5 Vidunderlige fordele af ost

Nogle af de sundhedsmæssige fordele af ost omfatter fritagelse for hypertension og osteoporose. Det hjælper også med at opretholde sunde knogler, tager på i vægt og tandpleje. For aldre, har det været en del af dagligdagen i Europa, Amerika, Australien og næsten alle lande i verden, der har et koldt klima, bortset fra visse lande i det indiske subkontinent og den mellemøstlige region. Det er sagt, Indien og nogle af dens nabolande har brugt en lidt anden form for ost, som er almindeligt kendt som ”hytteost” eller ”paneer” i generationer.

I modsætning til traditionelle ost, er hytteost ikke fermented.Over de sidste 10 år eller deromkring, er ost blevet meget populære i Indien og nabolandene med multinationale selskaber som McDonalds stepping i disse lande med deres lækre produkter som pizza og hamburgere, som begge benytter en masser af ost. I modsætning til den gængse opfattelse af friske edibles bliver mere nærende, fermenteret ost er langt mere nærende end sin friskere modstykke.

Det fremstilles ud fra mælk eller mælkeprodukter, såsom ostemasse. Der er mange sorter og varianter af ost til rådighed i hele verden.

Næringsværdi af ost

Ost indeholder mange næringsstoffer, herunder vitaminer, såsom vitamin C, vitamin B6, vitamin B12, vitamin A, vitamin D, vitamin E og vitamin K. Andre vitaminer, såsom thiamin, riboflavin, niacin også findes i forskellige ostetyper. Tilføje det til din kost giver også visse vitale mineraler, såsom calcium, natrium, zink, fosfor, kalium og jern i det menneskelige legeme.

Sundhedsmæssige fordele af ost

De sundhedsmæssige fordele ved ost omfatter følgende:

Tandpleje: Ost har et meget højt indhold af calcium, den første og vigtigste ting, du har brug for stærke tænder. Desuden er det er meget lavt i lactoseindhold. Jo ældre osten, jo lavere indhold af lactose. Dette også er til gavn for tænderne som enhver form for sukker (glucose, maltose eller lactose) i fødevarer kan skade tænderne.

Bone Health: Bortset fra at have et meget højt indhold af calcium, ost er også rig på vitamin-B, som er meget godt for børn, kvinder (især når gravide eller ammende) og ældre mennesker, for dannelsen og styrkelsen af ​​knogler og brusk. Vitamin-B i ost hjælpemidler til en korrekt optagelse og fordeling af calcium.

Osteoporose:Osteoporose er hovedsagelig en mangel sygdom, der er forårsaget på grund af en mangel på calcium (ikke-absorption), hvilket resulterer i et fald i knoglemineraltætheden. Dette er især ses hos kvinder, der har gennemgået overgangsalderen, ældre og børn, der lider af underernæring. Dette kan behandles med protein, calcium og en vitamin-rig diæt. Calcium alene vil ikke hjælpe meget, fordi problemet er med dets absorption og dets anvendelse til knogledannelse. Disse tre komponenter findes i overflod i ost. Derfor kan det være en ideel del af kosten for dem, der lider af osteoporose.

Forhøjet blodtryk: Natrium og kolesterol er de to elementer primært anses for skadelige for hypertension og hypertensive folk rådes til at undgå them.In denne måde, bør ost ses kritisk. Indholdet af osten fedt afhænger meget af kvaliteten af ​​den mælk, hvad enten det er fuld fedt eller sødmælk, fedtfattig eller fedtfri. Generelt højt fedtindhold dem er mere populære, da de har tendens til at smage bedre. Men, holde i lyset de bekymringer offentlige efterspørgsel og sundhed, fedtfattig ost bliver også introduceret til markedet. Det betyder, at du skal være kræsen, mens picking ost til dit hjem og kost.

Glem ikke natrium indhold! Selvom natrium indhold af ost varierer efter mængden af ​​salt tilsættes mælken før dannelsen ost, er det aldrig lav nok til at blive anbefalet til hypertensive mennesker, som salt er en uundgåelig del af ost. I almindelighed er det ikke anbefales for mennesker der lider af hypertension (forhøjet blodtryk). Selvom lavt natrium og fedtfattig ost er nyttigt at reducere homocystein, et middel, der er ofte relateret med hjertesygdomme, dette faktum stadig ikke gør det stærkt for hypertensive mennesker. En anden ting i det, der kan hjælpe hypertensive mennesker er vitamin-B-indhold, hvis de vælger at spise det.

Vægtøgning: Ost er en fremragende mad til at få vægt. Det er fuld af proteiner, fedtstoffer, calcium, vitaminer og mineraler. Du behøver protein for muskel dannelse og vækst, fedtstoffer til fedtbaserede processer i kroppen, calcium for tungere og stærkere knogler og vitaminer og mineraler til forbedret metabolisk funktion. Du skal blot spise en masse af dem, gøre din motion og sove et passende beløb.

Andre fordele: Ost indeholder konjugeret linolsyre og sphingolipider som hjælper forebygge kræft. Den indeholder en masse af vitamin-B, som udvikler sig i det under fermenteringsprocessen. Vitamin-B er meget godt for at opretholde mange funktioner i kroppen og også til beskyttelse mod sygdomme som beriberi. Det øger også bloddannelse, styrker leveren, og letter optagelsen af ​​næringsstoffer i kroppen.

Sådan vælger og butik?

Forskellige typer af ost er tilgængelige på markeder over hele verden. Nogle sorter som frisk ost med ingen konserveringsmidler skal anvendes inden for et par dage efter købet, da de nemt ødelægge. Opbevar det i kølige steder eller opbevares i køleskab dem. Før spisning eller bruger ost holde det ved stuetemperatur for bedre smag og konsistens.

Tilbage til sundhedsmæssige fordele ved Food