Her er overbevisende dokumentation, hvorfor du bør begynde at spise økologisk lige nu

Du kan spørge ’er økologiske fødevarer virkelig det værd?`

Efter alt, er det generelt dyrere end det konventionelle produkt liggende ved siden af ​​det, er det ofte sværere at komme forbi og ikke alle vores livretter har endda en økologisk udgave.

Så spiser økologiske fødevarer værd at de ekstra dollars, tidsforbrug sourcing det og ofre involveret i at give op familie favoritter?

Hvis du synes, det er ikke, kan dette 90 sekunders YouTube klip skifte mening. Det er fascinerende og skræmmende i lige foranstaltninger!

’The Organic Effect’

For at opsummere denne korte video, blev en almindelig svensk familie udfordret til at bytte deres konventionelle fødevarer til økologiske fødevarer for blot to uger.

En urinprøve blev taget før to ugers udfordring og målt af forskere for niveauer af pesticider - nemlig Chloremequat chlorid, Mepiquat, 3-PBA og TCP.

Forældrene var væmmes at erfare, at de, og deres tre små børn, havde insekticider, fungicider og vækstregulerende midler til stede i deres krop, simpelthen på grund af deres valg af fødevarer.

Bortset fra at skifte til økologiske produkter, familien ikke foretaget andre ændringer i livsstil i løbet af undersøgelsen. Og de stadig nød alle deres foretrukne fødevarer som spejlæg, pølser, pasta og is.

Resultaterne efter blot to uger var utroligt.

Næsten alle spor af insekticider havde fuldstændig forsvundet fra deres systemer.

Forskere i denne video forsigtighed, at vi stadig ikke ved, hvad de langsigtede virkninger af pesticider lastet fødevarer er, og det er især bekymrende, da kemikalier kan forårsage mere skade, når de kombineres på forskellige måder, end de gør, når det tages på egen hånd.

Spis Økologisk at undgå skadelige pesticider

Selv om vi måske ikke meget om pesticider langsigtet effekter, her er, hvad vi kender:

De påvirker hjernen

Mange pesticider betragtes nervegifte. En særlig klasse (organophosphater) var faktisk udviklet som et toksisk nervegas under Første Verdenskrig I. Når det ikke længere var nødvendigt til dette formål, blev det tilpasset til at dræbe skadedyr i stedet.

Undersøgelser har antydet en stærk sammenhæng mellem pesticider eksponering og Parkinsons sygdom.

De kan påvirke Børn Mere end voksne

Som børns systemer og vitale organer stadig udvikler de er mere modtagelige for giftstoffer end voksne.

Førskolebørn, der udsættes for pesticider i Mexico blev fundet at have mindre udholdenhed, værre grov og fin øje-hånd koordination, værre 30 minutters hukommelse, og var mindre godt i stand til at trække en person end børn, der bor i andre regioner, der ikke var udsat for det samme niveau af toksiner.

Og har undersøgelser knyttet forældrenes eksponering for pesticider i hjemmet og arbejde med forekomsten af ​​hjernekræft hos børn.

De forårsager kræft

Det er ikke kun børnenes kræftformer, at pesticider er knyttet til - det er også velkendt, at pesticider fremkalde kræft hos dyr. Mens der er behov for mere menneskelige forskning, er det altid en bekymring, når noget forårsager sygdom hos dyr.

Bare i år, Internationalt agentur for kræftforskning (IARC) fandt, at en vigtig ingrediens i hundredvis af afgrøde-bekæmpelsesmidler og ukrudtsmidler er en ’sandsynlig’ kræftfremkaldende.

Andre grunde til at vælge økologiske

Økologiske fødevarer betyder ikke bare, du vil skære ud pesticider, de har også et væld af andre sundheds- og miljømæssige fordele.

Miljøvenligt

Økologisk landbrug arbejder med årstiderne og naturen, der understøtter biodiversitet. Det hjælper også bevare kvaliteten af ​​vores jord, den skrøbelige balance i økosystemet og, selvfølgelig, at kvaliteten af ​​vores mad.

I stærk kontrast, konventionelt landbrug ser kemikalier landbruget forgifte vores vandforsyning, ødelægge jorden og dræbe vore bestøvere, de dyrebare bier.

Anbefalet læsning: Her er vi nødt til at gemme de Bees + 10 ting du kan gøre for at hjælpe

Sig nej til GMO

Ved at spise økologisk, vil du automatisk blive undgå GMO - eller genetisk modificerede organismer.

Disse fødevarer er unaturlige hybrider, der er dannet ved at tage gener fra en art og implantere dem i en anden, helt uafhængig, arter. De er også fyldt med pesticider, der truer vores miljø og sundhed.

Ifølge National Geographic, over 60% af mad på amerikanske supermarkedernes hylder indeholder en eller flere GMO ingredienser. Det gør det temmelig svært at undgå GMO, navnlig i betragtning af anti-GMO-mærkning lov for nylig vedtaget i USA.

Som noget bærer økologisk sæl skal være GMO-fri, kan du hvile let i den viden, du ikke spiser disse ’frankenfood’.

Undgå Antibiotika, syntetiske hormoner stoffer

Der er ikke megen mening henvender sig til naturlige helbredelsesmetoder for hovedpine eller forsøger at begrænse dit brug af antibiotika, hvis du spiser konventionelle kød eller mælkeprodukter.

Efter alt er omkring 20% ​​af alle amerikanske køer pumpet fuld af væksthormoner til at forøge mælkeproduktionen.

En særlig berygtet væksthormon, rBGH, er blevet fundet i mælk, der sælges til konsum. Det er værd at bemærke, at denne mælk viste sig at være mindre nærende også med mindre mængder af sunde, fedtsyrer. rBGH, som er forbudt i Europa, men er lovligt i USA, har været forbundet med en øget risiko for brystkræft.

Økologisk kvæg er fri for hormoner, antibiotika og vækstfremmere. Økologisk kød har også mindre miljøpåvirkning.

Support Beskyt småbønder

Støt de landmænd, der sætter høj kvalitet råvarer og miljømæssig ansvarlighed forud for deres bundlinje. Ved at købe økologisk, vil du skabe større efterspørgsel efter flere økologiske bedrifter.

Det betyder også, at der vil være mere arbejde til rådighed for dem, der ønsker at arbejde i et pesticid-fri zone. Forskning på Harvard School of Public Health fundet en stigning på 70% i Parkinsons sygdom blandt mennesker, der udsættes for pesticider, hvoraf mange har arbejdet som landmænd, ranchers eller fiskere.

Mere valuta for pengene

Ja, vil økologiske fødevarer ofte koste mere ... men det er værdi mere.

En gennemgang af 343 undersøgelser om den ernæringsmæssige værdi af økologiske fødevarer i Europa og USA fandt, at økologiske afgrøder og økologiske afgrøder-baserede fødevarer indeholdt flere antioxidanter i gennemsnit end konventionelt dyrkede fødevarer.

Sådan Cut omkostningerne ved at købe økologisk

Mens købe økologiske varer er generelt dyrere, det er en investering i dit - og jeres familier - sundhed. Plus, der er en række smarte små tips og tricks til markant bringe omkostningerne ved at købe økologiske fødevarer ned.

Vi udforsker elleve af de dygtigste måder at reducere omkostningerne til økologisk i vores opfølgning artikel, som du kan læse her ....

11 tricks til at skære omkostningerne ved at købe økologiske fødevarer