpe fylde dig op, hvilket betyder, du vil blive mindre fristet til at gå tilbage til en anden skive. Men ikke en hvilken som helst kilde til muskel-bygning næringsstoffer vil gøre. Pizza klassiker ligesom pepperoni, bacon og pølser er pakket med usunde mættede fedtstoffer og tonsvis af salt. Skip `em og vælge grillet kylling, skåret skinke, eller ansjoser (en potent kilde til sunde fedtstoffer) I stedet.

6

har Middelhavet
Nat-Not Pizza Night

Du kan stadig henvise til det som pizza nat når du taler med børnene, men du bør tænke på det som Middelhavet nat. I stedet for at få en enkelt tærte, bestille forskellige veggie og protein retter som grillet veggies, en salat toppet med grillet kylling eller rejer, og en appetitvækker størrelse orden af ​​frikadeller. Så bede om bare et par skiver af kagen til at dele blandt gruppen. På denne måde kan alle vælge og smage alle de forskellige varianter på bordet uden at fylde op på for mange tomme kalorier.

7

Spis ikke ud
af kassen

Bestilling i? Uanset hvad du gør, spise fra en plade-ikke ud af boksen! Forskning viser, at folk spiser mere, når der serveres deres mad på en større plade. Faktisk er en Georgia Institute of Technology undersøgelse opdagede, at dem, der spiser fra en 12-tommer plade forbruges 22 procent flere kalorier end dem spisning på 10-inches! Vi kan kun forestille sig, hvad disse statistikker ville se ud er en kæmpe pizza kasse blev kastet ind i blandingen. Ikke alene spise fra en mindre plade narre din hjerne til at tro du har spist mere, at holde de andre skiver utilgængeligt vil gøre dig tænke to gange før de går tilbage til mere.

8

Madlavning derhjemme?
Lav din egen Sauce

Dåse saucer kan være et stort sukker mine. Mens nogle er bedre end andre, det sikreste væddemål er at lave din egen. Her er en meget simpel måde at smide en sammen: Tøm en 14-ounce dåse hele, flåede San Marzano tomater i en skål, tilsæt to generøse kniber med havsalt, derefter knuse manuelt i en tyk masse, foreslår The Pizza Diet Chef Cozzolino. Hvis du virkelig foretrækker at bruge noget pre-made, give vores rapport De 40 bedste og værste pasta saucer en læse før overskriften til butikken.

9

Tilføje
veggies

Du kan sænke en pizza glykæmisk indeks-et mål for hvor hurtigt blodsukkeret stiger som reaktion på en bestemt fødevare-ved at tilføje fiber- og proteinrige toppings. For eksempel, mens en simpel ost pizza scorer en 80 ud af 100 på indekset, en veggie øverste pie ure i på 49. Rå grøntsager og magert kød gør for de bedste toppers. Dette vil hjælpe dig til at føle fyldigere, længere, så du ikke tørster sekunder eller tredjedele.

10

Opmærksom på
Aubergine

Vi ved, at vi lige fortalt dig at tilføje veggies til din pizza, men ikke alle veggies er fair spil. Aubergine, for eksempel, er ofte paneret og stegt før at finde det på vej til din pie, hvilket betyder, at det vil gøre mere skade end gavn. Spørg, hvordan veggies er forberedt før have køkkenet kaste dem på din pie.

11

Springe Cheese-Filled
eller Deep-Dish Crusts

Der er allerede ost på toppen af ​​kagen, så virkelig er der ingen grund til at have det proppet inde i skorpen. En anden unødvendig pizza twist: dybt fad. Mere overfladeareal betyder altid flere kalorier-og typisk, ingen forbedring på smag, så det er virkelig ikke det værd.

12

Få Slices-
ikke Pies

Hvis portion kontrol er din vigtigste spørgsmål, bestille skiver, ikke en pie. Hvis du er nødt til at bede en anden om det, vil du være mindre asp til nibble på noget, du ikke er rent faktisk sulten efter. For endnu mere enkle måder at spise mindre og tabe sig, gå ikke glip af disse 18 nemme måder at styre din portionsstørrelser.

13

Realiseringen af ​​et Pie? Erstat hvid
Mel med kokos mel

Er du alt om at gøre tingene helt fra bunden? Rebecca Lewis, RD foreslår at bytte hvidt mel til kokos mel. Ikke alene har færre kulhydrater, det har 11 gange så meget fiber, hun fortæller. For tips om hvordan man trække på en tærte med glutenfri mel, klik her.

14

Eller Gå Totally
flourless

På trods af hvad kæder som Dominos og Pizza Hut ville føre dig til at tro, behøver du ikke blod-sukker-spiking raffineret mel-eller enhver mel overhovedet, virkelig-at lave en lækker tærte. Alt fra portobello hætter til søde kartofler kan blive forvandlet til en skorpe. At lære at trække ud kreative spin på din favorit overbærenhed, så tjek disse 12 Flourless måder at gøre Pizza.

15

Skru op
Varmen

Ønsker du at øge dit stofskifte og narre dig selv til at spise mindre? Hvem ville ikke !? For at gøre det ske, tilføje nogle krydderi til din pie. En undersøgelse foretaget af canadiske forskere konstateret, at mænd, der spiste krydret forretter forbruges 200 færre kalorier end dem, der springes ud på såret så god forbrænding. Top din tærte med et par grinds af frisk sort peber, rød chili flager, eller hvis du virkelig modige-stingers-at høste fordelene.

16

Lede efter
Fuldkorn

Hvis din favorit pizza fælles byder langsomt fordøje hele korn skorpe, orden det. Hvis de tilbyder fuldkorn tynd skorpe, endnu bedre. Spring for det!

17

Skær
Ost

Bestilling din pizza med "halv ost" er en nem måde at skære det mættede fedt på en plain- eller veggie-topped pie med 50 procent! Selv hvis du beslutter dig for at sætte skub i osten faktor på din slanket tærte med en ekstra spiseskefuld bidende parmesan (kun 22 kalorier), vil du stadig spare mega kalorier.

18

Se
Rød

De største sundhedsmæssige fordele fra pizza kommer fra lycopen-rige tomat sauce, som de seneste undersøgelser har fundet, kan hjælpe med at beskytte mod udvikling af prostatakræft. Hvide pizzaer ofre den største sundhedsmæssige fordel for en traditionel tærte, så du skal ikke gøre dem din go-to.