9 Fantastiske fordele ved økologiske fødevarer

En række undersøgelser er afsluttet med hensyn til virkningerne af antioxidanter, der stammer fra økologiske fødevarer på din generelle sundhed, og de fremherskende resultater har vist, at antioxidanter har en tendens til at have større indflydelse, når de kommer fra økologiske fødevarer. Dette kan skyldes, at udenlandske kemikalier ikke er negativt interagere med de forskellige vitaminer, mineraler og organiske forbindelser, der er så afgørende for den positive effekt af frugt og grøntsager i forebyggelsen af ​​ting som kræft, hjertesygdomme, for tidlig aldring, problemer med synet og kognitiv funktionsfejl. Nyere forskning tyder på, at vælge økologiske fødevarer kan føre til øget indtag af ernæringsmæssigt ønskelige antioxidanter og reduceret eksponering for giftige tungmetaller.

En af de store klager, økologiske fødevarer forbrugerne citerer, når de vælger økologisk i forhold til ikke-økologisk, er tilstedeværelsen af ​​pesticider. For at holde afgrøder fra at blive angrebet af den naturlige verden, herunder fejl, der er pesticider påkrævet. Selv om de gør et godt stykke arbejde at holde visse skadedyr væk fra afgrøderne, de også er sammensat af stærke kemikalier som organophosphormateriale. Dette er en unaturlig mineral stof, der ikke er påkrævet af mennesker, men mere end 80% af dette materiale i vores kroppe kommer fra at spise pesticid-belagte fødevarer. Organofosfor er blevet tilsluttet en række udviklingsmæssige problemer, herunder autisme og ADHD, så de økologiske fødevarer kærester har en temmelig stærkt argument i denne sag. For at være fair, at mange mennesker vælger at gå økologisk at sikre, at deres børn vokser op sundt og upåvirket af toksiner i verden i løbet af deres udviklingsmæssige år.

Forøget mængde tid græsning på græs øger også mængderne af CLA (konjugeret linolsyre), der kan findes i animalske produkter. CLA er et hjerte-sund fedtsyre, der kan øge kardiovaskulære beskyttelse, og den findes i større mængder i modermælk og i kød for dyr der er blevet rejst fritgående eller bur-fri.

I de seneste årtier har et af de største projekter for landmænd og fødevarevirksomheder avlere været genetisk modifikation. Gør tomater seks gange større lyder måske som en mulig løsning for at løse nogle verden sult problemer, men der er en anden side til det. Genetisk modifikation er stadig i sin vorden, så de langsigtede virkninger af det på menneskers sundhed er ikke forstået så godt, som vi gerne vil. I dyreforsøg genetisk modificerede fødevarer viste en væsentlig reduktion i immunsystemet styrke, en forøgelse af fødsel dødelighed, såvel som i visse seksuelle dysfunktioner, cancere og følsomhed over for allergener. Selv om der er nogle gode ting om genetisk modificerede fødevarer, økologiske fødevarer fortalere peger på manglen på konkrete detaljer om de langsigtede virkninger.

Folk er meget følsomme over for spørgsmål om deres helbred, og de ofte tage forholdsregler for at sikre, at de forbliver sunde, som at få forskellige vacciner og tage antibiotika, så snart en ny stamme af bakterier gør dem syge. Men ikke-økologiske fødekilder, især husdyr og foder huse, bruge, også antibiotika til foder deres dyr. Denne ekstra dosis af antibiotika kan faktisk være svække vores immunsystem ved dybest set en overdosis af antibiotika, og derved omforme vores immunsystem så mange gange, at det i sidste ende vil være i stand til at forsvare sig selv. Økologisk mad avlere og mælkeproducenter ikke bruger antibiotika i deres processer.

Eftersom økologiske fødevarer ikke fremstilles under anvendelse af kunstgødning, betyder det ikke indeholder nogen spor af disse stærke kemikalier og måske ikke påvirke den menneskelige krop i negative måder. Naturlig gødning, ligesom gødning, fungerer helt fint, og økologiske landmænd er glade for at bruge denne smellier, endnu sikrere, form for gødning.

Nogle mennesker overbevist om, at økologiske fødevarer smager bedre end konventionelle fødevarer. Den fremtrædende årsag til denne tro er, at det er produceret ved hjælp af økologiske produktionsmidler. Desuden er økologiske fødevarer ofte sælges lokalt, hvilket resulterer i tilgængeligheden af ​​friske råvarer på markedet, som normalt smager bedre end producere, der har været frosset, afsendt, og transporteres over lange afstande.Miljø Sikkerhed

Som skadelige kemikalier ikke anvendes i økologisk landbrug, der er minimal jord, luft og vand forureningsrelaterede dermed sikre en sikrere og sundere verden for fremtidige generationer at leve i.

Dyrevelfærd

Dyrevelfærd er et vigtigt aspekt af at producere økologisk mælk, økologisk kød, økologisk fjerkræ, og økologiske fisk. Folk føler glade for, at dyrene ikke er begrænset til en elendig bur liv, når de spiser økologiske animalske produkter.

Nedenstående FAQ vil hjælpe dig med at forstå økologiske fødevarer og dens fordele på en bedre måde

Hvad er økologiske fødevarer?

Økologiske fødevarer refererer til fødevarer, der er fremstillet ifølge de normer fastlagt ved en organisk certificerende. På et samlet grundlag, økologiske fødevarer er fødevarer forberedt og behandlet uden brug af kemikalier. Det vil sige, er økologisk fødevareproduktion ikke indebærer brug af kunstgødning, kemiske pesticider eller kemiske konserveringsmidler.

De USDA kategorier fødevareprodukter i følgende afsnit:

100% økologisk: Skal indeholde 100% økologisk producerede ingredienser.

Organisk: Skal indeholde mindst 95% økologiske ingredienser.

Fremstillet af økologiske ingredienser: Skal indeholde mindst 70% økologiske ingredienser.

Har nogle økologiske ingredienser: Kan indeholde mindre end 70% organiske bestanddele.

Er det godt for sundhed?

Normalt mennesker tror, ​​at økologiske fødevarer er bedre for dit helbred end konventionelle fødevarer. Men USDA og FDA tydeligt angive, at konventionelle fødevarer er så sundt som økologisk mad. Videnskabelige undersøgelser har heller ikke været i stand til endegyldigt bevise, at økologiske fødevarer er sundere end konventionelle fødevarer, fordi der har været tæller forskning for at bevise konventionelle fødevarer er bedre end organisk én. Undtagelserne er økologisk mælk og økologiske tomater. Nylige undersøgelser af økologisk mælk og økologiske tomater har vist, at disse fødevarer er sundere end ikke-økologiske mælk og ikke-økologiske tomater, hhv.

Hvor kan jeg købe økologiske fødevarer?

Nogle af de bedste muligheder for at købe det er angivet nedenfor:

Direkte fra en økologisk gård

Lokale økologiske fødevarer markeder

Helsekostforretninger

Detailkæder som Walmart eller Whole Foods

Konventionelle butikker, der også stock økologiske fødevarer

Online

Hvordan kan jeg vide Noget er Organic?

Økologiske fødevarer kan identificeres ved hjælp af et organisk logo på pakken. Virksomheder, landmænd, producenter og leverandører, der følger alle de normer fastsat af en certificerende af deres region, kan indsætte et logo af denne certificeringsorgan på deres fødevarer.

Er Standarder den samme for alle økologiske fødevarer?

Nej, da den form for produktion og forarbejdning er forskellig for forskellige fødevarer, standarderne er også forskellige. For eksempel de standarder for økologisk honning produktion er forskellige fra de standarder for økologisk mælkeproduktion eller organisk produktion kokosolie. Bemærk, at standarderne varierer fra region til region. Nogle lande kan følge et ensartet sæt af koder. For eksempel omkring 18 lande følger reglerne, som Den Internationale Olivenolieråd fastsat for olieproduktion økologisk olivenolie. Men der er nogle lande som USA, der har deres egne standarder for økologisk produktion af olivenolie.

Skal jeg kigge efter ordet økologiske på fødevaren?

Ja, du skal kigge efter ordet ”økologisk”. Dog bør du også tjekke logoet for den certificerende.

Det er ulovligt at sælge ikke-økologiske fødevarer med et organisk etiket. Der har dog været tilfælde af svig før, som, når de gjort opmærksom på de myndigheder, er blevet behandlet med stærkt. Derfor bør du altid tjekke logoet for den attesterende organ ordentligt, og du bør købe økologiske fødevarer, der har en autentisk etiket på dem.

Er økologisk mad koster mere end konventionelle fødevarer?

Ja, økologiske fødevarer koster normalt 20% til 100% mere end konventionelle fødevarer. Økologisk fødevareproduktion er generelt arbejdskraft-intentsive og indebærer anvendelse af organiske gødningsstoffer og organiske pesticider, som er dyrere end kunstgødning og pesticider. Det er derfor, det koster mere.

Kan jeg producere det i min have eller gård

Du kan også producere økologiske fødevarer i din have, økologisk havebrug er en meget almindelig hobby for mange mennesker. du behøver ikke nogen tilladelse til at producere det. Men hvis du har til hensigt at sælge økologiske fødevarer, skal du følge de retningslinjer, som en certificerende bureau og få godkendelse fra dem for at bruge deres logo.

Er økologisk mad på samme måde som naturlige føde?

Nej, økologiske fødevarer refererer til fødevarer tilberedt uden brug af kemikalier. Naturlig mad refererer til fødevarer, der er kun minimalt forarbejdede.

Er det sikkert for børn?

Mange forældre tror, ​​at økologiske fødevarer er sikrere for deres børn, da den ikke indeholder nogen kemiske pesticider og kunstgødning. Men der er ingen videnskabelig forskning for at bevise dette.

Er det indeholder flere næringsstoffer?

Indtil videre har den videnskabelige forskning bevist dette kun for økologisk mælk og økologiske tomater. Økologisk mælk har flere omega-3, CLA, vitaminer og antioxidanter end ikke-økologisk mælk. Tilsvarende økologiske tomater har flere antioxidanter end ikke-økologiske tomater. Nyere forskning tyder på, at vælge økologiske fødevarer kan føre til øget indtag af ernæringsmæssigt ønskelige antioxidanter og reduceret eksponering for giftige tungmetaller.

Del på sociale netværk: